Курячі крильця самі по собі є прекрасною закускою. Причому відмінно підійдуть до вечірці з пивом і просто сімейних посиденьок перед телевізором. Досить просто вибрати кетчуп і — вуаля — смачну вечерю вам забезпечений.
Загалом, що тут говорити. Крильця в своїх різних варіація — один з моїх улюблених страв. Сьогодні з вами ділюся рецептом гострих і пікантних крилець. Гострота залежить від взятої вами аджики. Чим гостріше вона, тим, відповідно, гостріше вийдуть самі крильця. Отже…
Щоб приготувати курячі крильця, запечені в медово-аджичном маринаді, вам знадобляться:
курячі крильця — 1 кг
гостра аджика — 2 ст. л.
мед рідкий — 2 ст. л.
часник — 2 зубчики
сіль і перець за смаком
Як приготувати курячі крильця, запечені в медово-аджичном соусі:
1. Курячі крильця добре промити, очистити від пір'я і обсушити. Розділити по суглобам і прибрати саму крайню і тонку частину. Вона нам не знадобиться. 
2. Приготувати соус. Для цього з'єднати в одній посуді аджику, мед, часник, пропущений через прес, сіль і перець за смаком. Перемішати. 
3. Додати соус до крилець і як слід  руками обмазати кожен шматочок м'яса маринадом. 
4. Прибрати маринувати в холодильник на 2-3 години.
5. Мариновані крила викласти на деко. 
6. Запікати при температурі 180 градусів в духовій шафі близько 30 хвилин. 
Поки готувалися крильця, ми всією сім'єю просто з розуму сходили. Аромат був надзвичайно апетитним. 
Подавати теплими з будь-яким гарніром або просто улюбленим соусом, прикрасивши зеленню. Приємного апетиту!
Сібас - дуже смачна риба, а з запропонованої фруктово-ягідної заправкою стане ще смачніше. Спробуйте приготувати сібас з фруктово-ягідної заправкоюі ви зрозумієте, що таке справжня екзотика в кулінарії.
Сібас з фруктово-ягідної заправкою готується з наступних інгредієнтів:
• 150 г філе сібаса з шкірою
• 120 г ананаса (очищеного)
• 2 стручка спаржі
• жменя червоної смородини
• оливкова олія
• м'ята
• сіль - за смаком
• чорний перець мелений - за смаком
для соусу:
• скибочку манго
• 1 кружок ананаса
• кетчуп - за смаком
• оливкова олія
• цукор - за смаком
• сік половинки лайма.
Сібас з фруктово-ягідної заправкою готується наступним чином:
1. Спочатку готуємо соус: ананас дрібно порубати і разом з манго, нарізаним шматочками, тушкувати на маслі.
2. Додати кетчуп, сік лайма і цукор, розмішати і тушкувати до загустіння, потім відставити убік, щоб соус остудився.
3. Шматок сібаса скропити оливковою олією, посолити і поперчити з обох сторін, обсмажити на сковороді-гриль і потім довести до готовності в духовці.
4. Викласти на тарілку ананаса, обсмажені на сковороді-гриль, зверху - припущену спаржу і сібас, полити соусом і прикрасити смородиною і м'ятою.
Приємного апетиту!
//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом
//Автор рецепта Ольга Ривкіна
Існує чимало рецептів приготування різних страв на пиві. Яловичина з цибулею, тушкована в пиві, вас не розчарує і доведе, що всенародно улюблений напій може стати чудовим підмогою в кулінарних вишукуваннях.
Яловичина з цибулею, тушкована в пиві, готується з наступних інгредієнтів:
• 1, 3 кг ріпчастої цибулі
• 2, 3 кг яловичого філе
• 5 ст. ложок рослинного масла
• 3 лаврових листочка
• 350 мл світлого пива
• 2 ст. ложки червоного винного оцту
• 2, 5 ч. ложки солі
• чорний перець мелений - за смаком.
Яловичина з цибулею, тушкована в пиві, готується наступним чином:
1. Цибулю нарізати півкільцями.
2. Яловичину обмазати олією, натерти сумішшю солі і чорного перцю і обсмажувати з усіх боків в киплячій рослинній олії 3 ст. ложки) у великій важкій сковороді близько 15 хв. Коли м'ясо підрум'яниться, викласти його в миску і дати злегка охолонути.
3. У великій каструлі з товстим дном або утятнице спасерувати цибулю залишився на рослинному маслі до золотистого кольору, потім влити пиво і оцет і довести до кипіння при періодичному помішуванні. Покласти м'ясо і лавровий лист, довести до кипіння, накрити кришкою і зняти з вогню.
4. Ємність з м'ясом поставити на середню полицю в духовку, попередньо розігріту до 175°. Тушкувати під кришкою 3, 5 години, поки яловичина не стане м'якою.
5. З готового м'яса вийняти лавровий лист, зняти з поверхні жир, дати злегка охолонути і подавати разом з цибулею і з соусом, в якому воно готувалося.
Приємного апетиту!
Курячі крильця самі по собі є прекрасною закускою. Причому відмінно підійдуть до вечірці з пивом і просто сімейних посиденьок перед телевізором. Досить просто вибрати кетчуп і — вуаля — смачну вечерю вам забезпечений.
Загалом, що тут говорити. Крильця в своїх різних варіація — один з моїх улюблених страв. Сьогодні з вами ділюся рецептом гострих і пікантних крилець. Гострота залежить від взятої вами аджики. Чим гостріше вона, тим, відповідно, гостріше вийдуть самі крильця. Отже…
Щоб приготувати курячі крильця, запечені в медово-аджичном маринаді, вам знадобляться:
курячі крильця — 1 кг
гостра аджика — 2 ст. л.
мед рідкий — 2 ст. л.
часник — 2 зубчики
сіль і перець за смаком
Як приготувати курячі крильця, запечені в медово-аджичном соусі:
1. Курячі крильця добре промити, очистити від пір'я і обсушити. Розділити по суглобам і прибрати саму крайню і тонку частину. Вона нам не знадобиться.
2. Приготувати соус. Для цього з'єднати в одній посуді аджику, мед, часник, пропущений через прес, сіль і перець за смаком. Перемішати.
3. Додати соус до крилець і як слід руками обмазати кожен шматочок м'яса маринадом.
4. Прибрати маринувати в холодильник на 2-3 години.
5. Мариновані крила викласти на деко.
6. Запікати при температурі 180 градусів в духовій шафі близько 30 хвилин.
Поки готувалися крильця, ми всією сім'єю просто з розуму сходили. Аромат був надзвичайно апетитним.
Подавати теплими з будь-яким гарніром або просто улюбленим соусом, прикрасивши зеленню. Приємного апетиту!
| 