Новий Рік - це свято, до якого ми всі стаємо трішки дітьми. Святковий стіл, звичайно ж, повинен передавати цю чарівну атмосферу. Далі - як зробити свято ще святковіше.

Звичайно ж, краще готуватися заздалегідь, — з початку грудня. Тоді все встигну і зможе. Наприклад, якщо ви вирішите щось зробити для будинку своїми руками, у вас буде час навчитися або виправити те, що не вийшло з першого разу. Якщо ви будете робити прикраси 31-го грудня, ви ризикуєте залишитися і без нього зовсім.

Якщо в планах — повне оновлення столових приладів, то до цього також варто підійти з особливою увагою. Вони повинні бути витримані в одному стилі і колірній гамі (крім тих випадків, коли посуд в одному сервізі різних кольорів за задумом дизайнера). Самай нейтральна скатертину — біла. Вона підійде до будь-якого посуду і нагоди. Дуже красиво, коли серветки контрастного зі скатертиною і тарілками кольору. У всякому разі, завжди цікаві кольорові вкраплення у однотонному оформленні столу, особливо в свято.

Гостям буде приємно, якщо столові прилади будуть не профто функціональною частиною вечері, але і прикрасою столу. Золота або червона стрічка, красиво складена серветка і начищені металеві деталі додадуть сервіровці особливого шику.

Саме, мабуть, просте - це розкласти на столі великі новорічні кульки та стрічки серпантину. Ці деталі додадуть блиску сервіровці і створять правильний настрій. У наші дні мода на новорічні прикраси така, що краще дотримуватися одного кольору декору, але шукати різні текстури і форми. Наприклад, всі кульки можуть бути блакитними, але одні — глянсове, інші — матові, треті — в блискітках і так далі.

Приготуйте для кожного гостя невеликий подарунок. Це буде нескладно, адже в таке свято за столом збираються самі близькі та рідні люди.

Дуже красиво, коли витає в будинку дух свята підтримують так само витають в повітрі сніжинки і зірки з паперу. Як їх виготовити своїми руками, можна знайти в мережі. До речі, майстри орігамі досягли у цій справі великих успіхів. Кажуть, що прикраси для дому, зроблені своїми руками, несуть особливе тепло і силу, допомагаючи рятувати будинок і його мешканців від злих духів, нечистої сили та хвороб.

Новорічний вінок можна розмістити в центрі столу, прикрасивши його кулями, ялинковими шишками і свічками.

Пов'язавши спинки стільців стрічками з прикрасами, ви перетворите буденний предмет меблів у новорічний трон, на якому кожен відчує себе господарем власного майбутнього.

Торт у новорічну ніч - це символ солодкого життя на весь наступний рік. Звичайно, габарити десерту залежать від кількості гостей, але безсумнівно одне - він повинен бути смачним і дуже красивим.

Трепет палаючої свічки «чіпає» душі та уми. Свічки за вечерею роблять обстановку казкової і дуже душевним.

Вазочка з бенгальськими вогнями буде приводом трохи «побешкетувати» під бій курантів, а маленькі феєрверки змусять зайвий раз посміхнутися.

Додайте по сему столу новорічних персонажів - сніговиків, ангелів, Діда Мороза зі Снігуронькою... Вони будуть зустрічати Новий Рік разом з вами.

Найголовніше при виборі прикрас для новорічного столу - це почуття міри й стилю. Не забувайте про це, і веселого вам свята.

Сервірувати різдвяний стіл можна по-різному. Найчастіше в оформленні столу використовують ялинкові прикраси, соснові і ялинові гілки, колоколчики і стрічки.

Для оформлення столу можна використовувати різні комбінації кольорів з живих, висушених, а також композиції з пелюсток, бутони. Всі ці прикраси, розташовані в центрі столу, притягають туди загальний погляд, а варіантів може бути багато. Зробити таке своєрідне декорування не так вже важко. Приміром, висушені квіти можна або безладно розкидати, або використовувати для плетіння гірлянд.

Центральну частину столу можна оформити листям різних розмірів і квітами, сформувавши концентричні кола під великою тарілкою або вазою, а окремі пелюстки — просто розкидати. Використовуючи синтетичну піну для квітів, можна створити безліч різних композицій для прикраси центру з зеленого живого матеріалу. Комбінуйте гвоздики, троянди, мімози, плющ, соняшник з листям евкаліпта, перцем чилі, грибами, гілками вічнозелених рослин.

З квітами цікаво поєднувати різні плоди і овочі, з яких, до речі, виходять самостійні оригінальні натюрморти. Дуже незвично виглядають поєднання кольорів і листя зі свічками. Свічки, завдяки своєму м'якому світінню, створюють за столом затишну і доброзичливу обстановку. Завдяки величезному вибору різноманітних за формою і кольором свічок і підсвічників, зараз реально підібрати їх до будь-якого інтер'єру. Свічки можна помістити в ємність з водою і прикрасити пелюстками квітів. Залежно від форми, обрана ємність дозволяє домогтися різноманітного ефекту. Якщо використовувати страву типу глибокої супової тарілки, то створюється художнє оформлення, яке вдало поєднується з іншими фрагментами столу. В якості ваз застосовуються глечики, келихи, блюда для фруктів, а також плетені кошики.

Дайте свободу польоту вашої неприборканої фантазії! Приурочьте вашу сервіровку до пори року: якщо наближається Різдво - прикрасьте стіл золотими сосновими шишками, якщо намічається зустріч Великодня - писанками, восени будуть до речі яблука і виноградні лози.

Важливу роль у дегустації вин грає келих. Щоб не дозволяти провину нагріватися від тепла рук, зазвичай келих з вином тримають за основу (ніжку). Такий спосіб допомагає захистити келих від забруднення пальцями. Для келиха важливіше за все зручність, а не його декоративність, тому його лінії створюються чіткими і ясними. Зазвичай кольорове скло не використовується, хоча є деякі виключення для ельзаських і німецьких вин. Адже кришталево прозоре скло відбиває світло і не приховує всі відтінки вина. Існують три основних види келихів, які розрізняються за формою:
• Для білих вин
• Для червоних вин
• Для іскристих вин
Цікаво, що келихи, призначені для білих вин, можна використовувати і для червоних. Але це не відноситься до келихів для червоних вин, якими користуються тільки за прямим призначенням.

Поряд з цими трьома основними, є й інші види келихів. Реальність така, що багато відомих області, які виробляють вино, придумали для кожного зі своїх вин індивідуальний келих. Бургундський келих, наприклад, являє собою дуже велику кулю з широкою підкладкою і з закругляющимся верхи.

Місткість келиха залежить від його форми. У середньому місткість становить приблизно 350 мл Важливо те, що куляста форма дозволяє провину циркулювати і полегшує зрозуміти тонкість його смаку. Мета келиха — не дозволити ароматам видихнути і зникнути, ось чому він не повинен бути занадто широкий. Звужена форма келиха зроблена спеціально для того, щоб допомогти їм накопичуватися.

Краще всього, коли скло у келиха не занадто товсте, тому що не повинно бути ніякого бар'єру між ротом дегустатора і вином. Що стосується сервіровки, то на столі келихи повинні розташовуватися в певному порядку, в якому будуть використовуватися, починаючи праворуч.