Всі ми знаємо про те, що ранковий прийом їжі особливо важливий для кожної людини. Адже отримавши повноцінний сніданок наш організм остаточно прокидається і заряджає енергією на весь день.
Сьогодні я пропоную вашій увазі прекрасний рецепт грибів, запечених з яйцями і шпинатом. Завдяки чудовому поєднанню перерахованих інгредієнтів, ви зможете насолодитися не тільки смачним, але ще і ситним і вельми корисним стравою.
Можливо, поєднання продуктів в цьому страва здасться вам трохи не звичним і незвичайним... Проте не бійтеся експериментувати! З упевненістю можу сказати вам, що приготувавши такий сніданок хоча б раз, ви будете повертатися до неї знову і знову! Це дійсно дуже смачно і поживно!
Отже, приступимо!
Щоб приготувати гриби, запечені з яйцями і шпинатом, вам знадобиться:
білі гриби - 230-250 г
яйця - 6 шт.
шпинат - 150-170 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
сир твердий - 50 г
молоко - 100 мл
картопляний хліб - 6 скибочок
олія оливкова - 2 ст. л.
перець чорний мелений
велика сіль
Як приготувати гриби, запечені з яйцями і шпинатом:
1. Білі гриби ретельно промити під проточною водою, при необхідності злегка потерти капелюшки спеціальною щіточкою (можна також використовувати стару зубну щітку з м'якою щетиною) і нарізати скибочками.
2. Шпинат викласти на друшляк або сито, промити під проточною водою і залишити на деякий час, щоб видалити надлишки рідини.
3. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння і дрібно нарізати.
4. Скибочки картопляного хліба злегка підсушити (з двох сторін) на сухій сковороді або в тостері (до легкого зарум'янювання).
5. У великій сковороді розігріти оливкову олію. Викласти в сковороду нарізану ріпчасту цибулю і, помішуючи, обсмажити до золотистого кольору протягом 7-8 хвилин (на середньому вогні).
6. До цибулі додати гриби, перемішати і смажити ще 2 хвилини (грибочки повинні стати золотисто-коричневого кольору).
7. Посолити (знадобиться приблизно ½ ч. л. солі) і поперчити гриби з цибулею, перемішати і обсмажувати м'якості (близько 4 хвилин).
8. Викласти в сковороду з грибами і цибулею листя шпинату, готувати, періодично помішуючи, протягом 2 хвилин (шпинат повинен стати м'яким), потім зняти з вогню і остудити.
9. Велику (містку) форму для випікання або глибоке деко змастити оливковою олією.
10. На деко викласти скибочки картопляного хліба.
11. Духовку розігріти до температури 180 градусів.
12. Твердий сир натерти на середній тертці.
13. Суміш грибів, цибулі та шпинату викласти на скибочки хліба рівними порціями. Зробити в суміші невеликі поглиблення і вбити по 1 яйцю (6 скибочок хліба, 6 порцій грибів і шпинату, 6 яєць відповідно). Посолити і поперчити страву за смаком, залити молоком і посипати тертим сиром.
14. Помістити деко в попередньо розігріту духовку і запікати страву протягом 25-30 хвилин (яєчний білок повинен повністю пропектися).
Буде дуже смачно, якщо перед подачею посипати страву маленькими кубиками обсмаженого зі спеціями (сумішшю перців, сушеним базиліком, чебрецем, орегано та іншими) бекону. Також у страву можна додати невелику кількість часник пропустити через прес або натерти на дрібній тертці), гострого перцю чилі (подрібнити свіжий або використовувати сухий порошок), щіпку мускатного горіха. Варто також сказати, що молоко можна сміливо замінити вершками. І цілком імовірно, ви придумаєте якісь свої варіанти для того, щоб зробити смак страви більш насиченим і незвичайним!
Гриби для приготування цього чудового сніданку підходять як свіжі, так і заморожені або консервовані (без оцту). Причому, можна використовувати не тільки білі грибочки, але і печериці, гливи, опеньки та інші.
Перед подачею на стіл слід посипати гриби, запечені з яйцями і шпинатом дрібно нарізаною петрушкою або кропом. А чудовим доповненням до страви стануть свіжі овочі.
Приємного вам апетиту!
Всі ми знаємо про те, що ранковий прийом їжі особливо важливий для кожної людини. Адже отримавши повноцінний сніданок наш організм остаточно прокидається і заряджає енергією на весь день.
Сьогодні я пропоную вашій увазі прекрасний рецепт грибів, запечених з яйцями і шпинатом. Завдяки чудовому поєднанню перерахованих інгредієнтів, ви зможете насолодитися не тільки смачним, але ще і ситним і вельми корисним стравою.
Можливо, поєднання продуктів в цьому страва здасться вам трохи не звичним і незвичайним... Проте не бійтеся експериментувати! З упевненістю можу сказати вам, що приготувавши такий сніданок хоча б раз, ви будете повертатися до неї знову і знову! Це дійсно дуже смачно і поживно!
Отже, приступимо!
Щоб приготувати гриби, запечені з яйцями і шпинатом, вам знадобиться:
білі гриби - 230-250 г
яйця - 6 шт.
шпинат - 150-170 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
сир твердий - 50 г
молоко - 100 мл
картопляний хліб - 6 скибочок
олія оливкова - 2 ст. л.
