Запечена сьомга в хрусткій паніровці являє собою чудове поєднання ніжної риби і ароматною хрусткої скоринки. Готується швидко, виходить смачно, з'їдається відразу - що ще потрібно для хорошої господині? Хіба що почути подяку і питання: «А можна добавки? »
Запечена сьомга в хрусткій паніровці готується з наступних інгредієнтів (на 3 порції): • 600 г філе сьомги • 2 шматка білого хліба • 1 зубок часнику • 1 ст. ложки рубаної зелені петрушки • 1 ст. ложка рубленого базиліка
Запечена сьомга в хрусткій паніровці готується так: 1. Відваріть сьомгу шматком і розділіть на 3 порції. 2. Білий хліб, часник, петрушку і базилік подрібніть в міксері. 3. Викладіть філе сьомги в форму для запікання, посоліть, поперчіть, накрийте зверху паніровкою з хліба з зеленню. 4. Помістіть форму в попередньо розігріту духовку і запікайте сьомгу при 180°С близько 8 хвилин, поки паніровка не придбає жовтий колір.
Запечена сьомга в хрусткій паніровці готова. Як гарнір можна подати запечена картопля.
Приємного апетиту!
Молода капуста з грибами в духовці - це свого роду солянка-запіканка з багатою смаковою гамою і, безумовно, дуже корисна завдяки молодої капусти.
Молода капуста з грибами в духовці готується з наступних інгредієнтів: • молода капуста - 500 г • солоні огірки - 2 шт. • ріпчаста цибуля - 1 головка • вода - 0, 5 склянки • томат-пюре - 2 ст. ложки • цукор - 1-2 ч. ложки • вершкове масло - 2 ст. ложки • половинка лимона • лавровий лист - 1-2 шт. • рослинна олія • сіль - за смаком • перець чорний мелений - за смаком • оцет - за смаком • панірувальні сухарі
Молода капуста з грибами в духовці готується наступним чином: 1. Капусту дрібно наріжте, викладіть в каструлю, додайте 1 ст. ложку вершкового масла і півсклянки води і тушкуйте 1 годину. 2. Цибулю дрібно нарубаєте, гриби наріжте на шматочки. Обсмажте цибулю на вершковому маслі до золотистого кольору, потім додайте гриби, посоліть, поперчіть і смажте до готовності. 3. Солоні огірки наріжте скибочками і за 10 хвилин до закінчення приготування капусти викладіть в неї солоні огірки, а також томат-пюре і лавровий лист, посипте цукром, посоліть і поперчіть. 4. Змастіть маслом форму для запікання або глибоку сковороду, викладіть в неї половину капусти, поверх неї — гриби з цибулею разом з маслом, на якому вони смажилися, потім залишилася капусту, посипте панірувальними сухарями і збризніть зверху рослинним маслом. 5. Запікайте в духовці, попередньо розігрітій до 120-150°С. 6. Готову солянку наріжте на порції і подавайте до столу, прикрасивши скибочками лимона.
Приємного апетиту!
Молода капуста з грибами в духовці - це свого роду солянка-запіканка з багатою смаковою гамою і, безумовно, дуже корисна завдяки молодої капусти.
Молода капуста з грибами в духовці готується з наступних інгредієнтів: • молода капуста - 500 г • солоні огірки - 2 шт. • ріпчаста цибуля - 1 головка • вода - 0, 5 склянки • томат-пюре - 2 ст. ложки • цукор - 1-2 ч. ложки • вершкове масло - 2 ст. ложки • половинка лимона • лавровий лист - 1-2 шт. • рослинна олія • сіль - за смаком • перець чорний мелений - за смаком • оцет - за смаком • панірувальні сухарі
Молода капуста з грибами в духовці готується наступним чином: 1. Капусту дрібно наріжте, викладіть в каструлю, додайте 1 ст. ложку вершкового масла і півсклянки води і тушкуйте 1 годину. 2. Цибулю дрібно нарубаєте, гриби наріжте на шматочки. Обсмажте цибулю на вершковому маслі до золотистого кольору, потім додайте гриби, посоліть, поперчіть і смажте до готовності. 3. Солоні огірки наріжте скибочками і за 10 хвилин до закінчення приготування капусти викладіть в неї солоні огірки, а також томат-пюре і лавровий лист, посипте цукром, посоліть і поперчіть. 4. Змастіть маслом форму для запікання або глибоку сковороду, викладіть в неї половину капусти, поверх неї — гриби з цибулею разом з маслом, на якому вони смажилися, потім залишилася капусту, посипте панірувальними сухарями і збризніть зверху рослинним маслом. 5. Запікайте в духовці, попередньо розігрітій до 120-150°С. 6. Готову солянку наріжте на порції і подавайте до столу, прикрасивши скибочками лимона.
