Ви думаєте ділові люди дуже серйозні? Вони занудні, нудні і не люблять солодкого? Помиляєтесь. Навіть самого важливого і серйозного чоловіка можна приємно здивувати і навіть вразити, презентувавши йому ось такий торт.

Радість від такого «фотоапарата», «комп'ютера» або «мобільного телефону» гарантована. Тут не спрацює основна проблема кухарі — кондитера: «з'їв і забув». Такий незвичайний подарунок запам'ятається надовго.

Ви теж зможете порадувати свого шановного начальника або улюбленого колегу таким твором кондитерського мистецтва, якщо вас надихнуть ці дивовижні «смакота».

Докладіть зусиль, проявіть фантазію і під вашими руками «оживуть» різноманітні твори сучасної технічної думки.

 

 

 

 

 

Чим більше соковитих, яскравих квітів на Вашому столі, тим більше позитивної енергетики.

Сучасні торти прикрашаються марципанами, безе, меренгами, шоколадом, фруктами. Вибір елементів для прикраси залежить тільки від смаку і фантазії кондитера.

Вирішивши прикрасити торт, скористайтеся нашими порадами, і незвично прикрашений торт приємно здивує гостей і принесе Вам славу вправного кондитера.

Шоколадні пелюстки троянд можна легко виготовити самостійно. Умочіть справжні пелюстки троянд в розтоплений шоколад, а коли він застигне, акуратно зніміть отримані шоколадні пелюстки.

Кілька крапель бурякового соку забарвлять глазур в насичений рожевий або червоний відтінок, а зробити глазур жовтою або лимонної можна, вливши в неї кілька ложок апельсинового соку. Глазур буде не тільки красивою, але і смачною.

Якщо додати в глазур трохи вершкового масла, вона буде лягати на поверхню виробу рівним шаром.

Щоб при нарізуванні тортів, особливо великих, їх краса не губилася, можна торт спочатку порізати, а потім прикрашати кожен шматочок окремо.

Найпростіший і найпопулярніший спосіб прикрасити торт шоколадом — натерти його на тертці, попередньо охолодивши плитку в холодильнику. Для цього можна використовувати абсолютно будь-який шоколад, гіркий, молочний, білий або з горіхами.

Шоколадні мережива на торті виглядають дуже ефектно і елегантно. Розтопіть шоколад і скористайтеся кулінарним шприцом. Шоколад можна взяти будь-який, але обов'язково без добавок. Створіть на аркуші вощеного паперу малюнок, дайте охолонути і висохнути, а потім дуже акуратно зніміть папір. Якщо у вас немає кулінарного шприца, використовуйте звичайний целофановий пакет з обрізаним куточком.

Кучері з шоколаду надають торту легкість. Плитка шоколаду повинна бути кімнатної температури (якщо шоколад буде теплим, то кучері не вийдуть, а якщо дуже холодним, то вони будуть ламатися). Гострим ножем стругайте краю шоколадної плитки: завитки будуть більш кучерявим, якщо край плитки досить довгий.

А чи не влаштувати нам з цього приводу банкет, панове?!

Будь важлива подія в житті, будь то успіхи, пов'язані з діяльністю організації, або особисті новини, людина прагне відзначити, тобто зберегти в своїй пам'яті і в пам'яті своїх рідних, друзів, колег по роботі. З цієї нагоди прийнято влаштовувати банкет.

У Росії поняття банкету дещо розмито, їм можуть назвати будь-який захід з організацією застілля з того чи іншого приводу, включаючи споживання шашликів на природі. Що таке банкет у більш вузькому розумінні цього слова?

Слово «банкет» прийшло до нас з французької мови і набуло значення урочистого обіду або вечері, що влаштовується на честь якогось події: ювілей, день народження, корпоративне свято, завершення великого заходу (конференції) і т. д. Банкет зазвичай розрахований на невелику кількість людей. Як правило, організація свята передбачає наявність ведучого, основним завданням якого є проведення заходу.

За ступенем значущості події, кількістю запрошених гостей, тривалості за часом розрізняють банкети різного рівня організації і складності. Наприклад, банкет-коктейль або фуршет досить економічний, не потребує великого приміщення, кількості меблів, столових приладів.

Обслуговування фуршету здійснюється для учасників конференцій, симпозіумів, нарад. Триває такий захід недовго, до півтора годин. Прийом проходить стоячи, а гості можуть приходити і йти в будь-який час. Банкет-коктейль може проводитися як в офісі, в фойє, так і на відкритому повітрі. Банкетні страви складаються в основному з закуски: канапе, сандвічі. Закуски і напої гостям пропонують офіціанти.

Велике торжество передбачає, що учасники святкового заходу сидять за сервірованим столом. Такий банкет проходить зазвичай в ресторані і організується за всіма правилами сервірування та обслуговування, тому передбачає знання певного етикету.

Банкетне меню включає закуски, фірмові страви та страви банкетного виготовлення. Банкет такого плану передбачає професійну організацію святкового заходу, яка крім обслуговування офіціантів включає в себе прикраса залу, роботу провідних свята, концертні виступи, конкурси.

Для організації подібних урочистостей краще всього звертатися в професійні компанії з досвідом проведення банкетів будь-якого рівня складності. Всім необхідним для проведення такого банкету володіє компанія «MF-Catering». Організатори нададуть вам приміщення для проведення торжества - банкетний зал, який до початку заходу може бути прикрашений по вашому побажанню. До ваших послуг досвідчені офіціанти, ведучі, професійні артисти. Спеціально для вас може бути складена індивідуальна програма бенкету, яка надовго залишить у пам'яті цей день вашого життя.

Широка російська душа ніколи не скупиться на гостину, і розкішний новорічний стіл щоразу служить цьому підтвердженням. Чого тут тільки не буде, тим більше що Чорний Дракон вважається всеїдних (правда, терпіти не може несвіжої їжі і напівфабрикатів)!

Однак мало наготувати неймовірну кількість страв, потрібно ще і прикрасити новорічний стіл. Це створює теплу і святкову атмосферу і перетворює новорічну трапезу в щось особливе, що дійсно буває тільки раз у році.

І ще одне, суто практичне міркування: напевно ви і ваші гості будете фотографуватися на тлі святково накритого столу, тому постарайтеся, щоб він виглядав не менш нарядно, ніж ви самі!

Ось кілька ідей, як це можна зробити.

Традиційними кольорами для Нового року і Різдва вважаються червоний, зелений, білий, золотий і срібний. Ось в цій колірній гаммі і повинно бути витримано прикраса столу. Зелений - це, природно, маленькі гілочки ялинки і сосни, які можна перевити або зв'язати стрічками інших новорічних квітів і розкласти між страв. Можна навіть викласти на столі цілу гірлянду з хвої, прикрашену мішурою і блискітками.

Обов'язковий атрибут Нового року - свічки, але не звичайні, а святково прикрашені, наприклад, за допомогою золотого або срібного спрею. А якщо ви оформите свічник паличками кориці, то кожен зможе вдихнути святкову атмосферу в прямому сенсі цього слова, адже кориця - самий новорічний аромат!

Поряд з підсвічниками (природно, теж прикрашеними) можна встановити свічки в центр розеток і заповнити вільний простір квітами або гілочками хвої, шишками та ін.

Дуже ефектною прикрасою святкового столу стане багатоярусна ваза, в яку замість фруктів можна викласти красиві ялинкові кулі різного розміру.

Для декорування вечірнього столу в романтичному стилі, прикрасимо серветки сердечками з тіста і атласною стрічкою.