Лобіо з стручкової квасолі з куркою і морквою - чудовий вечерю для всієї родини. Приготування такої смачної і ситної вечері займе близько півгодини, а результат не просто порадує, але і здивує. Стручкова квасоля з куркою і свіжою зеленню — дуже гарне поєднання. Заморожена стручкова квасоля зараз є у продажу круглий рік, і приготувати з неї щось смачне — не проблема, існує величезна кількість всіляких рецептів. Суп з бараниною і стручкової квасолею�- для тих, хто хоче спробувати щось нове. Салат із стручкової квасолею і креветками готувати легко, швидко і виходить смачно. А також в нелегкий будній день можна приготувати швидкий вечерю із стручкової квасолі і шинки.
Кількість порцій:4 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:255 ккал
Щоб приготувати лобіо із стручкової квасолі з куркою і морквою, вам знадобиться:
квасоля стручкова - 400 г
філе курячої грудки - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
цибуля зелена пучок
морква - 1 шт.
часник часточки - 6 шт.
петрушка - 0, 5 пучка
кінза - 0, 5 пучка
масло рослинне - 3 ст. л.
хмелі-сунелі - за смаком
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати лобіо із стручкової квасолі з куркою і морквою:
1. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, вимити і нарізати півкільцями. Морква очистити, вимити і нарізати соломкою. Кінзу, петрушку і зелену цибулю вимити під проточною водою, просушити і дрібно нарізати. Часник очистити і вимити, розчавити ножем і дрібно нашаткувати. Філе курячої грудки вимити, витерти паперовим рушником і нарізати на невеликі шматочки. 2. Взяти сковороду, влити олію і розігріти. У розігріте масло перекласти куряче філе і обсмажити з усіх боків до рум'яної скоринки. 3. Посолити і поперчити курку, всипати цибулю і смажити цибулю до м'якості. Додати в сковороду моркву і обсмажити, додати зелений лук і часник, посолити (якщо потрібно) і поперчити за смаком. 4. Додати в сковороду близько півсклянки кип'яченої води, довести до кипіння і тушкувати близько 10 хвилин. Після закипання вогонь зменшити на мінімум і сковороду накрити кришкою. 5. Коли курка з овочами добре протушилась, всипати стручкову квасолю і тушкувати ще кілька хвилин до готовності квасолі. 6. Коли лобіо буде готове, зняти сковороду з вогню і посипати лобіо дрібно нарізаною зеленню. Розкласти лобіо по тарілках і подавати до столу гарячим.
Приємного Вам апетиту!
Ароматна телятина вини - вишукане блюдо, яке гурмани цінують за ніжний смак м'яса і чудовий аромат, які роблять це блюдо таким апетитним.
Ароматна телятина вини готується з наступних інгредієнтів:
• шматок телятини вагою до 1, 5 кг • 250 г фаршу з телятини • 1 головка ріпчастої цибулі • 100 г сухарів • 1 яйце • 2 ч. ложки гірчиці • 400 мл курячого бульйону • 100 мл сухого білого вина • 1 корінь селери • 1 корінь петрушки • 1 морква • трохи рослинного масла (для обжарювання) • трохи вершкового масла (для обжарювання)
Ароматна телятина вини готується наступним чином: 1. Цибулю дрібно наріжте, обсмажте на олії до золотистого кольору, дайте охолонути і добре перемішайте з фаршем, яйцем, товченими сухарями, гірчицею, чорним меленим перцем і сіллю. 2. Телятину обмийте, обсушіть, зробіть надріз для фарширування і вкладіть підготовлений телячий фарш. Перев'яжіть мотузкою і обсмажте шматок телятини з усіх боків, потім перекладіть у форму для запікання. 3. Морква, коріння петрушки і селери очистіть, наріжте кубиками, потушкуйте на вершковому маслі і викладіть у форму до м'яса. 4. Залийте м'ясо курячим бульйоном і вином, накрийте кришкою або фольгою і помістити в попередньо розігріту духовку. 5. Телятина повинна гаситися 2 години при температурі 200°С. 6. Коли телятина буде готова, злити утворився соус, процідіть його і загустіть крохмалем.
Ароматна телятина вини готова. Подавайте на стіл, нарізавши скибочками і политої ароматним соусом.
Приємного апетиту!
