Такий салат, але без заправки, готують багато мам своїм маленьким діткам. Потім, коли діти виростають, вони пам'ятають це соковите помаранчеве мамине «винахід» і не проти його спробувати і в дорослому віці. Салат «Морква з яблуками» — варіація одного з багатьох легких вітамінних салатів зі свіжих овочів і фруктів. Готуйте, пригощайте, пригощайтеся і нехай настрій ваш буде таким же радісним, як і колір цього легкого в приготуванні страви.
Кількість порцій: 2
Час приготування: 15 хв.
Калорійність: Среднекалорийный
Калорій в одній порції: 190 ккал
Щоб приготувати салат «Морква з яблуками», вам знадобиться:
- морква — 2 шт.
- яблуко — 1 шт.
- йогурт або майонез — 2 ст. л.
Як приготувати салат «Морква з яблуками»:
- 1. Яблука і моркву вимити і очистити від насіння і шкірки.
- 2. Натерти яблуко і моркву на тертці. Щоб яблука не темніли, можна трохи полити їх лимонним соком.
- 3. Заправити майонезом або домашнім йогуртом.
- Приємного апетиту!
Такий салат, але без заправки, готують багато мам своїм маленьким діткам. Потім, коли діти виростають, вони пам'ятають це соковите помаранчеве мамине «винахід» і не проти його спробувати і в дорослому віці. Салат «Морква з яблуками» — варіація одного з багатьох легких вітамінних салатів зі свіжих овочів і фруктів. Готуйте, пригощайте, пригощайтеся і нехай настрій ваш буде таким же радісним, як і колір цього легкого в приготуванні страви.
Кількість порцій: 2
Час приготування: 15 хв.
Калорійність: Среднекалорийный
Калорій в одній порції: 190 ккал
Щоб приготувати салат «Морква з яблуками», вам знадобиться:
- морква — 2 шт.
- яблуко — 1 шт.
- йогурт або майонез — 2 ст. л.
Як приготувати салат «Морква з яблуками»:
- 1. Яблука і моркву вимити і очистити від насіння і шкірки.
- 2. Натерти яблуко і моркву на тертці. Щоб яблука не темніли, можна трохи полити їх лимонним соком.
- 3. Заправити майонезом або домашнім йогуртом.
- Приємного апетиту!
Ще один рецепт для кулінарних гурманів, причому з полуницею. До речі, салат можна приготувати як сюрприз для коханого або коханої. Готувала спеціально в якості подарунка на єврейське свято всіх закоханих Ту бе-Ав. Залишилися задоволені обидва: йому сподобався незвичайний подарунок, а я від душі насолоджувалася вишуканим і цілком ресторанним смак цього салату. До речі, інгредієнти самі звичайні і знайти їх в будь-який час року не проблема.
Щоб приготувати салат з курячої печінки з фруктами, вам знадобляться:
печінка куряча — 250 г
апельсин — 1 шт.
полуниця велика — 4 шт.
сир твердих сортів — 80 г
волоські горіхи — 20 г
гранатовий сік — 50 мл
коричневий цукор — 1, 5 ст. л.
бальзамічний оцет — 1 ст. л. та 50 мл для замочування
листя салату для прикраси
рослинна олія, сіль і перець за смаком
Як приготувати салат з курячої печінки з фруктами:
1. Курячу печінку промити під водою і замочити в бальзамічний оцет на 15 хвилин. Відкинути на друшляк. Потім нарізати невеликими шматочками і обсмажити на сильному вогні з невеликою кількістю рослинного масла до готовності. Посолити і поперчити за смаком.
2. Полуницю нарізати поперек тонкими скибочками.
3. Апельсин очистити від шкірки і перегородок, нарізати часточками.
4. Сир натерти на дрібній тертці.
5. Волоські горіхи потовкти у ступці або порубати ножем. Обсмажити на сковороді без масла до золотистого кольору.
6. Приготувати заправку для салату. Для цього в гранатовий сік додати 1 столову ложку бальзамічного оцту і коричневий цукор, перемішати і прогріти на невеликому вогні до повного розчинення цукру. Охолодити.
7. На два плоских страви викласти однакову кількість салатного листя. Інші інгредієнти розділити навпіл і укласти в такому порядку: у середині шматочки печінки, полуниця і апельсин. Присипати все волоськими горіхами і тертим сиром, полити заправкою.
Подається Салат теплим, в якості самостійного блюда. Дуже доречний до нього буде келих сухого червоного вина. Приємного апетиту.
Ще один рецепт для кулінарних гурманів, причому з полуницею. До речі, салат можна приготувати як сюрприз для коханого або коханої. Готувала спеціально в якості подарунка на єврейське свято всіх закоханих Ту бе-Ав. Залишилися задоволені обидва: йому сподобався незвичайний подарунок, а я від душі насолоджувалася вишуканим і цілком ресторанним смак цього салату. До речі, інгредієнти самі звичайні і знайти їх в будь-який час року не проблема.
