Скумбрія — це та риба, яка і за ціною доступна більшості, і на смак дуже хороша. Сьогодні я хочу вам запропонувати рецепт скумбрії в томатному соусі. А якщо у вас з'явиться можливість поїхати на природу, обов'язково приготуйте скумбрію-гриль.
Кількість порцій:10 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:295 ккал
Щоб приготувати скумбрію в томатному соусі, вам знадобиться:
скумбрія - 3 шт.
помідори у власному соку - 500 мл
кріп - 100 г
цибуля - 1 шт.
часник - 3 зубчики
масло рослинне - 3 ст. л.
цукор - 1 ст. л.
сіль - 1 ст. л.
оцет - 1 ст. л.
лимон - 6 скибочок
перець - за смаком
Як приготувати скумбрію в томатному соусі.
1. Якщо скумбрія заморожена, то попередньо розморожуємо, потрошимо й обсушуємо. Робимо на рибі надрізи і трамбуем туди добре промитий кріп. Гуртки лимона вставляємо в зяброві частини. 2. Змащуємо скумбрію рослинним маслом і за смаком солимо і перчимо. Загортаємо рибу у фольгу і запікаємо в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці близько 15 хвилин. 3. Тим часом приготуємо соус. Очищаємо від лушпиння цибулю і часник. Дрібно нарізаємо. На розігрітій сковорідці з олією обсмажуємо близько 5 хвилин разом з цукром так, щоб цибуля карамелізувалась. Далі додаємо помідори, за смаком сіль і перець, оцет. Томати розминаємо і заважаємо. Продовжуємо тушкувати ще 5-6 хвилин. 4. Зелень (кріп або іншу зелень за смаком) дрібно нарізаємо і додаємо до соусу тільки тоді, коли смак і консистенція вас задовольняють. 5. Запечену скумбрію подаємо до столу, поливши соусом. Або ж нарізаємо рибу шматочками і змішати з соусом.
Приємного апетиту!
Скумбрія — це та риба, яка і за ціною доступна більшості, і на смак дуже хороша. Сьогодні я хочу вам запропонувати рецепт скумбрії в томатному соусі. А якщо у вас з'явиться можливість поїхати на природу, обов'язково приготуйте скумбрію-гриль.
Кількість порцій:10 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:295 ккал
Щоб приготувати скумбрію в томатному соусі, вам знадобиться:
скумбрія - 3 шт.
помідори у власному соку - 500 мл
кріп - 100 г
цибуля - 1 шт.
часник - 3 зубчики
масло рослинне - 3 ст. л.
цукор - 1 ст. л.
сіль - 1 ст. л.
оцет - 1 ст. л.
лимон - 6 скибочок
перець - за смаком
Як приготувати скумбрію в томатному соусі.
1. Якщо скумбрія заморожена, то попередньо розморожуємо, потрошимо й обсушуємо. Робимо на рибі надрізи і трамбуем туди добре промитий кріп. Гуртки лимона вставляємо в зяброві частини. 2. Змащуємо скумбрію рослинним маслом і за смаком солимо і перчимо. Загортаємо рибу у фольгу і запікаємо в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці близько 15 хвилин. 3. Тим часом приготуємо соус. Очищаємо від лушпиння цибулю і часник. Дрібно нарізаємо. На розігрітій сковорідці з олією обсмажуємо близько 5 хвилин разом з цукром так, щоб цибуля карамелізувалась. Далі додаємо помідори, за смаком сіль і перець, оцет. Томати розминаємо і заважаємо. Продовжуємо тушкувати ще 5-6 хвилин. 4. Зелень (кріп або іншу зелень за смаком) дрібно нарізаємо і додаємо до соусу тільки тоді, коли смак і консистенція вас задовольняють. 5. Запечену скумбрію подаємо до столу, поливши соусом. Або ж нарізаємо рибу шматочками і змішати з соусом.
Приємного апетиту!
Рецепт скумбрії в гострому томатному соусі з морквою простий, швидкий і дуже економний. Приготувати таку смачну скумбрію можна на ходу, навіть коли гості вирішать несподівано зайти до вас в гості. Я спробувала таку скумбрію в гостях, і мені дуже сподобалося таке поєднання. Незабаром я спробувала приготувати цей рецепт сама, вийшло смачно і просто в приготуванні. Така чудова закуска, подана з гарніром або овочевим салатом, може стати повноцінним вечерею або другою стравою на обід. Ще раджу: наступного разу спробуйте приготувати пікшу, тушковану з овочами в мультиварці�і цвітну капусту тушковану з рибою.
