Ще один цікавий рецепт курячих крилець. Дістався мені у спадок від бабусі, за що їй преогромнейшее спасибі. Весь секрет страви полягає в спеціях. Саме вони роблять м'ясо надзвичайно ароматним, а яєчний кляр зберігає весь аромат для нас під час приготування. М'ясо, приготоване таким чином, відрізняється особливою соковитістю.
Дотримуйтеся часу приготування, зазначеного в рецепті. Інакше ви ризикуєте пересушити м'ясо, і воно втратить всю красу свого смаку.
Щоб приготувати курячі крильця в клярі зі спеціями, вам знадобиться:
крила курячі - 1 кг борошно — 100 г яйце куряче — 2 шт. ваші улюблені спеції ( у мене мускатний горіх, імбир мелений, естрагон) сіль і перець за смаком
Як приготувати курячі крильця в клярі зі спеціями:
1. Крильця помити, розділити на сегменти. 2. Приготувати суміш для кляру. Для цього вбити в миску два яйця, додати сіль і спеції. Добре перемішати. 3. Обваляти крильця в суміші. Можна просто залити яєчною сумішшю крила і добре перемішати. Панірувати в борошні.
4. Викласти на деко крила. Запікати при температурі 180 градусів 40-45 хвилин.
Подавати з улюбленим соусом. Приємного апетиту!
Яєчня - це ідеальний варіант для сніданку. На думку деяких дієтологів, яйця вважаються важким продуктом, бо в них містяться жири. Однак не всі з такою думкою згодні. Білок яйця — просто досконалий продукт харчування. Що ж стосується жовтків, то жирів міститься не більше 5 г на одному жовтку, до того ж вони поєднуються з лицетином. А в домашніх яйцях взагалі корисних жирів міститься більше, ніж шкідливих. Тому я можу, наприклад, є яєчню на сніданок чи не кожен день. Однак дієтологи не рекомендують з'їдати в день більше 2 яєць, так як це шкідливо для печінки.
Немає нічого простіше, ніж приготувати на сніданок яєчню - саме просте і в той же час найпоширеніше блюдо багатьох країн. Яєчня є фундаментом хорошого і повноцінного сніданку. Самий елементарний і популярний рецепт яєчні: розігріваємо сковороду з рослинним або вершковим маслом, акуратно розбиваємо шкаралупу, щоб не пошкодити жовток, і виливаємо яйце на сковороду. Солимо, перчимо за смаком. Кілька хвилин - і яєчня-глазунья готова. Для любителів добре пропекшегося жовтки потрібно накрити сковороду кришкою, якщо ж вам більше до душі напіврідкий жовток - залиште сковороду відкритою.
Можна приготувати яєчню-базіку, для цього потрібно заздалегідь збити яйця, сіль і перець, потім вилити вміст миски в сковороду і дати масі загуснути. Можна приготувати яєчню в чистому вигляді, а можна додати інші продукти, причому найрізноманітніші. Найпоширенішими продуктами, сполучаються з яйцем, є бекон, помідори і свіжа зелень. У різних країнах свої традиції: англійці кладуть в яєчню бекон, японці - цибулю і м'ясо, румуни - сметану, китайці - рисову горілку, алжирці - часник, гострий перець і помідори.
Я пропоную один з моїх найулюбленіших рецептів приготування яєчні - це яєчня зі шпинатом і розмариновыми сухарями, запечена в духовці. Тут є улюблений мною шпинат, який до того ж входить в список одного з найкорисніших овочів. Важливо, щоб шпинат був молодим і свіжим. Переконалася на досвіді, що він добре сприяє схудненню. А також шпинат регулює тиск, є корисним для кісткової тканини, протипухлинним засобом, стимулює імунну систему.
