Багато люблять куряче м'ясо за приємний і ніжний смак. Тваринний білок в курячому м'ясі корисний для здоров'я. Лікарі часто рекомендують в період захворювань вживати курячий бульйон або м'ясо курки для відновлення сил. Курячий бульйон зменшує перебіг запальних процесів. Найбільш корисно м'ясо молодих курочок, воно більше іншого насичений мінералами і вітамінами. А за кількістю фосфору куряче м'ясо поступається тільки морепродуктів. Тому включайте в свій раціон харчування курячі продукти.
Пропоную приємний нескладний рецепт з курячими стегенцями, можна спробувати і з курячими грудками, тільки зменшити час приготування.
Щоб приготувати курячі стегенця з томатами і фетою, вам знадобиться:
курячі стегенця з шкіркою, помити - 6-8 шт. оливкова олія Екстра Вірджін — 3ст. л. помідори черрі, розрізати навпіл — 2 ст. іспанські великі зелені оливки - 0, 5 ст. цибулина, нарізати часточками — 1 шт. свіжий або сушений чебрець — 3 гілочки або 1 ч. л. велика сіль і мелений чорний перець за смаком сир фета великої крихтою
Як приготувати курячі стегенця з томатами і фетою:
1. Нарізати цибулину часточками, якщо у вас невеликі за розміром, беріть кілька.
2. Розігріти духовку до 190 градусів. Змастити маслом форму для духовки.
3. Розкласти по формі розрізану цибулину в довільному порядку.
4. Потім помідори розрізати на половинки, якщо немає у продажу цього сорту на даний момент, можна використовувати сорт крупніше і розрізати вже на 4 частини. Додати в жароміцне блюдо разом з цибулею.
5. Потім додамо в блюдо іспанські зелені оливки.
6. Курячі стегенця посолити і поперчити і викладемо поверх овочів. Поставимо в розігріту духовку на 45 хв.
7. Поки готуються курячі стегенця, відваримо спагетті як зазначено на упаковці.
8. Курячі стегенця дістанемо з духовки. Приготуємо страви під гаряче.
9. Розкладемо по тарілках спагетті, овочі і курячі стегенця. Зверху викладемо сир фета і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Автор покрокових фото: Alevtina
Багато, напевно, пробували готувати лобіо з квасолі. Проте в літній час, коли на вулиці стоїть нестерпна спека, завжди хочеться приготувати що-небудь швидко і просто. Тому, щоб не стояти годинами в розпеченої плити, можна використовувати консервовану квасолю, що помітно скоротить час, відведений на приготування даного страви. З відвареної квасолі можна приготувати величезну кількість цікавих і смачних страв. Зокрема, зверніть увагу на котлети з грибів і квасолі і салат з квасолі, сиру і сухарів. Але іноді консервована квасоля — просто палочка-виручалочка на кухні. Причому смак лобіо змінюється не за рахунок квасолі, а за рахунок додавання різних приправ. Найчастіше в якості приправ використовуються кориця, коріандр, петрушка, селера, м'ята, гвоздика, чорний перець та ін Можна також додати цибулю, винний оцет, волоські горіхи, помідори або твердий сир.
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. 10 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:175 ккал
Щоб приготувати лобіо з консервованої квасолі з корицею, вам знадобиться:
квасоля консервована — 500 г
масло рослинне - 1 ст. л.
кінза — 4 гілочки
оцет винний - 1 ст. л.
кориця мелена — 0, 5 ч. л.
імеретинський шафран — 0, 5 ч. л.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
сіль — за смаком
Як приготувати лобіо з консервованої квасолі з корицею.
1. Очищаємо цибулю та нарізаємо на тонкі кільця. Моєму кінзу, обсушуємо з допомогою паперового рушника і подрібнюємо ножем. Відварюємо квасолю до повної готовності і відкидаємо на друшляк. 2. Перекладаємо відварену квасолю в підходящу миску, додаємо корицю і шафран, а потім все гарненько перемішуємо. Приправляємо сіллю за смаком, сюди ж додаємо чорний мелений перець, теж за смаком, і даємо настоятися приблизно 1 годину. 3. Викладаємо квасолю на заздалегідь підготовлене блюдо, трохи збризкуємо винним оцтом і рослинним маслом. Після цього посипаємо все кружальцями цибулі і подрібненою зеленню кінзи.
