Нирки з овочами, приготовані за рецептом, здивують вас не тільки своїм дивовижним смаком і незвичайним виглядом, але і швидкістю приготування. Дуже зручно, що для приготування нирок можна використовувати заморожені овочі, які продаються в будь-якому магазині.

Щоб приготувати нирки з овочами по-китайськи, необхідні наступні інгредієнти:
• 6 грибів
• 8 ст. л. соняшникової олії
• 1 велика морква
• 100 г молодих стручків солодкого горошку
• 225 г свинячих нирок
• 1 ст. л. кунжутного насіння
• 1 ст. л. курячого бульйону
• 1 ч. л. цукру
• 1 ч. л. солі
• 1 ст. л. соєвого соусу

Нирки з овочами по-китайськи готуються наступним чином:
1. У печериць видалити ніжки, капелюшки нарізати смужками товщиною близько 5 мм.
2. Моркву тонко нарізати по діагоналі.
3. У сковороді розігріти 3 ст. л. масла, обсмажити моркву разом зі стручками гороху протягом 1 хв.
4. Посолити, додати в сковорідку цукор, соєвий соус, бульйон і готувати ще близько 2 хв.
5. Готові овочі перекласти в каструльку і обов'язково накрити кришкою, щоб вони не охололи.
6. Нирки розрізати навпіл уздовж, вирізати ножицями білу середину і зрізати жир. Зробити на округлої стороні половинок глибокі розрізи у вигляді сіточки. Якщо половинки вийшли занадто великі, розрізати їх навпіл ще раз, щоб шматочки були розміром близько 3 див. В процесі кулінарної обробки ці розрізи розкриваються, як пелюстки квітки.
7. Розігріти олію і підсмажити на ньому підготовлені квіточки з нирок 15-20 хв. Потім шумівкою дістати нирки-квіточки, покласти їх на овочі і обережно перемішати всі інгредієнти.
8. Готову страву перекласти на велику тарілку, присипати зверху обсмаженими насінням кунжуту і подавати на стіл.

Приємного апетиту!

Нирки з овочами, приготовані за рецептом, здивують вас не тільки своїм дивовижним смаком і незвичайним виглядом, але і швидкістю приготування. Дуже зручно, що для приготування нирок можна використовувати заморожені овочі, які продаються в будь-якому магазині.

Щоб приготувати нирки з овочами по-китайськи, необхідні наступні інгредієнти:
• 6 грибів
• 8 ст. л. соняшникової олії
• 1 велика морква
• 100 г молодих стручків солодкого горошку
• 225 г свинячих нирок
• 1 ст. л. кунжутного насіння
• 1 ст. л. курячого бульйону
• 1 ч. л. цукру
• 1 ч. л. солі
• 1 ст. л. соєвого соусу

Нирки з овочами по-китайськи готуються наступним чином:
1. У печериць видалити ніжки, капелюшки нарізати смужками товщиною близько 5 мм.
2. Моркву тонко нарізати по діагоналі.
3. У сковороді розігріти 3 ст. л. масла, обсмажити моркву разом зі стручками гороху протягом 1 хв.
4. Посолити, додати в сковорідку цукор, соєвий соус, бульйон і готувати ще близько 2 хв.
5. Готові овочі перекласти в каструльку і обов'язково накрити кришкою, щоб вони не охололи.
6. Нирки розрізати навпіл уздовж, вирізати ножицями білу середину і зрізати жир. Зробити на округлої стороні половинок глибокі розрізи у вигляді сіточки. Якщо половинки вийшли занадто великі, розрізати їх навпіл ще раз, щоб шматочки були розміром близько 3 див. В процесі кулінарної обробки ці розрізи розкриваються, як пелюстки квітки.
7. Розігріти олію і підсмажити на ньому підготовлені квіточки з нирок 15-20 хв. Потім шумівкою дістати нирки-квіточки, покласти їх на овочі і обережно перемішати всі інгредієнти.
8. Готову страву перекласти на велику тарілку, присипати зверху обсмаженими насінням кунжуту і подавати на стіл.

Приємного апетиту!

