Незвичайний рецепт приготування риби підходить до новорічного столу. Під час приготування даного страви ви можете імпровізувати, трохи змінюючи рецептуру, і отримуючи оригінальні і незвичайні варіанти.
Щоб приготувати дораду по-середземноморськи нам знадобиться: риба дорада - 1 шт. на порцію каперси оливки без кісточок білі, товчені сухарі помідори зелений базилік оливкова олія
Спосіб приготування доради по-середземноморськи: 1. Промити базилік, подрібнити разом з каперсами та оливками в блендері. Додати трохи сухарів, оливкової олії, перемішати. 2. Помідори обдати окропом, зняти з них шкірку, порізати шматочками, посолити, поперчити. 3. Рибу випатрати, промити, просушити, обмазати з одного боку отриманою сумішшю з базиліка, каперсів і маслин. 4. На змащене оливковою олією деко укласти рибу, чистою стороною вниз. Зверху викласти помідори. Запікати рибу протягом півгодини при середній температурі.
Незвичайний рецепт приготування риби підходить до новорічного столу. Під час приготування даного страви ви можете імпровізувати, трохи змінюючи рецептуру, і отримуючи оригінальні і незвичайні варіанти.
Щоб приготувати дораду по-середземноморськи нам знадобиться: риба дорада - 1 шт. на порцію каперси оливки без кісточок білі, товчені сухарі помідори зелений базилік оливкова олія
Спосіб приготування доради по-середземноморськи: 1. Промити базилік, подрібнити разом з каперсами та оливками в блендері. Додати трохи сухарів, оливкової олії, перемішати. 2. Помідори обдати окропом, зняти з них шкірку, порізати шматочками, посолити, поперчити. 3. Рибу випатрати, промити, просушити, обмазати з одного боку отриманою сумішшю з базиліка, каперсів і маслин. 4. На змащене оливковою олією деко укласти рибу, чистою стороною вниз. Зверху викласти помідори. Запікати рибу протягом півгодини при середній температурі.
Рис з овочами і креветками - класичне блюдо середземноморської кухні, яка вважається однією з самих здорових у світі. Пояснюється це великою кількістю овочів і різноманітних дарів моря, які щедро використовують італійські, іспанські і португальські кулінари.
Рис з овочами і креветками готується з наступних інгредієнтів: • 2 цибулини • 4 зубчики часнику • 1 червоний і 1 жовтий солодкий перець • 1 пучок петрушки • 1 ст. ложка рослинного масла • 700 г рису • 1 лавровий лист • велика щіпка подрібненого шафрану • 1200 мл бульйону • 100 г замороженого горошку • 600 г свіжих креветок.
Рис з овочами і креветками готується наступним чином: 1. Цибулю і часник подрібнити, солодкий перець очистити від насіння і дрібно нарізати петрушку порубати 2. На великій сковороді з антипригарним покриттям обсмажити цибулю на рослинній олії 2-3 хв., додати часник і солодкий перець і обсмажувати ще 2-3 хв. 3. Додати бульйон, рис, лавровий лист, петрушку, горошок і шафран, довести до кипіння і готувати без кришки на досить сильному вогні 15 хв. 4. Додати креветки, щільно закрити сковороду кришкою, зменшити вогонь і тушкувати 10 хв, поки вся рідина не вбереться, до готовності рису і креветок. 5. Зняти з вогню і залишити ще на кілька хвилин потомитися.
Приємного апетиту!
Рис з овочами і креветками - класичне блюдо середземноморської кухні, яка вважається однією з самих здорових у світі. Пояснюється це великою кількістю овочів і різноманітних дарів моря, які щедро використовують італійські, іспанські і португальські кулінари.
Рис з овочами і креветками готується з наступних інгредієнтів: • 2 цибулини • 4 зубчики часнику • 1 червоний і 1 жовтий солодкий перець • 1 пучок петрушки • 1 ст. ложка рослинного масла • 700 г рису • 1 лавровий лист • велика щіпка подрібненого шафрану • 1200 мл бульйону • 100 г замороженого горошку • 600 г свіжих креветок.
