Простий рецепт — курка, фарширована курагою та горіхами, не зажадає від вас багато часу. А продукти, що входять до складу цього чудового рецепту, знайдуться в кожному будинку.
Щоб приготувати запечену курку з мигдалем, вам знадобляться: Курка - 1 шт. Рис - 350 г Сметана - 150 г Курага — 300 г Родзинки - 300 г Мигдаль - 50 г Масло вершкове — 70 г Перець - за смаком Сіль - за смаком
Як приготувати курку, фаршировану курагою та горіхами: 1. Натремо курку сіллю і перцем, відкладемо в сторону, щоб вона просочилася. 2. Промиємо рис 2-3 рази, потім заллємо водою і залишимо на 1 годину. 3. Закип'ятимо воду. Після того, як вона закипить, додамо сіль. 4. Зіллємо воду з-під рису. Рис перекладаємо в киплячу воду, перемішуємо. 5. Відварюємо рис, щоб він залишився трохи недовареним. Даємо охолонути. 6. Промиваємо сухофрукти під водою, ошпарюємо окропом, даємо обсохнути. 7. Розтоплюємо масло в каструлі з товстим дном. 8. Викладаємо сухофрукти, мигдаль в каструлю і тушкуємо 20 хвилин на слабкому вогні, обережно помішуючи. 9. Змішаємо рис із сухофруктами і мигдалем. 10. Фаршируємо отриманою масою курку, зверху змащуємо курку сметаною. 11. Викладаємо фаршировану курку у форму, попередньо змащену маслом, і запікаємо в духовці, постійно поливаючи соком.
Порада: Якщо у вас залишилися рис і сухофрукти, можна викласти їх на деко, але тільки тоді, коли курка буде майже готова.
Мова йде про великих товстих макаронах. Їх начиняють різноманітними наповнювачами. Взагалі-то готові макарони називають манекотти. А канеллони - це листи, які потрібно самостійно згортати. Але не будемо чіплятися. Різниці не бачать у всьому світі, крім Італії.
Для того щоб приготувати канеллони, вам знадобляться:
Канеллони — 1 упаковка Курячий фарш — 400 г Цибуля ріпчаста — 1 шт. Часник -2 зубчики Селера - 2 черешка (можна замінити на зелень петрушки) Томатний сік — 400 мл Вершки — 1 ст. л. Сухе біле вино - 100 мл Твердий сир-150 г Сіль, перець Олія оливкова Базилік
Як приготувати каннеллоні з куркою:
1. Наріжте цибулю. Подрібніть часник. З'єднайте їх з фаршем. Фарш посоліть, поперчіть. Додайте нарізану селеру або петрушку і перемішайте. 2. Розігрійте оливкову олію. Викладіть фарш. Додайте в нього сухе вино, томатний сік, вершки, перемішайте і тушкуйте 1 годину на повільному вогні при помішуванні. 3. Подивіться на упаковку каннеллоні. Деякі фірми пропонують спочатку відварити макарони, потім запікати. Деякі рекомендують запікати, не відварюючи. Відповідно змінюється час запікання. Воно теж вказано на упаковці. Але, на всяк випадок, відварені макарони запікають 15 хв., сухі -35 хв. 4. Нафаршируйте каннеллоні. Викладіть їх у форму для запікання, полийте томатним соком або соусом. Якщо фарш залишився, покладіть його на пасту. Засипте все це задоволення товстим шаром сиру і запечіть в духовці протягом 25 хв.
Приємного апетиту!
Мова йде про великих товстих макаронах. Їх начиняють різноманітними наповнювачами. Взагалі-то готові макарони називають манекотти. А канеллони - це листи, які потрібно самостійно згортати. Але не будемо чіплятися. Різниці не бачать у всьому світі, крім Італії.
Для того щоб приготувати канеллони, вам знадобляться:
Канеллони — 1 упаковка Курячий фарш — 400 г Цибуля ріпчаста — 1 шт. Часник -2 зубчики Селера - 2 черешка (можна замінити на зелень петрушки) Томатний сік — 400 мл Вершки — 1 ст. л. Сухе біле вино - 100 мл Твердий сир-150 г Сіль, перець Олія оливкова Базилік
Як приготувати каннеллоні з куркою:
1. Наріжте цибулю. Подрібніть часник. З'єднайте їх з фаршем. Фарш посоліть, поперчіть. Додайте нарізану селеру або петрушку і перемішайте. 2. Розігрійте оливкову олію. Викладіть фарш. Додайте в нього сухе вино, томатний сік, вершки, перемішайте і тушкуйте 1 годину на повільному вогні при помішуванні. 3. Подивіться на упаковку каннеллоні. Деякі фірми пропонують спочатку відварити макарони, потім запікати. Деякі рекомендують запікати, не відварюючи. Відповідно змінюється час запікання. Воно теж вказано на упаковці. Але, на всяк випадок, відварені макарони запікають 15 хв., сухі -35 хв. 4. Нафаршируйте каннеллоні. Викладіть їх у форму для запікання, полийте томатним соком або соусом. Якщо фарш залишився, покладіть його на пасту. Засипте все це задоволення товстим шаром сиру і запечіть в духовці протягом 25 хв.
Приємного апетиту!
Мій чоловік завзятий рибалка і частенько їздить на риболовлю. Один з найулюбленіших видів риби у нього — це короп.
