Дуже цікавий рецепт. Вирішила приготувати — і не помилилося. М'ясо вийшло дуже ніжним і соковитим, просто тануло в роті. Пікантності додавали перець і зелень. Солодкість меду під час приготування практично зійшла нанівець, але це страви не зіпсувало. Зате мед відмінно себе проявив в послевкусии. Рецептура проста, інгредієнти доступні, так що я дуже шкодую, що рецепт попався мені на очі не так давно. Мабуть, цей рецепт стане частим гостем у моєму будинку. Особливо свинину по-грузинськи оцінив мій чоловік — любитель гострого.
Щоб приготувати м'ясо по-грузинськи, вам знадобляться:
свинина — 1 кг майонез або сметана — 1 ст. л. мед — 2 ст. л. сік лимона — 1 ст. л. зелень (петрушка, базилік, кріп) — невеликий пучок сіль і перець за смаком
Як приготувати м'ясо по-грузинськи:
1. М'ясо помити і обсушити. Нарізати великими шматочками. 2. Зелень дрібно порубати. 3. Вичавити сік з половинки лимона. 4. Поєднати в одній тарілці зелень, мед, майонез, сіль і перець за смаком.
Добре перемішувати. 5. Натерти маринадом кожен шматочок м'яса і відправити в холодильник на кілька годин, а краще на ніч. 6. Мариноване м'ясо викласти на деко і запікати в духовій шафі протягом однієї години.
Подавати разом з печеною картоплею або будь-яким гарніром на ваш смак. М'ясо відмінно поєднується з солодкуватим соусом. Приємного апетиту!
Щоб приготувати смачний і вишукану вечерю або обід, зовсім не потрібно проводити півдня на кухні. Всього з трьох інгредієнтів можна створити справжній шедевр японської кухні. У цієї страви дуже приємний вершковий смак. Локшина удон просто тане в роті, а соус з мускатним горіхом робить страву ароматним і апетитним. Цей рецепт можна урізноманітнити, додавши в нього креветки і трохи сиру брі. Краще використовувати вершки з пониженим вмістом жиру, щоб страва не було надто важким. До такої локшини з мідіями і вершками дуже добре підходить легкий салат з кабачками і азіатським соусом.
Кількість порцій:2 Час приготування: 20 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:200 ккал
Щоб приготувати локшину удон з мідіями, вам знадобиться:
локшина удон - 250 г
мідії - 250 г
вершки - 100 мл
часник - 2 зубчики
лавровий лист - 2 шт.
горіх мускатний мелений - 0, 5 ч. л.
олія оливкова - 2 ст. л.
сіль і перець — за смаком
Як приготувати локшину удон з мідіями.
1. Очистіть мідії, часник дрібно наріжте. 2. Розігрійте глибоку сковороду або сотейник з оливковою олією і на маленькому вогні обсмажте часник разом з мідіями протягом 5 хвилин. 3. Додайте вершки, мускатний горіх, лавровий лист, поперчіть і посоліть. Доведіть соус з мідіями до кипіння, зменшіть вогонь і варіть під кришкою 10 хвилин. 4. Поки соус готується, поставте варитися локшину. 5. Готову локшину удон промийте під водою і викладіть в сковороду до соусу. Добре перемішайте, трохи прогрійте і розкладіть по тарілках.
З локшиною удон можна приготувати багато смачних рибних страв, наприклад, з червоною рибою у вершковому соусі.
Приємного апетиту.
Щоб приготувати смачний і вишукану вечерю або обід, зовсім не потрібно проводити півдня на кухні. Всього з трьох інгредієнтів можна створити справжній шедевр японської кухні. У цієї страви дуже приємний вершковий смак. Локшина удон просто тане в роті, а соус з мускатним горіхом робить страву ароматним і апетитним. Цей рецепт можна урізноманітнити, додавши в нього креветки і трохи сиру брі. Краще використовувати вершки з пониженим вмістом жиру, щоб страва не було надто важким. До такої локшини з мідіями і вершками дуже добре підходить легкий салат з кабачками і азіатським соусом.
Кількість порцій:2 Час приготування: 20 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:200 ккал
Щоб приготувати локшину удон з мідіями, вам знадобиться:
локшина удон - 250 г
мідії - 250 г
вершки - 100 мл
часник - 2 зубчики
лавровий лист - 2 шт.
горіх мускатний мелений - 0, 5 ч. л.
олія оливкова - 2 ст. л.
сіль і перець — за смаком
Як приготувати локшину удон з мідіями.
1. Очистіть мідії, часник дрібно наріжте. 2. Розігрійте глибоку сковороду або сотейник з оливковою олією і на маленькому вогні обсмажте часник разом з мідіями протягом 5 хвилин. 3. Додайте вершки, мускатний горіх, лавровий лист, поперчіть і посоліть. Доведіть соус з мідіями до кипіння, зменшіть вогонь і варіть під кришкою 10 хвилин. 4. Поки соус готується, поставте варитися локшину. 5. Готову локшину удон промийте під водою і викладіть в сковороду до соусу. Добре перемішайте, трохи прогрійте і розкладіть по тарілках.
З локшиною удон можна приготувати багато смачних рибних страв, наприклад, з червоною рибою у вершковому соусі.
Приємного апетиту.
Айва - такий фрукт, який є в сирому вигляді практично неможливо, настільки він жорсткий. Однак після термічної обробки айва вражає своїм прекрасним багатим смаком, тому її дуже часто використовують для приготування страв з м'яса і птиці. На відміну від яблук, айва при запіканні не втрачає форму, зате смак її стає ніжніше й приємніше. Вітаміни нікуди не подінуться, тому корисної вона так і залишиться. Смачно запікати айву з м'ясом, куркою. Солодким блюдо вона не зробить, але додасть родзинку, кислинку, тонкий аромат. Сьогодні приготуємо курку з айвою та іншими овочами і травами. Вийде дуже соковито і смачно! А в вегетаріанському виконанні можна приготувати плов з айвою і гарбузом. В Узбекистані айва — поширений фрукт, інгредієнт багатьох страв. Спробуйте узбецька страва Оші-Бехи в казані з бараниною і айвою.
Кількість порцій:10 Час приготування: 2 ч. 5 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:280 ккал
Щоб приготувати курку з айвою і овочами, вам знадобиться:
курка - 1 шт.
айва - 4 шт.
селера - 2 стебла
цибуля - 3 шт.
морква - 2 шт.
соус наршараб - 1 ст. л.
шафран — щіпка
кориця — щіпка
сіль, перець червоний мелений - за смаком
лавровий лист - 2 шт.
м'ята - 20 г
олія рослинна — для смаження
лимон - 1 шт.
бульйон курячий - 1 л
Як приготувати курку з айвою і овочами.
1. Курку промити, розрізати на шматки. Замочити у воді, потім промити і обсушити. 2. Цибулю, моркву і селеру промити і очистити. Подрібнити ножем. Обсмажити овочі на рослинному маслі в глибокій сковороді з товстими стінками або воке. Смажити до м'якості під кришкою. 3. Потім додати курку до овочів, перемішати і обсмажувати, перевертаючи, щоб курка підрум'янилася зовні. 4. Айву промити, очистити від шкірки і насіння. Нарізати кубиком. Додати в сковороду і тушкувати 10 хвилин під кришкою. 5. Додати в сковороду бульйон, сіль, перець, шафран, корицю і соус наршараб. Лимон помити і нарізати шматками. Покласти овочі, щоб він був покритий бульйоном. 6. Тушкувати курку з овочами і айвою 1 годину на повільному вогні. В кінці додати подрібнену м'яту. Подавати гарячим.
