Яблука завжди любили на Русі і їли як свіжими, так і приготованими в найрізноманітніших видах. Чудовий аромат і маса корисних властивостей - ось основні переваги яблук. У них міститься багато мікроелементів (калій, залізо, кальцій та ін ), органічні кислоти, а також вітаміни С, В, Р, Тобто Таким чином, вони містять багатий вітамінно-мінеральний комплекс, необхідний нашому організму. Яблука сприяють нормалізації роботи травної системи, попереджають запори, ними лікують анемію. Тим, у кого немає апетиту, перед їжею рекомендують з'їсти яблучко. Ось з такого фрукта ми приготуємо простий, але дуже корисний салат з яблук з корицею.
Щоб приготувати салат з яблук з корицею, знадобляться наступні інгредієнти: • яблуко - 1 шт. • родзинки - 1, 5 ст. л. • лимонний сік - 1 ч. л. • мед - 1 ч. л. • кориця - за смаком • м'ята - за смаком
Фруктовий салат з яблуками готується наступним чином: 1. Промиємо родзинки, заллємо його окропом, ще раз промиємо і просушити паперовим рушником. 2. Вимиємо яблуко, очистимо від шкірки за бажанням, виймемо серцевину і наріжемо невеликими шматочками в салатник. 3. Приготуємо в окремій мисочці соус для салату: змішаємо лимонний сік, мед, м'яту і корицю. 4. Перекладемо до яблук родзинки і додамо соус, ретельно перемішати салат. Простий вітамінний салат з яблук з корицею можна подавати до столу. Приємного апетиту!
Персея американська - це латинська назва авокадо. А американці називають його алігаторова груша. А ацтеки називали його лісове масло.
І, правда, в авокадо дуже багато жиру: до 30 г на 100 г ваги. Але жир рослинний, дієтичний. І, тим не менш, струнку фігуру від авокадо не придбаєш. Це найкалорійніший фрукт.
У магазинах продають недозрілий авокадо. Він схожий на гарбуз або недозрілі грушу за смаком. А стиглий авокадо нагадує суміш вершкового масла з пюре із зелені + присмак кедрового горіха. А дозрівають авокадо серед яблук. Тобто, купили і поклали в пакет з яблуками на пару днів. До речі, авокадо не гниє.
Природно, авокадо найбільш часто використовується в кухнях тих країн, де вирощується. А це США, країни Південної Америки, Китай, Ізраїль, африканські держави.
З авокадо найчастіше готують салати. Або ріжуть на шматочки і з'єднують з іншими інгредієнтами, або начиняють авокадо. Щоб шматочки фрукти не потемніли, їх потрібно збризнути лимонним соком.
З чим поєднується авокадо? З сиром, огірками, креветками, селерою, горбушею, шинкою і часником, з грушами, сиром, грейпфрутом, йогуртом, куркою, виноградом, шинкою, квасолею, полуницею і анчоусами. Легше перерахувати: з чим поєднується. Так з чим? Не рекомендується їсти авокадо з горіхами.
Не варто смажити або варити авокадо. Тинин, що міститься в ньому, від нагрівання починає гірчити. Хоча є рецепт супу-пюре з авокадо.
Для того щоб приготувати салат з овочів і авокадо, вам знадобиться:
авокадо - 1 шт. черрі - 200 г квасоля червона - ½ банки кукурудза солодка - ½ банки цибуля червоний - ½ шт. перець болгарський - ½ шт. перець гострий червоний - ½ шт. кінза - 2 ст. л. сік лимонний - 2 ст. л. мед рідкий - 1 ч. л. оливкова олія - 30 мл часник - 1 зуб. сіль, перець
Як приготувати салат з овочів і авокадо:
1. Авокадо очистіть від шкірки і видаліть кісточку. Наріжте фрукт дрібними кубиками. Так само наріжте болгарський перець. 2. Квасоля і кукурудзу відкиньте на друшляк. 3. Розріжте на половинки чері. Подрібніть гострий перець і кінзу. З'єднайте авокадо, перці, помідори, кінзу, квасоля і кукурудзу. 4. Часник пропустіть через прес. Натріть трохи цедри. З'єднайте часник, цедру, мед, лимонний сік і оливкову олію. Перемішайте. 5. Залийте салат заправкою. Посоліть, поперчіть. Ще перемішайте.
Приємного апетиту!
