Хто хоч раз пробував скумбрію, і далі не відмовляє собі в задоволенні спробувати її в різних варіаціях. Моя мама часто робить соління скумбрії в розсоліі це виходило дійсно смачніше, ніж в магазині. А ось чи пробували ви цю ж рибку, запечену з овочами? Ні? Тоді я просто зобов'язана поділитися з вами рецептом цього дивного блюда.
Кількість порцій:6 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:285 ккал
Щоб приготувати скумбрію, запечену з овочами в духовці, вам знадобиться:
скумбрія - 2 шт.
кабачки - 1 шт.
цибуля - 1 шт.
сметана - 3 ст. л.
помідори - 1 шт.
сир твердий - 100 г
перець горошком - 3-4 шт.
сік лимона - 1 ст. л.
сіль - за смаком
Як приготувати скумбрію, запечену з овочами в духовці.
1. Скумбрію розморожуємо, потрошимо. Ріжемо на кілька шматків, які натираємо сіллю і товченим перцем. Поливаємо скумбрію соком лимона і перемішуємо. Залишаємо на деякий час, щоб сік добре вбрався. 2. Очищаємо від шкірки кабачок і цибулю. Нарізаємо овочі півкільцями. 3. Помідори промиваємо та нарізаємо невеликими шматочками. 4. У форму для запікання викладаємо скумбрію, перемішану з цибулею і кабачками. Поверхня змащуємо сметаною і зверху викладаємо помідори. За смаком додаємо сіль. 5. Відправляємо форму з рибою і овочами в духовку, попередньо розігріту, і запікаємо 15 хвилин при температурі 200 градусів. Хвилин через 10 після початку приготування посипаємо блюдо тертим сиром. Як тільки сир повністю розплавиться, виймаємо з духовки, перекладаємо на порційні тарілки і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Хто хоч раз пробував скумбрію, і далі не відмовляє собі в задоволенні спробувати її в різних варіаціях. Моя мама часто робить соління скумбрії в розсоліі це виходило дійсно смачніше, ніж в магазині. А ось чи пробували ви цю ж рибку, запечену з овочами? Ні? Тоді я просто зобов'язана поділитися з вами рецептом цього дивного блюда.
Кількість порцій:6 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:285 ккал
Щоб приготувати скумбрію, запечену з овочами в духовці, вам знадобиться:
скумбрія - 2 шт.
кабачки - 1 шт.
цибуля - 1 шт.
сметана - 3 ст. л.
помідори - 1 шт.
сир твердий - 100 г
перець горошком - 3-4 шт.
сік лимона - 1 ст. л.
сіль - за смаком
Як приготувати скумбрію, запечену з овочами в духовці.
1. Скумбрію розморожуємо, потрошимо. Ріжемо на кілька шматків, які натираємо сіллю і товченим перцем. Поливаємо скумбрію соком лимона і перемішуємо. Залишаємо на деякий час, щоб сік добре вбрався. 2. Очищаємо від шкірки кабачок і цибулю. Нарізаємо овочі півкільцями. 3. Помідори промиваємо та нарізаємо невеликими шматочками. 4. У форму для запікання викладаємо скумбрію, перемішану з цибулею і кабачками. Поверхня змащуємо сметаною і зверху викладаємо помідори. За смаком додаємо сіль. 5. Відправляємо форму з рибою і овочами в духовку, попередньо розігріту, і запікаємо 15 хвилин при температурі 200 градусів. Хвилин через 10 після початку приготування посипаємо блюдо тертим сиром. Як тільки сир повністю розплавиться, виймаємо з духовки, перекладаємо на порційні тарілки і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Днями брат повернувся з Кавказу і привіз м'ясо молодого баранчика. Вже дуже просив він мене приготувати смачну баранину, яку йому довелося скуштувати у своїй подорожі по горах. Зрозуміло, рецепт він не запам'ятав, дав мені пару вказівок, а далі думай сама. Ну, що ж, як справжня господиня я не розгубилася і спробувала знайти наближений рецепт приготування баранини, який він мені спробував описати. У підсумку моя баранина вийшла ще смачніше, ніж на Кавказі, так, принаймні, оцінив її мій брат-гурман. Він сердечно подякував мені за таке домашнє і, в той же час, східне блюдо. Тепер цей рецепт займає почесне місце в моїй кулінарній книзі, і я із задоволенням хочу поділитися ним з вами.
