Баранячий шніцель з ананасами представляє собою поєднання різнорідних смаків, які в результаті утворюють виключно пікантний і оригінальний смак.
Щоб приготувати баранячий шніцель з ананасами, знадобляться наступні інгредієнти: • баранина без кісток (шніцелі) - 500 г • червоний і жовтий болгарський перець - по 1 шт. • консервовані ананаси - 1 банка • ріпчаста цибуля - 1 головка • часник - 2 зубчики • кукурудзяний крохмаль - 1 ст. ложка • соєвий соус - 1 ст. ложка • кетчуп - 2 ст. ложки • цукор - 2 ст. ложки • рослинна олія для смаження.
Баранячий шніцель з ананасами готується наступним чином: 1. Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте півкільцями. 2. Кожен зубчик часнику очистіть і розріжте на 4 частини. 3. Солодкий перець розріжте навпіл, видаліть плодоніжку і насіння і наріжте його квадратними шматочками розміром приблизно 3х3 див. 4. Консервовані ананаси також наріжте невеликими шматочками. 5. У глибокій сковороді на добре розігрітому рослинному маслі швидко обсмажте цибулю, потім додайте часник і болгарський перець і смажте всі разом. В кінці смаження додайте нарізаний шматочками ананас і перемішайте. Обсмажену суміш викладіть на тарілку. 6. Промиту баранину обсушіть і наріжте кубиками зі сторонами 3 див. 7. На сильно розігрітому рослинному маслі обсмажте баранину, періодично помішуючи, протягом 3 хв. 8. Щоб приготувати соус, додайте в сироп з-під ананасів кетчуп, кукурудзяний крохмаль, ретельно розмішайте, потім додайте цукор і соєвий соус і перемішайте ще раз. 9. Перекладіть овочі в сковороду з м'ясом, влийте приготований соус, доведіть до кипіння і тушкуйте при постійному помішуванні 3-4 хв.
Баранячий шніцель з ананасами подається з гарніром з рису або макаронних виробів.
Приємного апетиту!
Найчастіше ми готуємо квасолю одним-єдиним способом: заздалегідь замочуємо, а потім відварюємо в підсоленій воді. Пропонуємо вам простий рецепт приготування квасолі, яку можна їсти і як самостійне блюдо, настільки смачною вона виходить. Квасолю можна брати і свіжу - тоді вона вариться всього 45 хв., і суху - її доведеться попередньо замочити не менше ніж на 12 год.
Простий рецепт приготування квасолі вимагає наступних інгредієнтів: • суха квасоля - 300 г • часник - 3 зубчики (не очищати) • свіжий чебрець - кілька гілочок • свіжий розмарин - 1 гілочка • лавровий лист - 3 шт. • стебло селери - 1 шт. (зачистити) • картопля - 1 шт. (маленька, очищена і порізана навпіл) • помідори черрі - 2 шт. • оливкова олія extra virgin • винний оцет червоний - за смаком • свіжа петрушка - декілька гілочок (порубати) • хліб - 4 скибочки
Простий рецепт приготування квасолі - послідовність дій: 1. Підготовлену квасолю як слід промити, викласти в глибоку каструлю, залити холодною водою і додати часник, лавровий лист, трави, селеру, картоплю і помідори. 2. Довести до кипіння і варити 45-60 хвилин на мінімальному вогні, періодично знімаючи піну і доливаючи при необхідності киплячої води. 3. Готову квасолю відкинути на друшляк, але частина води від варіння зберегти. Вийняти трави, часник і інші добавки. З помідорів зняти шкірку, часник видавити з шкірки і на тарілці розім'яти помідори з часником, картоплею. 4. Отриману суміш додати в каструлю з квасолею, долити невелику кількість відвару, посолити, поперчити, влити трохи оцту і тричі плеснути оливкова олія extra virgin. 5. Посипати дрібно нарізаною петрушкою і подавати на обсмаженому хлібі.
Приємного апетиту!
Рецепт досить простий, незважаючи на те, що на приготування потрібно два з половиною години. Риба виходить ніжна, смачна й ароматна. Щоб приготувати лосось у ванільному маринаді нам знадобиться: лосось - 400 гр. білий винний оцет - 2 ст. л. ваніль - 1 стручок горіхове масло - 2 ст. л. морська сіль - 1 ст. л. мелений перець - 1 ч. л. оливкова олія - 1 ст. л. цукор - 1 ч. л. базилік рукола перець горошком Спосіб приготування лосося в ванільному маринаді: 1. Рибу промити, акуратно розрізати вздовж хребта. Відокремити м'ясо від шкіри. 2. Прибрати кістки з риби, покласти її в глибоку посуд. 3. Нарізати крупно стручок ванілі, поставити в мікрохвильову піч на кілька хвилин (повинні з'явитися ванільні кульки). Змішати з іншими інгредієнтами (крім руколи). 4. Покласти лосось в маринад, залишити на 2 години. 5. Загорнути рибу в харчову плівку і приготувати...за допомогою фена. Саме так, потрібно включити фен на максимальну потужність, і погріти нашу страву з обох сторін по 2 хвилини.
Картопля гарна, мабуть, в будь-якому приготованому вигляді. Однак завжди хочеться якось урізноманітнити цей процес, зробити його справді цікавим, щоб результат перевершував всі смакові очікування!
Ми ж зі свого боку представляємо вам рецепт приготування саме такої картоплі - надзвичайно смачного, ароматного і по-справжньому святкового! І нехай на перший погляд запечена у фользі картопля видасться дещо банальним і достатньо буденним способом її приготування. Однак, повірте, ароматний начинка з вершкового масла, сметани, часничку і сиру робить це блюдо чарівним, ошатним, з особливо ніжним смаковими обрисом!