перець чорний мелений
велика сіль
Як приготувати гриби, запечені з яйцями і шпинатом:
1. Білі гриби ретельно промити під проточною водою, при необхідності злегка потерти капелюшки спеціальною щіточкою (можна також використовувати стару зубну щітку з м'якою щетиною) і нарізати скибочками.
2. Шпинат викласти на друшляк або сито, промити під проточною водою і залишити на деякий час, щоб видалити надлишки рідини.
3. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння і дрібно нарізати.
4. Скибочки картопляного хліба злегка підсушити (з двох сторін) на сухій сковороді або в тостері (до легкого зарум'янювання).
5. У великій сковороді розігріти оливкову олію. Викласти в сковороду нарізану ріпчасту цибулю і, помішуючи, обсмажити до золотистого кольору протягом 7-8 хвилин (на середньому вогні).
6. До цибулі додати гриби, перемішати і смажити ще 2 хвилини (грибочки повинні стати золотисто-коричневого кольору).
7. Посолити (знадобиться приблизно ½ ч. л. солі) і поперчити гриби з цибулею, перемішати і обсмажувати м'якості (близько 4 хвилин).
8. Викласти в сковороду з грибами і цибулею листя шпинату, готувати, періодично помішуючи, протягом 2 хвилин (шпинат повинен стати м'яким), потім зняти з вогню і остудити.
9. Велику (містку) форму для випікання або глибоке деко змастити оливковою олією.
10. На деко викласти скибочки картопляного хліба.
11. Духовку розігріти до температури 180 градусів.
12. Твердий сир натерти на середній тертці.
13. Суміш грибів, цибулі та шпинату викласти на скибочки хліба рівними порціями. Зробити в суміші невеликі поглиблення і вбити по 1 яйцю (6 скибочок хліба, 6 порцій грибів і шпинату, 6 яєць відповідно). Посолити і поперчити страву за смаком, залити молоком і посипати тертим сиром.
14. Помістити деко в попередньо розігріту духовку і запікати страву протягом 25-30 хвилин (яєчний білок повинен повністю пропектися).
Буде дуже смачно, якщо перед подачею посипати страву маленькими кубиками обсмаженого зі спеціями (сумішшю перців, сушеним базиліком, чебрецем, орегано та іншими) бекону. Також у страву можна додати невелику кількість часник пропустити через прес або натерти на дрібній тертці), гострого перцю чилі (подрібнити свіжий або використовувати сухий порошок), щіпку мускатного горіха. Варто також сказати, що молоко можна сміливо замінити вершками. І цілком імовірно, ви придумаєте якісь свої варіанти для того, щоб зробити смак страви більш насиченим і незвичайним!
Гриби для приготування цього чудового сніданку підходять як свіжі, так і заморожені або консервовані (без оцту). Причому, можна використовувати не тільки білі грибочки, але і печериці, гливи, опеньки та інші.
Перед подачею на стіл слід посипати гриби, запечені з яйцями і шпинатом дрібно нарізаною петрушкою або кропом. А чудовим доповненням до страви стануть свіжі овочі.
Приємного вам апетиту!
Без картоплі складно уявити собі повноцінне меню людини. Але якщо вам набридли традиційні страви з картоплі, приготуйте для різноманітності пряний картопля з гірчицею і спеціями.
Щоб приготувати пряний картоплю в гірчичному соусі, вам знадобляться:
• картопля - 0, 5 кг
• гірчиця - 1 ст. л.
• рослинна олія - 2 ст. л.
• чорний мелений перець - 1/3 ч. л.
• спеції - прованські трави
• часник - 1 зубчик
• сіль
Як приготувати пряний картоплю в гірчичному соусі:
1. Почистіть картоплю і наріжте на великі шматки.
2. Викладіть в каструлю, залийте водою і варіть 5 хвилин.
3. Поки картопля вариться, приготуйте маринад. Для цього очищений часник дрібно наріжте, додайте до нього сіль, прованські трави, гірчицю і перець. Все перемішайте.
4. До маринаду додайте картоплю і ще раз добре перемішайте.
5. Викладіть картоплю в маринаді у форму і запечіть в мікрохвильовці на грилі.
До столу картопля подавайте гарячим, посипавши зеленню. Приємного апетиту.
Без картоплі складно уявити собі повноцінне меню людини. Але якщо вам набридли традиційні страви з картоплі, приготуйте для різноманітності пряний картопля з гірчицею і спеціями.
Щоб приготувати пряний картоплю в гірчичному соусі, вам знадобляться:
• картопля - 0, 5 кг
• гірчиця - 1 ст. л.
• рослинна олія - 2 ст. л.
• чорний мелений перець - 1/3 ч. л.
• спеції - прованські трави
• часник - 1 зубчик
• сіль
Як приготувати пряний картоплю в гірчичному соусі:
1. Почистіть картоплю і наріжте на великі шматки.
2. Викладіть в каструлю, залийте водою і варіть 5 хвилин.
3. Поки картопля вариться, приготуйте маринад. Для цього очищений часник дрібно наріжте, додайте до нього сіль, прованські трави, гірчицю і перець. Все перемішайте.
4. До маринаду додайте картоплю і ще раз добре перемішайте.
5. Викладіть картоплю в маринаді у форму і запечіть в мікрохвильовці на грилі.
До столу картопля подавайте гарячим, посипавши зеленню. Приємного апетиту.
| 