Сервірування - це особливе вміння підготувати стіл, щоб порадувати запрошених до нього гостей. Це своєрідне майстерність, яким може опанувати лише той чоловік, який володіє художнім смаком. Існують основні правила сервірування столу. Привабливість столу залежить не тільки від постеленной скатертини, розташування столових приладів, квіткових композицій, які його прикрашають, але також і від поєднання колірної гами столу з основними кольорами інтер'єру і його стилем.
Крім цього, існують певні вимоги до оздоблення столу. Найголовніше - це зручність і практичність. Адже сервірують стіл для певної мети. Тому все має бути гармонійно і відповідати настрою: і меню, та предмети сервірування.
Є деякі певні правила, яких необхідно дотримуватися. Вони допомагають зробити досить швидко і точно, розставивши необхідні предмети по своїх місцях.
Насамперед, необхідно накрити стіл добре випрасуваним чистою скатертиною. Середня складка скатертини буде проходити через центр столу. Її кінці повинні звисати рівномірно з усіх боків столу не більше ніж на 25-30 см, а кути прикривати ніжки столу. Перш ніж розставляти тарілки, їх необхідно ретельно вимити і натерти до блиску серветкою або рушником. Потім їх розставляють в залежності від числа тих, що сидять за столом. Причому тарілка для закуски повинна бути навпроти кожного стільця, приблизно, на відстані 2 см від краю столу. Зліва від закусочної тарілки на відстані 5-15 см потрібно поставити пиріжкову тарілку, так, щоб її центр знаходився на одній лінії. Кількість тарілок залежить від виду і приводу застілля. Для кожного гостя під закусочну тарілку ставлять дрібну столову. А пиріжкову тарілку або тарілку для хліба ставлять таким чином, щоб дальній край тарілки опинився на одній лінії з дрібною столовою тарілкою.
Зручна і практична в користуванні керамічний посуд. Чорна посуд - скушно? А ось і ні!
Зручна і практична в користуванні керамічний посуд. Чорна посуд - скушно? А ось і ні!
Японська кухня - це естетична сторона кулінарного мистецтва. В оздобленні страв широко використовується рис, морепродукти, водорості, гриби і навіть квіти.
В кінці кожного бенкету обов'язково подається десерт. Весільний торт - традиційний десерт на весільному торжестві. Він - головна прикраса святкового столу. Зазвичай, торти бувають великі, багатоярусні, з різноманітним художнім оформленням. Мініатюрні статуетки у вигляді нареченого і нареченої або пари лебедів, які поміщають на вершину весільного торта, надають особливу привабливість.
Звичай робити багатоярусні весільні торти прийшов з Англії. У Лондоні є церква Святої Нареченої, яка виконана у вигляді кількох ярусів.
У середні століття існувала традиція, щоб кожен гість приносив на весілля невеликий шматок пирога. Їх складали на одне велике блюдо. У результаті виходила гора з різних пирогів, але виглядала вона як один великий торт. Природно, з часом старий звичай зазнав змін, і в наш час на весіллі подається цілісний весільний торт.
Раніше шматок весільного торта замість того, щоб з'їсти, кидали в наречену. Це означало, що всі гості бажають молодятам багатої і солодкого життя. На щастя, ця дивна традиція змінилася. І тепер наречена повинна була відрізати перший шматок весільного торта і розділити його з нареченим.
Ще одна середньовічна традиція - наречена повинна віддати весільний торт родині нареченого. Це символізувало, що дівчина входить в нову сім'ю, і що вона готова у всьому допомагати новим родичам.
Були традиції, пов'язані не тільки з молодятами, але і з незаміжньою подружкою нареченої. Вважалося, що якщо вона покладе шматок весільного торта, коли лягати спати, під подушку, то їй неодмінно приснитися потенційний наречений.
Весільний торт у сучасному варіанті вперше був поданий в 1859 році на весільній церемонії доньки королеви Вікторії.
У наші дні багато традиції, пов'язані з весільним тортом, пішли в минуле. Зараз він є першою їжею, яку молодята ділять один з одним. Це символізує їх вірність, підтримку та взаємодопомогу в сімейному житті.
Ось кілька цікавих ідей, які можна використовувати при прикрасі весільного торта:
Використовуйте для декорування торта фрукти та квіти.
