Я пам'ятаю, як моя мама в дитинстві готувала схоже блюдо, але воно було набагато простіше і менш соковитим. Напевно, завдяки томатного соку це блюдо стає дуже апетитним. Такий простий склад, але дуже вражаючий результат! Рецепт особливо зручний тим, що його можна приготувати і на природі. Тушонка — дуже універсальний продукт, з якого можна швидко приготувати шикарне блюдо, наприклад запіканку з макаронів. Особливо смачно, якщо домашня тушонка.
Кількість порцій:4 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:270 ккал
Щоб приготувати локшину удон з тушонкою, вам знадобиться:
тушонка - 300 г
локшина удон - 400 г
часник - 3 зубчики
сік томатний - 100 г
оливкова олія - 3 ст. л.
петрушка — пучок
сіль і перець за смаком
кунжут — за смаком
горіхи волоські — за смаком
Як приготувати локшину удон з тушонкою.
1. Закип'ятіть 2 літри води, додайте щіпку солі і локшина удон. Варіть згідно інструкції на упаковці. 2. Поки локшина вариться, приготуйте соус з тушонкою. Розігрійте глибоку сковороду або сотейник з оливковою олією. Часник дрібно наріжте і обсмажте протягом 3 хвилин на маленькому вогні. У цьому рецепті замість часнику можна використовувати ріпчасту цибулю. 3. Додайте в сотейник тушонку і акуратно розімніть лопаткою, щоб не було грудочок. Обсмажте тушонку разом з часником протягом 5 хвилин і додайте томатний сік. Поперчіть, перемішайте і тушкуйте без кришки на середньому вогні 10 хвилин, періодично помішуючи. 4. Злийте воду з готової локшини. Додайте локшину до соусу, перемішайте і тушкуйте ще 5 хвилин. 5. Готову локшину посипте подрібненою зеленню.
Готову страву подавайте, посипавши кунжутом або подрібненими волоськими горіхами.
Приємного апетиту.
Локшина удон з креветками і овочами - саме той рецепт, який допоможе вам приготувати смачне, ситне і красиве блюдо в мінімальні терміни. Практично за кілька хвилин у вас буде готовий повноцінний вечерю або обід, а в разі приходу несподіваних гостей - та відмінне частування. Тут, як і в багатьох інших стравах японської та східно-азійської кухні, локшина удон поєднується з овочами, роблячи страву більш ситним. В нашій кухні різноманітні види локшини теж широко використовуються. Її часто подають на друге, а куряча локшина з білими грибами або суп-локшина з плавленим сиром - це популярні і дуже смачні перші страви. Солодка запіканка з макаронів (локшина) і сиру - страва, запам'яталося багатьом з дитинства. Особливо смачною локшина в якості гарніру виходить, якщо її просочити підливою від м'ясної страви. Знайомлячись з національними кулінарними традиціями інших народів, ми можемо багато чому навчитися. Не знаю, чи можна вважати локшину пастою (хоча під це визначення, здається, підходить більшість макаронних виробів), але в поєднанні з овочами з неї можна швидко приготувати відмінний вечерю або друге на обід. А якщо додати побільше приправ і пряних соусів, то вийде просто чудове блюдо!
Кількість порцій:4 Час приготування: 35 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:400 ккал
Щоб приготувати локшину удон з креветками і овочами, вам потрібно:
креветки очищені - 15 шт.
перець болгарський - 3 шт.
морква - 1 шт.
часник - 2-3 зубки
цибуля зелена - кілька пір'я
корінь імбиру — 1 см
масло арахісове - 2-3 ст. л.
соус соєвий - 2 ст. л.
локшина удон - 200 г
сіль, цукор - за смаком
Як приготувати локшину удон з креветками і овочами.