Оригінальний рецепт яловичини, яка сподобається вашим чоловікам. Цю страву можна готувати на свято і кожен день, якщо до вечері зібралася вся родина.
Щоб приготувати яловичину з віскі нам знадобиться:

яловичина філе - 1 кг
яловичий бульйон - 170 мл
жирні вершки - 160 мл
віскі - 5 ст. л.
перець горошком
перець мелений
масло для смаження
сіль

Спосіб приготування яловичини з віскі:

1. М'ясо порізати на 4 шматки, розігріти на сковороді олію, обсмажити м'ясо по 4 хвилини з кожного боку.
2. Полити м'ясо віскі (потрібен хороший продукт), згасити хвилини три, не більше.
3. Покласти стейки на велику тарілку, у сковороду влити бульйон, вершки, всипати спеції і сіль. Злити в сковороду сік, набіг з м'яса.
4. Полити соусом яловичину. Подавати з салатними листям, булочками.

Оригінальний рецепт яловичини, яка сподобається вашим чоловікам. Цю страву можна готувати на свято і кожен день, якщо до вечері зібралася вся родина.
Щоб приготувати яловичину з віскі нам знадобиться:

яловичина філе - 1 кг
яловичий бульйон - 170 мл
жирні вершки - 160 мл
віскі - 5 ст. л.
перець горошком
перець мелений
масло для смаження
сіль

Спосіб приготування яловичини з віскі:

1. М'ясо порізати на 4 шматки, розігріти на сковороді олію, обсмажити м'ясо по 4 хвилини з кожного боку.
2. Полити м'ясо віскі (потрібен хороший продукт), згасити хвилини три, не більше.
3. Покласти стейки на велику тарілку, у сковороду влити бульйон, вершки, всипати спеції і сіль. Злити в сковороду сік, набіг з м'яса.
4. Полити соусом яловичину. Подавати з салатними листям, булочками.

Ще один чудовий рецепт, не вимагає особливих зусиль з вашого боку. В основному, зробить всю роботу за вас духова шафа.

В основі страви картоплю. Взимку, та й не тільки взимку, у нас на Україні їдять його досить часто, часом навіть не замислюючись про цікаві властивості цього звичного для нас бульби. І зовсім даремно, адже картопля є джерелом вітамінів групи В, фолієвої кислоти, макро - і мікроелементів, таких як йод, калій, кальцій, фосфор, магній і так далі. А бульби молодої картоплі також є ще й джерелом антиоксидантів, які сприяють омолодженню організму і пригнічують розвиток ракових пухлин.

Наші люди знайшли багато способів примирення картоплі в побуті в якості лікарського засобу. З допомогою соку, видавленого із молодої бульби, лікують виразкову хворобу, інгаляціями над вареною картоплею виліковують фарингіти та ларингіти, крохмалем ж знижують холестерин в крові. Ось так ось. Скільки "корисностей" в такому звичайному овоче. Сьогодні лікуватися картоплею ми не будемо. Обмежимося вечерею з цього чудового коренеплоду.

Блюдо радує своєю доступністю. Всі використані продукти зовсім недорогі і продаються в будь-якому супермаркеті. Тим не менш, картопля по цьому рецепту виходить дуже ніжним, просто тане у роті. А грибний соус дуже надає страві вишуканість і ні з чим не порівнянний аромат.

Із зазначеної кількості інгредієнтів вийшло 8 порцій готового страви. Час приготування — 20 хвилин плюс час на запікання.

Для приготування картоплі під грибним соусом вам знадобиться:

картопля — 1 кг
гриби печериці — 300 г
цибуля ріпчаста — 1 шт.
майонез — 100 г
зелень — невеликий пучок
сіль і перець за смаком

Як приготувати картоплю під грибним соусом:

1. Картоплю і гриби очистити від шкірки, помити під проточною водою і обсушити рушником.
2. Нарізати кружечками товщиною 5-7 міліметрів.
3. Гриби нарізати соломкою, цибулю кубиками. Викласти на сковороду і обсмажувати, поки не випарується вся рідина.

Потім додати невелику кількість соняшникової олії і цибулю. Обсмажувати все разом 2-3 хвилини. Зняти з вогню і дати охолонути.

4. Зелень дрібно порубати.
5. З'єднати в одній посуді обсмажені гриби, майонез і зелень. Посолити і поперчити за смаком. Збити блендером до однорідності.
6. На фольгу викласти кружечки картоплі, зверху полити грибним соусом і "прикрити" картоплею.

Фольгу щільно загорнути. Таким чином поступаємо з усієї картоплею.
7. Запікати в розігрітій духовій шафі при температурі 180 градусів близько 60 хвилин.

Подавати як самостійне блюдо в поєднанні з овочевим салатом або улюбленим соусом.

Приємного апетиту.