Креветки з каррі, приготовані за рецептом виходять дуже ніжними і в той же час пряними, гостренькими завдяки додаванню ароматної суміші каррі.
Креветки з каррі по-китайськи готуються наступним чином: • 750 г неочищених креветок • 1 невелика головка сушеної цибулі • 1 солодкий перець • 2 ст. л. рослинного масла • 0, 5 ч. л. солі • 1 ст. л. карі • 0, 5 ч. л. цукру • 1 склянку курячого бульйону • 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю • 1 ст. л. води
Креветки з каррі по-китайськи готуються наступним чином: 1. Цибулину наріжте кружечками, солодкий перець - квадратиками в 12 мм. 2. Розігрійте сковороду або вок, налийте олію і на сильному вогні розігрійте його до шипіння. 3. Киньте в киплячу олію сіль і каррі і підсмажте їх півхвилини, постійно перемішуючи. 4. Додайте очищені креветки, солодкий перець, цибуля, цукор, чашку курячого бульйону і добре все перемішайте. Накрийте сковороду кришкою і смажте 7-8 хв. на сильному вогні. 5. Кукурудзяний крохмаль змішайте з ложкою води і, знявши кришку, поступово введіть отриману пасту, безперервно помішуючи, поки соус каррі не загусне. 6. Подавайте креветки з каррі дуже гарячими разом з гарячим паровим рисом.
Приємного апетиту!
Креветки з каррі, приготовані за рецептом виходять дуже ніжними і в той же час пряними, гостренькими завдяки додаванню ароматної суміші каррі.
Креветки з каррі по-китайськи готуються наступним чином: • 750 г неочищених креветок • 1 невелика головка сушеної цибулі • 1 солодкий перець • 2 ст. л. рослинного масла • 0, 5 ч. л. солі • 1 ст. л. карі • 0, 5 ч. л. цукру • 1 склянку курячого бульйону • 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю • 1 ст. л. води
Креветки з каррі по-китайськи готуються наступним чином: 1. Цибулину наріжте кружечками, солодкий перець - квадратиками в 12 мм. 2. Розігрійте сковороду або вок, налийте олію і на сильному вогні розігрійте його до шипіння. 3. Киньте в киплячу олію сіль і каррі і підсмажте їх півхвилини, постійно перемішуючи. 4. Додайте очищені креветки, солодкий перець, цибуля, цукор, чашку курячого бульйону і добре все перемішайте. Накрийте сковороду кришкою і смажте 7-8 хв. на сильному вогні. 5. Кукурудзяний крохмаль змішайте з ложкою води і, знявши кришку, поступово введіть отриману пасту, безперервно помішуючи, поки соус каррі не загусне. 6. Подавайте креветки з каррі дуже гарячими разом з гарячим паровим рисом.
Приємного апетиту!
Бігос — м'ясне блюдо з Австрії, в якому, окрім декількох сортів м'яса, є ще й овочі, і вино, і навіть такий несподіваний інгредієнт, як сливове повидло. В результаті виходить щось надзвичайно смачне і своєрідне.
Щоб приготувати бігос — м'ясне блюдо з Австрії, необхідні наступні інгредієнти: • квашена капуста - 750 г • свіжа білокачанна капуста - 750 г • свинина - 400 г • м'якоть телятини - 200 г • копчена ковбаса - 200 г • вершкове масло або маргарин - 1-2 ст. ложки • сушені гриби - 30 г • цибуля ріпчаста - 1 головка • сливове повидло - 2 ст. ложки • вино - 0, 5 склянки • 2 лаврових листа • сіль • перець чорний мелений - за смаком
Бігос — м'ясне блюдо з Австрії готується наступним чином: 1. Наріжте цибулю і злегка обсмажте в каструлі на вершковому маслі або маргарині. 2. Покладіть свинину і тушкуйте її до напівготовності, потім вийміть і наріжте кубиками. 3. Свіжу капусту дрібно наріжте, злегка підсолити і відваріть в киплячій воді в іншій каструлі. Додайте до капусти телятину і тушкуйте під кришкою. 4. У третю каструлю покладіть кислу капусту, залийте холодною водою, додайте гриби і лавровий лист, закрийте кришкою і варіть на повільному вогні. 5. Коли м'ясо дійде до напівготовності, з'єднайте всі страви в одній каструлі, додайте дрібно нарізану ковбасу і сливове повидло, посоліть і поперчіть за смаком, як слід перемішайте і варіть на повільному вогні до готовності м'яса. 6. Щоб бігос не вийшов занадто рідким, надмірна кількість рідини повинна википіти. 7. Зніміть каструлю з вогню, влийте вино і як слід перемішайте.
В принципі в бігос можна додати шматочки будь-якого м'яса і птиці. Чим різноманітнішими будуть сорти м'яса, тим смачніше вийде. Можна додати свіжі гриби та різні коріння. Бігос прекрасно зберігається на холоді довгий час, так що ви зможете насолоджуватися цим чудовим блюдом довгий час.
Приємного апетиту!
Бігос — м'ясне блюдо з Австрії, в якому, окрім декількох сортів м'яса, є ще й овочі, і вино, і навіть такий несподіваний інгредієнт, як сливове повидло. В результаті виходить щось надзвичайно смачне і своєрідне.
