Практично все в житті ми робимо не для себе, а заради щастя улюблених нами людей. Десерт для самого близької людини подарує радість кулінарії і посмішку вдячності. Орнаменти для айсинга у формі сердечок різного розміру і настрої значно полегшать прикраса десерту і зроблять його неповторним.
У промисловості масу для айсинга роблять з альбуміну. Кілограм цієї речовини здатний замінити більше трьох сотень білків середнього за розміром яйця. Для гладкості і пластичності застосовують кремортартар. Це винна сіль, яка природним шляхом виходить на стінках бочок з вином, але у великих кількостях її доводиться виготовляти в лабораторіях і на хімічних заводах. Крім інгредієнти крему для айсинга кремортартар є важливою складовою розпушувача тіста (або як його ще називають пекарського порошку). Розчинений в будь-якої рідини, ця речовина сприяє пухкості і схожості тесту, особливо листкового.
Для початку роботи з айсингом, якщо ви хочете зробити ажурні фігурки на плівці, необхідно роздрукувати або намалювати на папері малюнок потрібного розміру і вмісту. Після цього на папір кладеться поліетиленова плівка, можна також покласти лист в щільний файл. Саме на плівку і буде наноситися айсинг. Інші матеріали, такі як папір для випічки, фольга і калька, не підходять. Від них застиглий айсинг без втрат відліпити неможливо, особливо якщо маса спочатку булла занадто рідкою.
В наших альбомах ви можете знайти найрізноманітніші трафарети цікавлять вас тематиками. Якщо у вас не виходить масштабувати трафарет в інший розмір, або ж немає потрібної теми з трафаретами, напишіть про це в коментарях. Ми працюємо для вас.
[Show as slideshow]
Створити істинно новорічну атмосферу, наповнену до країв чарівництвом і загадками, не так складно, як здається спочатку. У приміщенні, де буде організовано свято, влаштуйте незвичайне освітлення, всюди помістивши невеликі лампочки на батарейках.
Світло може зустрічати ваших гостей прямо біля порога - по всьому шляху слідування до кімнати, де буде проводитися торжество, розставте ємності з лампами, або розташуйте на підлозі гірлянди, лампи. Тільки не забувайте про пожежної безпеки - свято не повинен бути затьмарений неприємностями.
Сьогодні можна купити пластикові трубочки різних розмірів, які світяться протягом кількох годин - їх також можна використовувати в прикрасі будинку. Використання свічок додасть чарівництва і казки, але неодмінно помістіть їх у ємності з водою або піском.
Природно, казкове свято - це і королівське обслуговування. Найпростіше влаштувати для гостей шведський стіл, страви краще готувати безпосередньо перед приходом гостей. Десерти можна припорошити цукровий снігом, бутерброди і закуски краще подавати на шпажках, в тарталетках або невеликих овочевих човниках. Не забудьте про те, що гостям треба кудись складати сміття і використаний посуд - відведіть у куточку спеціальний стіл, наприклад.
Зрозуміло, повинно бути багато шампанського - встановіть його в відерцях і крижаних чашах, приготувати які зовсім нескладно. Кожному гостю потрібно зробити подарунок, повірте, всі будуть чекати. Зовсім не обов'язково витрачати на подарунки немислимі суми, особливо, якщо запрошених багато. Але сувеніри - новорічні, зодіакальні, забавні - можна придбати недорого, залишивши кожному гостю пам'ять про приголомшливому вечорі, який ви організували.
Помаранчева скатертину з мерехтливою гірляндою, апельсини і різнобарвна посуд — що може бути веселіше для дитини.
Створити істинно новорічну атмосферу, наповнену до країв чарівництвом і загадками, не так складно, як здається спочатку. У приміщенні, де буде організовано свято, влаштуйте незвичайне освітлення, всюди помістивши невеликі лампочки на батарейках.
Світло може зустрічати ваших гостей прямо біля порога - по всьому шляху слідування до кімнати, де буде проводитися торжество, розставте ємності з лампами, або розташуйте на підлозі гірлянди, лампи. Тільки не забувайте про пожежної безпеки - свято не повинен бути затьмарений неприємностями.
Сьогодні можна купити пластикові трубочки різних розмірів, які світяться протягом кількох годин - їх також можна використовувати в прикрасі будинку. Використання свічок додасть чарівництва і казки, але неодмінно помістіть їх у ємності з водою або піском.
Природно, казкове свято - це і королівське обслуговування. Найпростіше влаштувати для гостей шведський стіл, страви краще готувати безпосередньо перед приходом гостей. Десерти можна припорошити цукровий снігом, бутерброди і закуски краще подавати на шпажках, в тарталетках або невеликих овочевих човниках. Не забудьте про те, що гостям треба кудись складати сміття і використаний посуд - відведіть у куточку спеціальний стіл, наприклад.
