Спіральки з картоплі зі шпинатом мають вигляд дуже апетитних рулетиків. Будь-хто, кому доведеться скуштувати цю смакоту, підтвердить, що це враження виявилося вірним, але ні за що не здогадається, які ж інгредієнти в ній містяться. Раді поділитися рецептом!
Спіральки з картоплі зі шпинатом готуються з наступних інгредієнтів:
• картопля - 500 г
• цибуля ріпчаста - 1 головка
• свіжий шпинат - 1 кг
• сир - 100 г
• пармезан - 100 г
• бекон - 200 г
• яйця — 3 шт. + 1 жовток
• борошно - 200 г
• розпушувач для тіста - 1 ч. ложка
• вершкове масло - 75 г
• рослинна олія - 1 ст. ложка
• мускатний горіх - 1 щіпка
• сіль - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком.
Спіральки з картоплі зі шпинатом готуються наступним чином:
1. Вимийте картоплю і відваріть його в мундирі до готовності.
2. Дрібно наріжте цибулю.
3. Вимийте шпинат, відріжте черешки, а листя складіть у суху каструлю і поставте на маленький вогонь, щоб вони подвялі. Після цього зніміть з вогню і постарайтеся віджати з листя якомога більше вологи.
4. Очистіть картоплю і протріть його через сито. Змішайте майже всю муку з розпушувачем, а потім з протертим картоплею, додайте 1 яйце, посоліть і вимісити однорідне тісто.
5. Розігрійте в сотейнику рослинне масло і обсмажте цибулю протягом 4 хв. Потім додайте шпинат, перемішайте і обсмажте, помішуючи, ще 2 хв. Після цього перекладіть шпинат з цибулею в миску і дайте трохи охолонути.
6. Додайте до шпинату з цибулею сир, жовток, половину тертого пармезану, мускатний горіх, посоліть і поперчіть, ретельно перемішайте.
7. Розкачайте картопляне тісто на поверхні, присипаної борошном, в прямокутник розміром 35×25 див. Накрийте його беконом, нарізаним смужками, а потім розподіліть по поверхні шпинатну начинку, залишивши по краях близько 1, 5 див.
8. Скрутіть рулетом, щільно загорніть в полотняну серветку і зав'яжіть кінці мотузкою. Рулет викладіть в широку каструлю з киплячою підсоленою водою і варіть 30 хв.
9. Дістаньте рулет з каструлі, розгорніть і дайте охолонути. Розріжте на шматки шириною по 1, 5 див.
10. Візьміть невисоку форму для випічки, розкладіть в ній шматки рулету, полийте їх розтопленим вершковим маслом, посипте залишилися пармезаном і поставте в духовку, попередньо розігріту до 200 °С, на 15 хв.
Як тільки спіральки з картоплі зі шпинатом будуть готові, відразу ж подавайте їх до столу.
Приємного апетиту!
Хочу запропонувати вам рецепт смачного м'яса з солодким перцем, цибулею і помідорами, який мені дуже подобається. Таке м'ясо виходить смачне і соковите, овочі надають йому особливий смак і чудово доповнюють його. Я до м'яса використовую кілька моїх улюблених спецій - це щіпка зерен коріандру, трошки хмелі-сунелі і трохи сушеної паприки. Ви, звичайно, можете додати спеції за власним смаком, а ще можна до м'яса нарізати перчик чилі, це для тих, хто любить гостреньке. Замість червоної цибулі можна покласти і простий ріпчаста.
Також мені подобається, що таке м'ясо дуже швидко готується — це дає можливість приготувати смачно і швидко обід або вечерю для своєї сім'ї, що особливо важливо для тих, хто працює.
Також хочу рекомендувати вам ще один смачний Рецепт свинини стир-фрай, смачне і соковите м'ясо з овочами і також готується дуже швидко і легко.
Готуйте із задоволенням...
Щоб приготувати смачне м'ясо з солодким перцем і цибулею, вам потрібно:
цибуля червоний - 1-2 шт.
перець солодкий - 2 шт.
помідори свіжі - 3-4 шт.
м'якоть свинини - 500-600 г
кріп свіжий - 1 пучок
олія - для смаження
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
спеції - за смаком
часник — 1 зубчик
Як приготувати смачне м'ясо з солодким перцем і цибулею:
1. Цибулю і часник очистити, вимити і нашаткувати кубиками або півкільцями, часник нарізати шматочками, на дно каструлі або сковороди налити трохи рослинного масла, всипати цибулю і часник, поставити на плиту.
