Ну і навіщо робити салат з фруктів? Адже вони і окремо смачні? А в суміші вони ще смачніше і корисніше. Але є фруктові салати дієтологи радять за 2 години до основного прийому їжі. Хоча дуже хочеться подати їх як десерт. Не можна їсти солодощі і пити алкоголь разом з фруктовими салатами, кажуть дієтологи. Але самий смачний фруктовий, вірніше, ягідний салат - це малина, полуниця і смородина, засипані цукром і политі вершками. А як приємно закусити солодким фруктом шампанське! Тому вибирайте фруктовий салат самі і їжте, як знаєте. А вибрати є з чого. Салат з фруктами і йогуртом — таке святкове фруктове олів'є. Весняний салат Барбариска за смаком і справді нагадує однойменну цукерку. Салат з динею, виноградом і бананом - смачний і красивий. Але, знову ж дієтологи... Диню годиться їсти окремо від усього... загалом, думайте самі, споживайте самі.
Кількість порцій:1 Час приготування: 15 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:120 ккал
Щоб приготувати салат з дині, сливи і апельсина, вам знадобиться:
диня - 1 шматок
сливи - 4-5 шт.
апельсин - 0, 5 шт.
Як приготувати салат з дині, сливи і апельсина.
1. Очистити диню від шкірочки і насіння. Красиво вийде, якщо вирізати м'якоть спеціальної або хоча б чайною ложечкою. 2. З сливи видаліть кісточки і розріжте її на четвертинки або на половинки. 3. Апельсин розділіть на 4 частини. Три частини звільніть від шкірки і насіння і наріжте на шматочки. З четвертої частини вичавіть сік. 4. Фрукти викладіть в креманки і потроху полийте апельсиновим соком.
Приємного апетиту!
Смачні десерти можна готувати в будь-який час року, проте в літню пору простір для кулінарної фантазії значно розширюється завдяки достатку фруктів і ягідок! Сьогодні я пропоную вам влаштувати міні-свято для своїх рідних і порадувати їх чудовим салатом з малини і груші з горіхами! Саме складне в приготуванні - це варіння ароматних груш. Погодьтеся, це забирає небагато часу і сил! Тобто, крім того, що після приготування ви зовсім не втомитеся, так ще й отримаєте в нагороду подяку від своїх близьких!
Кількість порцій:3 Час приготування: 25 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:550 ккал
Щоб приготувати салат з малини і груші з горіхами, вам знадобиться:
малина - 2 ст.
груші - 5-6 шт.
сметана - 1 ст.
цукровий пісок - 0, 5 ст.
ядра волоських горіхів (подрібнені) - 0, 5 ст.
Як приготувати салат з малини і груші з горіхами.
1. Стиглі (але не перестиглі, міцненькі і без подпорченностей) груші вимити, очистити від шкірки і плодоніжок. Розрізати фрукти на половинки, вийняти насіннєві коробочки. 2. У каструлю налити воду, додати трішки цукру. Після того, як цукровий сироп закипить, опустити в нього половинки груш і варити фрукти на маленькому вогні до готовності. Вийняти груші з сиропу і дати їм повністю охолонути. 3. Домашню некислую сметанку добре охолодити і збити з цукровим піском до тих пір, поки кристалики цукру повністю не розчиняться. 4. Стиглу малину перебрати, очистити від сміття (гілочок, листочків тощо ), додати в сметанную масу. Акуратно перемішати сметану і малину так, щоб ягідки залишилися цілими. 5. Половинки варених груш викласти в центр великого блюда, навколо розкласти сметанно-малинову масу. Посипати салат подрібненими волоськими горіхами і подати на стіл. Пригощайтеся!
Салат з малини і груші з горіхами можна подавати на стіл як на великому блюді, так і в порційних тарілочках (пиалках, креманках). Для прикраси салату використовуються ягоди малини і половинки ядер волоських горіхів. Якщо ви хочете, щоб десерт вийшов більш ароматним, додайте в сметанно-малинову масу трохи ванільного цукру (ванільного екстракту, ваніліну) або цедри цитрусових плодів (апельсина або лимона).
В якості ласощів ви також можете запропонувати своїм домочадцям салат з фруктів і прянощів в ананасі, мус з ревеню з полуницею або морозиво з троянд.
Бон апетит!
Скільки раз я готувала салат з малини з прошутто і руколою, стільки разів слухала захоплені вигуки своїх дорогих гостей! Повірте мені на слово, що один тільки вид цього дивовижного страви змушує мозок активізуватися і посилати яскраві імпульси шлунку! Простіше кажучи, варто тільки побачити такий салатик, як відразу ж захочеться скоріше познайомитися і з його смаком!