1. Вимийте і очистіть овочі. Цибулю, моркву і болгарський перець наріжте соломкою, імбир натріть на тертці, а часник пропустіть через чеснокодавку. 2. Розігрійте в сковороді вок рослинне масло і обсмажте на ньому часник і імбир, помішуючи, протягом 30 секунд. 3. Киньте в вок креветки, перемішайте і смажте ще 1 хвилину. 4. Додайте до вмісту вока болгарський перець і моркву, посипте сіллю і цукром, влийте соєвий соус, перемішайте і готуйте 1 хвилину. 5. На закінчення додайте до овочів локшина удон, перемішайте, ще 1 хвилину прогрійте на вогні, а потім розкладіть готову страву по порційних тарілках і негайно подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
Локшина удон з креветками і овочами - саме той рецепт, який допоможе вам приготувати смачне, ситне і красиве блюдо в мінімальні терміни. Практично за кілька хвилин у вас буде готовий повноцінний вечерю або обід, а в разі приходу несподіваних гостей - та відмінне частування. Тут, як і в багатьох інших стравах японської та східно-азійської кухні, локшина удон поєднується з овочами, роблячи страву більш ситним. В нашій кухні різноманітні види локшини теж широко використовуються. Її часто подають на друге, а куряча локшина з білими грибами або суп-локшина з плавленим сиром - це популярні і дуже смачні перші страви. Солодка запіканка з макаронів (локшина) і сиру - страва, запам'яталося багатьом з дитинства. Особливо смачною локшина в якості гарніру виходить, якщо її просочити підливою від м'ясної страви. Знайомлячись з національними кулінарними традиціями інших народів, ми можемо багато чому навчитися. Не знаю, чи можна вважати локшину пастою (хоча під це визначення, здається, підходить більшість макаронних виробів), але в поєднанні з овочами з неї можна швидко приготувати відмінний вечерю або друге на обід. А якщо додати побільше приправ і пряних соусів, то вийде просто чудове блюдо!
Кількість порцій:4 Час приготування: 35 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:400 ккал
Щоб приготувати локшину удон з креветками і овочами, вам потрібно:
креветки очищені - 15 шт.
перець болгарський - 3 шт.
морква - 1 шт.
часник - 2-3 зубки
цибуля зелена - кілька пір'я
корінь імбиру — 1 см
масло арахісове - 2-3 ст. л.
соус соєвий - 2 ст. л.
локшина удон - 200 г
сіль, цукор - за смаком
Як приготувати локшину удон з креветками і овочами.
1. Вимийте і очистіть овочі. Цибулю, моркву і болгарський перець наріжте соломкою, імбир натріть на тертці, а часник пропустіть через чеснокодавку. 2. Розігрійте в сковороді вок рослинне масло і обсмажте на ньому часник і імбир, помішуючи, протягом 30 секунд. 3. Киньте в вок креветки, перемішайте і смажте ще 1 хвилину. 4. Додайте до вмісту вока болгарський перець і моркву, посипте сіллю і цукром, влийте соєвий соус, перемішайте і готуйте 1 хвилину. 5. На закінчення додайте до овочів локшина удон, перемішайте, ще 1 хвилину прогрійте на вогні, а потім розкладіть готову страву по порційних тарілках і негайно подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
Мусака з овочами і прянощами - надзвичайно ароматне і смачне блюдо, в якому овочі та прянощі створюють багатий букет смаків.
Мусака з овочами і прянощами готується з наступних інгредієнтів: • 4 картоплини • 2 баклажана • 6 шт. зеленого цибулі • 3 зубчики часнику • зелень петрушки • 2 ст. ложки рослинної олії • 2 ч. ложки орегано • 2 банки консервованих томатів по 400 г • 2 ч. ложки цукру • 2 ч. ложки кориці • 3 яйця • 400 г йогурту • 1 ч. ложка мускатного горіха • сіль - за смаком • чорний перець мелений - за смаком.
Мусака з овочами і прянощами готується так: 1. Тонко нарізану картоплю протягом 10 хвилин відварити і злити воду. 2. Баклажани нарізати кільцями, нарізати зелену цибулю і петрушку, часник подрібнити. 3. Баклажани скропити рослинним маслом і обсмажити на грилі по 3-4 хвилини з кожного боку. 4. Цибулю і часник обсмажити на сковороді протягом 3-4 хв. в невеликій кількості рослинного масла. Додати помідори, орегано, корицю і цукор, перемішати, довести до кипіння і відразу зняти з вогню. 5. Відокремити жовтки від білків і збити жовтки з йогуртом і мускатним горіхом. 6. Взяти вогнетривке блюдо або форму для запікання і викласти в неї шарами картоплю, потім баклажани, поверх них - томатна суміш і останній шар - картопля. 7. Залити йогуртовим соусом і запікати 20-30 хвилин в духовці, попередньо розігрітій до 180° духовці. 8. Перед подачею на стіл посипати подрібненою петрушкою.
