Ялинка, безсумнівно, викликає у кожної людини думки про святкування Нового року. А дитяче «Ялинка, гори! » змушує повірити в те, що всі бажання збудуться, варто тільки вимовити їх уголос.

Крім звичного для нас хвойного дерева у вогниках, кулях і серпантині в будинку може бути і безліч інших ялинок, наприклад, їстівних. Вони можуть бути приємними і не дуже, зеленими і різнокольоровими, - куди заведе вас фантазія.

Ялинки з печива з кремом, помадкою і карамеллю сподобаються дітям. Ялинка з суші - гурманам японської кухні. Ялинка з овочів - преверженцам вегетаріанської кухні.

Наприклад, практично кожна господиня може спекти печиво у формі ялинок або зірочок різного розміру, щоб вибудувати їх вгору, як коржі торта. Потім залишиться тільки прикрасити. Для цього підійдуть їстівні перламутрові намистини різних розмірів і кольорів, глазур і крем, який також можна підфарбувати з допомогою харчових барвників.

Крім їстівних ялинок стіл можна прикрасити ялинками з паперу та серветок. Цьому мистецтву можна навчитися на сайтах, присвячених орігамі або подавання страв високої кухні. Новорічну атмосферу підтримають і сніжинки і кулі, що звисають на сріблястих нитках до стелі.

Звичайно, краса красою, а найголовніше у новорічному святі — це ваш настрій. Легкі пластівці снігу та бенгальські вогні у вашому серці, радісні обличчя гостей і дитячий сміх створюють неповторну атмосферу. Для того, щоб все пройшло добре, не забудьте відпочити вдень, щоб під час свята не відчувати втоми. Гарного Нового Року!

Для основного блюда відразу ставиться глибока тарілка. Пізніше по мірі потреби подається десертна тарілка. Столові прибори кладуть так, щоб було зрозуміло їх призначення. Ніж і вилка повинні лежати з головною стравою, для якого призначені. Ложечка для десерту розташовується за тарілкою ручкою праворуч. Коли подається вино, то за ножем праворуч можна побачити спеціальний келих, призначений для білого або червоного вина. У тому випадку, якщо буде кілька напоїв (вода, соки, пиво), там же будуть стояти келихи для них.

Глибоку тарілку для спагетті ставлять зазвичай на велике блюдо-підставку. До італійських страв необхідно подавати тарілку для хліба. Спагетті зазвичай їдять ложкою і виделкою, тому замість ножа кладуть відповідний прилад. Десертна ложечка знаходиться на своєму звичному місці, а ніж для масла повинен бути на тарілці для хліба. Разом з італійськими стравами завжди подають воду, тому келих для води (наприклад, мінеральної) повинен бути на першій позиції, недалеко від страви. Зліва зверху за келихом для води розташовується келих для вина.
Відразу після розстановки тарілок на столі розміщують інші столові прилади. Якщо необхідно велика кількість виделок, ножів і ложок, то звичайно треба починати з приладів, призначених для головного блюда. Праворуч від тарілки кладуть ножі лезом до неї, з лівого боку - вилки, зубцями вгору. Праворуч, поряд з ножем, необхідно покласти ложку для супу, причому носиком вгору. Якщо в меню повинне бути кілька страв, що потребують різні прилади, зазвичай надходять так. Спочатку біля тарілки кладуть столовий ніж, поруч з ним правіше - рибний ніж і останнім - ніж для закуски.
А для вершкового масла подають спеціальний маленький ніж, який кладуть на тарілку для хліба (пиріжкову). Вона зазвичай знаходиться зліва від вилки.

Весілля - безсумнівно, особливе свято. Створюється нова сім'я, закохані приймають вітання від рідних і друзів. Бризки шампанського і щасливі обличчя нареченого і нареченої. Так хочеться, щоб їх свято було самим світлим і незабутнім! Але в цей романтичний день ніяк не можна проігнорувати нагальні питання і проблеми. Замовлена чи фотосесія у професійного весільного фотографа і готовий вбрання нареченої? А клопоти, пов'язані з організацією торжества? Адже стільки всього треба встигнути. І, звичайно, весільний стіл, його організація, вибір страв, напоїв, сервіровка - все це має важливе значення.

Багато воліють організувати весільний банкет в кафе або ресторані. Ця послуга заслужено користується популярністю, так само, як оренда весільного лімузина, запрошення тамади, музикантів. Всі ми погодимося, що фото або відеозйомка на корпоратив або весілля, як і інша подібна робота краще вийдуть у професіоналів. Те ж можна сказати про приготуванні страв та сервіруванні столу. Вибір закладу повинен бути схвалений всіма. Для початку ознайомитеся з кухнею ресторану або кафе, підрахуйте кількість гостей та оцініть фінансові можливості.

Не останню роль грає інтер'єр, а для когось важливо наявність танцполу. Але поговоримо про весільному банкеті. Так вже виходить, що більшу увагу гості віддають різним напоям. Порахувати їх кількість можна виходячи з наступних даних: на 10 чоловік приблизно 2-3 пляшки шампанського і 3-5 пляшок вина. Міцних напоїв потрібно приблизно 3-4 пляшки. Звичайно, це лише приблизний підрахунок. Потрібно враховувати і переваги запрошених гостей, їхній вік, стать, особисті побажання.

Обов'язково потрібно включити в меню кілька варіантів різних закусок. Чим більше буде змін страв протягом банкету, тим жвавіше він пройде. Взагалі різноманітність страв - найкращий спосіб врахувати смаки як можна більшого числа гостей, щоб всі залишилися задоволені. Подавати гарячі страви краще у вигляді багатопорційні, це зручно і економічно. Не забудьте замовити спеціальний весільний торт. Вага його можна визначити з розрахунку 1, 5-2 кг на 10 гостей. Витіювато прикрашений, торт буде гідним завершенням весільного банкету. За чудовою традицією наречений і наречена розрізають цей торт разом.

Меню також складається у відповідності з сезоном. У літній період краще включати в меню більш легкі страви з овочів і фрукти. Наші ж предки вважали за краще грати весілля восени, коли комори і склади були заповнені після збору врожаю. Взимку і склад страв повинен бути більш ґрунтовним, так і кількість міцних напоїв можна збільшити. Все-таки російська зима диктує свої правила, навіть відеозйомка весіль взимку вимагає більшого професіоналізму. Але холоди не страшні, коли зігріває любов. Тож піднімемо бокали за молодих, і нехай відмінна кухня теж буде радувати в цей прекрасний день!