На просторах інтернету дуже багато рецептів приготування, здавалося б, такого звичайного страви. До речі, саме курячі крильця вибрав для свого шедевра Робін Розенберг, кухар одного із чиказьких таверен. Його блюдо вважається одним з найбільш гострих страв у світі. Спробувати його наважуються не багато. Крильця так і називаються "Гарячі суїцидальні крильця" (Hot Suicide Wings). Гурмани, щоб покуштувати це блюдо, навіть підписують папір, в якій відмовляється від будь-яких претензій до ресторану у разі фізичних ускладнень. Ось так ось.
Я хоч і люблю пікантні та гострі страви, але це вже перебір. Так що готуємо часникові крила, вони не так гострі і вже точно не завдадуть вашому організму ніякої шкоди.
Страва стане чудовою закускою "під пиво", якщо ви плануєте провести веселий вечір в колі близьких друзів. Також крильця будуть цілком доречні і на сімейній вечері.
Гарніром може стати як страва з товченої картоплі, так і макаронні вироби.
Кунжут чудово доповнює часниковий аромат. Все разом це відмінний тандем. Рум'яна кірочка і дивовижний смак нікого не залишать байдужим.
На приготування страви витрачено 40 хвилин вільного часу. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 7-10 крилець.
Щоб приготувати часникові курячі крильця з кунжутом, вам знадобиться:
курячі крила — 1 кг кунжут — 2 ст. л. часник — 4-5 зубчиків гірчиця — 3 ст. л. майонез — 2 ст. л. сіль і перець за смаком
Як приготувати часникові курячі крильця з кунжутом:
1. Курячі крильця промити під проточною водою. Обсушити. Прибрати залишки пуху ( якщо такі є). Крильця розділити на сегменти. Крайній можна прибрати, він нам не знадобиться. 2. Приготувати маринад. Для цього з'єднати в одній посуді гірчицю, майонез, сіль, перець, кунжут. Додати часник, пропущений через прес. Добре перемішати. 3. Додати маринад в посуд до курячих крил, все добре перемішати. Прибрати в холодне місце на 2-3 години. 4. Викласти замариновані крила в деко. Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин.
Подавати крильця гарячими, прикрасивши кунжутом і зеленню. Приємного апетиту!
Локшина удон з куркою і овочами - страва, типове для японської та тайської кухні: багато овочів у поєднанні з м'ясом, в даному випадку з курятиною, і незмінною локшиною удон, найпопулярнішою після рису. До речі, чи знаєте ви, як варити рис? Тут є маса тонкощів, причому потрібно враховувати і сорт рису. У нас рис - дуже популярний гарнір; він входить до складу плову, але може подаватися і як самостійне блюдо, найчастіше у вигляді солодкої каші. Смачний рис на гарнір з кукурудзою підійде практично до будь-якої м'ясної страви. У російській кухні гарніром найчастіше служить картопля в тому чи іншому вигляді, різні каші (гречана, пшоняна, рисова та ін ), а ось овочевий гарнір зустрічається дещо рідше. Курка з овочевим гарніром напевно зацікавить тих, хто стежить за своєю вагою і фігурою. Локшина удон з куркою і овочами дещо більше калорійна, але це настільки смачно, що можна собі дозволити!
Кількість порцій:5 Час приготування: 1 ч. 10 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:295 ккал
Щоб приготувати локшину удон з куркою і овочами, вам потрібно:
локшина з пшеничного борошна — 150 г
філе куряче — 400 г
морква — 80 г
цибуля ріпчаста — 80 г
перець болгарський жовтий — 80 г
часник — 3 зубчики
імбир тертий — 1 ч. л.
соус соєвий — 3 ст. л.
селера — 1 стебло
вода — 120 мл
сіль — за смаком
перець чорний мелений - за смаком
олія рослинна — 2 ст. л.
Як приготувати локшину удон з куркою і овочами.
