Порівняно нещодавно в Росії дізналися про карвинге - мистецтво фігурної нарізки овочів, що прийшла до нас зі Сходу. Звичайно, прикрашати повсякденні страви такими шедеврами, які виготовляють тайські майстри, немає ніякої необхідності - дорого, та й невиправдано з точки зору великих тимчасових витрат, але прикрасити святковий салат трояндочкою з редиски під силу будь-якій господині. Однак, слідом за цим, з'явився новий напрямок у мистецтві — «foodscapes» - ландшафти, зроблені з цих продуктів.
Австралійський фотограф Карл Уорнер (Carl Warner) створює картини ландшафтів, поєднуючи в своїх роботах талант художника та фотографа. На перший погляд, це звичайні картини, зняті з використанням різної техніки і прийомів фотографії. Глядачеві часом і в голову не приходить, що матеріалом для створення шедеврів послужили ковбаса або капуста, морепродукти або інша їжа. Усвідомивши ж, з чого зроблені картини, глядач не може стримати посмішки, що для художника і є справжнє визнання його таланту, за його власним визнанням.
Кожна така картина - процес кропіткий і тривалий, кожна з фотографій складається з декількох шарів, викладених з продуктів харчування. Спочатку малюються ескізи ландшафтів, ретельно підбираються продукти. Потім ретельно викладається кожен шар, фотографується, потім обробляється на комп'ютері. Закінчена робота - результат величезної праці, починаючи від вибору продуктів, їх композиції до багатошарової фотографії та комп'ютерної обробки, для досягнення ефекту об'ємності ландшафту.
1. Буйна зелень і чистота небес пробуджують бажання негайно вирушити на відпочинок, кудись туди, де цивілізація ще не чіпала первозданну красу природи.
2. Може бути, спуститися в долину, щоб відпочити в тіні розлогих дерев, …
3. ... або піднятися високо в гори, де маленькі будиночки затишно розташувалися під захистом неприступних скель, ...
4. ... а свято врожаю можна спостерігати з затишного містечка, закритого від чужих поглядів,
на плато.
5. Свіжість і бадьорість дарує морський пейзаж: повне таємниць морське дно з його мешканцями...
6. ...або морське узбережжя, де самотній маяк дарує надію на відпочинок заплутавшим у часі і просторі втомленим мандрівникам.
7. Можливо, шторм, накрила мандрівників, буде прихильний до маленького суденышку, загубленому на безкрайніх морських просторах, ...
8. ... І в нагороду за стійкість і мужність подарує відпочинок на казковому острові з величезними сяючими кольорами.
9. А, може бути, упокоривши буйство води, провидіння вкаже шлях....
10. ...В казкове місце на березі кисільною річки, ...
11. ...з берегами з рожевою шинки, де гостей зустрічають подарунками прямо на в'їзді.
12. А ця картина пробуджує космічні фантазії з одвічним питанням: чи Є життя на інших планетах? Відповідь — на цій картині: звичайно, є! І це місто, з будинками у формі гриба, тому яскраве підтвердження!
13. А ця картина - ілюстрація книги Н. Носова про Незнайка. У квітковому місті ростуть величезні, як кавуни, помідори, ягоди — розміром з помідор.
14. Дивлячись на це буйство фарб, розумієш, що вегетаріанство - зовсім не нудно і голодно, а яскраво і смачно!
15. Про що ця картина? Про працьовитість селян? Або про красу рідної природи? А, може бути, про те, що праця і фантазія здатні перетворити звичайний часник в мішки з багатством, а стручки перцю - в стрункі кипариси?
16. Як шкода, що будь-яка подорож, навіть кругосвітню, підходить до кінця. Як ні вигадливий світ, але дим Вітчизни нам солодкий і приємний, і шлях додому завжди коротша, ніж шлях у невідоме. Особливо, якщо цей шлях - поки тільки у фантазіях на тему харчових ландшафтів.
Вміння сервірувати стіл — не таке вже й проста справа, як здається декому. Вивчивши ази цієї майстерності, ви, звичайно, зможете накрити гарний стіл для своїх гостей. Але не варто забувати, що сервіровка столу вимагає творчого підходу, адже це справжнісіньке мистецтво. Для того, щоб гідно організувати майбутнє торжество, необхідно продумати найдрібнішу деталь, починаючи від запрошення гостей і закінчуючи декором вашого столу. Привід для зустрічі за столом завжди можна знайти, це інша тема для розмови. Тому основну увагу ми зосередимо на колірній гамі оформлення столу і основного місця для прийому гостей. Як відомо, колір багато в чому впливає на наш настрій, він також створює певну спрямованість святкової атмосфери.
Як відомо, білий колір вважається традиційним. Вишукано і елегантно виглядають, незважаючи на уявну простоту, білі лляні скатертини, білий фарфор, кришталь, які по праву вважаються класичними. Такий варіант сервіровки столу переважає, коли належить урочистий прийом високого рівня. Однак білий колір набагато багатше на образи, ніж здається на перший погляд. Через нього можна висловити цілу гаму різноманітних почуттів, він може виглядати зовсім по-іншому поряд з іншими квітами. Якщо ви, приміром, накриє стіл білим тюлем і прикрасите його кульбабами або ромашками, додасте свіжої зелені, то в результаті вийде річна невимушена і повітряна атмосфера застілля. У комбінації з білим незвичайно виглядає срібло, а шампанське набуває дивовижні відтінки, підкреслюючи святковий настрій будь-якого торжества, в тому числі весільного. Дуже добре білий колір поєднується з чорним. В залежності від того, який колір переважає, можна отримати різний ефект: строгий стиль або авангардний. А в поєднанні з ніжними пастельними тонами білий колір стає загадковим і вселяє надію в атмосферу романтичної вечері.
