Гусячу печінку легко готувати, так як вона ніжна, і приготувати страву з неї можна буквально за 2 хвилини. Сьогодні будемо готувати фуа-гра з картопляними котлетами. Це вишукане блюдо для цінителів. Гусячу печінку можна купити в супермаркеті, вже підготовлену, а також можна приготувати з печінки свійської гуски. Готове фуа-гра буде відрізнятися більшою жирністю і м'яким смаком, так як це печінка теля для цієї мети гусака, дуже жирна, і вона більше печінки звичайного гусака. Існує безліч рецептів з цієї печінкою. Є рецепт підібраного за смаком обіду з равіолі і утятиной конфі, в який входить фуа-гра — гусяча або качина печінка. Для святкового столу або просто для особливого випадку приготуйте смачні гарячі і холодні закуски. Помідор, фарширований песто з курки - це відмінний варіант порційних закусок. З овочевих страв можна приготувати просту закуску - шпинат у фритюрі (Ґуандунська кухня).

Кількість порцій: 4
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 340 ккал

---

Щоб приготувати фуа-гра з картопляними котлетами, вам знадобиться:

• фуа-гра - 200 г
• картопля - 3 шт.
• цибуля - 1 шт.
• сіль, перець - за смаком
• масло топлене
• зелень свіжа

Як приготувати фуа-гра з картопляними котлетами.

1. 1. Картоплю очистити і відварити в підсоленій воді до готовності. Зробити з нього густе пюре.
   2. Цибулю очистити і подрібнити. Обсмажити цибулю на топленому маслі до золотистого кольору.
   3. Змішати картопляне пюре зі смаженою цибулею і сформувати невеликі котлетки.
   4. Обсмажити картопляні котлетки на топленому маслі до золотистої скоринки з обох сторін.
   5. Фуа-гра промити і розрізати на 2 частини. Присипати сіллю і перцем. Обсмажити на розігрітій олії по 1-2 хвилини з кожного боку.
   Подавати фуа-гра з картопляними котлетками, прикрашеними свіжою зеленню, гарячими.

2. Приємного апетиту!

Гусячу печінку легко готувати, так як вона ніжна, і приготувати страву з неї можна буквально за 2 хвилини. Сьогодні будемо готувати фуа-гра з картопляними котлетами. Це вишукане блюдо для цінителів. Гусячу печінку можна купити в супермаркеті, вже підготовлену, а також можна приготувати з печінки свійської гуски. Готове фуа-гра буде відрізнятися більшою жирністю і м'яким смаком, так як це печінка теля для цієї мети гусака, дуже жирна, і вона більше печінки звичайного гусака. Існує безліч рецептів з цієї печінкою. Є рецепт підібраного за смаком обіду з равіолі і утятиной конфі, в який входить фуа-гра — гусяча або качина печінка. Для святкового столу або просто для особливого випадку приготуйте смачні гарячі і холодні закуски. Помідор, фарширований песто з курки - це відмінний варіант порційних закусок. З овочевих страв можна приготувати просту закуску - шпинат у фритюрі (Ґуандунська кухня).

Кількість порцій: 4
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 340 ккал

---

Щоб приготувати фуа-гра з картопляними котлетами, вам знадобиться:

• фуа-гра - 200 г
• картопля - 3 шт.
• цибуля - 1 шт.
• сіль, перець - за смаком
• масло топлене
• зелень свіжа

Як приготувати фуа-гра з картопляними котлетами.

1. 1. Картоплю очистити і відварити в підсоленій воді до готовності. Зробити з нього густе пюре.
   2. Цибулю очистити і подрібнити. Обсмажити цибулю на топленому маслі до золотистого кольору.
   3. Змішати картопляне пюре зі смаженою цибулею і сформувати невеликі котлетки.
   4. Обсмажити картопляні котлетки на топленому маслі до золотистої скоринки з обох сторін.
   5. Фуа-гра промити і розрізати на 2 частини. Присипати сіллю і перцем. Обсмажити на розігрітій олії по 1-2 хвилини з кожного боку.
   Подавати фуа-гра з картопляними котлетками, прикрашеними свіжою зеленню, гарячими.

2. Приємного апетиту!

Зустрічаючи Рік Змії, обов'язково «влаштуйте» зі зручностями на святковому столі її подружку — їстівну змійку.

Такі змійки можуть бути як закусками та салатами, так і десертами. Навіть звичайний огірок можна перетворити на змійку, або ж викласти її з оливок. Дайте волю фантазії — і змійки дадуть про себе знати.