Короп - це риба сімейства коропових, одомашнена вид сазана, виведений людиною. Якщо правильно готувати коропа, тоді він виходить дуже смачним. Приготувати коропа можна багато смачних страв. Можна запекти, можна зробити рибні котлети можна приготувати юшку або просто смачний і наваристий бульйон. Просто посмажити карпа не завжди цікаво, тому ми з чоловіком кожен раз придумуємо нову страву з нього. На цей раз ми вирішили запекти коропа по-царськи.
Короп, запечений у сметані з білими грибами, — дуже смачне блюдо, яке сподобається вашій родині. Короп під час запікання набуває золотистого хрустку скоринку, гриби всередині карпа виходять соковитими і досить пропеченными.
Щоб приготувати коропа по-царськи у сметані з білими грибами, вам потрібно:
короп свіжий - 1 шт. гриби білі - 400 г цибуля ріпчаста - 2 шт. сметана 30 % жирності - 4 ст. л. сіль - за смаком сік лимонний - 1 ст. л. вода чиста - 1 ст.
Як приготувати коропа по-царськи у сметані з білими грибами:
1. Спочатку, звичайно ж, потрібно почистити рибу. Для цього потрібно очистити луску, видалити нутрощі, добре промити рибу усередині і прибрати якомога більше кісток. Потрібно також заздалегідь включити духовку і розігріти його до температури 200 градусів. 2. Одну головку цибулі очистити і помити, дрібно нашаткувати. Другу цибулину очистити і помити, нарізати кільцями. 3. Білі гриби почистити і вимити, нарізати на шматочки. Якщо немає білих грибів, можна використовувати печериці. 4. До грибів додати дрібно нарізану цибулю і перемішати. Гриби, перемішані з цибулею, помістити в выпотрошенное черевце коропа, рибу перекласти в вогнетривку форму. 5. Цибулю кільцями, викласти зверху на коропа, полити лимонним соком. 6. У мисці змішати воду, сметану, перець і сіль. 7. Сметанним соусом залити рибу і поставити в духовку, запікати до готовності близько 40 хвилин, щоб зверху короп і цибулю золотистою скоринкою покрився. Для тих, хто любить більш густий соус, рекомендую замість води зі сметаною використовувати вершки 20% жирності. 8. Потім форму з коропом дістати з духовки, трохи остудити і акуратно перекласти рибу на тарілку. Подавати до столу зі свіжими овочами і лимоном. Гарніром до риби краще всього буде рис і картоплю. Перед тим як є, коропа слід полити лимонним соком. Короп по-царськи у сметані з білими грибами можна подати і до святкового столу.
Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні!
Мій чоловік завзятий рибалка і частенько їздить на риболовлю. Один з найулюбленіших видів риби у нього — це короп.
Короп - це риба сімейства коропових, одомашнена вид сазана, виведений людиною. Якщо правильно готувати коропа, тоді він виходить дуже смачним. Приготувати коропа можна багато смачних страв. Можна запекти, можна зробити рибні котлети можна приготувати юшку або просто смачний і наваристий бульйон. Просто посмажити карпа не завжди цікаво, тому ми з чоловіком кожен раз придумуємо нову страву з нього. На цей раз ми вирішили запекти коропа по-царськи.
Короп, запечений у сметані з білими грибами, — дуже смачне блюдо, яке сподобається вашій родині. Короп під час запікання набуває золотистого хрустку скоринку, гриби всередині карпа виходять соковитими і досить пропеченными.
Щоб приготувати коропа по-царськи у сметані з білими грибами, вам потрібно:
короп свіжий - 1 шт. гриби білі - 400 г цибуля ріпчаста - 2 шт. сметана 30 % жирності - 4 ст. л. сіль - за смаком сік лимонний - 1 ст. л. вода чиста - 1 ст.
Як приготувати коропа по-царськи у сметані з білими грибами:
1. Спочатку, звичайно ж, потрібно почистити рибу. Для цього потрібно очистити луску, видалити нутрощі, добре промити рибу усередині і прибрати якомога більше кісток. Потрібно також заздалегідь включити духовку і розігріти його до температури 200 градусів. 2. Одну головку цибулі очистити і помити, дрібно нашаткувати. Другу цибулину очистити і помити, нарізати кільцями. 3. Білі гриби почистити і вимити, нарізати на шматочки. Якщо немає білих грибів, можна використовувати печериці. 4. До грибів додати дрібно нарізану цибулю і перемішати. Гриби, перемішані з цибулею, помістити в выпотрошенное черевце коропа, рибу перекласти в вогнетривку форму. 5. Цибулю кільцями, викласти зверху на коропа, полити лимонним соком. 6. У мисці змішати воду, сметану, перець і сіль. 7. Сметанним соусом залити рибу і поставити в духовку, запікати до готовності близько 40 хвилин, щоб зверху короп і цибулю золотистою скоринкою покрився. Для тих, хто любить більш густий соус, рекомендую замість води зі сметаною використовувати вершки 20% жирності. 8. Потім форму з коропом дістати з духовки, трохи остудити і акуратно перекласти рибу на тарілку. Подавати до столу зі свіжими овочами і лимоном. Гарніром до риби краще всього буде рис і картоплю. Перед тим як є, коропа слід полити лимонним соком. Короп по-царськи у сметані з білими грибами можна подати і до святкового столу.
