Курячі ніжки з медом та часникомна мій погляд, один з кращих варіантів для приготування курячого м'яса. У вас просто не буде можливості приготувати їх невдало, особливо в поєднанні з медом та часником, будь то крильця або ніжки. Продукти, що входять до складу цієї страви, досить просто знайти в магазинах, і часу на приготування цієї страви піде зовсім небагато. А безпрограшне поєднання меду та часнику додасть курячих ніжок присмак блаженства. В результаті у вас вийде соковиті курячі ніжки. Самий «смак» такої страви в тому, що необхідно зупинитися і поїсти, насолоджуючись кожною хвилиною. Адже неможливо займатися чимось ще в той час, як ваші руки покриті липким соусом. Це як приємний перерву перед заключною стадією перегляду довгоочікуваного фільму з насиченим і закрученим сюжетом…
Щоб приготувати курячі ніжки з медом та часником, вам знадобиться:
курячі ніжки — 5 шт
соєвий соус — 50 мл
рідкий мед — 50 мл
цибулевий порошок — 1/4 ч. л.
мелений імбир — 1/4 ч. л.
часник — 2 великих зубчики
Як приготувати курячі ніжки з медом та часником :
1. Розігрійте духовку до 175 градусів.
2. Подрібніть часник.
3. Змішайте мед з приправами, часником і соєвим соусом.
4. Змастіть форму для випічки невеликою кількістю оливкової олії і покладіть курячі ніжки. Зверху полийте маринадом з меду та часнику і запікайте в духовці протягом 40 хвилин. Перевертайте по мірі можливості кожні 10 хвилин, поки ніжки будуть готові
Приємного апетиту!
Соковитий ескалоп з яловичини зі шпинатом у вершковому соусі - безсумнівно інтригуючу назву, яке частіше зустрінеш в ресторанному меню, ніж вдома. Однак, в домашніх умовах приготувати таке приголомшливе блюдо простіше простого - всього 30 хвилин, зате який результат! Нас чекає прекрасний вечеря в ресторані. Приступаємо.
Щоб приготувати ескалоп з яловичини зі шпинатом у вершковому соусі нам знадобиться:
спаржа - 2 шт.
яловича вирізка - 150 г
сир Моцарелла - 50 г
яйце - 1 шт.
рослинна олія - 2 ст. л.
часник - 1 зубчик
шпинат - 2 пучка
базилік - 8 листочків
цибуля ріпчаста - ½ шт.
вершки - 100 мл
чорний мелений перець - за смаком
сіль - за смаком
Як приготувати ескалоп з яловичини зі шпинатом у вершковому соусі:
1. Промиємо м'ясо під холодною водою, наріжемо на ескалопи і злегка відіб'ємо з допомогою кухонного молотка. У мене вийшло 3 шматочка.
2. Приготуємо соус: Промиємо шпинат, опустимо її в окріп на 15 секунд і потім охладим в мисочці з холодною водою і льодом. Лід слід приготувати заздалегідь, вистачить кілька шматочків. Обсушим листя шпинату, частина наріжемо для соусу, частина залишимо для подачі страви.
3. Порубаємо дрібно часник, одна частина нам знадобиться для приготування шпинатового соусу, друга частина - для соусу з базиліком.
4. Розігріємо в сковороді 1 ст. л. рослинного масла.
5. Обсмажимо шпинат протягом 2 хвилин, потім додамо часник і половину вершків. Доводимо суміш до кипіння, вимикаємо вогонь. Залишимо поки осторонь.
6. Наріжемо лук дрібними кубиками, промитий свіжий базилік дрібно порубаємо. Залишимо 3 листочки для прикраси страви.
7. В іншій сковороді розігріємо рослинне масло, обсмажимо цибулю з рештою часником.
8. Додамо вершки і варимо, поки соус не стане густим.
9. Додамо свіжий базилік, сіль. Перемішуємо і знімаємо з вогню.
10. Відділити жовток від білка. Додамо жовток до соусу, перемішуємо.
11. Закип'ятимо в каструлі воду, посолити її. Викладемо порізану спаржу.
12. Відварюємо спаржу в підсоленій воді 6-8 хвилин. Зливаємо воду з каструлі.
13. Посолимо і поперчимо нарізане м'ясо.
14. Обсмажимо ескалопи на грилі по 1 хвилині з кожної сторони.
15. Викладаємо м'ясо у форму для запікання. Зверху кладемо шпинатний соус і скибочки сиру, кожен шматочок прикрашаємо зверху листком базиліка.
16. Розігріємо духовку до 180 °С.
17. Ставимо м'ясо в духовку на 5-7 хвилин.
18. Готуємо тарілку для подачі в центр наливаємо соус з базиліком. Укладаємо на нього запечений ескалоп. Викладаємо збоку відварну спаржу на листі шпинату.
Ароматний ескалоп з яловичини зі шпинатом у вершковому соусі готовий.
Приємного апетиту!
//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом
//Автор рецепта Юлія Голубко