Торт «Шоколадна змія» готується з тіста на сгущеном молоці, а прикрашається шоколадом і глазироваными цукерками. Виходить дуже красиво і цікаво. Торт Сирний Змій — дуже смачний десерт.

Змійки для ласуни з повітряних злаків у зефірному клейкому соусі — це чудово і дуже смачно. Рисова змія — дуже схожий десерт, але готується з повітряного рису.

Зміїний бутерброд і зміїний сніданок чудово підійдуть для перекусу 1 січня. Готувати його недовго, а поглинати — цікаво.

Ту ж функцію, що і зміїний бутерброд, тільки в дещо іншому вигляді, виконає і наш Змеесендвич. Повірте, це не менш смачний і цікавий «перекус».

Кальцоне Змійка, кальцоне з оливками Змійка, новорічна піца кальцоне — це закриті італійські пироги. Це відповідні рецепти як на новорічному столі, так і протягом всіх новорічних вихідних. Варто сказати, що з такою закускою і в гості не соромно прийти.

Змійки-булочки — це прекрасна заміна хліба на святковому столі.

Змійка з маслин — прекрасний варіант подачі маслин і оливок, а також чудово прикраса практично будь-якого салату.

Десерт Полунична змійка — дуже красива і смачна солодкість для зустрічі 2013 року.

Сирна змійка з булочок і змійка з міні-сендвічів - прекрасні закуски до Нового Року.

Торт з готового шоколадного бісквіта — дуже простий у приготуванні десерт до зустрічі «зміїного».

Крабові булочки Спляча змія — це звичні нам закуски в лаваші, але оформлені по-святковому.

Сосиски в тісті Хот-Змій — так само, як і крабові булочки, прекрасна закуска до свята.

Як ви вже зрозуміли, змійок можна зробити з чого завгодно. І це буде смачно, забавно і цікаво. Як мені здалося, найпростіші змійки — огіркові.

Ось зразок таких.

А з картопляного і гарбузового пюре можна приготувати дитячі страви, які не залишать байдужим жодного малюка. Трохи харчового барвника — і кухонні палітра готова.

Зустрічаючи Рік Змії, обов'язково «влаштуйте» зі зручностями на святковому столі її подружку — їстівну змійку.

Такі змійки можуть бути як закусками та салатами, так і десертами. Навіть звичайний огірок можна перетворити на змійку, або ж викласти її з оливок. Дайте волю фантазії — і змійки дадуть про себе знати.

Торт «Шоколадна змія» готується з тіста на сгущеном молоці, а прикрашається шоколадом і глазироваными цукерками. Виходить дуже красиво і цікаво. Торт Сирний Змій — дуже смачний десерт.

Змійки для ласуни з повітряних злаків у зефірному клейкому соусі — це чудово і дуже смачно. Рисова змія — дуже схожий десерт, але готується з повітряного рису.

Зміїний бутерброд і зміїний сніданок чудово підійдуть для перекусу 1 січня. Готувати його недовго, а поглинати — цікаво.

Ту ж функцію, що і зміїний бутерброд, тільки в дещо іншому вигляді, виконає і наш Змеесендвич. Повірте, це не менш смачний і цікавий «перекус».

Кальцоне Змійка, кальцоне з оливками Змійка, новорічна піца кальцоне — це закриті італійські пироги. Це відповідні рецепти як на новорічному столі, так і протягом всіх новорічних вихідних. Варто сказати, що з такою закускою і в гості не соромно прийти.

Змійки-булочки — це прекрасна заміна хліба на святковому столі.

Змійка з маслин — прекрасний варіант подачі маслин і оливок, а також чудово прикраса практично будь-якого салату.

Десерт Полунична змійка — дуже красива і смачна солодкість для зустрічі 2013 року.

Сирна змійка з булочок і змійка з міні-сендвічів - прекрасні закуски до Нового Року.

Торт з готового шоколадного бісквіта — дуже простий у приготуванні десерт до зустрічі «зміїного».

Крабові булочки Спляча змія — це звичні нам закуски в лаваші, але оформлені по-святковому.

Сосиски в тісті Хот-Змій — так само, як і крабові булочки, прекрасна закуска до свята.

Як ви вже зрозуміли, змійок можна зробити з чого завгодно. І це буде смачно, забавно і цікаво. Як мені здалося, найпростіші змійки — огіркові.

Ось зразок таких.

А з картопляного і гарбузового пюре можна приготувати дитячі страви, які не залишать байдужим жодного малюка. Трохи харчового барвника — і кухонні палітра готова.