Щоб приготувати яєчню зі шпинатом і розмариновыми сухариками, вам знадобиться:
яйце - 1 шт. шпинат - 100 г хліб білий - 1 скибочка вершки - 2 ст. л. розмарин - 1 гілочка сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати яєчню зі шпинатом і розмариновыми сухариками:
1. Ставимо на вогонь каструлю з підсоленою водою, кип'ятимо. Бланшируем в окропі шпинат (2-3 хвилини). Зливаємо воду. Шпинат викладаємо на паперовий рушник, підсушуємо. 2. Шпинат змішуємо з вершками, солимо і перчимо. 3. Шматочок хліба нам знадобиться черствого. Подрібнюємо в блендері хліб і розмарин, додаємо сіль і перець. Виходять сухарі. 4. Беремо невелику форму для випічки змащуємо її маслом. Викладаємо на дно шпинат з вершками, зверху розбиваємо яйце, білок посипаємо сухарями. 5. Запікаємо яєчню в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 7-8 хвилин.
Кількість порцій: 1
Приємного апетиту!
Яєчня - це ідеальний варіант для сніданку. На думку деяких дієтологів, яйця вважаються важким продуктом, бо в них містяться жири. Однак не всі з такою думкою згодні. Білок яйця — просто досконалий продукт харчування. Що ж стосується жовтків, то жирів міститься не більше 5 г на одному жовтку, до того ж вони поєднуються з лицетином. А в домашніх яйцях взагалі корисних жирів міститься більше, ніж шкідливих. Тому я можу, наприклад, є яєчню на сніданок чи не кожен день. Однак дієтологи не рекомендують з'їдати в день більше 2 яєць, так як це шкідливо для печінки.
Немає нічого простіше, ніж приготувати на сніданок яєчню - саме просте і в той же час найпоширеніше блюдо багатьох країн. Яєчня є фундаментом хорошого і повноцінного сніданку. Самий елементарний і популярний рецепт яєчні: розігріваємо сковороду з рослинним або вершковим маслом, акуратно розбиваємо шкаралупу, щоб не пошкодити жовток, і виливаємо яйце на сковороду. Солимо, перчимо за смаком. Кілька хвилин - і яєчня-глазунья готова. Для любителів добре пропекшегося жовтки потрібно накрити сковороду кришкою, якщо ж вам більше до душі напіврідкий жовток - залиште сковороду відкритою.
Можна приготувати яєчню-базіку, для цього потрібно заздалегідь збити яйця, сіль і перець, потім вилити вміст миски в сковороду і дати масі загуснути. Можна приготувати яєчню в чистому вигляді, а можна додати інші продукти, причому найрізноманітніші. Найпоширенішими продуктами, сполучаються з яйцем, є бекон, помідори і свіжа зелень. У різних країнах свої традиції: англійці кладуть в яєчню бекон, японці - цибулю і м'ясо, румуни - сметану, китайці - рисову горілку, алжирці - часник, гострий перець і помідори.
Я пропоную один з моїх найулюбленіших рецептів приготування яєчні - це яєчня зі шпинатом і розмариновыми сухарями, запечена в духовці. Тут є улюблений мною шпинат, який до того ж входить в список одного з найкорисніших овочів. Важливо, щоб шпинат був молодим і свіжим. Переконалася на досвіді, що він добре сприяє схудненню. А також шпинат регулює тиск, є корисним для кісткової тканини, протипухлинним засобом, стимулює імунну систему.
Щоб приготувати яєчню зі шпинатом і розмариновыми сухариками, вам знадобиться:
яйце - 1 шт. шпинат - 100 г хліб білий - 1 скибочка вершки - 2 ст. л. розмарин - 1 гілочка сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати яєчню зі шпинатом і розмариновыми сухариками:
1. Ставимо на вогонь каструлю з підсоленою водою, кип'ятимо. Бланшируем в окропі шпинат (2-3 хвилини). Зливаємо воду. Шпинат викладаємо на паперовий рушник, підсушуємо. 2. Шпинат змішуємо з вершками, солимо і перчимо. 3. Шматочок хліба нам знадобиться черствого. Подрібнюємо в блендері хліб і розмарин, додаємо сіль і перець. Виходять сухарі. 4. Беремо невелику форму для випічки змащуємо її маслом. Викладаємо на дно шпинат з вершками, зверху розбиваємо яйце, білок посипаємо сухарями. 5. Запікаємо яєчню в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 7-8 хвилин.