2. Солодкий перець очистити від насіння, зрізати плодоніжку і вимити, нарізати перець соломкою і всипати до цибулі в сотейник, все обсмажити на середньому вогні до м'якості.
3. Тим часом м'ясо вимити, обсушити паперовим рушником і нарізати невеликими шматочками, всипати в сотейник до цибулі і перцю, смажити на середньому вогні.
4. М'ясо посолити, поперчити, додати спеції за смаком і обсмажити з усіх сторін.
5. Потім помідори вимити, вирізати плодоніжки і нарізати помідори шматочками, всипати до м'яса, тушкувати м'ясо з овочами 25-30 хвилин на середньому вогні, злегка прикривши кришкою.
6. Тим часом кріп вимити, обсушити і дрібно нашаткувати.
7. Каструлю з готовим м'ясом зняти з вогню і посипати м'ясо свіжим кропом.
8. Подавати таке м'ясо можна з будь-яким гарніром, як з картоплею, так і з кашею або макаронами.
Наприклад, добре до такого м'яса підійде Фірмовий рецепт смачного картопляного пюре: рецепт з покроковим фото або ж можна подати до м'яса Картоплю з сиром в мультиварці.
Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!
Автор покрокових фото: Віка Янулевич
Хочу запропонувати вам рецепт смачного м'яса з солодким перцем, цибулею і помідорами, який мені дуже подобається. Таке м'ясо виходить смачне і соковите, овочі надають йому особливий смак і чудово доповнюють його. Я до м'яса використовую кілька моїх улюблених спецій - це щіпка зерен коріандру, трошки хмелі-сунелі і трохи сушеної паприки. Ви, звичайно, можете додати спеції за власним смаком, а ще можна до м'яса нарізати перчик чилі, це для тих, хто любить гостреньке. Замість червоної цибулі можна покласти і простий ріпчаста.
Також мені подобається, що таке м'ясо дуже швидко готується — це дає можливість приготувати смачно і швидко обід або вечерю для своєї сім'ї, що особливо важливо для тих, хто працює.
Також хочу рекомендувати вам ще один смачний Рецепт свинини стир-фрай, смачне і соковите м'ясо з овочами і також готується дуже швидко і легко.
Готуйте із задоволенням...
Щоб приготувати смачне м'ясо з солодким перцем і цибулею, вам потрібно:
цибуля червоний - 1-2 шт.
перець солодкий - 2 шт.
помідори свіжі - 3-4 шт.
м'якоть свинини - 500-600 г
кріп свіжий - 1 пучок
олія - для смаження
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
спеції - за смаком
часник — 1 зубчик
Як приготувати смачне м'ясо з солодким перцем і цибулею:
1. Цибулю і часник очистити, вимити і нашаткувати кубиками або півкільцями, часник нарізати шматочками, на дно каструлі або сковороди налити трохи рослинного масла, всипати цибулю і часник, поставити на плиту.
2. Солодкий перець очистити від насіння, зрізати плодоніжку і вимити, нарізати перець соломкою і всипати до цибулі в сотейник, все обсмажити на середньому вогні до м'якості.
3. Тим часом м'ясо вимити, обсушити паперовим рушником і нарізати невеликими шматочками, всипати в сотейник до цибулі і перцю, смажити на середньому вогні.
4. М'ясо посолити, поперчити, додати спеції за смаком і обсмажити з усіх сторін.
5. Потім помідори вимити, вирізати плодоніжки і нарізати помідори шматочками, всипати до м'яса, тушкувати м'ясо з овочами 25-30 хвилин на середньому вогні, злегка прикривши кришкою.
6. Тим часом кріп вимити, обсушити і дрібно нашаткувати.
7. Каструлю з готовим м'ясом зняти з вогню і посипати м'ясо свіжим кропом.
8. Подавати таке м'ясо можна з будь-яким гарніром, як з картоплею, так і з кашею або макаронами.
Наприклад, добре до такого м'яса підійде Фірмовий рецепт смачного картопляного пюре: рецепт з покроковим фото або ж можна подати до м'яса Картоплю з сиром в мультиварці.
Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!
Автор покрокових фото: Віка Янулевич
| 