Влітку так багато смачних фруктів, навіть у нас в Сибіру. Але діти так консервативні у своїх пристрастях - всю цю красу їсти не хочуть. У фаворі тільки всесезонні яблука і банани. Але від такого салатику вони не відмовляються. Для салату я взяла те, що вдома було.
Кількість порцій:2 Час приготування: 20 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:210 ккал
Щоб приготувати фруктовий салат Літній, вам знадобиться:
яблуко - 1 шт.
груша - 1 шт.
апельсин - 1 шт.
абрикос - 4 шт.
черешня - 8 шт.
Як приготувати фруктовий салат Літній.
Яблуко і грушу звільнила від насіння і нарізала кубиками, апельсин очистила, розділила на часточки і нарізала, видаляючи кісточки з абрикосів і черешні видалила кісточки і нарізала. Якщо салат будете подавати не відразу, то краще всього скропити його лимонним соком, щоб фрукти не потемніли і не втратили вигляд. Все перемішала і виклала в вазочки.
Заправити салат можна по-різному:
- медом, злегка розведеним водою (але ми не любимо мед)
- збитими вершками
- морозивом
- сиропом, варенням, просто цукром і всім тим, що підкаже вам ваша фантазія.
У мене було морозиво, яким я прикрасила салатик, і зверху посипала кедровими горішками.
Приємного апетиту!
Влітку так багато смачних фруктів, навіть у нас в Сибіру. Але діти так консервативні у своїх пристрастях - всю цю красу їсти не хочуть. У фаворі тільки всесезонні яблука і банани. Але від такого салатику вони не відмовляються. Для салату я взяла те, що вдома було.
Кількість порцій:2 Час приготування: 20 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:210 ккал
Щоб приготувати фруктовий салат Літній, вам знадобиться:
яблуко - 1 шт.
груша - 1 шт.
апельсин - 1 шт.
абрикос - 4 шт.
черешня - 8 шт.
Як приготувати фруктовий салат Літній.
Яблуко і грушу звільнила від насіння і нарізала кубиками, апельсин очистила, розділила на часточки і нарізала, видаляючи кісточки з абрикосів і черешні видалила кісточки і нарізала. Якщо салат будете подавати не відразу, то краще всього скропити його лимонним соком, щоб фрукти не потемніли і не втратили вигляд. Все перемішала і виклала в вазочки.
Заправити салат можна по-різному:
- медом, злегка розведеним водою (але ми не любимо мед)
- збитими вершками
- морозивом
- сиропом, варенням, просто цукром і всім тим, що підкаже вам ваша фантазія.
У мене було морозиво, яким я прикрасила салатик, і зверху посипала кедровими горішками.
Приємного апетиту!
Американський салат Вальдорф отримав свою назву на честь готелю, до відкриття якого в 1893 році його і винайшли. Особливо гарний з холодною запеченої шинкою.
Щоб приготувати американський салат Вальдорф, необхідні наступні інгредієнти:
• 260 г селери • 250 г яблук • 100 г очищених волоських горіхів • 100 г майонезу • 4 ст. ложки вершків • 2 ст. ложки лимонного соку • сіль - за смаком
Американський салат Вальдорф готується наступним чином:
1. Сирої селеру очистити і нарізати соломкою або попередньо злегка відварити, але не до м'якості. 2. Яблука очистити і нарізати кубиками, залишити 4 скибочки яблук з червоною шкіркою для прикраси. 3. Дрібно порубати горіхи, кілька половинок горіхів залишити для прикраси салату. 4. Змішати майонез з лимонним соком, сіллю і вершками. 5. Всі інгредієнти змішати, заправити салат майонезній сумішшю і прикрасити половинками горіхів і залишилися скибочками яблук. Готовий салат поставити на холод на 2 години.
Приємного апетиту!
Вимагається: 600 г яблук, 3 ст. ложки лимонного соку (або розведеної лимонної кислоти), 1 корінь селери, 1/2 склянки подрібнених ядер волоських горіхів, 1/2 склянки родзинок, 1/2 склянки сметани або майонезу, сіль за смаком, зелень.
Спосіб приготування: Селера подрібнюється на дрібній тертці. Яблука нарізати на невеликі скибочки, і сбрызгиваются лимонним соком (або лимонною кислотою). Ядра волоських горіхів подрібнюються і разом з родзинками додаються у сметану або майонез. Всі інгредієнти акуратно і ретельно перемішуються і викладають у салатник. Після цього салат посипається дрібно нарізаною зеленню і прикрашається часточками яблук і четвертинками волоських горіхів.
