Фуршет - один з популярних різновидів банкету, який можна влаштувати в маленькому кафе або навіть в офісі. Він привабливий тим, що гості, вільно переміщаючись, легко можуть спілкуватися один з одним, при цьому без праці вибираючи сподобалися напої і страви.

Під час фуршету стільці не потрібні, використовують зазвичай високі столики, на яких розташовують закуску і напої. Столи можна розставити по-різному, в залежності від розміру залу. Їх накривають довгими скатертинами. Дуже добре, коли є додаткові столики для сигарет і попільничок, серветок та інших дрібниць. Серветки використовують полотняні і паперові, красиво складені трикутником або віялом. Для тих, хто не любить довго стояти, уздовж стін можна поставити стільці або крісла.

Чудове прикраса святкового столу - вази з фруктами і квітами. Фрукти необхідно заздалегідь приготувати і не забути, що існує доставка квітів. Ні один фуршет не обходиться без оригінальних барвистих букетів, тому детальніше про доставку квітів тут.

Для сервірування столів використовують чарки і фужери, закусочні та десертні тарілки, ножі й виделки. Посуд зі скла ставиться по-різному: можна в два ряди або групами, можна змійкою або ялинкою. Якщо стіл довгий і його сервірують в два ряди, то в центрі і по обидві сторони будують трикутники з 6-10 фужерів, а чарки прилаштовують між цими трикутниками в два ряди. Закусочні тарілки зазвичай розміщують на різних сторонах стола стопками, за ними десертні тарілки, а потім - серветки. Вилки кладуть відповідно до кількості тарілок, а ножів можна покласти менше. Якщо в меню є торти і тістечка, передбачають десертні виделки.
Заздалегідь готують і пляшки з винами, які ретельно протирають, збивають сургуч, витирають шийку, потім пробку виймають, ще раз протирають і закривають. Мінеральна вода, пиво та квас відкривається не раніше, ніж за 15 хвилин до початку фуршету, не слід відкривати всі пляшки відразу. Спиртні напої ставлять поруч з чарками, соки - зі склянками, а квас і пиво - з фужерами. В останню чергу на стіл ставлять заливні страви, масло і ікру, а також закуски в сметані і майонезі.

Незважаючи на те, що під час фуршету прийнято самообслуговування, офіціанти підтримують порядок на столах, допомагають гостям вибрати закуски і напої, розносять їх на підносах. М'ясні і рибні страви зазвичай подаються без кісток і дрібними шматочками, хліб теж ріжуть невеликими порціями, салати розкладають по кошиках. Дуже зручний прилад для фуршету - шпажка, на якій можуть бути бутерброди-канапе, міні-ковбаски і різні овочі і фрукти. Найголовніше - все повинно бути продумано і передбачено. Тоді фуршет стане справжнім святом.

Для багатьох людей Новий рік - це чудовий і неповторний свято, що зберіг свою чарівність з самого дитинства. Навіть затяті скептики з наближенням Нового року мимоволі налаштовуються на романтичний лад, всі інші живуть в очікуванні дива. Головний атрибут свята — новорічні ялинки. Запах хвої і мандаринів нагадує про казкових хвилинах щасливого дитинства. А традиційна прикраса ялинок - незабутній ритуал, пам'ять про який зберігається на все життя. Налаштуватися на зустріч цього дивного свята допомагають сімейні клопоти, що стосуються новорічного прикраси будинку, сервірування столу і покупки подарунків. Завдяки цим приготувань новорічна ніч зберігає своє чарівне зачарування.

Підготовка до Нового року починається з прикраси будинку. Підключіть до цього діточок. Вони люблять майструвати ялинкові іграшки самостійно. Блискучі сніжинки або різнокольорові ліхтарики під силу зробити навіть малюкам. Всі інші святкові аксесуари можна придбати в магазині. Напередодні Нового року будь-магазин дитячих товарів пропонує багатий асортимент новорічних прикрас. Пухнасту ялинку можна прикрасити блискучими іграшками, які зроблять її ще красивіше. Яскраві кульки, дощик та ялинкові ліхтарики в поєднанні з дитячою фантазією перетворять квартиру в казковий палац. Діти з легкістю вигадують геніальні ідеї, які посилюють святковий настрій.