Приємного апетиту!
Якщо вам захотілося цієї далекосхідної екзотики, то чорна локшина з сиром і ще безліччю інгредієнтів - саме те, що треба. Тільки врахуйте, що чорна рисова локшина робиться з дикого рису, який, до речі, зовсім і не рис, тому і смак у неї незвичайний. Взагалі-то чорна локшина з сиром готується досить швидко, якщо не вважати лущення зелених бобів эдамамэ. Коли вони вылущены, на всю готування піде від сили хвилин 10. Тим більше що лущити ці боби можна під телевізор, так як зайняті тільки руки, а очі і голова вільні. Навіть якщо боби охолонуть, їх зігріє тепло від локшини і тофу з огірками.
Чорна локшина з сиром готується з наступних інгредієнтів:
• чорна рисова локшина або собу - 2 «в'язанки» • твердий тофу - 300 г • заморожені эдамамэ - 400 г • огірки - 3 шт. • перець чилі - половинка • кінза - маленький пучок • арахісове масло - 1 ст. ложка (можна замінити також соняшниковою, соєвим або каноловым) • кунжутне масло - 2 ст. ложки • соєвий соус - 3 ст. ложки • сушений імбир - 1/2 ч. ложки
Чорна локшина з сиром готується наступним чином:
1. Відваріть эдамамэ 5 хв. на пару і відкиньте в холодну воду. Звільніть боби від стручків і зовнішньої оболонки. 2. Наріжте тофу кубиками зі стороною 1 див. 3. Огірки очистіть, наріжте їх упоперек на шматки по 5 см, виріжте серцевину виїмкою для яблук (можна розрізати на четвертинки і зрізати ножем серцевину), розріжте кожен шматок на 8 брусків. 4. Звільніть чилі від насіння і перегородок, тонко наріжте поперек. 5. Зваріть локшину відповідно до інструкції на упаковці. 6. Сильно розігрійте сковороду, обсмажте тофу на арахісовій олії до золотистого кольору, відкладіть на тарілку і на залишках олії обсмажте огірки приблизно 2 хв. 7. Кінзу дрібно нарубаєте і змішайте її з кунжутним маслом, соєвим соусом і імбиром. Перемішати локшину з бобами, тофу, огірками, чилі і заправкою.
Приємного апетиту!
Якщо вам захотілося цієї далекосхідної екзотики, то чорна локшина з сиром і ще безліччю інгредієнтів - саме те, що треба. Тільки врахуйте, що чорна рисова локшина робиться з дикого рису, який, до речі, зовсім і не рис, тому і смак у неї незвичайний. Взагалі-то чорна локшина з сиром готується досить швидко, якщо не вважати лущення зелених бобів эдамамэ. Коли вони вылущены, на всю готування піде від сили хвилин 10. Тим більше що лущити ці боби можна під телевізор, так як зайняті тільки руки, а очі і голова вільні. Навіть якщо боби охолонуть, їх зігріє тепло від локшини і тофу з огірками.
