Не знаю, хто як, а я можу їсти картопляне пюре хоч кожен день. Зіпсувати його практично неможливо, так що навіть молода господиня зможе приготувати немудрящее, але смачне картопляне пюре.
А ось якщо ви хочете блиснути своїми кулінарними талантами, то приготуйте ніжне картопляне пюре по-французьки. Можу запропонувати і фірмовий рецепт смачного картопляне пюре: рецепт з покроковим фото — це ідеальне блюдо для дитячого харчування.
Чим ще добре картопляне пюре, так це тим, що з нього можна легко і швидко приготувати ще багато інших страв - запіканки, картопляні котлети тощо Відмінним вечерею стануть, наприклад, картопляні котлети з м'ясною начинкою. При бажанні м'ясну начинку можна замінити овочевий або ковбасними виробами, все одно буде дуже смачно.
Але сьогодні я хочу запропонувати вам рецепт абсолютно незвичайного картопляного пюре. Почнемо з того, що воно виходить дивного кольору - ніжно-зеленого, як молодий салат. Та й смак у нього не зовсім звичайний - більш пряний. Коротше кажучи, хочете здивувати і заінтригувати свою сім'ю або гостей, неодмінно приготуйте картопляне пюре з перцем і часником.
Кількість порцій:8 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:170 ккал
Щоб приготувати картопляне пюре з горошком, вам потрібно:
картопля - 1 кг
часник - 1 ціла головка
горошок зелений заморожений - 400 г
масло вершкове - 1 ст. л.
сметана - 3 ст. л.
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати картопляне пюре з горошком:
1. Головку часнику, не очищаючи, покладіть на деко, змащене маслом і запечіть в духовці протягом 20-30 хвилин. 2. Картоплю вимийте (краще всього спеціальною щіткою, очистіть, наріжте на невеликі шматки, залийте водою і поставте на вогонь. Відваріть картоплю до готовності - в залежності від сорту це займе 15-25 хвилин, не забудьте посолити за смаком. 3. Дістаньте з морозилки заморожений горошок, промийте його в друшляку проточною холодною водою. 4. Перед закінченням варіння картоплі додайте до нього заморожений горошок, доведіть до кипіння і зніміть з вогню. 5. Злийте з картоплі воду, додайте масло, сметану і очищені часточки часнику. Поперчіть і при необхідності досоліть. 6. Щоб зробити пюре, краще всього скористатися блендером - він дасть більш однорідну текстуру пюре, але можна використовувати і толкушку. 7. Відразу ж подавайте пюре на стіл гарячим в якості гарніру.
Приємного апетиту!
Порівняно з іншими видами капусти - білокачанної, цвітної, броколі та ін. - брюссельська капуста популярна значно менше. А шкода, адже вона теж дуже корисна. Брюссельська капуста з шинкою на пару - прекрасний варіант для сімейного вечері.
Брюссельська капуста з шинкою на пару готується з наступних інгредієнтів: • брюссельська капуста - 400 г • картопля - 400 г • морква - 2 шт. • цибуля ріпчаста - 1 головка • шинка - 2 скибочки • масло рослинне - 2 ст. л. • сіль • зелений лук • петрушка
Брюссельська капуста з шинкою на пару готується так: 1. Брюссельську капусту розібрати на качанчики. 2. Картоплю очистити, разом з брюссельською капустою помістити в пароварку і готувати 20-25 хв., потім дрібно нарізати. 3. Цибулю і моркву дрібно нашаткувати і спассеровать на рослинному маслі. 4. Змішати картоплю, капусту, цибулю та моркву, додати дрібно нарізану шинку, посолити і все ретельно перемішати. 5. Перед подачею на стіл прикрасити зеленню цибулі і петрушки.
Приємного апетиту!
Те, що цей рецепт здивує ваших гостей, можна не сумніватися. Незвичайність додасть страві пастоподібна суміш прянощів і трав, яка називається чермула або марокканський маринад. З них риба виходить дуже смачна і апетитна, а на приготування страви потрібно зовсім небагато часу.
Щоб приготувати рибу з чермулой нам знадобиться: рибне філе - 1 кг черрі - 10-12 шт. болгарський червоний перець - 2 шт. кріп петрушка оливкова олія чермула: червоний цибуля - 1 шт. петрушка — 1 пучок кінза — 1 пучок часник 2-3 зубчики куркума - 1 ч. л. кумін - 1 ч. л. гострий перець мелений — за смаком паприка мелена 1 ч. л. сік одного лимона сіль оливкова олія< — 50-70 мл/p>
Спосіб приготування риби з чермулой: 1. Змішати з допомогою блендера всі інгредієнти для чермулы, приготувавши пасту. 2. Рибне філе промити, обсушити, порізати на порції. 3. Кожен шматочок риби намазати отриманою пастою. 4. Перець, помідори та зелень помити, порізати, обсмажити все в оливковій олії. 5. На іншій сковороді розігріти олію, викласти на нього рибу чермулой нагору, через 5 хвилин, викласти зверху на рибу овочеву суміш, закрити кришкою і тушкувати ще 5 хвилин.