Щоб приготувати бігос — м'ясне блюдо з Австрії, необхідні наступні інгредієнти: • квашена капуста - 750 г • свіжа білокачанна капуста - 750 г • свинина - 400 г • м'якоть телятини - 200 г • копчена ковбаса - 200 г • вершкове масло або маргарин - 1-2 ст. ложки • сушені гриби - 30 г • цибуля ріпчаста - 1 головка • сливове повидло - 2 ст. ложки • вино - 0, 5 склянки • 2 лаврових листа • сіль • перець чорний мелений - за смаком
Бігос — м'ясне блюдо з Австрії готується наступним чином: 1. Наріжте цибулю і злегка обсмажте в каструлі на вершковому маслі або маргарині. 2. Покладіть свинину і тушкуйте її до напівготовності, потім вийміть і наріжте кубиками. 3. Свіжу капусту дрібно наріжте, злегка підсолити і відваріть в киплячій воді в іншій каструлі. Додайте до капусти телятину і тушкуйте під кришкою. 4. У третю каструлю покладіть кислу капусту, залийте холодною водою, додайте гриби і лавровий лист, закрийте кришкою і варіть на повільному вогні. 5. Коли м'ясо дійде до напівготовності, з'єднайте всі страви в одній каструлі, додайте дрібно нарізану ковбасу і сливове повидло, посоліть і поперчіть за смаком, як слід перемішайте і варіть на повільному вогні до готовності м'яса. 6. Щоб бігос не вийшов занадто рідким, надмірна кількість рідини повинна википіти. 7. Зніміть каструлю з вогню, влийте вино і як слід перемішайте.
В принципі в бігос можна додати шматочки будь-якого м'яса і птиці. Чим різноманітнішими будуть сорти м'яса, тим смачніше вийде. Можна додати свіжі гриби та різні коріння. Бігос прекрасно зберігається на холоді довгий час, так що ви зможете насолоджуватися цим чудовим блюдом довгий час.
Приємного апетиту!
Яловичина в дріжджовому тесті з вином і ялівцем набуває завдяки цим інгредієнтів особливий смак і аромат, а оболонка з дріжджового тіста як не можна краще зберігає їх.
Яловичина в дріжджовому тесті з вином і ялівцем готується з наступних інгредієнтів: • готове дріжджове тісто «Зоряне» для пирогів - 400 г • яловича вирізка - 1 кг • цибуля-порей - 1 великий стебло • ягоди ялівцю - 5 шт. • біле сухе вино - 200 мл • вершкове масло - 30 г • яйця - 1 шт. • сіль - за смаком.
Яловичина в дріжджовому тесті з вином і ялівцем готується наступним чином: 1. Вимийте і обсушіть яловичу вирізку і натріть її сіллю і перцем. 2. У ретельно промитого цибулі-порею наріжте білу частину тонкими кільцями, а зелене листя - великими шматками. 3. Роздушіть ягоди ялівцю товкачем і обсмажте на сковороді в розігрітій олії протягом 30 сек. 4. Викладіть м'ясо і обсмажте його за 4 хв. на середньому вогні з кожного боку, потім влийте вино, покладіть зелене листя цибулі-порею і готуйте під кришкою 15 хв. За цей час м'ясо потрібно один раз перевернути. 5. Викладіть м'ясо на паперові рушники і обсушіть. Приберіть з сковороди зелене листя цибулі-порею, викладіть його білі кільця і готуйте 5-6 хв. на сильному вогні при постійному помішуванні. 6. Посипте плоску поверхню борошном і розкачайте готове тісто у великий круг, викладіть в центрі обсмажену цибулю-порей, а поверх нього - м'ясо. 7. З правої і лівої сторони зробіть на тесті надрізи у формі смужок шириною близько 2 см, укладіть смужки на вирізку у вигляді кіски, змастіть жовтком і поставте на 30 хв. в заздалегідь розігріту до 200 °С духовку.
Приємного апетиту!
Свиняча грудинка часто з'являється на нашому столі, а ось корисна сочевиця незаслужено забута, хоча вона була одним з найпопулярніших продуктів ще в біблійні часи. Свиняча грудинка з сочевицею в духовці буде не тільки смачною, але і корисною завдяки високому вмісту корисних речовин в чечевиці.
Свиняча грудинка з сочевицею в духовці готується з наступних інгредієнтів (на 8 порцій): • свиняча грудинка - 1, 5 кг • зелена сочевиця - 600 г • приправа для м'яса «Чарівне дерево» — 2 ст. ложки • велика морква - 2 шт. • цибуля ріпчаста - 2 головки • часник - 4 зубчики • рослинна олія - 4 ст. ложки • вершкове масло - 2 ст. ложки • сіль, перець чорний мелений - за смаком
Час приготування: 2 години 15 хв.
Свиняча грудинка з сочевицею в духовці готується наступним чином: 1. Вимиту грудинку обсушіть і натріть приправою для м'яса «Чарівне дерево». 2. У форму для запікання з невисокими бортиками викладіть грудинку, зайте 1 склянкою води, накрийте фольгою і запікайте протягом 1, 5 год. в духовці, попередньо розігрітій до 180° С духовку. 3. Овочі почистіть, наріжте моркву і цибулю невеликими кубиками, часник подрібніть (можна пропустити через чеснокодавку). 4. Промити сочевицю в проточній воді в друшляку, пересипте в каструлю і залийте холодною водою, щоб вона повністю покривала сочевицю. Доведіть до кипіння і відразу ж відкиньте на друшляк. 5. Рослинне і вершкове масло розігрійте в сотейнику і обсмажте цибулю з морквою протягом 7 хв. Потім додайте сочевицю і часник і обсмажуйте при постійному помішуванні на сильному вогні протягом 4 хв. Приправте сіллю і перцем. 6. Сочевицю з овочами викладіть на свинячий грудинці, залийте 2 склянками гарячої води і поставте в духовку на 45 хв.
