Яких тільки страв не роблять з баклажанів! Їх варять, тушкують, смажать і навіть консервують. А мені вони припали до смаку обсмажені на сковороді-гриль або на багатті. Але якщо, підсмажити баклажани на багатті, з ними нічого не зробиш, хіба що тільки приправити соусом, то з баклажанами-гриль можна творити чудеса. Чого тільки коштує салат з баклажанів-гриль з цибулею-шалот і креветками! І хоча його приготування і займає якийсь час, то воно, повірте, того коштує.
Сьогодні я хочу вам запропонувати приготувати баклажани-гриль з сальсою. І нехай не лякає вас невідоме, може, слово «сальса». Сальса — це не що інше, як класичний мексиканський соус. Як правило, сальса готується з томатів, які попередньо очищаються і подрібнюються. До томатів додають цибулю, чорний перець, часник і кинзу. Звичайно ж, пройшовши багато кордонів, сальса трохи видозмінилася, але смак її залишився таким же прекрасним. Ми з вами приготуємо сальсу за своїм рецептом, який трохи змінений, але він відмінно підкреслить смак і аромат наших баклажанів-гриль.
Кількість порцій:2 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:150 ккал
Щоб приготувати баклажани-гриль з сальсою, вам знадобиться:
баклажани - 1 шт.
помідори - 1 шт.
часник - 2 зубки
оливки чорні - 6 шт.
базилік - 1-2 гілочки
кінза - 1-2 гілочки
олія оливкова Extra Virgin - 2 ст. л.
сік лимонний - 1 ст. л.
Як приготувати баклажани-гриль з сальсою:
1. Помідор обмиваємо і робимо неглибокий надріз у вигляді хреста. Ошпарюємо окропом і з допомогою ножа знімаємо з помідорів шкірку. Нарізаємо невеликими кубиками. 2. Часник очищаємо і моєму. Потім дрібно нарізаємо. 3. Оливки також подрібнюємо. 4. Зелень як слід промиваємо і дрібно нарізаємо. 5. Всі підготовлені інгредієнти з'єднуємо в глибокій мисці. Додаємо сік лимона і оливкову олію. Приправляємо чорним перцем і сіллю. Ретельно розмішуємо. Таким чином, у нас готова сальса. 6. Баклажани миємо й ріжемо вздовж на смужки товщиною 1 див Змащуємо невеликою кількістю рослинної олії і обсмажуємо на попередньо добре гарячій сковорідці гриль. 7. Перекладаємо обсмажені баклажани на блюдо і доповнюємо кожен скибочку томатної сальсою (1 столова ложка на кожен шматочок).
Приємного апетиту!
Яких тільки страв не роблять з баклажанів! Їх варять, тушкують, смажать і навіть консервують. А мені вони припали до смаку обсмажені на сковороді-гриль або на багатті. Але якщо, підсмажити баклажани на багатті, з ними нічого не зробиш, хіба що тільки приправити соусом, то з баклажанами-гриль можна творити чудеса. Чого тільки коштує салат з баклажанів-гриль з цибулею-шалот і креветками! І хоча його приготування і займає якийсь час, то воно, повірте, того коштує.
Сьогодні я хочу вам запропонувати приготувати баклажани-гриль з сальсою. І нехай не лякає вас невідоме, може, слово «сальса». Сальса — це не що інше, як класичний мексиканський соус. Як правило, сальса готується з томатів, які попередньо очищаються і подрібнюються. До томатів додають цибулю, чорний перець, часник і кинзу. Звичайно ж, пройшовши багато кордонів, сальса трохи видозмінилася, але смак її залишився таким же прекрасним. Ми з вами приготуємо сальсу за своїм рецептом, який трохи змінений, але він відмінно підкреслить смак і аромат наших баклажанів-гриль.
Кількість порцій:2 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:150 ккал
Щоб приготувати баклажани-гриль з сальсою, вам знадобиться:
баклажани - 1 шт.
помідори - 1 шт.
часник - 2 зубки
оливки чорні - 6 шт.
базилік - 1-2 гілочки
кінза - 1-2 гілочки
олія оливкова Extra Virgin - 2 ст. л.
сік лимонний - 1 ст. л.
Як приготувати баклажани-гриль з сальсою:
1. Помідор обмиваємо і робимо неглибокий надріз у вигляді хреста. Ошпарюємо окропом і з допомогою ножа знімаємо з помідорів шкірку. Нарізаємо невеликими кубиками. 2. Часник очищаємо і моєму. Потім дрібно нарізаємо. 3. Оливки також подрібнюємо. 4. Зелень як слід промиваємо і дрібно нарізаємо. 5. Всі підготовлені інгредієнти з'єднуємо в глибокій мисці. Додаємо сік лимона і оливкову олію. Приправляємо чорним перцем і сіллю. Ретельно розмішуємо. Таким чином, у нас готова сальса. 6. Баклажани миємо й ріжемо вздовж на смужки товщиною 1 див Змащуємо невеликою кількістю рослинної олії і обсмажуємо на попередньо добре гарячій сковорідці гриль. 7. Перекладаємо обсмажені баклажани на блюдо і доповнюємо кожен скибочку томатної сальсою (1 столова ложка на кожен шматочок).
