Сьогодні я точно зможу вас порадувати рецептом, який мене підкорив своєю простотою і неповторним результатом. Всі ми, без спору, любимо варену кукурудзу. Це ласощі по смаку кожному дорослому і вже точно кожній дитині. У моїй родині дуже люблять і смачний суп з яйцем і кукурудзою. Обов'язково приготуйте кукурудзу в фользі з беконом і сиром і порадуйте своїх рідних ні з чим не схожим смаком.
Кількість порцій:6 Час приготування: 40 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:450 ккал
Щоб приготувати кукурудзу в фользі з беконом і сиром, вам знадобиться:
качани кукурудзи - 6 шт.
олія оливкова - 1 ст. л.
перець чорний мелений - 1 ч. л.
масло вершкове - 3 ст. л.
бекон - 2 скибочки
сир «Котіха» - 120 г
кінза свіжа - 0, 25 ст.
Як приготувати кукурудзу в фользі з беконом і сиром.
1. Насамперед, розігріваємо гриль до максимуму. 2. Кукурудзяні качани очищаємо і змащуємо за допомогою пензлика оливковою олією. Посипаємо кукурудзу чорним перцем. 3. Кожен кукурудзяний качан загортаємо в алюмінієву фольгу (квадрати з фольги так, щоб вона покривала кукурудзу одним шаром. Обсмажуємо на грилі протягом 5-6 хвилин з кожного боку, при цьому перевертаючи кукурудзу 4-5 разів. Загалом, весь процес приготування повинен зайняти 25-35 хвилин. 4. Тим часом, поки готується кукурудза, обсмажуємо смужки бекону у сковороді на слабкому вогні. Готовий бекон викладаємо на паперові рушники і даємо можливість стекти жиру. Після цього нарізаємо на маленькі шматочки. 5. Змішуємо подрібнений бекон з розм'якшеним вершковим маслом. Подрібнений сир висипаємо на велике блюдо. 6. Як тільки кукурудза буде готова, даємо їй охолонути, достатньо буде 5-6 хвилин. Потім змащуємо кукурудзу сумішшю бекону з вершковим маслом. Посипаємо подрібненим сиром і кінзою. Відразу ж подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Рецепт це страви мені порадила моя подруга. Але так склалися обставини, що на довгий час я забула про цей рецепт, а потім абсолютно випадково на нього натрапила і вирішила приготувати. Не буду вас втомлювати усіма нюансами процесу приготування — вони всі вказані нижче. Просто скажу, що тепер це одне з найбільш частих страв, які я готую (якщо дозволяє час, звичайно).
Щоб приготувати пряний рис з помідорами, картоплею і цибулею, вам знадобляться:
часник очищений - 6 зубчиків перець чилі — 1 шт. імбир, очищений і тонко нарізаний — 1/2 шт. масло каноли - 1 1/4 склянки цибулю білий великий - 2 шт. (1 подрібнений, 1 тонко нарізаний) перець чорний горошком - 4 горошини лавровий лист - 2 шт. кардамон чорний - 1 упаковка кориця - 1 паличка сіль - за смаком подрібнені помідори - 4 шт. коріандр мелений - 1 ч. л. куркума мелена - 1/4 ч. л. рис басматі промитий - 3/4 склянки горошок зелений заморожений - 1/2 склянки картопля рожевий середній - 1 шт. фініки без кісточок тонко нарізані - 10 шт. кінза дрібно нарізана - 1/4 склянки гвоздика - за смаком
Як приготувати пряний рис з помідорами, картоплею і цибулею:
1. Подрібнюємо і товчемо часник, перець чилі, імбир і потім змішуємо їх з 3 ст. ложками води до отримання однорідної маси. 2. Розігріваємо 3 столові ложки масла в сковороді на середньому вогні. Додаємо нарізану цибулю і готуємо його в олії до появи золотистого кольору 7-9 хвилин. 3. Додаємо до готового луку подрібнений і потовчений часник і готуємо його в маслі 2-3 хвилини. 4. Додаємо перець, лавровий лист, гвоздику, кардамон, корицю і сіль, і готуємо 1 хвилину. 5. Тепер настав час додати половину помідорів, а також коріандр і куркуму, і продовжуємо готувати ще 2-3 хвилини. 6. Додаємо рис, горох і 1 1/2 чашки води; доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь, варимо з закритою кришкою, поки рис не стане м'яким, приблизно 10-12 хвилин. 7. Доводимо нарізану цибулю і масло до кипіння в каструлі на середньому вогні. І продовжуємо готувати, помішуючи, до появи чіткого золотистого кольору протягом 25-30 хвилин. 8. З використанням шумівки перекладаємо цибулю на окрему тарілку і солимо його. 9. Додаємо картоплю в каструлю з маслом; смажимо до появи золотистого кольору, 15-20 хвилин. 10. Викладаємо гарнір з рису з рештою помідорами, смаженою цибулею і картоплею. Посипаємо фініками і кінзою.