Білі і вершкові торта - символ італійської культури, фруктові торти - грецької. Пам'ятайте про це, якщо влаштовуєте тематичну весілля.
Покрийте торт шоколадною глазур'ю, це може бути темний або білий шоколад. Гладка, блискуча поверхня виглядає дуже вишукано і елегантно.
Замість традиційного білого торта можна вибрати будь-який інший колір, наприклад, ваш улюблений.
Весільний торт повинен бути не тільки красивим, але і смачним. Використовуйте тільки найсвіжіші і якісні продукти. Урізноманітніть смакові якості торта різноманітними наповнювачами. Це можуть бути горіхи, сухофрукти, шоколад, ваніль, кава, марципан (солодка м'яка паста з мигдалю, цукру і яєць).
Подивіться фото весільних тортів, щоб знайти цікаві ідеї вашого майбутнього торта.
Весільний торт - це прояв всієї вашої кулінарної фантазії (якщо ви готуєте самі) і творчого потенціалу. Не бійтеся втілювати в життя свої найсміливіші ідеї. І тоді всі гості на вашому весіллі будуть захоплюватися тортом і їсти його з величезним задоволенням.
В кінці кожного бенкету обов'язково подається десерт. Весільний торт - традиційний десерт на весільному торжестві. Він - головна прикраса святкового столу. Зазвичай, торти бувають великі, багатоярусні, з різноманітним художнім оформленням. Мініатюрні статуетки у вигляді нареченого і нареченої або пари лебедів, які поміщають на вершину весільного торта, надають особливу привабливість.
Звичай робити багатоярусні весільні торти прийшов з Англії. У Лондоні є церква Святої Нареченої, яка виконана у вигляді кількох ярусів.
У середні століття існувала традиція, щоб кожен гість приносив на весілля невеликий шматок пирога. Їх складали на одне велике блюдо. У результаті виходила гора з різних пирогів, але виглядала вона як один великий торт. Природно, з часом старий звичай зазнав змін, і в наш час на весіллі подається цілісний весільний торт.
Раніше шматок весільного торта замість того, щоб з'їсти, кидали в наречену. Це означало, що всі гості бажають молодятам багатої і солодкого життя. На щастя, ця дивна традиція змінилася. І тепер наречена повинна була відрізати перший шматок весільного торта і розділити його з нареченим.
Ще одна середньовічна традиція - наречена повинна віддати весільний торт родині нареченого. Це символізувало, що дівчина входить в нову сім'ю, і що вона готова у всьому допомагати новим родичам.
Були традиції, пов'язані не тільки з молодятами, але і з незаміжньою подружкою нареченої. Вважалося, що якщо вона покладе шматок весільного торта, коли лягати спати, під подушку, то їй неодмінно приснитися потенційний наречений.
Весільний торт у сучасному варіанті вперше був поданий в 1859 році на весільній церемонії доньки королеви Вікторії.
У наші дні багато традиції, пов'язані з весільним тортом, пішли в минуле. Зараз він є першою їжею, яку молодята ділять один з одним. Це символізує їх вірність, підтримку та взаємодопомогу в сімейному житті.
Ось кілька цікавих ідей, які можна використовувати при прикрасі весільного торта:
Використовуйте для декорування торта фрукти та квіти.
Білі і вершкові торта - символ італійської культури, фруктові торти - грецької. Пам'ятайте про це, якщо влаштовуєте тематичну весілля.
Покрийте торт шоколадною глазур'ю, це може бути темний або білий шоколад. Гладка, блискуча поверхня виглядає дуже вишукано і елегантно.
Замість традиційного білого торта можна вибрати будь-який інший колір, наприклад, ваш улюблений.
Весільний торт повинен бути не тільки красивим, але і смачним. Використовуйте тільки найсвіжіші і якісні продукти. Урізноманітніть смакові якості торта різноманітними наповнювачами. Це можуть бути горіхи, сухофрукти, шоколад, ваніль, кава, марципан (солодка м'яка паста з мигдалю, цукру і яєць).
Подивіться фото весільних тортів, щоб знайти цікаві ідеї вашого майбутнього торта.
Весільний торт - це прояв всієї вашої кулінарної фантазії (якщо ви готуєте самі) і творчого потенціалу. Не бійтеся втілювати в життя свої найсміливіші ідеї. І тоді всі гості на вашому весіллі будуть захоплюватися тортом і їсти його з величезним задоволенням.
