Курка - один з найбільш доступних продуктів, тому не дивно, що вона користується такою популярністю і у нас, і в Китаї. Особливо корисно біле м'ясо курячої грудки, яке вважається дієтичним продуктом. Однак просто у відвареному вигляді воно здається прісним і несмачним, а ось куряче філе по-китайськи виходить ароматним і гостреньким.
Щоб приготувати куряче філе по-китайськи, знадобляться наступні інгредієнти: • 500 г курячого філе • 1 корінь імбиру • 3 зубчики часнику • 1 ст. л. оливкової олії • перець чилі • сіль • 1 ч. л. приправи «Вегетта» • мелений чорний перець • зелень петрушки і кропу
Куряче філе по-китайськи готується наступним чином: 1. Покласти куряче філе в каструлю, залити 2, 2 склянками води, додати часник, дрібно нарубленый імбир, «Вегетту» і сіль. Довести до кипіння, зняти піну, що утворилася, зменшити вогонь і відварити курку до готовності. 2. Змішати в чашці оливкове масло з перцем чилі і свіжомеленим перцем. 3. Полити цією заправкою ще тепле філе і дати настоятися близько 1 години. 4. Нарізати куряче філе нарізати тонкими скибочками, викласти на блюдо і посипати дрібно нарубаною зеленню кропу і петрушки.
Приємного апетиту!
Курка - один з найбільш доступних продуктів, тому не дивно, що вона користується такою популярністю і у нас, і в Китаї. Особливо корисно біле м'ясо курячої грудки, яке вважається дієтичним продуктом. Однак просто у відвареному вигляді воно здається прісним і несмачним, а ось куряче філе по-китайськи виходить ароматним і гостреньким.
Щоб приготувати куряче філе по-китайськи, знадобляться наступні інгредієнти: • 500 г курячого філе • 1 корінь імбиру • 3 зубчики часнику • 1 ст. л. оливкової олії • перець чилі • сіль • 1 ч. л. приправи «Вегетта» • мелений чорний перець • зелень петрушки і кропу
Куряче філе по-китайськи готується наступним чином: 1. Покласти куряче філе в каструлю, залити 2, 2 склянками води, додати часник, дрібно нарубленый імбир, «Вегетту» і сіль. Довести до кипіння, зняти піну, що утворилася, зменшити вогонь і відварити курку до готовності. 2. Змішати в чашці оливкове масло з перцем чилі і свіжомеленим перцем. 3. Полити цією заправкою ще тепле філе і дати настоятися близько 1 години. 4. Нарізати куряче філе нарізати тонкими скибочками, викласти на блюдо і посипати дрібно нарубаною зеленню кропу і петрушки.
Приємного апетиту!
Начос під сирно-м'ясним соусом - це повноцінне гаряче блюдо, яке стане прикрасою будь-якої вечірки і прекрасним доповненням до алкогольних коктейлів.
Щоб приготувати начос під сирно-м'ясним соусом, будуть потрібні наступні інгредієнти (на 2-4 порції): • 1 упаковка (75 г) чіпсів начос • 150 г фаршу • 200 г консервованої квасолі • 1 маленька головка ріпчастої цибулі • 1/2 ч. л. насіння куміна • 2 зубчики часнику • 2 помідора (можна замінити 100 г томатів шматочками у власному соку) • 1/2 перцю чилі • 120 г сиру • 2 ст. л. оливкової олії • 30 мл вершків • сіль, перець чорний мелений - за смаком
Начос під сирно-м'ясним соусом готується наступним чином: 1. Для приготування соусу: помідори обшпарте окропом, зніміть з них шкірку і дрібно наріжте (якщо використовуються готові томати, просто відкрийте упаковку). 2. Наріжте перець чилі тонкими кружечками, сир - кубиками (трохи залиште для посипання). 3. Налийте в каструлю 1 ст. л. оливкової олії, додайте томати і перець чилі, посоліть, поперчіть і тушкуйте 4-5 хв. при постійному помішуванні. 4. Додайте сир, нарізаний кубиками, і продовжуйте помішувати, поки він повністю не розчиниться. Потім додайте вершки і, все так же помішуючи, проваріть соус ще 2 хв. і відкладіть її в сторону. 5. Викладіть фарш на сковорідку, змащену маслом, посоліть, поперчіть і обсмажте до готовності. Готовий фарш перекладіть в миску і остудіть. 6. Дрібно нарубаєте цибулю і часник. 7. З консервованої квасолі злити рідину і розімніть її виделкою. 8. Вилийте на сковороду 1 ст. л. оливкової олії і обсмажте на ньому зерна куміна протягом півхвилини. Потім викладіть на сковорідку цибулю, обсмажте до прозорості, додати часник і квасоля і смажте ще 3 хв., щоб рідина випарувалася. Відставте в сторону. 9. Увімкніть духовку на 180-200°С. Залишки сиру натріть на крупній тертці. Сирно-томатний соус поставте підігрітися. 10. Викладіть чіпси на велику плоску тарілку, поверх них - фарш, а потім квасолю, залийте соусом і посипте тертим сиром. Поставте тарілку в духовку і почекайте, поки сир не розплавиться.
