Лобіо - це блюдо, яке можна готувати по-різному. В одному з варіантів, наприклад, використовується пиво. Готувати лобіо нескладно, а результат майже завжди чудовий. Щоб приготувати лобіо на пиві нам знадобиться: квасоля суха - 2 ст. пиво - 250 мл петрушка горіхи волоські мелені - 1 ст. цукор - 1 ст. л. часник - 4-6 зубчиків гранатовий сік (натуральний) сіль перець Спосіб приготування лобіо на пиві: 1. Квасолю попередньо замочити, після чого залити холодною водою, пивом, зварити до м'якості. Злити зайву рідину. 2. Пропустити через м'ясорубку зелень, горіхи, часник. Квасоля охолодити, змішати обидві частини. 3. Змішати трохи гранатового соку з цукром, сіллю і перцем. Приправити квасоля. Приємного апетиту!
Особисто я вважаю лазанью вершиною кулінарного мистецтва. Блюдо, яке вимагає терпіння і праці, і тут справа навіть не в часі, а в кількості готуються складових для лазаньї, які самі по собі досить складні. Один раз я все ж вирішила побалувати своїх домочадців і простояла півдня біля плити. Дещо як, але із завданням впоралася, але коли побачила, моя сімейка проковтнули цю лазанью за лічені хвилини, просто сказала, що це був перший і останній раз. Це була лазанья з фаршем і баклажанами. Слова я свого не стримала і з задоволенням балую своїх рідних її смаком досі. А нещодавно знайшла рецепт солодкої лазаньї і негайно її приготувала, а тепер і ваша черга прийшла.
Кількість порцій:10 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:470 ккал
Щоб приготувати солодку лазанью з малиною, вам знадобиться:
листи для лазаньї — 8 шт.
для начинки:
сир — 600 г
яйця — 2 шт.
цукор — 100 г
сметана — 150 г
екстракт ванілі -1 ч. л.
малина — 300 г
для соусу:
цукор — 60 г
вода — 4 ст. л.
шоколад білий — 200 г
вершки 10-20% — 130 мл
Як приготувати солодку лазанью з малиною:
1. Отже, почнемо приготування з начинки для лазаньї. Для цього з'єднуємо всі необхідні інгредієнти, крім малини, і з допомогою блендера збиваємо до утворення пишної маси. 2. Прийшла черга приготувати соус. У невелику каструльку вливаємо воду і додаємо цукор. Ставимо на вогонь і на повільному вогні доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню і додаємо шоколад, розмішуємо до тих пір, поки шоколад повністю розчиниться. Після цього вливаємо теплі вершки (заздалегідь виймаємо їх з холодильника) і розмішуємо до однорідної консистенції. Таким чином, соус у нас також готовий. 3. Наливаємо в форму половину соусу і викладаємо зверху листи лазаньї. Далі кладемо третю частину приготовленої начинки, а зверху начинки третю частину малини. Шари повторити ще 2 рази. Останній шар листів лазаньї поливаємо соусом, що залишився. 4. Форму з лазаньєю ставимо в духовку при температурі 200 градусів запікаємо 30 хвилин. Верхній шар листів лазаньї, при необхідності, поливаємо соусом з форми. 5. По закінченню вказаного часу лазанью виймаємо з духовки і, як тільки трохи охолоне, подаємо на красивому блюді до столу.
Приємного апетиту!
Курячі крильця можна готувати незліченну кількість разів, і щоразу вони будуть виходити чудово смачними. В нашій сім'ї вони завоювали загальну любов швидким та простим способом приготування. Замаринувала …і в духовку. В цей раз я приготувала курячі крильця в томатному соусі з базиліком. Вийшли крильця апетитними на вигляд, ароматними з-за базиліка і дуже смачними, власне як і завжди. Мені здається, їх важко чимось зіпсувати.
Кількість порцій:5 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:210 ккал
Щоб приготувати курячі крильця в томатному соусі з базиліком, вам знадобиться:
курячі крила — 10 шт.
кетчуп томатний — 5 ст. л.
сухий базилік — 1, 5 ч. л.
сіль — за смаком
перець — за смаком
свіжий васильок для прикраси — за бажанням
Як приготувати курячі крильця в томатному соусі з базиліком:
1. Курячі крильця помити, відрізати кінчики (я купила вже без кінчиків). Розрізати навпіл.
2. Перекласти в миску, посолити і поперчити, додати кетчуп томатний. Ретельно перемішати.
3. Посипати сухим базиліком. Ще раз перемішати всі компоненти маринаду. Бажано замаринувати на ніч, крильця виходять соковитіше. Але вистачить і 15 хвилин, якщо не в змозі так довго чекати, в цей раз я поступила саме так.
4. Викласти на деко і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 30-45 хвилин. Буде видно по рум'яної скоринки, що крила готові. Подавати, притрусивши поверх свіжим базиліком, але це виключно за бажанням. Приємного апетиту!
Мені завжди було цікаво, як можна приготувати качку, щоб вона була не гумова. Як тільки випала нагода, і у мене опинилася в руках домашня качка, я вирішила спробувати приготувати її за незвичним рецептом з заморського сайту. Треба було спочатку обсмажити її, потім зварити, а потім підсмажити на грилі. В оригіналі потрібно готувати качку цілком, зі шкірою. Але, напевно, тому, що качка у нас була не дуже молода і жирна шкіра в неї була ну дуже жирна, і якщо її так готувати, вийде занадто жирне блюдо. Тому я від цієї шкури позбулася. Якщо у вас качка молода, шкіру знімати не треба. Може, тому, щоб качка була без шкіри, або просто завдяки технології рецепта, качка вийшла дуже смачна і м'яка! Те, чого я і домагалася! Спробуйте ще качку, фаршировану сливами або знамениту качку по-пекінськи.
Кількість порцій:16 Час приготування: 2 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:550 ккал
Щоб приготувати качку по-домашньому, вам потрібно:
качка - 1 шт.
цибуля - 1 шт.
масло вершкове - 50 г
паста томатна - 2 ст. л.
цукор - 0, 5 ч. л.
сіль - 0, 5 ч. л. + в бульйон
перець чорний мелений - за смаком
часник - 1-2 зубчики
масло рослинне - 4 ст. л.
Як приготувати качку по-домашньому.
1. Першим ділом качку треба підготувати: випатрати, промити, обрізати все зайве (огузок, шию). Я позбулася ще й від дуже товстої і жирної шкіри. Це було дуже непросто. 2. Цибулю очистити і натерти на тертці. 3. Обсмажити качку цілком на вершковому маслі в глибокій посуді, повертаючи, щоб підсмажилася з усіх боків. Якщо качка все-таки жирна, вершкового масла можна покласти трохи, адже з неї ще витопиться жир. 4. Я переклала потім качку в гусятницю. Далі її слід залити водою, щоб вона повністю покрила. 5. Додати в воду цибулю і довести до кипіння. Накрити кришкою і зменшити вогонь. Варити близько години. Якщо качка з шкірою, близько 1, 5 години. Наприкінці варіння (хвилин 20) додати сіль і мелений перець. 6. Тепер треба зробити соус. Змішати томатну пасту, сіль, перець і часник. В оригіналі часник гранульований. У мене був свіжий, подрібнений. Залишити на 5 хвилин. 7. Додати в соус рослинне масло і перемішати. 8. Відварену качку вийняти з бульйону і нанизати на шампур для гриля. Змастити томатним соусом з усіх сторін. 9. Помістити в духовку і включити гриль на 10 хвилин, щоб качка підрум'янилася.