Рис з овочами і креветками готується наступним чином: 1. Цибулю і часник подрібнити, солодкий перець очистити від насіння і дрібно нарізати петрушку порубати 2. На великій сковороді з антипригарним покриттям обсмажити цибулю на рослинній олії 2-3 хв., додати часник і солодкий перець і обсмажувати ще 2-3 хв. 3. Додати бульйон, рис, лавровий лист, петрушку, горошок і шафран, довести до кипіння і готувати без кришки на досить сильному вогні 15 хв. 4. Додати креветки, щільно закрити сковороду кришкою, зменшити вогонь і тушкувати 10 хв, поки вся рідина не вбереться, до готовності рису і креветок. 5. Зняти з вогню і залишити ще на кілька хвилин потомитися.
Приємного апетиту!
Здавалося б, яке страву можна придумати з картоплі, яку і так всі люблять, а тим більше молодої картоплі? Однак кулінарна думка не стоїть на місці, у чому ви самі зможете переконатися, приготувавши ароматний молода картопля за нашим рецептом. Готується дуже просто, а виходить дуже смачно.
Ароматний молода картопля готується з наступними інгредієнтами: • 700 г молодої картоплі • оливкова олія • 2 гілочки свіжого розмарину • 3 зубчики часнику • 1 ч. ложка крупної солі • мелений чорний перець.
Ароматний молода картопля готується так: 1. Картоплю добре вимити щіткою, викласти на глибоке деко, скропити оливковою олією, посипати подрібненим розмарином, рубаним часником і сіллю, перемішати і помістити в духовку, розігріту до 200°С. 2. Запікати 45 хв, періодично перемішуючи. 3. Готову картоплю поперчити і прикрасити листочками розмарину.
Приємного апетиту!
Здавалося б, яке страву можна придумати з картоплі, яку і так всі люблять, а тим більше молодої картоплі? Однак кулінарна думка не стоїть на місці, у чому ви самі зможете переконатися, приготувавши ароматний молода картопля за нашим рецептом. Готується дуже просто, а виходить дуже смачно.
Ароматний молода картопля готується з наступними інгредієнтами: • 700 г молодої картоплі • оливкова олія • 2 гілочки свіжого розмарину • 3 зубчики часнику • 1 ч. ложка крупної солі • мелений чорний перець.
Ароматний молода картопля готується так: 1. Картоплю добре вимити щіткою, викласти на глибоке деко, скропити оливковою олією, посипати подрібненим розмарином, рубаним часником і сіллю, перемішати і помістити в духовку, розігріту до 200°С. 2. Запікати 45 хв, періодично перемішуючи. 3. Готову картоплю поперчити і прикрасити листочками розмарину.
Приємного апетиту!
Незважаючи на те, що цей рецепт дуже простий, м'ясо, приготоване з вином і прянощами, завжди виходить смачним! А подане під грибним соусом заслуговує місце на святковому столі. Для м'яса, приготованого з вином і прянощами, вам знадобиться:
яйце - 1 шт. молоко - 150 мл сіль - 1 ч. л. чорний мелений перець - на кінчику ножа гірчичний порошок - 1 ч. л. соус Вустершир - 1 ст. л. дрібно нарізана цибулина -1 шт. повітряний рис - 1, 5 ст. фарш з пісної яловичини - 700 г
1. У великій мисці злегка збийте 1 яйце. Додайте, перемішуючи, інші інгредієнти, крім фаршу. Залиште на 5 хвилин, щоб рисові пластівці стали м'якими. Добре перемішайте. Додайте фарш, і вимісити до однорідності. Сформуйте котлетки і викладіть на деко, застелене фольгою. 2. Запікати в духовці близько години при температурі 170°. М'ясо повинно добре підрум'янитися. Подавати з грибним соусом. 3. Для приготування соусу потрібно нагріти бульйон в невеликій каструлі на маленькому вогні, часто помішуючи. Додати вино, суміш довести до кипіння і відразу подавати.
