Існує, напевно, 1000 способів приготування шинки або окосту. Ми пропонуємо вам 1001-ий, і повірте, ви не будете розчаровані, тому що шинка, запечена в рукаві з Кока-колоювиходить смачною, соковитою, ніжною, рум'яної, — загалом, саме такий, щоб прикрасити будь-який святковий стіл!
Шинка, запечена в рукаві з Кока-колою, готується всього з двох інгредієнтів: • 5 кг вареного ветчинного окосту • 200 мл кока-коли
Час приготування: 4 години + 10 хвилин на підготовку
Шинка, запечена в рукаві з Кока-колою, готується наступним чином: 1. З шинки зрізати верхній шар жиру, помістити її у великий рукав для запікання і викласти на деко. 2. Полити шинку прямо в рукаві кока-колою, випустити якомога більше повітря з рукава і запечатати його. 3. Проткнути в рукаві кілька отворів, щоб виходила пара, і запікати в духовці, попередньо розігрітій до 140°С, протягом 4-5 годин. 4. З готової шинки злити зайвий сік і нарізати поперек скибочками.
Приємного апетиту!
Це смачне і апетитне блюдо готується з найпростіших інгредієнтів. Трохи сиру з цвіллю, картопля, масло - мабуть, це майже все, що вам потрібно. Щоб приготувати картоплю з сиром по-французьки нам знадобиться:
картопля - 4 шт. сухарі панірувальні - 4 ст. л. оливкова олія - 3 ст. л. яйце - 1 шт. сир з цвіллю (або будь-який інший сир) - 100 г бекон — 30 г
Спосіб приготування картоплі з сиром по-французьки:
1. Картоплю відварити в мундирі, остудити, очистити і порізати кружальцями. 2. Порізати дрібними шматочками сир, на кожен картопляний кружечок покласти сир, зверху - ще один кружечок картоплі. 3. Збити в мисці яйце. Картопляні сендвічі вмочати в яйце, потім в сухарі, обсмажити на олії до рум'яної скоринки. Перед подачею прикрасити зеленню. На стіл можна подати і курячий шашлик з овочами — він цілком підходить для такої страви.
Святкова халиса - це традиційне таджицьке блюдо, яке готується за особливим рецептом для урочистих випадків.
Святкова халиса готується з наступних інгредієнтів: • 250 г високоякісної ярої пшениці • 250 г м'яса (краще всього баранина, але можна замінити телятиною або яловичиною) • 125 г цибулі ріпчастої • сіль - за смаком • цукрова пудра - за смаком • кориця - за смаком для приготування кайлы: • 125 г м'яса • 50 г нуту (попередньо замочити) • 75 г моркви • 75 г цибулі ріпчастої • 50 г рослинного масла • сіль - за смаком • перець чорний мелений - за смаком.
Святкова халиса готується наступним чином: 1. Пшеницю перебрати, ретельно промити, залити водою і кип'ятити 1, 5 години. Потім відкинути на друшляк, дати воді стекти і злегка підсушені зерна пропустити через м'ясорубку з дрібною решіткою. Отриману густу масу перекласти в емальований посуд і накрити. 2. В котлі відварити м'ясо, постійно знімаючи піну. Через годину після того як м'ясо закипить додати дрібно нарізану цибулю і варити ще 2-3 години. 3. Опустити в казан з м'ясом підготовлену масу з пшениці, ретельно перемішати, щоб не було грудок, і варити на повільному вогні 3-4 години, періодично помішуючи. Солити дуже мало, так як при подачі на стіл халису прийнято посипати цукровою пудрою і корицею. Готову халису викласти на блюдо і залити зверху кайлой. 4. Кайла готується в той час, поки вариться халиса. Для приготування кайлы пропустити м'ясо з цибулею через м'ясорубку, моркву нарізати ромбиками і потім обсмажити все разом в окремій посудині в розпеченому рослинному маслі, додавши попередньо замочений нут. Після цього додати трохи води і варити до готовності, після чого посолити і поперчити.
Приємного апетиту!
Я дуже часто готую на вечерю спагетті. Як я вже писала, не люблю макаронні вироби, які занадто розварюються в процесі готування. Тому використовую спагетті з твердих сортів, які варяться після кипіння 3-4 хвилини, не більше. Сьогодні я приготувала спагетті з куркою. За рахунок соусу з овочів з куркою, спагеті вийшли неймовірно соковитими. Тандем соусу і спагетті просто неймовірний. Це настільки повноцінно гармонійне блюдо, яке за рахунок своєї соковитості, дозволить повноцінно насолодитися вечерею, в принципі не вимагаючи ніяких салатів вприкуску.
Щоб приготувати спагетті з куркою, вам знадобиться:
спагетті — 300 г куряче філе — 300 г перець солодкий — 2 шт. помідор — 2 шт. часник — 3 чуприни твердий сур — для подачі зелень — для подачі
Як приготувати спагетті з куркою:
1. Спагеті відварити в підсоленій воді до готовності, відповідно до інструкції на упаковці. 2. Філе нарізати невеликими шматочками. Приправити орегано і спеціями для курки. 3. З помідорів зняти шкірку. Для цього потрібно зробити хрестоподібний розріз і помістити на пару хвилин в окріп. Потім гарячу воду злити і обдати холодною. Після цих нехитрих маніпуляцій шкурка сходить як по маслу. 4. Томати дрібно нарізати. Перець дрібно порізати кубиками. Бажано використовувати перець різного кольору для краси. 5. Часник очистити від шкірки, подрібнити і обсмажити на розігрітій сковороді з рослинною олією до рум'яності. Потім часник прибрати. Він був потрібний для збагачення масла ароматами. 6. Потім на підготовлену сковороду відправити куряче філе і обсмажити до золотистої скоринки. 7. Потім до курячого філе відправити подрібнені перець і томати. Посолити за смаком. Тушкувати до готовності близько 7-10 хвилин. 8. До соусу з курячого м'яса і овочів надіслати готові спагетті, перемішати і тушкувати ще протягом 5 хвилин, щоб все блюдо рівномірно прогрілося. Подавати, посипавши подрібненою зеленню і тертим твердим сиром.