Зрозуміло, повинно бути багато шампанського - встановіть його в відерцях і крижаних чашах, приготувати які зовсім нескладно. Кожному гостю потрібно зробити подарунок, повірте, всі будуть чекати. Зовсім не обов'язково витрачати на подарунки немислимі суми, особливо, якщо запрошених багато. Але сувеніри - новорічні, зодіакальні, забавні - можна придбати недорого, залишивши кожному гостю пам'ять про приголомшливому вечорі, який ви організували.
Помаранчева скатертину з мерехтливою гірляндою, апельсини і різнобарвна посуд — що може бути веселіше для дитини.
Новорічна передсвяткова метушня вже наближається: у магазинах завзято виблискують ялинкові прикраси, турфірми пропонують поїздки в вотчину Діда Мороза - Великий Устюг. Скоро ви з дітьми приступите до написання і оформлення листа Діду Морозу. А поки пропонуємо вам зайнятися творчістю - будемо ліпити барвисті новорічні сувеніри і прикраси з листкового тіста! Головна принадність ліплення з листкового тесту полягає в тому, що це заняття подобається всім діточкам - і маленьким, і побільше, практично без винятків. Ліплення з пластиліну в цьому випадку менш універсальна. Адже ліплення з тіста складається з двох видів творчості - роботи з тестом щодо створення чого-небудь, це можуть бути — панно, вироби, фігурки, і - розфарбовування свого творіння яскравими фарбами, наприклад, гуашшю. І якщо до ліплення деякі діти можуть залишитися байдужими малювати гуашшю люблять практично все! Малювання - це безмежний політ фантазії та простір для самовираження. Багато хлопці охоче займаються ліпленням з тіста, ніж з пластиліну. Тісто м'якше, воно більш пластичне і слухняне. Готуємо тісто так: — на дві частини борошна беремо 1 частина солі, змішуємо і розводимо водою до консистенції м'якого пластиліну. Вимішуємо тісто руками до отримання однорідної маси. Краще воду додавати поступово, щоб тісто вийшло не надто рідким, і вам було зручно з ним працювати. Для більшої пластичності можна додати пів чайної ложечки рослинного масла. У процесі ліплення корисно завжди тримати під рукою вологий рушник. Не забудьте, що для наших новорічних поробок нам знадобляться будь-які формочки для випічки, для пісочниці, що зображують тварин, будиночки, будь-які фігурки. Тісто розкачуємо, оптимальна товщина 1 див. З допомогою формочок видавлюємо різноманітні фігурки, даємо їм підсохнути. Можна озброїтися пластиковими ножичками з упаковки з пластиліном і вирізати з їх допомогою силует ялинки — три трикутника один під іншим, конячок, сніжинки, зірочки, і будь-які інші незмінні атрибути новорічного свята. Якщо взяти три кульки з тіста, з них дуже легко зліпити сніговичка. Він стане оригінальним сувеніром в якості подарунка в стилі організація свят і новорічних вистав для дітей. Для з'єднання окремих деталей використовуємо воду. Вона чудово склеює різні деталі фігурок. Якщо ви плануєте використовувати вироби в якості підвісних прикрас, у верхню частину вставте звичайну канцелярську нікельовану чи кольорову скріпку, акуратно выправив назовні лише маленьке вушко. Другий крок — процес сушіння вироби - теж цікавий, адже яка дитина не любить сам включати мікрохвильовку? Так-так, сушка виробів з тіста можлива не тільки в нежаркій духовці (близько години при t не більше 80° С), але і в мікрохвильовій печі, і часу на це потрібно значно менше. «Запікаємо» вироби, з обов'язковою перевіркою через кожні дві хвилини. Або їх можна висушити біля батареї протягом доби. Ну, ось, організація заходів щодо виконання самого трудомісткого процесу закінчена. І ось прийшла черга розфарбувати сувеніри. Для цих цілей використовуємо гуаш або акрилові фарби. До речі, можна підфарбувати тісто на першому етапі - при приготуванні, тієї ж гуашшю або харчовими барвниками. Дуже важливі деталі: сніжну крихту можна зробити з пінопласту. У цьому випадку ми приклеюємо її звичайним клеєм-олівцем, або виконуємо з манки. Бісер і намистини, дрібні черепашки закріплюємо на сувенірах клеєм «Момент». Блискітки і золотинки наносимо лаком для нігтів. Для довговічності вже готові вироби акуратно покриваємо будь-яким лаком. Святкові новорічні сувеніри, зроблені своїми руками, подарують дітям ні з чим не порівнянне задоволення творчості і творення! А ще вони будуть гідною прикрасою інтер'єру і оригінальним подарунком до свята, коли ви зберетеся відвідати рідних і друзів.