Кількість порцій:6 Час приготування: 2 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:815 ккал
Щоб приготувати баранину з айвою і сухофруктами, вам знадобиться:
нога бараняча - 2, 5 кг
сухофрукти (курага, айва, барбарис, кумкат) - 300 г
вино біле сухе - 200 мл
виноградний сік - 150 мл
часник - 2 голівки
перець чорний мелений - 1 ч. л.
олія оливкова - 3 ст. л.
чебрець, розмарин - за смаком
Як приготувати баранину з айвою і сухофруктами.
1. Баранячу ногу промиваємо під водою, очищаємо від плівок і прожилок, якщо вони є. Шпигуємо її часником, натираємо оливковою олією, а також сумішшю солі і перцю, посипаємо розмарином, чебрецем і іншими прянощами. 2. Викладаємо баранину в глибоке деко, посипаємо її з усіх сторін сухофруктами і заливаємо білим сухим вином, змішаним з виноградним соком. 3. Розігріваємо духовку до 220 градусів і відправляємо туди баранину. Через 5 хвилин знижуємо температуру духовки до 160-170 градусів і продовжуємо запікати баранину ще близько 1 години 30 хвилин. Поливаємо баранину м'ясною юшкою та винної сумішшю кожні 20-30 хвилин.
Подавати таку соковиту баранину рекомендуємо з чорним рисом або смаженою картоплею. Така порція м'яса розрахована на 6 чоловік, тому кожному дістанеться свій ласий шматочок.
Хочете здивувати ваших родичів та іншими рецептами з баранини? Тоді приготуйте баранину в горщиках або баранину по-марокканські.
Приємного вам апетиту!
Материалпринадлежит сайту 1001eda. com Автор рецепта Марія Хоролець Рецепт опубліковано 29. 09. 2014
Днями брат повернувся з Кавказу і привіз м'ясо молодого баранчика. Вже дуже просив він мене приготувати смачну баранину, яку йому довелося скуштувати у своїй подорожі по горах. Зрозуміло, рецепт він не запам'ятав, дав мені пару вказівок, а далі думай сама. Ну, що ж, як справжня господиня я не розгубилася і спробувала знайти наближений рецепт приготування баранини, який він мені спробував описати. У підсумку моя баранина вийшла ще смачніше, ніж на Кавказі, так, принаймні, оцінив її мій брат-гурман. Він сердечно подякував мені за таке домашнє і, в той же час, східне блюдо. Тепер цей рецепт займає почесне місце в моїй кулінарній книзі, і я із задоволенням хочу поділитися ним з вами.
Кількість порцій:6 Час приготування: 2 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:815 ккал
Щоб приготувати баранину з айвою і сухофруктами, вам знадобиться:
нога бараняча - 2, 5 кг
сухофрукти (курага, айва, барбарис, кумкат) - 300 г
вино біле сухе - 200 мл
виноградний сік - 150 мл
часник - 2 голівки
перець чорний мелений - 1 ч. л.
олія оливкова - 3 ст. л.
чебрець, розмарин - за смаком
Як приготувати баранину з айвою і сухофруктами.
1. Баранячу ногу промиваємо під водою, очищаємо від плівок і прожилок, якщо вони є. Шпигуємо її часником, натираємо оливковою олією, а також сумішшю солі і перцю, посипаємо розмарином, чебрецем і іншими прянощами. 2. Викладаємо баранину в глибоке деко, посипаємо її з усіх сторін сухофруктами і заливаємо білим сухим вином, змішаним з виноградним соком. 3. Розігріваємо духовку до 220 градусів і відправляємо туди баранину. Через 5 хвилин знижуємо температуру духовки до 160-170 градусів і продовжуємо запікати баранину ще близько 1 години 30 хвилин. Поливаємо баранину м'ясною юшкою та винної сумішшю кожні 20-30 хвилин.
Подавати таку соковиту баранину рекомендуємо з чорним рисом або смаженою картоплею. Така порція м'яса розрахована на 6 чоловік, тому кожному дістанеться свій ласий шматочок.
Хочете здивувати ваших родичів та іншими рецептами з баранини? Тоді приготуйте баранину в горщиках або баранину по-марокканські.
Приємного вам апетиту!
Материалпринадлежит сайту 1001eda. com Автор рецепта Марія Хоролець Рецепт опубліковано 29. 09. 2014
