Чекаєте гостей або плануєте романтичну вечерю? А можливо, вам просто захотілося влаштувати маленьке свято на самоті? Напевно захочеться чогось смачненького, але простого в приготуванні; оригінального, але легкого і не вимагає великої кількості часу. У такому випадку рекомендуємо скористатися нашим чудовим рецептом і приготувати смачну курятину в лимонної глазурі.
Для того, щоб приготувати курятину в лимонної глазурі, вам знадобиться:
філе куряче - 4 шт. масло вершкове - 3 ст. л. сік лимонний - 3 ст. л. вода - 3 ст. л. бульйон курячий - 1, 5 ч. л. борошно петрушка лимон
Як приготувати курятину в лимонної глазурі:
1. Куряче філе помити і обсушити. Запанірувати в невеликій кількості борошна. Злегка струсити, щоб видалити надлишки борошна. 2. У сковороді з антипригарним покриттям розігріти вершкове масло. 3. Куряче філе обсмажити з кожного боку до утворення золотистої скоринки. 4. У сковороду з обсмаженими грудками додати воду, лимонний сік і курячий бульйон. Добре перемішати і довести до кипіння. Накрити кришкою і кип'ятити на маленькому вогні протягом 5-7 хвилин. 5. Видалити філе зі сковороди і продовжити нагрівати рідина. Помішуючи, прокип'ятити на сильному вогні 1-2 хвилини, поки рідина не почне загусати. 6. Куряче філе викласти на тарілки і акуратно полити лимонної глазур'ю за допомогою ложки. 7. Готову страву прикрасити зеленню петрушки і лимонними часточками. Для того, щоб зробити цю закуску більш пікантною на смак, можна в процесі приготування додати в глазур 1-2 ч. л. меду. Курятину в лимонної глазурі можна подавати як самостійне блюдо, так і з гарніром з відвареного рису або свіжих овочів. Приємного вам апетиту!
Чекаєте гостей або плануєте романтичну вечерю? А можливо, вам просто захотілося влаштувати маленьке свято на самоті? Напевно захочеться чогось смачненького, але простого в приготуванні; оригінального, але легкого і не вимагає великої кількості часу. У такому випадку рекомендуємо скористатися нашим чудовим рецептом і приготувати смачну курятину в лимонної глазурі.
Для того, щоб приготувати курятину в лимонної глазурі, вам знадобиться:
філе куряче - 4 шт. масло вершкове - 3 ст. л. сік лимонний - 3 ст. л. вода - 3 ст. л. бульйон курячий - 1, 5 ч. л. борошно петрушка лимон
Як приготувати курятину в лимонної глазурі:
1. Куряче філе помити і обсушити. Запанірувати в невеликій кількості борошна. Злегка струсити, щоб видалити надлишки борошна. 2. У сковороді з антипригарним покриттям розігріти вершкове масло. 3. Куряче філе обсмажити з кожного боку до утворення золотистої скоринки. 4. У сковороду з обсмаженими грудками додати воду, лимонний сік і курячий бульйон. Добре перемішати і довести до кипіння. Накрити кришкою і кип'ятити на маленькому вогні протягом 5-7 хвилин. 5. Видалити філе зі сковороди і продовжити нагрівати рідина. Помішуючи, прокип'ятити на сильному вогні 1-2 хвилини, поки рідина не почне загусати. 6. Куряче філе викласти на тарілки і акуратно полити лимонної глазур'ю за допомогою ложки. 7. Готову страву прикрасити зеленню петрушки і лимонними часточками. Для того, щоб зробити цю закуску більш пікантною на смак, можна в процесі приготування додати в глазур 1-2 ч. л. меду. Курятину в лимонної глазурі можна подавати як самостійне блюдо, так і з гарніром з відвареного рису або свіжих овочів. Приємного вам апетиту!
Біляші - улюблене блюдо узбецької, таджицької, азербайджанської, татарської кухонь. Я довго жила в Узбекистані. Тепер це моя улюблена страва. До речі, біляші роблять не тільки з курятиною. Тут підійде практично будь-яке м'ясо. Це просто я курятину люблю, тому пропоную вам приготувати міні-бэйлиш з курятиною.
Щоб приготувати міні-бэйлиш з курятиною, вам потрібно:
5 склянок борошна дріжджі сухі 2 ч. ложки 100 г вершкового масла 1, 5 склянки кефіру, ряжанки чи навіть сироватки 2 курячих стегенця 3-4 картоплини 1 цибулина 1 яйце 5-6 лаврових листів сіль, перець 0, 5 склянки бульйону (можна з кубика)
Як приготувати міні-бэйлиш:
Присипте стіл борошном, руки змастіть рослинною олією. Перемішайте кефір, яйця, масло, сіль. Додайте борошно і дріжджі. Замісіть тісто. Покладіть в холодильник на 2-3 години. В цей час готуємо фарш. М'ясо відокремте від кісток, проверніть через м'ясорубку разом з цибулею. Цибуля кладіть після м'яса — так легше буде чистити м'ясорубку. Картоплю поріжте дрібними кубиками. Додайте крижану воду (півсклянки). Добре вимісіть. Краще вибити. (Подымаете весь фарш і об стіл його. І так кілька разів. М'ясо стає більш ніжним. ) Дістаньте тісто з холодильника, ще раз вимісити. Відокремте невеликі шматочки тіста. Розкачайте їх. Покладіть фарш на середину. Защипывая беляшик, не забудьте залишити дірочку величиною з вказівний палець. Смажте міні-бэйлиши в розпеченому рослинному маслі. Спочатку обсмажте ту сторону, де дірочка, а то весь сік витече. Масла багато не наливайте. До речі, біляші можна заморозити про запас, як пельмені.
