Свинина з яблуками по-угорськи — одне з найсмачніших страв угорської кухні. Готується дуже просто, а виходить дуже смачно і ароматно.
Свинина з яблуками по-угорськи готується з наступних інгредієнтів:
• пісна свинина - 1 кг
• сіль - за смаком
• жир - 40 г
• трохи естрагону
• великі яблука - 4 шт.
• трохи борошна
Свинина з яблуками по-угорськи готується наступним чином:
1. М'ясо посоліть, злегка обсмажте з усіх боків в жирі, нашпигуйте естрагоном і смажте в духовці, попередньо розігрітій до 180-200°С приблизно 90 хв., постійно поливаючи виділився соком або водою.
2. Яблука очистити, вирізати серцевину, наріжте кружальцями і незадовго до готовності м'яса розкладіть поруч з ним, щоб вони потушились в м'ясному соку.
3. Готову печеню наріжте скибочками, додайте залишився соус борошна і залийте їм м'ясо.
4. Подавайте свинину разом з тушкованими яблуками.
Приємного апетиту!
Зазвичай джамбалайя готується з ковбасою або сосисками, але джамбалайя з овочів і рису в вегетаріанської варіанті виходить не менш смачною і дуже ароматною. Вона буде ще смачніше, якщо використовувати кілька різних сортів рису, наприклад, змішати бурий з червоним. Можна відварити рис заздалегідь, щоб менше часу пішло на приготування.
Джамбалайя з овочів і рису готується з наступними інгредієнтами (на 4 порції):
• коричневий рис - 75 г
• оливкова олія - 2 ст. л.
• часник - 2 зубчики
• червоний цибуля - 1 головка
• баклажани - 1 шт.
• солодкий болгарський перець - 1 шт.
• дрібна молода кукурудза - 50 г
• замороженый зелений горошок - 50 г
• маленькі суцвіття брокколі - 100 г
• овочевий бульйон - 150 мл
• консервовані помідори - 225 г
• томатна паста - 1 ст. л.
• креольські приправи - 1 ст. л.
• пластівці чилі - 1/2 ст. л.
• сіль, перець чорний мелений - за смаком
Джамбалайя з овочів і рису готується наступним чином:
1. У великій каструлі відваріть рис до готовності (близько 20 хв ), злити, промити окропом, ще раз злийте і відставте в сторону.
2. У великій сковороді з товстим дном на розігрітому маслі обсмажте роздавлений часник і цибуля, розрізана на 8 частин, протягом 8 хв. при постійному помішуванні.
3. Баклажан наріжте кубиками, перець - дрібними шматочками, кукурудзу розріжте уздовж навпіл і викладіть все це на сковороду разом з горошком і брокколі. Обсмажте при помішуванні ще 2-3 хв.
4. Влийте овочевий бульйон, додайте нарізані консервовані помідори з соком, томатну пасту і приправте креольською спеціями і чилі. Готуйте на повільному вогні 15-20 хв. до м'якості овочів.
5. Додайте коричневий рис, ретельно перемішайте і готуйте ще 3-4 хв. готову джамбалайю викладіть на блюдо і відразу подавайте на стіл.
Зазвичай джамбалайя готується з ковбасою або сосисками, але джамбалайя з овочів і рису в вегетаріанської варіанті виходить не менш смачною і дуже ароматною. Вона буде ще смачніше, якщо використовувати кілька різних сортів рису, наприклад, змішати бурий з червоним. Можна відварити рис заздалегідь, щоб менше часу пішло на приготування.
Джамбалайя з овочів і рису готується з наступними інгредієнтами (на 4 порції):
• коричневий рис - 75 г
• оливкова олія - 2 ст. л.
• часник - 2 зубчики
• червоний цибуля - 1 головка
• баклажани - 1 шт.
• солодкий болгарський перець - 1 шт.
• дрібна молода кукурудза - 50 г
• замороженый зелений горошок - 50 г
• маленькі суцвіття брокколі - 100 г
• овочевий бульйон - 150 мл
• консервовані помідори - 225 г
• томатна паста - 1 ст. л.
• креольські приправи - 1 ст. л.
• пластівці чилі - 1/2 ст. л.
• сіль, перець чорний мелений - за смаком
Джамбалайя з овочів і рису готується наступним чином:
1. У великій каструлі відваріть рис до готовності (близько 20 хв ), злити, промити окропом, ще раз злийте і відставте в сторону.
2. У великій сковороді з товстим дном на розігрітому маслі обсмажте роздавлений часник і цибуля, розрізана на 8 частин, протягом 8 хв. при постійному помішуванні.
3. Баклажан наріжте кубиками, перець - дрібними шматочками, кукурудзу розріжте уздовж навпіл і викладіть все це на сковороду разом з горошком і брокколі. Обсмажте при помішуванні ще 2-3 хв.
4. Влийте овочевий бульйон, додайте нарізані консервовані помідори з соком, томатну пасту і приправте креольською спеціями і чилі. Готуйте на повільному вогні 15-20 хв. до м'якості овочів.
