Лобіо з м'ясним фаршем і стручкової квасолею — хороший варіант для ситної вечері. Така вечеря виходить смачний і поживний. Спеції в лобіо можна додати і на свій смак, за бажанням курячі яйця можна замінити на перепелині. Страви з використанням в приготуванні м'ясного фаршу взагалі завжди готуються швидко і виходять смачними та поживними. Спробуйте такі страви з використанням м'ясного фаршу: запіканка картопляна з грибами і курячим фаршем, гуляш з фаршу і капуста тушкована з картоплею і фаршем.
Кількість порцій:6 Час приготування: 40 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:320 ккал
Щоб приготувати лобіо із стручкової квасолі з м'ясним фаршем, вам знадобиться:
квасоля стручкова - 1 кг
яловичина або фарш яловичий - 500 г
цибуля ріпчаста - 2 шт.
яйця курячі — 2 шт.
сіль - за смаком
зелень свіжа — пучок
перець чорний мелений - за смаком
олія - для смаження
Як приготувати лобіо із стручкової квасолі з м'ясним фаршем:
1. Якщо ви не використовуєте готовий фарш, то першим ділом потрібно приготувати м'ясний фарш для лобіо. Для цього м'ясо вимити і нарізати невеликими шматочками. На м'ясорубці перекрутити м'ясо у фарш. Щоб фарш був більш ніжним, його можна перекрутити двічі. 2. Цибуля очистити, вимити, розрізати навпіл і нарізати дрібненько. 3. На плиту поставити сковороду, влити олію і розігріти. У розігріте масло, всипати нарізану ріпчасту цибулю і смажити до золотистого кольору. Постійно стежити за цибулею, щоб він не пригорів. 4. Стручкову квасолю вимити і нарізати на невеликі шматочки, всипати в сковороду, додати півсклянки води і тушкувати до випаровування води на помірному вогні. 5. Коли вода випарується, додати м'ясний фарш в сковороду і підсмажити його, добре перемішуючи, щоб не утворювалися грудки. Смажити фарш, поки не випарується зайва рідина, фарш має вийти просмаженим. 6. Потім розбити в сковороду яйця, перемішати, посолити і поперчити лобіо за смаком. Зняти сковороду з плити. 7. Зелень вимити, обсушити і дрібно нарізати. Лобіо розкласти по тарілках, посипати свіжою зеленню і подати до столу.
Приємного Вам апетиту!
Лобіо з м'ясним фаршем і стручкової квасолею — хороший варіант для ситної вечері. Така вечеря виходить смачний і поживний. Спеції в лобіо можна додати і на свій смак, за бажанням курячі яйця можна замінити на перепелині. Страви з використанням в приготуванні м'ясного фаршу взагалі завжди готуються швидко і виходять смачними та поживними. Спробуйте такі страви з використанням м'ясного фаршу: запіканка картопляна з грибами і курячим фаршем, гуляш з фаршу і капуста тушкована з картоплею і фаршем.
Кількість порцій:6 Час приготування: 40 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:320 ккал
Щоб приготувати лобіо із стручкової квасолі з м'ясним фаршем, вам знадобиться:
квасоля стручкова - 1 кг
яловичина або фарш яловичий - 500 г
цибуля ріпчаста - 2 шт.
яйця курячі — 2 шт.
сіль - за смаком
зелень свіжа — пучок
перець чорний мелений - за смаком
олія - для смаження
Як приготувати лобіо із стручкової квасолі з м'ясним фаршем:
1. Якщо ви не використовуєте готовий фарш, то першим ділом потрібно приготувати м'ясний фарш для лобіо. Для цього м'ясо вимити і нарізати невеликими шматочками. На м'ясорубці перекрутити м'ясо у фарш. Щоб фарш був більш ніжним, його можна перекрутити двічі. 2. Цибуля очистити, вимити, розрізати навпіл і нарізати дрібненько. 3. На плиту поставити сковороду, влити олію і розігріти. У розігріте масло, всипати нарізану ріпчасту цибулю і смажити до золотистого кольору. Постійно стежити за цибулею, щоб він не пригорів. 4. Стручкову квасолю вимити і нарізати на невеликі шматочки, всипати в сковороду, додати півсклянки води і тушкувати до випаровування води на помірному вогні. 5. Коли вода випарується, додати м'ясний фарш в сковороду і підсмажити його, добре перемішуючи, щоб не утворювалися грудки. Смажити фарш, поки не випарується зайва рідина, фарш має вийти просмаженим. 6. Потім розбити в сковороду яйця, перемішати, посолити і поперчити лобіо за смаком. Зняти сковороду з плити. 7. Зелень вимити, обсушити і дрібно нарізати. Лобіо розкласти по тарілках, посипати свіжою зеленню і подати до столу.