Кількість порцій:2 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:330 ккал
Щоб приготувати скумбрію в гострому томатному соусі з морквою, вам знадобиться:
скумбрія солона - 1 шт.
морква - 2 шт.
цибуля ріпчаста - 2 шт.
масло рослинне - 3 ст. л.
соус томатний гострий - 4 ст. л.
зелень свіжа пучок
Як приготувати скумбрію в гострому томатному соусі з морквою.
1. Насамперед потрібно підготувати рибу. Рибу очистити, видалити нутрощі, відокремити філе від кістки і нарізати шматочками. 2. Цибуля очистити від лушпиння, зрізати кореневу частину, вимити цибулю і нарізати кубиком. 3. Морква очистити, вимити і натерти на тертці для корейської моркви. 4. На плиту поставити сковороду, влити пару ложок рослинного масла і розігріти. У розігріту сковороду всипати цибулю і смажити до злегка золотистого кольору, потім всипати моркву і смажити ще 2-3 хвилини. 5. У сковороду до овочів влити томатний соус, перемішати і протушкувати 2-3 хвилини. Тим часом зелень помити і обсушити. 6. Шматочки скумбрії викласти шарами на тарілку, промазуючи шари обсмаженими овочами в томатному соусі. Тарілку зі скумбрією обтягнути харчовою плівкою і поставити на 2 години в холодильник, щоб риба просочилася. 7. Після цього скумбрію можна подавати до столу можна прикрасити свіжою зеленню.
Томатний соус можна замінити пастою, а зелень можете покласти за смаком, мені більше подобається додати кріп, тільки дрібно нашатковану.
Приємного Вам апетиту!
Рецепт скумбрії в гострому томатному соусі з морквою простий, швидкий і дуже економний. Приготувати таку смачну скумбрію можна на ходу, навіть коли гості вирішать несподівано зайти до вас в гості. Я спробувала таку скумбрію в гостях, і мені дуже сподобалося таке поєднання. Незабаром я спробувала приготувати цей рецепт сама, вийшло смачно і просто в приготуванні. Така чудова закуска, подана з гарніром або овочевим салатом, може стати повноцінним вечерею або другою стравою на обід. Ще раджу: наступного разу спробуйте приготувати пікшу, тушковану з овочами в мультиварці�і цвітну капусту тушковану з рибою.
Кількість порцій:2 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:330 ккал
Щоб приготувати скумбрію в гострому томатному соусі з морквою, вам знадобиться:
скумбрія солона - 1 шт.
морква - 2 шт.
цибуля ріпчаста - 2 шт.
масло рослинне - 3 ст. л.
соус томатний гострий - 4 ст. л.
зелень свіжа пучок
Як приготувати скумбрію в гострому томатному соусі з морквою.
1. Насамперед потрібно підготувати рибу. Рибу очистити, видалити нутрощі, відокремити філе від кістки і нарізати шматочками. 2. Цибуля очистити від лушпиння, зрізати кореневу частину, вимити цибулю і нарізати кубиком. 3. Морква очистити, вимити і натерти на тертці для корейської моркви. 4. На плиту поставити сковороду, влити пару ложок рослинного масла і розігріти. У розігріту сковороду всипати цибулю і смажити до злегка золотистого кольору, потім всипати моркву і смажити ще 2-3 хвилини. 5. У сковороду до овочів влити томатний соус, перемішати і протушкувати 2-3 хвилини. Тим часом зелень помити і обсушити. 6. Шматочки скумбрії викласти шарами на тарілку, промазуючи шари обсмаженими овочами в томатному соусі. Тарілку зі скумбрією обтягнути харчовою плівкою і поставити на 2 години в холодильник, щоб риба просочилася. 7. Після цього скумбрію можна подавати до столу можна прикрасити свіжою зеленню.
Томатний соус можна замінити пастою, а зелень можете покласти за смаком, мені більше подобається додати кріп, тільки дрібно нашатковану.