Але найважливіше - це, звичайно, новорічний карнавал. Неможливо уявити свято без Діда Мороза та Снігуроньки. Костюмоване шоу з казковими персонажами становить основу новорічних свят. А дитячі карнавальні костюми вражають своїм різноманіттям. В шумному хороводі навколо поцяцькованій ялинки звичні сніжинки і зайчики сусідять з Бетманом, Шреком та Фіоною. Однак, як і раніше, діти з нетерпінням чекають подарунків від Діда Мороза і вірять у виконання бажань.

Підтримати святковий настрій допоможе красиво сервірований новорічний стіл. Зовсім необов'язково витрачати дорогоцінний час на приготування традиційного холодцю і тазика олів'є. Дуже швидко, а головне — з участю дітей, можна приготувати веселі та їстівні прикраси, з допомогою яких найпростіші страви перетворяться на новорічні. Їх приготування дарує стільки радості всій родині, що майбутнє свято стане чудовим, неповторним святом.

Напередодні великодніх свят ми в першу чергу звертаємо увагу підготовці святкового столу. Так, з особливою ретельністю готуються великодні яйця - один з головних символів цього Світлого Свята!

Сьогодні пасхальні яйця можна не лише фарбувати в різні кольори, але ще й декорувати, причому самими найрізноманітнішими способами. Звичайно ж, в такому випадку нам на допомогу приходять різнокольорові нитки, лаки, клей, ну і інші неїстівні матеріали. Тому виставляти подібні прикраси на стіл можна тільки у вигляді декоративних композицій. До того ж, для їх створення від яєць нам потрібно лише їх шкаралупа, а вміст буде просто видуватися крізь отвори, обережно виконані з обох кінців. Однак такі святкові яйця, незважаючи на всі здаються клопоти, можуть стати відмінним подарунком для ваших гостей, та й просто будуть довго радувати око!

Величезну колекцію варіантів прикраси пасхальних яєць представляє нам знаменита Марта Стюарт. Ми ж розглянемо лише дев'ять з них, які й спробуємо випробувати на практиці.

Варіант перший: великодні яйця, виконані в техніці декупаж

Говорячи про цю ідею декору, Марта Стюарт підкреслює, що абсолютно немає ніякої необхідності дуже старанно і трепетно вирізати листочки, гілочки і квіткові візерунки з різних серветок, оскільки їх білий колір просто-таки ідеально лягає на поверхню яєчної шкаралупи, тому межі між ними фактично і не буде видно. А це, в свою чергу, прискорює сам процес виготовлення великодніх яєць. Тому робиться все досить просто: для початку вирізаємо з серветок вибраний мотив, а потім просто приклеюємо його за допомогою пензля на поверхню яєчної шкаралупи.

Варіант другий: яйця, оформлені яскравими нитками

В даному випадку необхідно використовувати спеціальні пінополістирольні яйця, оскільки натуральна яєчна шкаралупа для даного виду декору може бути надто крихкою. В іншому все досить легко: встромляємо в верхівку яйця голку, а навколо неї намотуємо нитку (наприклад, ірис). Потім змащуємо поверхню яйця достатньою кількістю клею і акуратно укладаємо нитки по всій поверхні шкаралупи (до середини). Точно також і обмотуємо іншу половину, тільки голка встромляється, відповідно, вже з іншого кінця. На заключному етапі декоруємо шкаралупу різнокольоровими стрічками, різними квіточками, ну, та іншими декоративними елементами. Приклеюємо все з допомогою звичайного текстильного клею. Такі великодні яйця ви можете повісити на даний «яєчне дерево», яке є традиційним великоднім прикрасою будинку у католиків.

Варіант третій: великодні яйця, оформлені декоративною яскравою папером

Такі повні елегантності й особливого шарму великодні яйця зробити зовсім нескладно: спочатку з декоративного паперу вирізаємо невеликий прямокутник, який буде підходити до яйцю за розміром. При цьому він повинен по своїй висоті бути трохи менше, ніж висота самого яйця, а от по довжині трохи більше його окружності. Потім нарізаємо нижню і верхню частини приготованого прямокутника на тоненькі смужки, далі підрізаємо практично до самої середини. Змащуємо їх звичайним канцелярським клеєм, після чого просто наклеюємо по черзі смужку за смужкою до яєчній шкаралупі. При цьому необхідно стежити за тим, щоб все було максимально акуратно, тобто без зайвих зазорів між паперовими смугами.