Порівняно з іншими видами капусти - білокачанної, цвітної, броколі та ін. - брюссельська капуста популярна значно менше. А шкода, адже вона теж дуже корисна. Брюссельська капуста з шинкою на пару - прекрасний варіант для сімейного вечері.
Брюссельська капуста з шинкою на пару готується з наступних інгредієнтів: • брюссельська капуста - 400 г • картопля - 400 г • морква - 2 шт. • цибуля ріпчаста - 1 головка • шинка - 2 скибочки • масло рослинне - 2 ст. л. • сіль • зелений лук • петрушка
Брюссельська капуста з шинкою на пару готується так: 1. Брюссельську капусту розібрати на качанчики. 2. Картоплю очистити, разом з брюссельською капустою помістити в пароварку і готувати 20-25 хв., потім дрібно нарізати. 3. Цибулю і моркву дрібно нашаткувати і спассеровать на рослинному маслі. 4. Змішати картоплю, капусту, цибулю та моркву, додати дрібно нарізану шинку, посолити і все ретельно перемішати. 5. Перед подачею на стіл прикрасити зеленню цибулі і петрушки.
Приємного апетиту!
Те, що цей рецепт здивує ваших гостей, можна не сумніватися. Незвичайність додасть страві пастоподібна суміш прянощів і трав, яка називається чермула або марокканський маринад. З них риба виходить дуже смачна і апетитна, а на приготування страви потрібно зовсім небагато часу.
Щоб приготувати рибу з чермулой нам знадобиться: рибне філе - 1 кг черрі - 10-12 шт. болгарський червоний перець - 2 шт. кріп петрушка оливкова олія чермула: червоний цибуля - 1 шт. петрушка — 1 пучок кінза — 1 пучок часник 2-3 зубчики куркума - 1 ч. л. кумін - 1 ч. л. гострий перець мелений — за смаком паприка мелена 1 ч. л. сік одного лимона сіль оливкова олія< — 50-70 мл/p>
Спосіб приготування риби з чермулой: 1. Змішати з допомогою блендера всі інгредієнти для чермулы, приготувавши пасту. 2. Рибне філе промити, обсушити, порізати на порції. 3. Кожен шматочок риби намазати отриманою пастою. 4. Перець, помідори та зелень помити, порізати, обсмажити все в оливковій олії. 5. На іншій сковороді розігріти олію, викласти на нього рибу чермулой нагору, через 5 хвилин, викласти зверху на рибу овочеву суміш, закрити кришкою і тушкувати ще 5 хвилин.
Фарширування здатна надавати абсолютно звичайним продуктам новий смак - про це свідчить весь досвід кулінарії. Курячі ніжки, фаршировані печінкою і грибами, є чудовою ілюстрацією цього.
Курячі ніжки, фаршировані печінкою і грибами, готуються з наступними інгредієнтами: • 4 курячі ніжки • 50 г пшеничного хліба • 0, 5 склянки молока • 60 г курячої печінки • 3 ст. ложки вершкового масла • 100 г грибів • сіль, мускатний горіх, чорний перець мелений - за смаком
Курячі ніжки, фаршировані печінкою і грибами, готуються наступним чином: 1. Зняти з курячих ніжок шкіру панчохою. У коліна акуратно перерубати кістка таким чином, щоб кінцева частина кістки залишилася з шкірою. 2. З пшеничного хліба видалити скоринки і замочити його в молоці. 3. Гриби нарізати невеликими шматочками і обсмажити на сковороді в 2 ст. ложках вершкового масла. 4. Курячу печінку разом з розмоченим пшеничним хлібом пропустити через м'ясорубку і змішати з обсмаженими грибами. Посолити, поперчити і додати мускатний горіх за смаком. 5. У шкіру, зняту з ніжок, покласти грибну начинку, зашити отвір, змастити маслом і запекать30-40 хв. в духовці, попередньо розігрітій до 200°С. 6. Видалити нитки, викласти фаршировані ніжки на блюдо, полити соком, що утворився при смаженні, подавати з овочевим гарніром, зеленим салатом або картоплею фрі.