Приємного апетиту!
Рецепт це страви мені порадила моя подруга. Але так склалися обставини, що на довгий час я забула про цей рецепт, а потім абсолютно випадково на нього натрапила і вирішила приготувати. Не буду вас втомлювати усіма нюансами процесу приготування — вони всі вказані нижче. Просто скажу, що тепер це одне з найбільш частих страв, які я готую (якщо дозволяє час, звичайно).
Щоб приготувати пряний рис з помідорами, картоплею і цибулею, вам знадобляться:
часник очищений - 6 зубчиків перець чилі — 1 шт. імбир, очищений і тонко нарізаний — 1/2 шт. масло каноли - 1 1/4 склянки цибулю білий великий - 2 шт. (1 подрібнений, 1 тонко нарізаний) перець чорний горошком - 4 горошини лавровий лист - 2 шт. кардамон чорний - 1 упаковка кориця - 1 паличка сіль - за смаком подрібнені помідори - 4 шт. коріандр мелений - 1 ч. л. куркума мелена - 1/4 ч. л. рис басматі промитий - 3/4 склянки горошок зелений заморожений - 1/2 склянки картопля рожевий середній - 1 шт. фініки без кісточок тонко нарізані - 10 шт. кінза дрібно нарізана - 1/4 склянки гвоздика - за смаком
Як приготувати пряний рис з помідорами, картоплею і цибулею:
1. Подрібнюємо і товчемо часник, перець чилі, імбир і потім змішуємо їх з 3 ст. ложками води до отримання однорідної маси. 2. Розігріваємо 3 столові ложки масла в сковороді на середньому вогні. Додаємо нарізану цибулю і готуємо його в олії до появи золотистого кольору 7-9 хвилин. 3. Додаємо до готового луку подрібнений і потовчений часник і готуємо його в маслі 2-3 хвилини. 4. Додаємо перець, лавровий лист, гвоздику, кардамон, корицю і сіль, і готуємо 1 хвилину. 5. Тепер настав час додати половину помідорів, а також коріандр і куркуму, і продовжуємо готувати ще 2-3 хвилини. 6. Додаємо рис, горох і 1 1/2 чашки води; доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь, варимо з закритою кришкою, поки рис не стане м'яким, приблизно 10-12 хвилин. 7. Доводимо нарізану цибулю і масло до кипіння в каструлі на середньому вогні. І продовжуємо готувати, помішуючи, до появи чіткого золотистого кольору протягом 25-30 хвилин. 8. З використанням шумівки перекладаємо цибулю на окрему тарілку і солимо його. 9. Додаємо картоплю в каструлю з маслом; смажимо до появи золотистого кольору, 15-20 хвилин. 10. Викладаємо гарнір з рису з рештою помідорами, смаженою цибулею і картоплею. Посипаємо фініками і кінзою.
Приємного апетиту!
Рис - цінний харчовий продукт, який користується чималою популярністю в багатьох кухнях світу. В Англії з рису готують пудинг, в Середній Азії - різноманітні плови, в Італії - різотто, в Іспанії - паелью, в Китаї - рисові коржі і локшину. Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі чудовий рецепт рису з морепродуктамиприйшов до нас від майстрів японської кухні.
Щоб приготувати рис з морепродуктами, вам знадобиться:
рис - 1 ст. морепродукти - 500 г огірок солоний - 1 шт. цибуля ріпчаста - 1 шт. морква - 1 шт. кріп - 1 пучок петрушка - 1 пучок масло вершкове - 1 ст. л. олія соняшникова - 5 ст. л. перець чорний мелений сіль
Як приготувати рис з морепродуктами:
1. Ріпчасту цибулю і моркву почистити і дрібно порізати. 2. Солоний огірок натерти на тертці. 3. Зелень дрібно порізати. 4. У каструлі з товстим дном або сотейнику розтопити вершкове масло, додати соняшникову олію і обсмажити цибулю і моркву до золотистого кольору. Додати натертий солоний огірок і овочі протушкувати протягом 2 хвилин. 5. У каструлю додати морепродукти і обсмажити разом з овочами ще протягом 5 хвилин. 6. Влити в каструлю з овочами і морепродуктами 3 ст. води, протушкувати протягом 2 хвилин і всипати рис. 7. Блюдо посолити і поперчити за смаком, додати порізану зелень. Довести до кипіння і тушкувати на повільному вогні до повної готовності рису. У процесі приготування цієї страви можна використовувати будь-які морепродукти на ваш смак: мідії, кальмари, креветки тощо. За бажанням можна додати такі інгредієнти як свіжі помідори, болгарський перець, часник. Готовий рис слід подати на стіл, залити гарячим бульйоном, або ж просто розкласти в піалки і прикрасити зеленню і шматочками свіжого помідора.