//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом //Автор рецепта Ольга Ривкіна
Ароматна телятина вини - вишукане блюдо, яке гурмани цінують за ніжний смак м'яса і чудовий аромат, які роблять це блюдо таким апетитним.
Ароматна телятина вини готується з наступних інгредієнтів:
• шматок телятини вагою до 1, 5 кг • 250 г фаршу з телятини • 1 головка ріпчастої цибулі • 100 г сухарів • 1 яйце • 2 ч. ложки гірчиці • 400 мл курячого бульйону • 100 мл сухого білого вина • 1 корінь селери • 1 корінь петрушки • 1 морква • трохи рослинного масла (для обжарювання) • трохи вершкового масла (для обжарювання)
Ароматна телятина вини готується наступним чином: 1. Цибулю дрібно наріжте, обсмажте на олії до золотистого кольору, дайте охолонути і добре перемішайте з фаршем, яйцем, товченими сухарями, гірчицею, чорним меленим перцем і сіллю. 2. Телятину обмийте, обсушіть, зробіть надріз для фарширування і вкладіть підготовлений телячий фарш. Перев'яжіть мотузкою і обсмажте шматок телятини з усіх боків, потім перекладіть у форму для запікання. 3. Морква, коріння петрушки і селери очистіть, наріжте кубиками, потушкуйте на вершковому маслі і викладіть у форму до м'яса. 4. Залийте м'ясо курячим бульйоном і вином, накрийте кришкою або фольгою і помістити в попередньо розігріту духовку. 5. Телятина повинна гаситися 2 години при температурі 200°С. 6. Коли телятина буде готова, злити утворився соус, процідіть його і загустіть крохмалем.
Ароматна телятина вини готова. Подавайте на стіл, нарізавши скибочками і политої ароматним соусом.
Приємного апетиту!
//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом //Автор рецепта Ольга Ривкіна
Багато хто думає, що зелена стручкова квасоля - це просто недозревшая квасоля. Насправді ж це зовсім окрема різновид бобових і, як і всі бобові, виключно корисна. Власне, лобіо по-грузинськи означає «боби». Таке блюдо можна приготувати і в сезон, коли з'являється стручкова квасоля, і в будь-який час року, так як вона продається в замороженому вигляді круглий рік. Взагалі стручкова квасоля має особливий, дуже приємний і ніжний смак, недаремно її часто додають в різні страви. Борщ на свинячому бульйоні зі стручковою квасолею вийде ще смачніше, а салат із свіжих помідорів і зеленої квасолі - відмінний варіант для тих, хто стежить за фігурою. Маринована стручкова квасоля стане чудовою закускою поряд зі звичними маринованими огірками і помідорами. Хочеться відзначити ще один момент: страви з стручкової квасолі завжди виглядають дуже нарядно і яскраво, а це, погодьтеся, завжди викликає апетит.
Кількість порцій:4 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:120 ккал
Щоб приготувати лобіо із стручкової квасолі з яйцем, вам потрібно:
квасоля стручкова - 400 г
лук — 1 головка
часник — 1 зубчик
помідори — 2 шт.
яйця — 1 шт.
кінза — 1 пучок
сіль, перець чорний мелений — за смаком
олія соняшникова — 2-3 ст. л.
Як приготувати лобіо із стручкової квасолі з яйцем:
1. Вимийте свіжу стручкову квасолю під проточною водою, довгу розріжте навпіл і киньте в киплячу підсолену воду. Проварити на середньому вогні 15 хвилин (до м'якості), а потім відкиньте на друшляк. 2. Очистіть цибулю і часник, цибулю дрібно наріжте, а часник пропустіть через чеснокодавку. 3. Помідори обдайте окропом, потім опустіть на хвилину в холодну воду і очистіть від шкірки, потім наріжте дрібними кубиками. 4. Кінзу промийте і дрібно наріжте зелень. 5. Цибулю і часник обсмажте в глибокій сковороді або в сотейнику на рослинному маслі до прозорості. Додайте помідори і готуйте ще кілька хвилин. Потім викладіть на сковороду квасоля, зелень кінзи, посоліть і поперчіть. Перемішайте і тушкуйте все разом ще хвилин 5. Потім вбийте сире яйце, добре перемішайте і зніміть готове лобіо з вогню. Подавайте як в гарячому, так і в холодному вигляді.
