Спробувавши прекрасний салат з малини з руколою, ви будете приємно здивовані тим, наскільки чудово поєднуються ароматні ягідки з соковитою зеленню! Єдиним мінусом цієї страви є те, що його можна приготувати заздалегідь, так як воно дуже швидко втрачає свій апетитний вигляд. Однак, з урахуванням того, що готується таке страву буквально за кілька хвилин, його можна зробити безпосередньо перед подачею на стіл, коли всі гості вже розсядуться на свої місця!
Кількість порцій:1 Час приготування: 10 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:235 ккал
Щоб приготувати салат з малини з руколою, вам знадобиться:
рукола - 0, 5 пучка
малина свіжа - 100 г
олія оливкова - 2 ст. л.
бальзамічний соус - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
сіль - за смаком
Як приготувати салат з малини з руколою.
1. Половину пучка руколи промити під проточною водою, обсушити паперовими рушниками і порвати руками на невеликі шматочки. Перекласти рукколу на блюдо або в салатник, посолити і приправити чорним меленим (а ще краще - свіжомеленим! ) перчиком, орієнтуючись на свій смак. 2. Малину мити не рекомендується. Однак якщо ви використовуєте ягідки не з власної ділянки, а придбані на ринку або в супермаркеті, і сумніваєтеся в їх чистоті, можна викласти малину в друшляк, швиденько промити під слабким струменем води (а ще краще - під розпилювачем) і тут же викласти на паперовий рушник. 3. Викласти апетитні ягідки малини на рукколу. 4. Прикрасити салат візерунками з бальзамічного соусу і відразу ж подати на стіл! Пригощайтеся!
Хочу звернути вашу увагу на те, що для приготування такого салату використовується саме бальзамічний соус, а не оцет! Такий продукт можна придбати в супермаркеті або ж приготувати власними руками, не виходячи з дому. Для приготування бальзамічного соусу необхідно взяти бальзамік (оцет), перелити в каструлю і варити до тих пір, поки його не стане в 2 рази менше (приблизний час варіння становить 30 хвилин). Через півгодини, коли соус стане густим, слід перевірити його готовність. Для цього потрібно взяти дерев'яну паличку, вмочити в соус, додати до холодної поверхні і повільно підняти вгору або в сторону. Якщо «ниточка» соусу рветься на відстані 1-1, 5 см, соус вдався, якщо тягнеться далі - переварений.
Крім цього чудового блюда, ви можете також порадувати близьких салат з полуницею та шпинатом, овочевим салатом з кабачками і азіатським соусом або середземноморським салатом з брокколі.
Готуйте із задоволенням! Приємного апетиту!
Спробувавши прекрасний салат з малини з руколою, ви будете приємно здивовані тим, наскільки чудово поєднуються ароматні ягідки з соковитою зеленню! Єдиним мінусом цієї страви є те, що його можна приготувати заздалегідь, так як воно дуже швидко втрачає свій апетитний вигляд. Однак, з урахуванням того, що готується таке страву буквально за кілька хвилин, його можна зробити безпосередньо перед подачею на стіл, коли всі гості вже розсядуться на свої місця!
Кількість порцій:1 Час приготування: 10 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:235 ккал
Щоб приготувати салат з малини з руколою, вам знадобиться:
рукола - 0, 5 пучка
малина свіжа - 100 г
олія оливкова - 2 ст. л.
бальзамічний соус - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
сіль - за смаком
Як приготувати салат з малини з руколою.
1. Половину пучка руколи промити під проточною водою, обсушити паперовими рушниками і порвати руками на невеликі шматочки. Перекласти рукколу на блюдо або в салатник, посолити і приправити чорним меленим (а ще краще - свіжомеленим! ) перчиком, орієнтуючись на свій смак. 2. Малину мити не рекомендується. Однак якщо ви використовуєте ягідки не з власної ділянки, а придбані на ринку або в супермаркеті, і сумніваєтеся в їх чистоті, можна викласти малину в друшляк, швиденько промити під слабким струменем води (а ще краще - під розпилювачем) і тут же викласти на паперовий рушник. 3. Викласти апетитні ягідки малини на рукколу. 4. Прикрасити салат візерунками з бальзамічного соусу і відразу ж подати на стіл! Пригощайтеся!
Хочу звернути вашу увагу на те, що для приготування такого салату використовується саме бальзамічний соус, а не оцет! Такий продукт можна придбати в супермаркеті або ж приготувати власними руками, не виходячи з дому. Для приготування бальзамічного соусу необхідно взяти бальзамік (оцет), перелити в каструлю і варити до тих пір, поки його не стане в 2 рази менше (приблизний час варіння становить 30 хвилин). Через півгодини, коли соус стане густим, слід перевірити його готовність. Для цього потрібно взяти дерев'яну паличку, вмочити в соус, додати до холодної поверхні і повільно підняти вгору або в сторону. Якщо «ниточка» соусу рветься на відстані 1-1, 5 см, соус вдався, якщо тягнеться далі - переварений.
Крім цього чудового блюда, ви можете також порадувати близьких салат з полуницею та шпинатом, овочевим салатом з кабачками і азіатським соусом або середземноморським салатом з брокколі.
Готуйте із задоволенням! Приємного апетиту!