Приємного апетиту!
Біляші - улюблене блюдо узбецької, таджицької, азербайджанської, татарської кухонь. Я довго жила в Узбекистані. Тепер це моя улюблена страва. До речі, біляші роблять не тільки з курятиною. Тут підійде практично будь-яке м'ясо. Це просто я курятину люблю, тому пропоную вам приготувати міні-бэйлиш з курятиною.
Щоб приготувати міні-бэйлиш з курятиною, вам потрібно:
5 склянок борошна дріжджі сухі 2 ч. ложки 100 г вершкового масла 1, 5 склянки кефіру, ряжанки чи навіть сироватки 2 курячих стегенця 3-4 картоплини 1 цибулина 1 яйце 5-6 лаврових листів сіль, перець 0, 5 склянки бульйону (можна з кубика)
Як приготувати міні-бэйлиш:
Присипте стіл борошном, руки змастіть рослинною олією. Перемішайте кефір, яйця, масло, сіль. Додайте борошно і дріжджі. Замісіть тісто. Покладіть в холодильник на 2-3 години. В цей час готуємо фарш. М'ясо відокремте від кісток, проверніть через м'ясорубку разом з цибулею. Цибуля кладіть після м'яса — так легше буде чистити м'ясорубку. Картоплю поріжте дрібними кубиками. Додайте крижану воду (півсклянки). Добре вимісіть. Краще вибити. (Подымаете весь фарш і об стіл його. І так кілька разів. М'ясо стає більш ніжним. ) Дістаньте тісто з холодильника, ще раз вимісити. Відокремте невеликі шматочки тіста. Розкачайте їх. Покладіть фарш на середину. Защипывая беляшик, не забудьте залишити дірочку величиною з вказівний палець. Смажте міні-бэйлиши в розпеченому рослинному маслі. Спочатку обсмажте ту сторону, де дірочка, а то весь сік витече. Масла багато не наливайте. До речі, біляші можна заморозити про запас, як пельмені.
Приємного апетиту!
Спагетті і піца - кулінарні символи Італії. Але в італійської кухні є ще безліч смачних страв, наприклад, ньоккі. Ньоккі - це такі італійські вареники з картоплею, які виходять дуже смачними, а готуються зовсім не складно.
Щоб приготувати італійські галушки з картоплею, знадобляться наступні інгредієнти: • 1 кг картоплі • 100 г твердого сиру (пармезану, російського, грюєр) • 3 яйця • 2, 3 склянки • 3 ст. ложки вершкового масла • 4 помідорчика черрі • зелень кропу і базиліку • сіль - за смаком • сметана - від душі.
Італійські вареники з картоплею готуються наступним чином: 1. Картоплю очистити, відварити до готовності в підсоленій воді і охолодити. 2. Сир натерти на дрібній тертці. 3. Картоплю ретельно розім'яти, а в центрі зробити ямку, куди потрібно влити яйця, всипати трохи борошна і додати 50 г тертого сиру, потім ретельно перемішати, щоб не було грудок, і поступово додавати борошно, поки тісто не перестане липнути до рук. 4. Сформувати овальні ньоккі - італійські галушки: однією ложкою набирати тісто, а другий відрізати все зайве. На сформовану ньоккі нанести виделкою візерунок хрест-навхрест. 5. Ньоккі відварювати в киплячій підсоленій воді 2 хвилини, закладаючи невеликими порціями. Готові ньоккі спливають. 6. Викласти шумівкою готові ньоккі на блюдо, полити розтопленим вершковим маслом і посипати тертим сиром і зеленню. Подавати зі сметаною і помідорами черрі.
Приємного апетиту!
Спагетті і піца - кулінарні символи Італії. Але в італійської кухні є ще безліч смачних страв, наприклад, ньоккі. Ньоккі - це такі італійські вареники з картоплею, які виходять дуже смачними, а готуються зовсім не складно.
Щоб приготувати італійські галушки з картоплею, знадобляться наступні інгредієнти: • 1 кг картоплі • 100 г твердого сиру (пармезану, російського, грюєр) • 3 яйця • 2, 3 склянки • 3 ст. ложки вершкового масла • 4 помідорчика черрі • зелень кропу і базиліку • сіль - за смаком • сметана - від душі.
Італійські вареники з картоплею готуються наступним чином: 1. Картоплю очистити, відварити до готовності в підсоленій воді і охолодити. 2. Сир натерти на дрібній тертці. 3. Картоплю ретельно розім'яти, а в центрі зробити ямку, куди потрібно влити яйця, всипати трохи борошна і додати 50 г тертого сиру, потім ретельно перемішати, щоб не було грудок, і поступово додавати борошно, поки тісто не перестане липнути до рук. 4. Сформувати овальні ньоккі - італійські галушки: однією ложкою набирати тісто, а другий відрізати все зайве. На сформовану ньоккі нанести виделкою візерунок хрест-навхрест. 5. Ньоккі відварювати в киплячій підсоленій воді 2 хвилини, закладаючи невеликими порціями. Готові ньоккі спливають. 6. Викласти шумівкою готові ньоккі на блюдо, полити розтопленим вершковим маслом і посипати тертим сиром і зеленню. Подавати зі сметаною і помідорами черрі.