Чорна локшина з сиром готується з наступних інгредієнтів:
• чорна рисова локшина або собу - 2 «в'язанки» • твердий тофу - 300 г • заморожені эдамамэ - 400 г • огірки - 3 шт. • перець чилі - половинка • кінза - маленький пучок • арахісове масло - 1 ст. ложка (можна замінити також соняшниковою, соєвим або каноловым) • кунжутне масло - 2 ст. ложки • соєвий соус - 3 ст. ложки • сушений імбир - 1/2 ч. ложки
Чорна локшина з сиром готується наступним чином:
1. Відваріть эдамамэ 5 хв. на пару і відкиньте в холодну воду. Звільніть боби від стручків і зовнішньої оболонки. 2. Наріжте тофу кубиками зі стороною 1 див. 3. Огірки очистіть, наріжте їх упоперек на шматки по 5 см, виріжте серцевину виїмкою для яблук (можна розрізати на четвертинки і зрізати ножем серцевину), розріжте кожен шматок на 8 брусків. 4. Звільніть чилі від насіння і перегородок, тонко наріжте поперек. 5. Зваріть локшину відповідно до інструкції на упаковці. 6. Сильно розігрійте сковороду, обсмажте тофу на арахісовій олії до золотистого кольору, відкладіть на тарілку і на залишках олії обсмажте огірки приблизно 2 хв. 7. Кінзу дрібно нарубаєте і змішайте її з кунжутним маслом, соєвим соусом і імбиром. Перемішати локшину з бобами, тофу, огірками, чилі і заправкою.
Приємного апетиту!
Індичка Вермонт з соусом - блюдо, яке американці традиційно готують до великого сімейного обіду. Ця традиція пішла ще з 17 століття, від перших переселенців, яким насилу вдалося пережити зиму на своїй новій батьківщині. Існує звичай, згідно якому американському президентові підносять двох індичок, однією з яких він повинен дарувати життя. Інша ж індичка прикрашає стіл у День Незалежності Америки. Зазвичай на гарнір до неї подають просте картопляне пюре.
Індичка Вермонт з соусом готується з наступними інгредієнтами (на 10 порцій):
• ціла індичка з потрохами - близько 4, 5 кг • вершкове масло — 200 г • борошно - 4 ст. ложки • свіжі лаврове листя — для прикраси для бульйону: • цибуля ріпчаста - 1/2 головки • селера - 2 стебла • морква - 1 шт. • лавровий лист - 2 шт. • чорний перець - 10 горошин • зелень петрушки
Індичка Вермонт з соусом готується наступним чином:
1. Індичку випатрайте, тельбухи відкладіть. Обріжте шию і кінчики крил і відкладіть до потрухів. Приправте індичку зовні і зсередини. 2. Для бульйону: обрізані частини залийте 900 мл води, доведіть до кипіння, знімаючи піну, що утворюється, додайте інші інгредієнти, зазначені для бульйону і варіть 2, 5 години. Бульйон злийте і відставте в сторону. Його повинно бути близько 600 мл. 3. Поки вариться бульйон, наріжте яблуко, лимон, цибулю, чебрець, шавлія, розмарин, петрушку і лаврові листи. Додайте олію і з боку шиї начиніть індичку цією сумішшю. Закріпіть спицею і зв'яжіть обидві ноги. 4. Розімніть 85 г вершкового масла з борошном і втирайте в шкіру птиці. Викладіть індичку у велику форму для запікання, поставте в духовку, попередньо розігріту до 240°С і запікайте протягом 40 хв. Залишки масла розтопіть з 1 ст. ложкою води. 5. Зменшіть температуру духовки до 180°С, полийте індичку розтопленим маслом і запікайте протягом ще 50 хв., при цьому кожні 15 хв. поливайте її соком. Потім запікайте ще 20 хв., але вже не поливаючи. Дістаньте індичку з духовки і дайте їй постояти. 6. Для приготування підливи поставте форму, в якій запікалася індичка, на середній вогонь на плиту і протягом 5 хв. нагрівайте її, постійно помішуючи, щоб випарувалася зайва рідина. Дайте підливі охолонути, а коли жир підніметься на поверхню, зніміть його ложкою. 7. Додайте цибулю і готуйте ще 1 хвилину, потім поступово влийте бульйон, перелийте підливу в каструлю і доведіть до кипіння. Додайте потрухи і прокип'ятіть на повільному вогні протягом 15 хв. Перелийте підливу в глечик, у якому вона буде подаватися на стіл, і приправте. 8. При подачі на стіл прикрасьте індичку свіжими лавровими листами.