До недавнього часу я знала кілька рецептів, в яких прекрасно поєднувалися соковиті груші і ніжний сир. Найчастіше такі страви є десертами, випічкою або фруктовими салатами-закусками, відмінно доповнюють ароматне вино. А ось кілька днів тому я спробувала шикарний салат з грушею і горгонзола, де до вищеперелічених продуктів автор цього кулінарного творіння додав (ви тільки уявіть собі!!! ) рум'яні скибочки обсмаженого бекону! Я ризикнула і приготувала це незвичайна страва, і тепер анітрохи про це не шкодую! Дуже смачно!
Кількість порцій:4 Час приготування: 40 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:560 ккал
Щоб приготувати салат з грушею і горгонзола, вам знадобиться:
горгонзола - 150 г
груша - 2 шт.
бекон - 6 скибочок
рукола 100 г
латук - 1 качан
ядра волоських горіхів - 0, 3 ст.
лимон - 1 шт.
олія оливкова - 6 ст. л.
оцет яблучний - 2 ст. л.
мед (рідкий) - 2 ч. л.
перець чорний мелений - за смаком
сіль - за смаком
Як приготувати салат з грушею і горгонзола.
1. Скибочки бекону, викласти в сковороду з антипригарним покриттям, обсмажити до золотистого кольору, охолодити. 2. Стиглу грушу вимити, очистити від плодоніжки і шкірки, розрізати на половинки, видалити коробочку з насінням. Нарізати фрукт кубиками середнього розміру, перекласти в миску, збризнути лимонним соком (щоб груша не потемніла) і на час відставити в сторону. 3. Горгонзолу також нарізати невеликими кубиками. 4. Приготувати заправку. У невеликій ємності змішати оливкове масло, яблучний оцет, рідкий мед, чорний мелений перчик і сіль за смаком. Трошки збити отриману суміш віночком (або виделкою). 5. Рукколу і латук промити, обсушити, розклавши на паперових рушниках. Перекласти салат на блюдо, зверху викласти грушу, горгонзолу, скибочки обсмаженого бекону. Посипати страву подрібненими (не дуже дрібно) ядрами волоських горіхів і полити заправкою. Готово!
Для приготування страви за цим рецептом можна використовувати абсолютно будь-які види салату на ваш смак. Якщо ви хочете зробити аромат свого шедевра більш насиченим, рекомендую попередньо волоські горіхи обсмажити на сухій (без масла! ) розпеченій сковороді.
Серед сучасного розмаїття оригінальних рецептів, можу виділити також салат з редису з крабами, салат з шпинату з полуницею і салат з теплими кальмарами і ананасами. Думаю, що і ці страви припадуть вам до душі!
Готуйте із задоволенням! Приємного апетиту!
До недавнього часу я знала кілька рецептів, в яких прекрасно поєднувалися соковиті груші і ніжний сир. Найчастіше такі страви є десертами, випічкою або фруктовими салатами-закусками, відмінно доповнюють ароматне вино. А ось кілька днів тому я спробувала шикарний салат з грушею і горгонзола, де до вищеперелічених продуктів автор цього кулінарного творіння додав (ви тільки уявіть собі!!! ) рум'яні скибочки обсмаженого бекону! Я ризикнула і приготувала це незвичайна страва, і тепер анітрохи про це не шкодую! Дуже смачно!
Кількість порцій:4 Час приготування: 40 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:560 ккал
Щоб приготувати салат з грушею і горгонзола, вам знадобиться:
горгонзола - 150 г
груша - 2 шт.
бекон - 6 скибочок
рукола 100 г
латук - 1 качан
ядра волоських горіхів - 0, 3 ст.
лимон - 1 шт.
олія оливкова - 6 ст. л.
оцет яблучний - 2 ст. л.
мед (рідкий) - 2 ч. л.
перець чорний мелений - за смаком
сіль - за смаком
Як приготувати салат з грушею і горгонзола.
1. Скибочки бекону, викласти в сковороду з антипригарним покриттям, обсмажити до золотистого кольору, охолодити. 2. Стиглу грушу вимити, очистити від плодоніжки і шкірки, розрізати на половинки, видалити коробочку з насінням. Нарізати фрукт кубиками середнього розміру, перекласти в миску, збризнути лимонним соком (щоб груша не потемніла) і на час відставити в сторону. 3. Горгонзолу також нарізати невеликими кубиками. 4. Приготувати заправку. У невеликій ємності змішати оливкове масло, яблучний оцет, рідкий мед, чорний мелений перчик і сіль за смаком. Трошки збити отриману суміш віночком (або виделкою). 5. Рукколу і латук промити, обсушити, розклавши на паперових рушниках. Перекласти салат на блюдо, зверху викласти грушу, горгонзолу, скибочки обсмаженого бекону. Посипати страву подрібненими (не дуже дрібно) ядрами волоських горіхів і полити заправкою. Готово!
Для приготування страви за цим рецептом можна використовувати абсолютно будь-які види салату на ваш смак. Якщо ви хочете зробити аромат свого шедевра більш насиченим, рекомендую попередньо волоські горіхи обсмажити на сухій (без масла! ) розпеченій сковороді.
Серед сучасного розмаїття оригінальних рецептів, можу виділити також салат з редису з крабами, салат з шпинату з полуницею і салат з теплими кальмарами і ананасами. Думаю, що і ці страви припадуть вам до душі!