Кількість порцій:2 Час приготування: 20 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:165 ккал
Щоб приготувати салат з малини з прошутто і руколою, вам знадобиться:
прошутто - 100 г
рукола 100 г
малина свіжа - 50 г
оцет бальзамічний - 10 г
Як приготувати салат з малини з прошутто і руколою.
1. Рукколу промити під проточною водою і розкласти на паперові рушники, щоб видалити залишки води (обсушити). Порвати рукколу руками на шматочки невеликого розміру, перекласти на блюдо або в салатник з невисокими бортиками. 2. Скибочки прошутто згорнути не занадто тугими рулетиками і розкласти зверху рукколи. 3. Малину викласти в сито, швиденько промити під слабенькою струменем проточної води і також обсушити за допомогою паперового рушника. Не тримайте малину у воді занадто довго, інакше ягідки перетворяться в зовсім не апетитну кашу прямо у вас на очах! 4. Підготовлену малину красиво викласти на блюдо з шинкою і зеленню. 5. Збризнути салат бальзамічним оцтом і негайно подати на стіл! Пригощайтеся!
Якщо для приготування салату ви використовуєте малину, зібрану на власній дачній ділянці, ягідки можна взагалі не промивати! Ну а у випадку з ринковими чи магазинними продуктами трохи водички все ж не зашкодить! Хто знає, чим ягоди оприскувались, і в яких руках побували, перш ніж потрапити до вас на стіл! Не забувайте про те, що салати з руколи (як і з інших видів зелені) слід подавати на стіл відразу після приготування, так як пізніше вони починають виглядати вже не так апетитно. За бажанням або в разі необхідності, прошутто можна замінити будь шинкою хорошого (краще сказати, високого! ) якості!
Також я рекомендую вам такі оригінальні страви як салат з полуницею та шпинатом, салат з фруктів і прянощів в ананасі і салат з кабачками і ківі.
Готуйте із задоволенням! Бон апетит!
Приготувати фруктово-ягідний салат влітку - простіше простого! Однак хочеться, щоб він був не тільки красивим і смачним, але і втамовує голод... В такому випадку в нього просто можна додати трохи апетитного сиру! Шикарний салат з малини і персиків з бринзою обов'язково вам сподобається! У всякому разі, я ще не зустрічала людини, яка б відмовилася від задоволення поласувати таким десертом!
Кількість порцій:4 Час приготування: 20 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:120 ккал
Щоб приготувати салат з малини і персиків з бринзою, вам знадобиться:
малина - 400 г
персики - 3-4 шт.
бринза - 50 г
сік лимонний - 2-3 ст. л.
салатні листя - 2-3 шт.
цукор - за смаком
Як приготувати салат з малини і персиків з бринзою.
1. Кілька великих стиглих персиків гарненько вимити під проточною водою, обсушити паперовим рушником, очистити від кісточок і, за бажанням, від шкірочки. Нарізати фрукти невеликими шматочками довільної форми і перекласти в миску. 2. Малину перебрати (прибрати листочки, гілочки і інше сміття, якщо він є), викласти в сито і злегка промити протягом декількох секунд. Залишити ягоди в ситі або викласти на паперовий рушник. Обсушену малину перекласти в миску з персиками. 3. Збризнути майбутній салатик невеликою кількістю свіжовичавленого лимонного соку, додати цукровий пісок за смаком. Перемішати страву. 4. На блюдо або в салатник покласти попередньо промиті і обсушені листя зеленого салату, зверху викласти фруктово-ягідну масу. 5. Бринзу нарізати акуратними кубиками. Прикрасити салат бринзою і подати на стіл. Пригощайтеся!
Відомо, що будь-який фруктовий салат найкраще подавати на стіл добре охолодженому вигляді. З урахуванням того, що після приготування персики і малина почнуть давати сік, ласощі слід подати відразу. Як же бути? Відповідь проста. Просто-напросто готуйте салат з заздалегідь охолоджених фруктів, ягід, зелені та сиру. Якщо бринза здається вам надто солоною, попередньо вимочіть її в воді. Крім цього, відмінною альтернативою бринзі послужить домашній сир. Щоб надати десерту більш яскравий вигляд, прикрасьте його листочками свіжої м'яти.
Також раджу вам спробувати салат з фруктів і прянощів в ананасі, салат з полуницею та шпинатом і літній салат з полуниці і дині.