Приємного апетиту!
У перший раз, коли я спробувала цвітну капусту, її смак мене відверто розчарував. Напевно, це відбулося із-за того, що я не вміла і не знала, як правильно і смачно її приготувати, але коли моя подруга порадила мені рецепт приготування дуже смачної цвітної капусти з білими грибами, моє ставлення до цвітній капусті змінилося. І тепер я хочу поділитися з вами рецептом цього чудового і ніжний на смак страви.
Подруга сказала: «Смачно! Завтра будемо їсти капусту! Але капуста непроста - Червоно-жовто-блакитна! » Дуже здивувалася я, Подруга жартує так моя? «Так, жартую, моя рідна! Просто кликати її кольорова! »
Що росте в розетці густо Білосніжним горбком? Це — плід цвітної капусти, Він тепер і нам знайомий.
Щоб приготувати цвітну капусту з білими грибами, вам знадобиться:
цвітна капуста (качан) - 1 шт. гриби — 0, 5 кг молоко - 1 стакан твердий сир (для посипання) - за смаком сіль, спеції, зелень — за смаком.
Як приготувати білі гриби з кольоровою капустою:
1. Ретельно промиваємо кольорову капусту розбираємо на суцвіття, заливаємо ½ склянки молока і тушкуємо приблизно 10 хвилин. 2. В окремій сковороді тушкуємо гриби. 3. Додаємо половину молока в цвітну капусту, а також гриби, солимо, перчимо, додаємо зелень, якщо хочете, можете додати трохи часнику. 4. Все перемішати і тушкувати до готовності. Знявши з плити, посипати тертим сиром. На смак кольорова капуста з білими грибами виходить дуже ніжна, а аромат — не передати словами! Неповторний баланс смаку і легкість приготування ставлять це страва дійсно на почесний п'єдестал. Коли я перший раз приготувала цвітну капусту таким чином, то буквально через 10 хвилин на столі не залишилося ні крихти. Всі просили добавки, ну, що ж, довелося робити чергову порцію. Сподіваюся, що і у вашому випадку рідних і близьких неможливо відірвати від тарілки. А головною похвалою для кухаря є що? Зрозуміло, порожні тарілки і прохання: ще добавки!
Готуйте покроково разом з нами та отримуйте задоволення від приготування надзвичайно легких, але смачних страв.
Приємного Вам апетиту!
У перший раз, коли я спробувала цвітну капусту, її смак мене відверто розчарував. Напевно, це відбулося із-за того, що я не вміла і не знала, як правильно і смачно її приготувати, але коли моя подруга порадила мені рецепт приготування дуже смачної цвітної капусти з білими грибами, моє ставлення до цвітній капусті змінилося. І тепер я хочу поділитися з вами рецептом цього чудового і ніжний на смак страви.
Подруга сказала: «Смачно! Завтра будемо їсти капусту! Але капуста непроста - Червоно-жовто-блакитна! » Дуже здивувалася я, Подруга жартує так моя? «Так, жартую, моя рідна! Просто кликати її кольорова! »
Що росте в розетці густо Білосніжним горбком? Це — плід цвітної капусти, Він тепер і нам знайомий.
Щоб приготувати цвітну капусту з білими грибами, вам знадобиться:
цвітна капуста (качан) - 1 шт. гриби — 0, 5 кг молоко - 1 стакан твердий сир (для посипання) - за смаком сіль, спеції, зелень — за смаком.
Як приготувати білі гриби з кольоровою капустою:
1. Ретельно промиваємо кольорову капусту розбираємо на суцвіття, заливаємо ½ склянки молока і тушкуємо приблизно 10 хвилин. 2. В окремій сковороді тушкуємо гриби. 3. Додаємо половину молока в цвітну капусту, а також гриби, солимо, перчимо, додаємо зелень, якщо хочете, можете додати трохи часнику. 4. Все перемішати і тушкувати до готовності. Знявши з плити, посипати тертим сиром. На смак кольорова капуста з білими грибами виходить дуже ніжна, а аромат — не передати словами! Неповторний баланс смаку і легкість приготування ставлять це страва дійсно на почесний п'єдестал. Коли я перший раз приготувала цвітну капусту таким чином, то буквально через 10 хвилин на столі не залишилося ні крихти. Всі просили добавки, ну, що ж, довелося робити чергову порцію. Сподіваюся, що і у вашому випадку рідних і близьких неможливо відірвати від тарілки. А головною похвалою для кухаря є що? Зрозуміло, порожні тарілки і прохання: ще добавки!
Готуйте покроково разом з нами та отримуйте задоволення від приготування надзвичайно легких, але смачних страв.