Лобіо може виступати як самостійне блюдо, яке багате вітамінами і білками. Така страва ідеально підходить для всієї родини.
Приємного апетиту!
Лобіо з зеленої стручкової квасолі - дуже смачне пісне блюдо, яке можна вважати універсальним. У гарячому вигляді воно стане прекрасним гарніром, в холодному — нагадує тушкований ароматний салат і буде чудовою закускою для міцних напоїв. Приготувавши один раз цей шедевр грузинської кухні, ви напевно увімкніть його в свій постійний раціон. Стручкова квасоля, володіє ніжним смаком, взагалі добре поєднується з різними продуктами. Суп з бараниною і стручкової квасолею буде ще більш смачним і ароматним, а салат із стручкової квасолею і креветками стане справжньою прикрасою святкового застілля. Швидкий вечерю із стручкової квасолі і шинки можна приготувати за лічені хвилини і порадувати свою сім'ю смачним і ситним блюдом.
Кількість порцій:12 Час приготування: 1 ч. 15 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:145 ккал
Щоб приготувати лобіо з зеленої стручкової квасолі, вам потрібно:
квасоля стручкова зелена — 1 кг
помідори - 2-3 шт.
цибуля ріпчаста червоний - 1-2 шт.
горіхи волоські - 100 г
часник - 2-3 зубчики
перець гострий зелений - 0, 5 шт. або за смаком
сіль — за смаком
масло рослинне - 3-4 ст. л.
кінза — 50 г
петрушка - 50 г
базилік - 70 г
листя м'яти - 4-5 шт.
перець чорний мелений — за смаком
перець запашний мелений — за смаком
Як приготувати лобіо з зеленої стручкової квасолі:
1. Насамперед, підготувати очищені волоські горіхи: перебрати їх, видалити осколки шкаралупи і подрібнити в блендері на високій швидкості до дрібної крихти або пилу. Перекласти в іншу ємність. 2. Під проточною водою промити очищені від лушпиння червоний ріпчаста цибуля, часник, помідори, зелений гострий перець і всю зелень. 3. Зелень обтрусити від рідини і дрібно нашаткувати. 4. Гострий перець розрізати вздовж, видалити плодоніжку з насінням, дрібно нарізати разом з часником і відправити до зелені. 5. Цибулю нарізати кубиками зі стороною приблизно 1 см і перекласти в окрему ємність. 6. Стручкову квасолю викласти в друшляк і промити холодною проточною водою. Дати стекти воді, а потім гострим ножем зрізати у кожного стручка плодоніжку, видалити тверду жилку. Тепер квасоля потрібно нарізати на шматочки довжиною 4-5 див. Якщо стручки дрібні, розрізати на 2-3 частини, якщо великі - на 3-4. 7. У глибоку каструлю налити води до половини, довести до кипіння, посолити і викласти в киплячу воду нарізану квасоля. Відварити квасолю 15 хвилин, потім відкинути квасолю на друшляк, дати стекти воді, перекласти стручки в глибоку миску для остигання. 8. Поки вариться квасоля, підготувати помідори: опустити їх в окріп на 25-30 секунд, витягнути шумівкою і покласти в глибоку миску або каструлю з холодною водою - це полегшить видалення шкірки. Гострим ножем зробити хрестоподібний надріз на місці плодоніжки і зняти шкірку. Розрізати помідори навпіл і видалити місце кріплення плодоніжки. Чайною ложкою витягти з помідорів насіння і сік - їх можна буде використовувати при приготуванні інших страв. Очищені від шкірки помідори нарізати середніми кубиками, часточками або півкільцями товщиною до 1, 5 см і перекласти в миску. 9. Розігріти в глибокій сковороді або сотейнику 3-4 ст. ложки рослинної олії і обсмажити на ньому, помішуючи, цибулю протягом 2-3 хв. до прозорості. Додати до цибулі помідори і згасити ще 3 хв, потім додати подрібнені гострий зелений перець, часник і всю зелень. Гарненько перемішати і тушкувати ще 5-6 хв. 10. Додати до вмісту сковороди відварену стручкову квасолю, посолити і поперчити двома видами перцю. Перемішати і тушкувати ще 5 хв. до повної готовності. 11. Зняти сковороду з плити, посипати лобіо подрібненими волоськими горіхами, повторно перемішати і накрити кришкою. Дати лобіо настоятися 5-7 хвилин і подавати на стіл. Можна їсти і гарячим, і охолодженим.
