Цей рецепт часто виручає мене, коли необхідно дуже швидко накрити на стіл або що-небудь приготувати з курячого м'яса. Готується ароматна курятина легко. Особливий аромат страві додає додавання таких інгредієнтів як базилік і часник.

Щоб приготувати ароматну курятину, вам знадобляться:

курячі стегенця — 800 г
майонез — 2 ст. л.
кетчуп — 4 ст. л.
свіжий базилік
спеції за смаком
лук — 1 шт.
часник — 2 зубчики

Як приготувати ароматну курятину:

1. Замаринуйте куряче м'ясо в суміші майонезу і кетчупу, попередньо посоливши і поперчив. Додатково, в якості приправ, можна використовувати готову суміш спецій для м'яса. Залиште хвилин на 20-35. Якщо часу немає, то можна відразу приступати до готування.
2. Наріжте цибулину півкільцями.
3. Подрібніть часник ножем або видавити через чеснокодавку.
4. Розігрійте на сковороді олію. Обсмажте м'ясо спочатку з одного боку до появи рум'яної скоринки. Потім переверніть на іншу сторону. Приблизно хвилин через 20, коли з обох сторін курятини утворилася апетитна скоринка, додаємо цибулю і часник. Всі разом готується до тих пір, поки цибуля не стане золотистим.
5. Подрібніть базилік.
5. Додайте трохи води і присипте базиліком для посилення м'ясного аромату. Потушкуйте стегенця під кришкою протягом 5 хвилин.
Подавати з товченою картоплею або іншим гарніром на ваш смак.

Приємного апетиту!

Фондю - чудова можливість зібратися невеликою компанією і, як у старовину, поїсти разом з одного казанка. Точніше, не є, а вмочати шматочки в дуже смачне фондю (що в перекладі з французької означає «розтоплений»). Зазвичай сир плавиться, але в нашому фондю з капустою і з дуже смачним соусом головної буде саме капуста.

Щоб приготувати фондю з капустою, необхідні наступні інгредієнти:
• брокколі - 100 г
• цвітна капуста - 100 г
• брюссельська капуста - 100 г
• кольрабі - 100 г
• овочевий бульйон - 1, 5 л
для соусу:
• порошок каррі - 3 ч. л.
• вершки густі - 150 г
• лимонний сік - 3 ст. л.
• сметана - 150 г
• яблучний мус - 150 г
• сіль, цукор, перець чорний мелений - за смаком

Фондю з капусти готується так:
1. Овочі відварити до напівготовності в підсоленій воді, відкинути на друшляк і обсушити на паперових рушниках.
2. Карі змішати з 3 ст. л. вершків, додати інші інгредієнти для соусу збити вершки і додати їх до соусу.
3. Готовий соус розлити по піалах, бажано за кількістю гостей.
4. Розігріти овочевий бульйон в фондюшниці до кипіння.

А далі починається найцікавіше: фондюшниця зазвичай стоїть на спеціальній пальнику, яка підтримує кипіння, так що гостям залишається тільки наколоти капусту на довгу шпагу або, в крайньому випадку, вилку, вмочити її в бульйон, потім у соус - і з'їсти. Але не просто з'їсти, а випробувати при цьому величезне задоволення від смачного фондю, і від гарної компанії, а головне - від незвичності самого процесу.

Приємного апетиту!

Цей рецепт часто виручає мене, коли необхідно дуже швидко накрити на стіл або що-небудь приготувати з курячого м'яса. Готується ароматна курятина легко. Особливий аромат страві додає додавання таких інгредієнтів як базилік і часник.

Щоб приготувати ароматну курятину, вам знадобляться:

курячі стегенця — 800 г
майонез — 2 ст. л.
кетчуп — 4 ст. л.
свіжий базилік
спеції за смаком
лук — 1 шт.
часник — 2 зубчики

Як приготувати ароматну курятину:

1. Замаринуйте куряче м'ясо в суміші майонезу і кетчупу, попередньо посоливши і поперчив. Додатково, в якості приправ, можна використовувати готову суміш спецій для м'яса. Залиште хвилин на 20-35. Якщо часу немає, то можна відразу приступати до готування.
2. Наріжте цибулину півкільцями.
3. Подрібніть часник ножем або видавити через чеснокодавку.
4. Розігрійте на сковороді олію. Обсмажте м'ясо спочатку з одного боку до появи рум'яної скоринки. Потім переверніть на іншу сторону. Приблизно хвилин через 20, коли з обох сторін курятини утворилася апетитна скоринка, додаємо цибулю і часник. Всі разом готується до тих пір, поки цибуля не стане золотистим.
5. Подрібніть базилік.
5. Додайте трохи води і присипте базиліком для посилення м'ясного аромату. Потушкуйте стегенця під кришкою протягом 5 хвилин.
Подавати з товченою картоплею або іншим гарніром на ваш смак.

Приємного апетиту!

Швидкий обід з курки з грушами, хоча і готується дійсно нескладно, можна по праву віднести до високої кухні і навіть до екзотичних рецептами - досить прочитати список інгредієнтів.

Щоб приготувати швидкий обід з курки з грушами, знадобляться наступні інгредієнти:
• філе курки або стейк з сьомги (можна брати будь-яку пісну рибу)
• 1 пучок шпинату
• 1 пучок щавлю
• 1 груша
• суміш перців горошком
• трохи меду
• йогурт без наповнювача
• сіль
• перець
• цедра лимона або апельсина

Швидкий обід з курки з грушами готується наступним чином:
1. Обсмажити м'ясо або рибу будь-яким способом за бажанням. Наприклад, курку можна обсмажити на сковороді без масла і солі, тільки з сумішшю перців, а сьомгу припустити на пару.
2. Змішати суміш перців горошком з медом і обсмажити в цій суміші грушу, нарізану скибочками.
3. Викласти на тарілці подушку із зелені щавлю і шпинату, а поверх неї - курку або рибу, прикрасити по краях обсмаженими скибочками груші.
4. Для соусу йогурт без наповнювача змішати з сіллю, цукром і невеликою кількістю цедри лимона або апельсина.
5. Цим соусом полити блюдо і відразу подавати на стіл.

Приємного апетиту!

Швидкий обід з курки з грушами, хоча і готується дійсно нескладно, можна по праву віднести до високої кухні і навіть до екзотичних рецептами - досить прочитати список інгредієнтів.

Щоб приготувати швидкий обід з курки з грушами, знадобляться наступні інгредієнти:
• філе курки або стейк з сьомги (можна брати будь-яку пісну рибу)
• 1 пучок шпинату
• 1 пучок щавлю
• 1 груша
• суміш перців горошком
• трохи меду
• йогурт без наповнювача
• сіль
• перець
• цедра лимона або апельсина

Швидкий обід з курки з грушами готується наступним чином:
1. Обсмажити м'ясо або рибу будь-яким способом за бажанням. Наприклад, курку можна обсмажити на сковороді без масла і солі, тільки з сумішшю перців, а сьомгу припустити на пару.
2. Змішати суміш перців горошком з медом і обсмажити в цій суміші грушу, нарізану скибочками.
3. Викласти на тарілці подушку із зелені щавлю і шпинату, а поверх неї - курку або рибу, прикрасити по краях обсмаженими скибочками груші.
4. Для соусу йогурт без наповнювача змішати з сіллю, цукром і невеликою кількістю цедри лимона або апельсина.
5. Цим соусом полити блюдо і відразу подавати на стіл.

Приємного апетиту!