Більш того, сам процес не займає багато часу і сил, а задоволення в результаті - море! А ще краще таку страву готувати до вечірніх посиденьок: з вечора зварили картоплю, на наступний день начинили його і замотали у фольгу. Перед приходом гостей відправляємо його готуватися, а тим часом насолоджуємося божевільним ароматом з духовки!
Отже, які ж продукти вам знадобляться для приготування печеної картоплі з часником:
картопля - 8-10 шт. сир пармезан - 30-50 г вершкове масло - 20-30 г сметана - 3-4 ст. л. мелений імбир - 0, 5 ч. л. часник - 3-5 зубчики суміш перців мелених мелена паприка сушені трави свіжа зелень (кріп, петрушка)
Як приготувати печену картоплю з часником:
1. Для початку гарненько промиваємо картоплю відварюємо його в мундирі до напівготовності (близько 10-12 хвилин). Потім зливаємо воду і охолодити картоплю. 2. Тим часом займемося приготуванням начинки. Для цього натираємо на дрібній тертці сир. Промиваємо зелень і дуже дрібно рубаємо її. Очищаємо часник видавлюємо через прес (або натираємо на тій самій дрібній тертці). Після цього змішуємо всі ці інгредієнти в одному посуді і гарненько розтираємо виделкою. 3. Тепер надрізаємо остиглий картоплю з одного боку у вигляді хреста (десь на половину в глибину). Потім беремо його в руку і злегка стискаємо, щоб він ніби розкрився (можете допомогти пальцем, зробивши всередині поглиблення). 4. Готуємо з фольги невеликі квадратики. Викладаємо картоплю на ці квадрати блискучою стороною всередину (таким чином, кладемо картоплю на блискучу сторону). А в розрізи закладаємо чайну ложку приготованої начинки. 5. Загортаємо фольгу кульком і викладаємо картоплю на деко. Ставимо його в розігріту до 180-200 °С духовку і випікаємо близько 15-20 хвилин (до повної готовності).
Подаємо готову картоплю на тарілці, можна прямо у фользі, так буде ще цікавіше, і він ще довго буде залишатися теплим на столі. Чудовим супроводом до цієї страви послужать свіжі овочі, зелень, а також улюблені соуси!
Всім приємного апетиту!
Шаурма - одне з найпопулярніших на Близькому Сході страв. Це смачно, ситно і дуже зручно, тому що можна з'їсти тут же, на вулиці. В принципі, це той же самий фаст-фуд, і цілком природно, що ставлення до нього підозріле: готується в ларьках, розташованих зазвичай на жвавих трасах і великих зупинках транспорту, тобто цілий день під автомобільними вихлопами; що там за м'ясо - невідомо; овочі нерідко обвітрені, а вся ставка, схоже, на апетитний запах, який дійсно приваблює.
Однак багато хто не ризикують купувати шаурму на вулиці, і надходять абсолютно вірно. Так що ж, відмовитися від цієї смачної їжі? Зовсім не обов'язково, адже можна приготувати шаурму будинку, і тоді ви будете точно впевнені в якості продукту. Для домашньої шаурми потрібно цілком доступний набір продуктів, варіантів у шаурми і безліч комбінацій продуктів теж. Як правило, шаурму готують з м'ясом: з курки, індички, яловичини, баранини, свинини (в ісламських країнах і в Ізраїлі вона, природно, виключається). Можна приготувати шаурму і зовсім без м'яса, з одними овочами, тоді вийде вегетаріанська шаурма.
Одне з найважливіших умов смачною шаурми - лаваш повинен бути свіжим і м'яким, тоді він не буде рватися. Можна використовувати для шаурми і мексиканські коржі тортильї, які використовуються для аналогічного страви, і корж піта з порожнім простором усередині спеціально для начинки.
Смачна шаурма вийде, якщо м'ясо попередньо замаринувати години за 4-6 до готування. Його не обов'язково смажити на грилі, цілком підійде сковорода, тільки потрібно постаратися не пересушити м'ясо. І ще один момент. На смак шаурми дуже сильно впливає соус. В принципі, підійдуть соуси для шашлику, наприклад, соус ткемалі. Особливий смак додає аджика для шаурми і шашлику і гостра заправка аджика з шафраном і часником.
Кількість порцій:6 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:545 ккал
Щоб приготувати шаурму з куркою і капустою Домашня, вам знадобиться:
лаваш тонкий - 3 шт.
грудка куряча (філе) - 1 шт.
огірки - 3 шт.
помідори - 3 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
капуста білокачанна - ½ маленького качана
морква корейська - 200 г (салат)
сир твердий - 200 г
майонез - за смаком
кетчуп - за смаком
каррі - за смаком
олія - для смаження
Шаурма з куркою і капустою Домашня готується так.
1. Натріть сир на крупній тертці. 2. Вимийте овочі і огірки наріжте соломкою, помідори — тонкими часточками, цибулю - півкільцями. Капусту також наріжте тонкою соломкою, посоліть і обімніть з сіллю. 3. Наріжте філе курячої грудки на дрібні шматочки і обсмажте на рослинному маслі до золотистого кольору разом з каррі. 4. Змішайте в невеликій тарілці кетчуп з майонезом і намажте цією сумішшю лаваш. З краю лаваша укладіть всю начинку рядами, кінчик лаваша загніть, щоб вміст не випадало.