Приємного Вам апетиту!
Так хочеться, щоб і в пост їжа була смачною, корисною, соковитою, а головне, щоб була дозволена до вживання під час посту. Картоплю і гриби - це одні з найголовніших продуктів в пост. Спробуйте картопля, фарширована грибами.
Для приготування картоплі, фарширований грибами, необхідно: Печериці - 200 г Кріп Сіль Олія рослинна
Спосіб приготування картоплі, фарширований грибами: Промиті і нарізані печериці обсмажте на сухій сковороді до повного випарювання соку. Потім додайте дрібно нарізану цибулю, посоліть, влийте трохи рослинного масла, злегка підсмажте і остудіть.
Поки остигає начинка, приготуйте картоплю. Для цього почистіть його, зріжте верхню частину, вирізати середину і посоліть. Якщо картопля має хорошу, чисту шкірку, його можна ретельно вимити і не очищати, а запекти в шкірці. Викладіть остиглу грибну начинку в картоплю.
Покладіть картоплю в попередньо змащену рослинним маслом форму і поставте запікатися до готовності в заздалегідь розігріту духовку.
Готовий картопля викладіть на тарілку і посипте дрібно нарізаним кропом. Блюдо слід подавати гарячим.
Так хочеться, щоб і в пост їжа була смачною, корисною, соковитою, а головне, щоб була дозволена до вживання під час посту. Картоплю і гриби - це одні з найголовніших продуктів в пост. Спробуйте картопля, фарширована грибами.
Для приготування картоплі, фарширований грибами, необхідно: Печериці - 200 г Кріп Сіль Олія рослинна
Спосіб приготування картоплі, фарширований грибами: Промиті і нарізані печериці обсмажте на сухій сковороді до повного випарювання соку. Потім додайте дрібно нарізану цибулю, посоліть, влийте трохи рослинного масла, злегка підсмажте і остудіть.
Поки остигає начинка, приготуйте картоплю. Для цього почистіть його, зріжте верхню частину, вирізати середину і посоліть. Якщо картопля має хорошу, чисту шкірку, його можна ретельно вимити і не очищати, а запекти в шкірці. Викладіть остиглу грибну начинку в картоплю.
Покладіть картоплю в попередньо змащену рослинним маслом форму і поставте запікатися до готовності в заздалегідь розігріту духовку.
Готовий картопля викладіть на тарілку і посипте дрібно нарізаним кропом. Блюдо слід подавати гарячим.
Сібас - дуже смачна риба, а з запропонованої фруктово-ягідної заправкою стане ще смачніше. Спробуйте приготувати сібас з фруктово-ягідної заправкоюі ви зрозумієте, що таке справжня екзотика в кулінарії.
Сібас з фруктово-ягідної заправкою готується з наступних інгредієнтів: • 150 г філе сібаса з шкірою • 120 г ананаса (очищеного) • 2 стручка спаржі • жменя червоної смородини • оливкова олія • м'ята • сіль - за смаком • чорний перець мелений - за смаком для соусу: • скибочку манго • 1 кружок ананаса • кетчуп - за смаком • оливкова олія • цукор - за смаком • сік половинки лайма.
Сібас з фруктово-ягідної заправкою готується наступним чином: 1. Спочатку готуємо соус: ананас дрібно порубати і разом з манго, нарізаним шматочками, тушкувати на маслі. 2. Додати кетчуп, сік лайма і цукор, розмішати і тушкувати до загустіння, потім відставити убік, щоб соус остудився. 3. Шматок сібаса скропити оливковою олією, посолити і поперчити з обох сторін, обсмажити на сковороді-гриль і потім довести до готовності в духовці. 4. Викласти на тарілку ананаса, обсмажені на сковороді-гриль, зверху - припущену спаржу і сібас, полити соусом і прикрасити смородиною і м'ятою.
Приємного апетиту!
//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом //Автор рецепта Ольга Ривкіна