Варіант четвертий: яйця, прикрашені стрічками і тасьмою

А такого роду підвісні великодні яйця виконуються ще легше: для їх виготовлення ми просто обклеюємо шкаралупу приглядевшимися тасьмами і різного кольору стрічками. Підвішуються прикрашені яйця за стрічку, що закріплюється за допомогою декоративної ґудзики або звичайною намистинки з одного з кінців яйця, і, відповідно, простягнуту через всю шкаралупу в інший отвір. Не забувайте про те, що перед безпосереднім декоруванням яєчну шкаралупу необхідно звільнити від її вмісту, а також ретельно промити водою (бажано кілька разів), а потім насухо витерти.

Варіант п'ятий: святкові скрапбукинговые яйця

Ця ідея припаде до душі всім шанувальникам скрапбукінгу. Так, щоб декорувати яєчну шкаралупу в цьому ключі, необхідно спочатку вирізати за допомогою фігурних дироколів різноманітні візерунки (це можуть бути листочки, квіточки тощо ), а після цього обклеїти ними шкаралупу. При цьому варто підкреслити, що квіточки краще виготовити з як можна тонкого паперу, приміром, з тих же серветок, а потім просто наклеювати їх хаотично, злегка накладаючи один на одного.

Варіант шостий: ботанічний декупаж

В цьому випадку ми можемо використовувати як дерев'яні яйця, так і звичайну яєчну шкаралупу. Отже, фарбуємо яйця звичайної акриловою фарбою, а потім даємо їм обов'язково просохнути. Після цього вирізаємо з паперу придивившись нам фотозображення або просто зображення квітів, листя, тварин, птахів (в цьому випадку, на відміну від звичайного декупажу, ми повинні працювати максимально акуратно і ретельно вирізати всі деталі). Після цього наклеюємо вирізані орнаменти на яйця і, коли клей підсохне, покриваємо лаком.

Варіант сьомий: великодні яйця з мереживом

А ось що стосується мереживних яєць, то їх вже можна буде сміливо їсти (тільки в тому випадку, якщо ви будете використовувати харчові барвники! ). Виготовляються вони не так вже й складно! Для початку необхідно заздалегідь підготувати для декорування фарбу, невеликі резиночки, ну і самі відрізки різних мережив. До речі, у Марти є відмінне відео, воно присвячене саме фарбування великодніх яєць. Проте якщо цей процес спробувати описати в двох словах, то слід керуватися виключно інструкцією. Загортаємо попередньо відварене куряче яйце в смужку мережива, при цьому воно має досить щільно прилягати до шкаралупі, а для його надійної фіксації використовуємо гумки, після ж опускаємо яйце в заздалегідь підготовлений розчин барвника. Як тільки яйце набуде потрібної колір, дістаємо його з розчину, знімаємо акуратно мереживо, а після цього промокаємо звичайним рушником (серветкою), ну, і даємо просохнути. Звичайно ж, яйця необхідно залишити підсохнути на спеціальних підставках, що нагадують ложі йога (мається на увазі пінопласт з надійно вставленими в нього голками). Повірте, готові декорований яйця насправді виглядають напрочуд красиво і витончено! Плюс, вони ж ще є частиною святкового столу!

Варіант восьмий: прикрашаємо яйця гофрованої папером

Гофро-папір — річ досить зручна і податлива в роботі. Так, вона буде дуже доречна і при декорі великодніх яєць. Вона відмінно підійде, якщо вам потрібно прикрасити святкові яйця дуже швидко! Отже, нарізаємо звичайні смужки з гофро-папери з простим або різьбленим краєм. Після цього приклеюємо один кінець такої смужки до шкаралупі нашого яйця. Потім трохи натягуємо папір, обертаємо нею яйце. Наклеюємо папір на місце стику. А ще ви може створити справжню гірлянду з пелюсток. Для цього виріжте невеликі листочки, після чого по черзі (тобто злегка внахлест) наклейте їх по всій поверхні шкаралупи. Таким же чином ви можете зробити на верхівці яєчка невеликий квіточку.

Варіант дев'ятий: великодні яйця, декоровані марками

Яйця, які будуть обклеєні поштовими марками, стануть відмінним подарунком до свята Великодня для всіх справжніх філателістів. Їсти їх, звичайно ж, не можна, однак ви можете зробити такі яйця найціннішим експонатом своєї колекції. До того ж і робляться вони досить просто: беремо звичайні марки (а може і незвичайні, якщо у вас такі є) і наклеюємо їх на чисту шкаралупу (таким чином, щоб при цьому між ними не залишалося ніяких зазорів). Можна і навіть потрібно приклеювати їх злегка один на одного, а зверху просто покрити всі лаком.