1. Очистіть цибулю і моркву наріжте їх невеликими скибочками. У великому сотейнику або глибокій сковороді з товстим дном розігрійте половину рослинного масла і обсмажте овочі протягом 5 хвилин. 2. Тим часом очистіть болгарський перець, часник і імбир. Перець наріжте шашечками, а стебло селери розрізати навпіл уздовж і наріжте скибочками. Імбир натріть на дрібній тертці, часник пропустіть через чеснокодавку. 3. Всі ці інгредієнти додайте до моркви з цибулею, обсмажте ще пару хвилин, а потім влийте воду і додайте соєвий соус. Тушкуйте, поки овочі не будуть готові майже повністю. 4. Наріжте філе куряче досить великими шматками і обсмажте в маслі, на іншій сковороді буквально хвилину. Філе повинно залишатися всередині сирим. Додайте філе до овочів, перемішайте і відставте поки в сторону. 5. У каструлі доведіть воду до кипіння, посоліть і відваріть локшину удон протягом 6-8 хвилин, потім відкиньте локшину на друшляк. 6. Викладіть відварену локшину в сковороду з м'ясом і овочами, акуратно перемішайте і тушкуйте 5-7 хвилин. За смаком поперчіть і, при необхідності, досоліть. Відразу ж подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
Локшина удон з куркою і овочами - страва, типове для японської та тайської кухні: багато овочів у поєднанні з м'ясом, в даному випадку з курятиною, і незмінною локшиною удон, найпопулярнішою після рису. До речі, чи знаєте ви, як варити рис? Тут є маса тонкощів, причому потрібно враховувати і сорт рису. У нас рис - дуже популярний гарнір; він входить до складу плову, але може подаватися і як самостійне блюдо, найчастіше у вигляді солодкої каші. Смачний рис на гарнір з кукурудзою підійде практично до будь-якої м'ясної страви. У російській кухні гарніром найчастіше служить картопля в тому чи іншому вигляді, різні каші (гречана, пшоняна, рисова та ін ), а ось овочевий гарнір зустрічається дещо рідше. Курка з овочевим гарніром напевно зацікавить тих, хто стежить за своєю вагою і фігурою. Локшина удон з куркою і овочами дещо більше калорійна, але це настільки смачно, що можна собі дозволити!
Кількість порцій:5 Час приготування: 1 ч. 10 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:295 ккал
Щоб приготувати локшину удон з куркою і овочами, вам потрібно:
локшина з пшеничного борошна — 150 г
філе куряче — 400 г
морква — 80 г
цибуля ріпчаста — 80 г
перець болгарський жовтий — 80 г
часник — 3 зубчики
імбир тертий — 1 ч. л.
соус соєвий — 3 ст. л.
селера — 1 стебло
вода — 120 мл
сіль — за смаком
перець чорний мелений - за смаком
олія рослинна — 2 ст. л.
Як приготувати локшину удон з куркою і овочами.
1. Очистіть цибулю і моркву наріжте їх невеликими скибочками. У великому сотейнику або глибокій сковороді з товстим дном розігрійте половину рослинного масла і обсмажте овочі протягом 5 хвилин. 2. Тим часом очистіть болгарський перець, часник і імбир. Перець наріжте шашечками, а стебло селери розрізати навпіл уздовж і наріжте скибочками. Імбир натріть на дрібній тертці, часник пропустіть через чеснокодавку. 3. Всі ці інгредієнти додайте до моркви з цибулею, обсмажте ще пару хвилин, а потім влийте воду і додайте соєвий соус. Тушкуйте, поки овочі не будуть готові майже повністю. 4. Наріжте філе куряче досить великими шматками і обсмажте в маслі, на іншій сковороді буквально хвилину. Філе повинно залишатися всередині сирим. Додайте філе до овочів, перемішайте і відставте поки в сторону. 5. У каструлі доведіть воду до кипіння, посоліть і відваріть локшину удон протягом 6-8 хвилин, потім відкиньте локшину на друшляк. 6. Викладіть відварену локшину в сковороду з м'ясом і овочами, акуратно перемішайте і тушкуйте 5-7 хвилин. За смаком поперчіть і, при необхідності, досоліть. Відразу ж подавайте на стіл.