Щоб приготувати салат з курячої печінки з фруктами, вам знадобляться:
печінка куряча — 250 г
апельсин — 1 шт.
полуниця велика — 4 шт.
сир твердих сортів — 80 г
волоські горіхи — 20 г
гранатовий сік — 50 мл
коричневий цукор — 1, 5 ст. л.
бальзамічний оцет — 1 ст. л. та 50 мл для замочування
листя салату для прикраси
рослинна олія, сіль і перець за смаком
Як приготувати салат з курячої печінки з фруктами:
1. Курячу печінку промити під водою і замочити в бальзамічний оцет на 15 хвилин. Відкинути на друшляк. Потім нарізати невеликими шматочками і обсмажити на сильному вогні з невеликою кількістю рослинного масла до готовності. Посолити і поперчити за смаком.
2. Полуницю нарізати поперек тонкими скибочками.
3. Апельсин очистити від шкірки і перегородок, нарізати часточками.
4. Сир натерти на дрібній тертці.
5. Волоські горіхи потовкти у ступці або порубати ножем. Обсмажити на сковороді без масла до золотистого кольору.
6. Приготувати заправку для салату. Для цього в гранатовий сік додати 1 столову ложку бальзамічного оцту і коричневий цукор, перемішати і прогріти на невеликому вогні до повного розчинення цукру. Охолодити.
7. На два плоских страви викласти однакову кількість салатного листя. Інші інгредієнти розділити навпіл і укласти в такому порядку: у середині шматочки печінки, полуниця і апельсин. Присипати все волоськими горіхами і тертим сиром, полити заправкою.
Подається Салат теплим, в якості самостійного блюда. Дуже доречний до нього буде келих сухого червоного вина. Приємного апетиту.
Дивовижна ягода - виноград! Її користь оцінили ще в стародавні часи. За легендою, одного з давньогрецьких царів була собака, яка народила шматок дерева. Цар закопав його в землю, і виросли пагони винограду. Стародавні греки по достоїнству оцінили весь смак і аромат ягід винограду, хоча вже за 6 тис. років до н. е. в Месопотамії вирощувався виноград і робилося вино. Але саме древні греки звели виноробство в ранг мистецтва. Покровителем цього мистецтва став Діоніс, один з богів Олімпу. Ягоди і лоза винограду стали прикрашати герби багатьох міст і країн.
У кулінарії виноград використовують у свіжому вигляді, в сушеному, з нього варять компоти, роблять соки (як у чистому вигляді, так і в поєднанні з різними соками - яблучними, морквяними, полуничними). З соку винограду роблять вино, а також отримують оцет. Для приготування їжі використовуються не тільки ягоди, але і виноградне листя, з них роблять долму - голубці в листках винограду (переважно в південних країнах).
Я сьогодні хочу запропонувати рецепт солодкого салату з винограду — відмінний десерт, як для дорослих, так і для дітей!
Щоб приготувати солодкий салат з виноградом, вам знадобиться:
виноград без кісточок (різних сортів) - 1 кг
сир вершковий - 70 г
цукор - 2 ст. л.
сметана - 3 ст. л.
екстракт ванілі - 0, 5 ч. л.
екстракт мигдалю - кілька крапель
Як приготувати солодкий салат з виноградом:
1. Виноград для салату нам знадобиться без кісточок, можна брати різного кольору - зелений, червоний, чорний, а можна скомбінувати виноград різних кольорів. Виноград перебираємо, залишаємо найкращі ягоди, від поганих позбавляємося. Видаляємо плодоніжки і промиваємо в холодній воді, потім обсушуємо.
2. Вершковий сир заздалегідь дістаємо з холодильника, він нам потрібен буде розм'якшений кімнатної температури.
3. Для салату можна використовувати 1 склянку сметани, а можна взяти половину склянки сметани і половину склянки грецького йогурту. Вибір ваш!
4. В окремому посуді змішуємо всі інгредієнти (крім винограду): вершковий сир, сметану (можливо з грецьким йогуртом), цукор, екстракт ванілі і мигдалю до однорідності. Екстракт мигдалю додавати не обов'язково, на ваш розсуд. Але він покращує смак страви і надає йому характерний мигдальний присмак і аромат.
5. Ягоди винограду відправляємо в нашу однорідну масу, обережно перемішуємо. Весь виноград повинен бути занурений у вершково-сметанную масу.
6. Подавати салат з виноградом можна відразу ж. Зберігати його в холодильнику в щільно закритому контейнері до чотирьох днів.
Приємного апетиту!
| 