Нещодавно я готувала кашу з булгуру, він у мене залишився, і я вирішила використовувати його в новому блюді. Я нафаршировала їм курку і загасила її в утятнице. Це блюдо вийшло дуже смачне, я і моя родина навіть не очікували, що це буде настільки смачно! Наступного разу обов'язково спробую і фаршировану курку в мультиварці. Це блюдо для великої компанії, нам з сім'єю вистачило його аж на два дні. Воно не тільки дуже смачна, але і ситне, так що є захочеться нескоро. Спробуйте приготувати таку курку до святкового столу - ви не пошкодуєте!
Кількість порцій:12 Час приготування: 2 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:340 ккал
Щоб приготувати курку, фаршировану булгуром і овочами в утятнице, вам знадобиться:
курка середня - 1 шт.
булгур - 200 г
помідори - 2 шт.
томатний сік - 1 ст.
масло вершкове - 50 г
цибуля - 1 шт.
часник - 2 зубчики
спеції (перець чорний і червоний мелений, коріандр, карі) і сіль - за смаком
бульйон - 1, 5 ст.
Як приготувати курку, фаршировану булгуром і овочами в утятнице.
1. Нам знадобляться наступні інгредієнти.
2. Булгур замочити на півгодини в холодній воді. Потім промити і процідити.
3. Цибулю очистити і подрібнити. Часник очистити і розтерти. Обсмажити цибулю і часник в утятнице на розтопленому вершковому маслі.
4. Помідори очистити від шкірки. Найлегше це зробити, опустивши їх на кілька хвилин в окріп. Нарізати дрібним кубиком.
5. Всипати булгур в припущений цибулю і часник, обсмажити, помішуючи, 1 хв, щоб крупа покрилася маслом.
6. Додати подрібнені помідори.
7. Додати томатний сік. Я використовувала саморобний томатний сік, що залишився від іншої страви. Це подрібнені блендером помідори з водою і томатною пастою. Накрити кришкою і протушкувати 5 хв.
8. Тим часом помити курку натерти сіллю і спеціями.
9. Додати до тушкованим булгуру 1 ст. бульйону і накрити кришкою. Тушкувати на сильному вогні до вбирання рідини, близько 20 хв.
10. Потім нафарширувати частиною булгуру курку.
11. Частина булгуру залишити в утятнице. Викласти фаршировану курку в кашу і залити 0, 5 склянки бульйону.
13. Накрити кришкою і поставити в духовку, заздалегідь розігріту до 200°С на 1 годину.
14. Перевірити готовність курки. Готову страву перекласти на велику тарілку. Курку викласти на кашу і подавати гарячою.
Приємного апетиту!
Нещодавно я готувала кашу з булгуру, він у мене залишився, і я вирішила використовувати його в новому блюді. Я нафаршировала їм курку і загасила її в утятнице. Це блюдо вийшло дуже смачне, я і моя родина навіть не очікували, що це буде настільки смачно! Наступного разу обов'язково спробую і фаршировану курку в мультиварці. Це блюдо для великої компанії, нам з сім'єю вистачило його аж на два дні. Воно не тільки дуже смачна, але і ситне, так що є захочеться нескоро. Спробуйте приготувати таку курку до святкового столу - ви не пошкодуєте!
Кількість порцій:12 Час приготування: 2 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:340 ккал
Щоб приготувати курку, фаршировану булгуром і овочами в утятнице, вам знадобиться:
курка середня - 1 шт.
булгур - 200 г
помідори - 2 шт.
томатний сік - 1 ст.
масло вершкове - 50 г
цибуля - 1 шт.
часник - 2 зубчики
спеції (перець чорний і червоний мелений, коріандр, карі) і сіль - за смаком
бульйон - 1, 5 ст.
Як приготувати курку, фаршировану булгуром і овочами в утятнице.
1. Нам знадобляться наступні інгредієнти.
2. Булгур замочити на півгодини в холодній воді. Потім промити і процідити.
3. Цибулю очистити і подрібнити. Часник очистити і розтерти. Обсмажити цибулю і часник в утятнице на розтопленому вершковому маслі.
4. Помідори очистити від шкірки. Найлегше це зробити, опустивши їх на кілька хвилин в окріп. Нарізати дрібним кубиком.
5. Всипати булгур в припущений цибулю і часник, обсмажити, помішуючи, 1 хв, щоб крупа покрилася маслом.
6. Додати подрібнені помідори.
7. Додати томатний сік. Я використовувала саморобний томатний сік, що залишився від іншої страви. Це подрібнені блендером помідори з водою і томатною пастою. Накрити кришкою і протушкувати 5 хв.
8. Тим часом помити курку натерти сіллю і спеціями.
9. Додати до тушкованим булгуру 1 ст. бульйону і накрити кришкою. Тушкувати на сильному вогні до вбирання рідини, близько 20 хв.
10. Потім нафарширувати частиною булгуру курку.
11. Частина булгуру залишити в утятнице. Викласти фаршировану курку в кашу і залити 0, 5 склянки бульйону.
