Плануючи якесь торжество, ми в першу чергу думаємо про застілля. Так йде справа і з весіллям. На Русі здавна прийнято готувати до святкового столу стільки страв, щоб вони ледве поміщалися на столі, як кажуть, щоб столи ломилися від страв. І, як правило, добра половина страв залишається недоторканою, так як гості просто не в силах все з'їсти. Куди це все дівається? Добре, якщо застілля проводиться вдома і залишки можна зібрати і доїдати потім. Але частіше весілля проходить в ресторані або кафе, і тоді всі страви просто викидаються. А адже на ці продукти були витрачені кошти, які молодятам дуже б стали в нагоді.

Звичайно, економія важлива, але при цьому необхідно зберегти традиції російського хлебосольства. Ті, для кого організація весіль є засобом заробітку, знають, як точно розрахувати кількість необхідних для святкового столу продуктів. Але якщо ви вирішили зробити це самостійно, то спробуйте припустити, скільки ви б одноосібно змогли з'їсти за вечір першого, другого, тих чи інших салатів, десерту і т. д. Потім помножте вага кожного «з'їденого» вами страви на кількість гостей і додайте 10%. Залишиться тільки підрахувати, скільки яких продуктів буде потрібно для приготування тих чи інших страв.

Варто врахувати ще одну важливу деталь при підготовці весільного застілля - сервіровку. Чим вона багатша, тим менше страв поміститься на столі. Що важливіше, вирішувати вам. Якщо, наприклад, хочеться, щоб все виглядало як весілля за кордоном, то варто придумати невелику кількість вишуканих страв і ретельно продумати сервіровку. Тут обов'язково повинні бути присутніми букетики квітів, доречні мініатюрні крижані скульптури, красиво складені серветки та інше. Але цей варіант навряд чи підійде для любителів широких російських гулянь.

Для того, щоб гості могли скуштувати всі подані страви і при цьому не відчували дискомфорту під час танців і рухливих ігор, на столах повинно бути багато легких закусок і салатів. Це дасть можливість гостям весь час перекушувати, як це прийнято на весільних застіллях, але не переїдати. А в жарку пору року краще взагалі відмовитися від надто важких і ситних страв. Наприклад, велика кількість м'яса можна замінити більш легкими рибними стравами, а деякі салати заправити не майонезом або сметаною, а рослинною олією або лимонним соком. Однак зовсім виключати будь-які продукти не варто, інакше є ймовірність не догодити комусь з гостей.

І все ж, головним атрибутом гарного весілля є не кількість їжі, а цікаві розваги для гостей. А тому їх підготовки потрібно приділити особливу увагу.

Весільний стіл вимагає більш вишуканого оздоблення: ставлять свічки, прикрашають стіл композицією з квітів, трав і листя.

Кажуть, що блакитний колір погіршує апетит і краще не використовувати його в сервіруванні. Однак, у східних і середземноморських країнах посуд в блакитних тонах дуже популярна, адже харчування в цих краях вважається досить правильним. Саме тому хочу вам запропонувати підбірку фото декору та сервірування до Різдва у блакитних тонах. Небесний і бірюзовий дуже добре вписуються в інтер'єр. За допомогою досить простих ходів ви зможете перетворити своє житло в святковий зимовий замок з казки.

Отже, Різдво в блакитних тонах…

Біла скатертина й іменні картки в тон — всього-то й потрібно, щоб зробити сервіровку цікавою. Інша посуд може бути і білої, і інших кольорів. Все-одно вийде дуже красиво.

Такий інтер'єр, звичайно ж, просто так не створити. Але сама ідея поєднання фиолета і бірюзи, незвичайна ялинка — ось, що тут цінно для кожного. Такі магічні кольори здатні створити відчуття свята у Різдвяний вечір.

На вигляд звичайний стаканчик швидко і просто стає святковим. Досить стрічки і ягід для декору, які можна дуже недорого придбати практично в будь-якому магазині для рукодільниць.

І знову фіолет і бірюза — таке поєднання модно навіть для сучасних ресторанів. Це казково красиво і дуже по-святковому.

У вас простий інтер'єр і не хочеться перевантажувати його? Тоді казкове дерево з гілочок і вази з кульками — саме те, що вам потрібно. Деталей трохи, а настрій — дуже зимовий і радісне.

Звичайну сервіровку можна урізноманітнити колірними акцентами. До простої скатертини, білої посуді і кришталю додайте бірюзову серветку, свічки з блакитного парафіну і ялинкові кулі в тон. Повірте, ви не дізнаєтеся власний стіл.

Камінна або книжкова полиця — відмінне місце для різдвяних прикрас. Декоративна ялинка-конус, кулі і вогники — і у вашому домі — Різдво!

Прикрасити можна навіть звичайний свічник. Достатньо лише підвісити на нього ялинкові кулі.

Скляна банка — не лише звичайна посуд для зберігання консервації. Вона — широке поле для творчості. Перетворіть її в свічник і зрозумієте, що це — тільки початок, і прикрасити можна все, що є в будинку.

Тарілка з новорічними кулями — початок свята. Адже саме ялинкові іграшки з самого дитинства для нас чарівні та казкові.

Біло-блакитний різдвяний стіл виглядає дуже красиво. Серветки перегукуються за кольором з стрічками на стільцях і ялинковими кулями. А адже це — всього лише текстиль, і створити такі деталі для прикраси дуже просто.

Зберіть весь посуд у блакитних тонах, яка є у вас вдома. Доповніть її намистинами і прикрасами. Такий гармонійний ансамбль можна розмістити на журнальному столику в центрі кімнати. Вийде дуже ошатно.

Срібні свічники і ялинкові кулі в блакитних тонах легко створять різдвяний настрій у будь-якому будинку.

Декор блакитного кольору цікавий і незвичайний. Використовуйте ці ідеї для оформлення свого святкового інтер'єру. Звичайно ж, якщо вам більше до душі білий різдвяний інтер'єр — подивіться статтю «Різдвяний декор. Білий«. Для любителів рожевого кольору — «Різдвяний декор. Рожевий»

Блакитний добре поєднується з червоним, світло-зеленим, білим і рожевим. І кожне це поєднання буде абсолютно по-новому грати в сервіровці святкового столу.

У вашої дитини свято, очікується багато гостей. Як же всіх порадувати і здивувати? Є багато способів урізноманітнити дитяче свято, і один з них — яскравий, гарний стіл.

Якщо на вулиці тепло, можна накрити стіл у дворі, на дачі.

Скатертина краще постелити яскраву, стіл прикрасити кульками, іграшками, кольоровими листівками.

Деякі страви можна зробити у вигляді різних фігурок, посуд поставити дитячу — нехай буде весело і цікаво.

Ну і звичайно, святковий дитячий торт зі свічками. Його можна замовити в кондитерській, запропонувавши тематику та вітальний напис.

Подаруйте своїй дитині веселий свято, нехай він згадує його цілий рік, до наступного Дня народження.