Врахуйте, що у фарші і квасолі повинно бути як можна менше рідини, щоб чіпси не розмокли.
Приємного апетиту!
Начос під сирно-м'ясним соусом - це повноцінне гаряче блюдо, яке стане прикрасою будь-якої вечірки і прекрасним доповненням до алкогольних коктейлів.
Щоб приготувати начос під сирно-м'ясним соусом, будуть потрібні наступні інгредієнти (на 2-4 порції): • 1 упаковка (75 г) чіпсів начос • 150 г фаршу • 200 г консервованої квасолі • 1 маленька головка ріпчастої цибулі • 1/2 ч. л. насіння куміна • 2 зубчики часнику • 2 помідора (можна замінити 100 г томатів шматочками у власному соку) • 1/2 перцю чилі • 120 г сиру • 2 ст. л. оливкової олії • 30 мл вершків • сіль, перець чорний мелений - за смаком
Начос під сирно-м'ясним соусом готується наступним чином: 1. Для приготування соусу: помідори обшпарте окропом, зніміть з них шкірку і дрібно наріжте (якщо використовуються готові томати, просто відкрийте упаковку). 2. Наріжте перець чилі тонкими кружечками, сир - кубиками (трохи залиште для посипання). 3. Налийте в каструлю 1 ст. л. оливкової олії, додайте томати і перець чилі, посоліть, поперчіть і тушкуйте 4-5 хв. при постійному помішуванні. 4. Додайте сир, нарізаний кубиками, і продовжуйте помішувати, поки він повністю не розчиниться. Потім додайте вершки і, все так же помішуючи, проваріть соус ще 2 хв. і відкладіть її в сторону. 5. Викладіть фарш на сковорідку, змащену маслом, посоліть, поперчіть і обсмажте до готовності. Готовий фарш перекладіть в миску і остудіть. 6. Дрібно нарубаєте цибулю і часник. 7. З консервованої квасолі злити рідину і розімніть її виделкою. 8. Вилийте на сковороду 1 ст. л. оливкової олії і обсмажте на ньому зерна куміна протягом півхвилини. Потім викладіть на сковорідку цибулю, обсмажте до прозорості, додати часник і квасоля і смажте ще 3 хв., щоб рідина випарувалася. Відставте в сторону. 9. Увімкніть духовку на 180-200°С. Залишки сиру натріть на крупній тертці. Сирно-томатний соус поставте підігрітися. 10. Викладіть чіпси на велику плоску тарілку, поверх них - фарш, а потім квасолю, залийте соусом і посипте тертим сиром. Поставте тарілку в духовку і почекайте, поки сир не розплавиться.
Врахуйте, що у фарші і квасолі повинно бути як можна менше рідини, щоб чіпси не розмокли.
Приємного апетиту!
Лящ - це популярна і недорога риба. Рецептів її приготування безліч, подавати таку рибу можна з будь-яким гарніром, наприклад, непогано поєднується з рибою рис з брокколі в мультиварці. Щоб приготувати ляща запеченого з апельсинами нам знадобиться:
риба - 1 шт. апельсин - 1 шт. масло вершкове - 100 г оцет - 1 ст. л. сіль перець
Спосіб приготування ляща запеченого з апельсинами:
1. Почистити, промити рибу, випатрати, видалити голову, хвіст, плавники. 2. Зробити в рибі великі поздовжні розрізи, в які скласти апельсинові полукружочки (половинки фрукта достатньо). 3. Половину апельсина збити в блендері з маслом, перцем і оцтом. 4. На деко постелити фольгу, зробити невеликі бортики, укласти рибу. 5. Полити отриманим соусом, випікати при 200 градусах до готовності, в процесі поливати соусом періодично.
Приємного апетиту!
Лящ - це популярна і недорога риба. Рецептів її приготування безліч, подавати таку рибу можна з будь-яким гарніром, наприклад, непогано поєднується з рибою рис з брокколі в мультиварці. Щоб приготувати ляща запеченого з апельсинами нам знадобиться:
риба - 1 шт. апельсин - 1 шт. масло вершкове - 100 г оцет - 1 ст. л. сіль перець
Спосіб приготування ляща запеченого з апельсинами:
1. Почистити, промити рибу, випатрати, видалити голову, хвіст, плавники. 2. Зробити в рибі великі поздовжні розрізи, в які скласти апельсинові полукружочки (половинки фрукта достатньо). 3. Половину апельсина збити в блендері з маслом, перцем і оцтом. 4. На деко постелити фольгу, зробити невеликі бортики, укласти рибу. 5. Полити отриманим соусом, випікати при 200 градусах до готовності, в процесі поливати соусом періодично.