5. Додайте коричневий рис, ретельно перемішайте і готуйте ще 3-4 хв. готову джамбалайю викладіть на блюдо і відразу подавайте на стіл.
Нове блюдо спагетті з куркою і брокколі - я побачила у своєї подруги і вирішила теж його приготувати. Страва має дуже яскраво виражений вершковий смак, який вам точно сподобається. Готується це блюдо в аерогрилі, але в мене його немає, зате є духовка з функцією конвекції. Взагалі аерогриль міцно входить у наше життя й у багатьох я бачу цей побутовий прилад, страви в ньому готуються без масла, тому він такий популярний у тих, хто дотримується дієтичного, так і в цілому здорового харчування. Але про даний рецепт цього сказати не можу, тому як в рецепті використовується сир і крем Філадельфія. В рецепті спагетті з куркою і брокколі також використовуються спагетті «Волосся ангела». Макаронні вироби «Волосся ангела» — це найтонші капелліні. Батьківщина цих макаронів - Неаполь. Їх товщина варіюється від 0, 8 до 0, 88 мм. Капелліні ідеальні для приготування супів, а також їх використовують для приготування других страв. Ось і ми сьогодні спробуємо приготувати спагетті з куркою і брокколі.
Щоб приготувати спагетті з куркою і брокколі нам знадобиться:
курячі грудки - 400 г
броколі - 300 г
червоний перець - 1 шт.
сир Філадельфія з часником - 10 г
паста «Волосся ангела» — 300 г
сир Пармезан - 50 г
Як приготувати спагетті з куркою і брокколі:
1. Обмиемо курячі грудки і поріжемо на невеликі смужки.
2. Промиємо перець, видалимо серцевину і наріжемо невеликими смужками. Нам знадобиться 1 стакан таких смужок.
3. Розморозимо брокколі. Кожну поріжемо на чотири частини.
4. Натремо дрібно сир Пармезан.
5. Обсмажимо на аерогрилі шматочки курки і перцю. Я обсмажую в духовій шафі з використанням функції «Конвекція» близько 7 хвилин.
6. Додамо брокколі, перемішаємо і готуємо 3 хвилини.
7. Заправляємо все кремом Філадельфія, перемішуємо і готуємо ще 3 хвилини.
8. Відваримо спагетті «Волосся ангела» у великій кількості підсоленої води протягом 2 хвилин.
9. Викладемо на тарілку курку з овочами і на гарнір покладемо спагетті.
10. Посиплемо зверху натертим Пармезаном.
Спагетті з куркою і брокколі готово.
Порада: Якщо соус виходить дуже густим, можна розбавити його молоком.
Приємного апетиту!
Нове блюдо спагетті з куркою і брокколі - я побачила у своєї подруги і вирішила теж його приготувати. Страва має дуже яскраво виражений вершковий смак, який вам точно сподобається. Готується це блюдо в аерогрилі, але в мене його немає, зате є духовка з функцією конвекції. Взагалі аерогриль міцно входить у наше життя й у багатьох я бачу цей побутовий прилад, страви в ньому готуються без масла, тому він такий популярний у тих, хто дотримується дієтичного, так і в цілому здорового харчування. Але про даний рецепт цього сказати не можу, тому як в рецепті використовується сир і крем Філадельфія. В рецепті спагетті з куркою і брокколі також використовуються спагетті «Волосся ангела». Макаронні вироби «Волосся ангела» — це найтонші капелліні. Батьківщина цих макаронів - Неаполь. Їх товщина варіюється від 0, 8 до 0, 88 мм. Капелліні ідеальні для приготування супів, а також їх використовують для приготування других страв. Ось і ми сьогодні спробуємо приготувати спагетті з куркою і брокколі.
Щоб приготувати спагетті з куркою і брокколі нам знадобиться:
курячі грудки - 400 г
броколі - 300 г
червоний перець - 1 шт.
сир Філадельфія з часником - 10 г
паста «Волосся ангела» — 300 г
сир Пармезан - 50 г
Як приготувати спагетті з куркою і брокколі:
1. Обмиемо курячі грудки і поріжемо на невеликі смужки.
2. Промиємо перець, видалимо серцевину і наріжемо невеликими смужками. Нам знадобиться 1 стакан таких смужок.
3. Розморозимо брокколі. Кожну поріжемо на чотири частини.
4. Натремо дрібно сир Пармезан.
5. Обсмажимо на аерогрилі шматочки курки і перцю. Я обсмажую в духовій шафі з використанням функції «Конвекція» близько 7 хвилин.
6. Додамо брокколі, перемішаємо і готуємо 3 хвилини.
7. Заправляємо все кремом Філадельфія, перемішуємо і готуємо ще 3 хвилини.
8. Відваримо спагетті «Волосся ангела» у великій кількості підсоленої води протягом 2 хвилин.
9. Викладемо на тарілку курку з овочами і на гарнір покладемо спагетті.
10. Посиплемо зверху натертим Пармезаном.
Спагетті з куркою і брокколі готово.
Порада: Якщо соус виходить дуже густим, можна розбавити його молоком.
Приємного апетиту!
| 