Варений баранчик по-вірменськи готується дуже просто, але, як і будь-яке блюдо з хорошого м'яса, виходить дуже смачним.
Варений баранчик по-вірменськи готується з наступних інгредієнтів:
• корейка баранини - 150 г
• картопля - 200 г
• зелень петрушки - для прикраси
• лавровий лист
• сіль за смаком
Варений баранчик по-вірменськи готується наступним чином:
1. Корейку баранини обмийте, очистити від плівки і сухожилля, покладіть в каструлю цілим шматком і залийте гарячою водою так, щоб вода покрила баранину.
2. Щільно закрийте каструлю кришкою, поставте на сильний вогонь і зніміть піну, коли бульйон закипить.
3. Посоліть, додайте лавровий лист і варіть до готовності на слабкому вогні.
4. Варену баранину наріжте на шматочки, красиво укладіть на блюдо і прикрасьте петрушкою.
5. Відварний картопля подається окремо як гарнір.
Приємного апетиту!
Хтось може сказати, що це - не класичний рецепт, тим не менш, страва виходить дуже смачне, ароматне. Його можна готувати на свято, або на великий сімейний обід - спробуйте, така курка гідна усіляких похвал!
Щоб приготувати святковий чахохбілі нам знадобиться:
курка - 1200 гр.
помідори - 6 шт.
ріпчаста цибуля - 4 шт.
пекучий перець - 1шт.
часник - 4 зубчики
кінза - 1 пучок
базилік - 1 пучок
вершкове масло - 1 ст. л.
хмелі-сунелі
сіль
Спосіб приготування святкового чахохбілі:
1. Обсушити і курку вимити, тушку розрізати на шматочки.
2. Розігріти сковороду, покласти без масла на неї м'ясо, смажити близько 15 хвилин.
3. Помити, очистити від шкірки і порізати помідори. Додати до м'яса, тушкувати ще 10 хвилин.
4. Цибулю порізати півкільцями, обсмажити на вершковому маслі, додати його до курки і помідорів.
5. Порізати перець, зелень, пропустити через прес часник, все це покласти до курки, коли вона буде готова. Посолити, всипати за смаком хмелі-сунелі. Тушкувати все хвилин 5-7, подавати до столу.
Хтось може сказати, що це - не класичний рецепт, тим не менш, страва виходить дуже смачне, ароматне. Його можна готувати на свято, або на великий сімейний обід - спробуйте, така курка гідна усіляких похвал!
Щоб приготувати святковий чахохбілі нам знадобиться:
курка - 1200 гр.
помідори - 6 шт.
ріпчаста цибуля - 4 шт.
пекучий перець - 1шт.
часник - 4 зубчики
кінза - 1 пучок
базилік - 1 пучок
вершкове масло - 1 ст. л.
хмелі-сунелі
сіль
Спосіб приготування святкового чахохбілі:
1. Обсушити і курку вимити, тушку розрізати на шматочки.
2. Розігріти сковороду, покласти без масла на неї м'ясо, смажити близько 15 хвилин.
3. Помити, очистити від шкірки і порізати помідори. Додати до м'яса, тушкувати ще 10 хвилин.
4. Цибулю порізати півкільцями, обсмажити на вершковому маслі, додати його до курки і помідорів.
5. Порізати перець, зелень, пропустити через прес часник, все це покласти до курки, коли вона буде готова. Посолити, всипати за смаком хмелі-сунелі. Тушкувати все хвилин 5-7, подавати до столу.
Один з найбільш вдалих рецептів курки, на мій погляд. Я зазвичай готую цю страву на вихідні. Причому, купуючи курку цілком, не кладу її в морозильну камеру, а відразу мариную в спеціях і відправлю в холодильник на добу або навіть більше. Маринуясь таким чином, м'ясо виходить ніжним і соковитим, з легким апельсиновим ароматом.
Розповідати про цю страву можна багато, але краще один раз спробувати. До речі, зі спеціями можна сміливо експериментувати, все-одно буде смачно і кожен раз по-новому.
На приготування страви витрачено 15 хвилин (без урахування часу на запікання і маринівку м'яса).
Щоб приготувати курку гриль, фаршировану апельсинами та яблуками, вам знадобиться:
курка — 1 шт.
яблуко — 1 шт.
апельсин — 1 шт.
майонез — 4 ст. л.
гірчиця — 2 ст. л.
часник — 4 зубчики
спеції за вашим смаком
у мене:
орегано, мускатний горіх, суміш перців, куркума, сіль
Як приготувати курку гриль, фаршировану апельсинами та яблуками:
1. Курку помити і обсушити.
2. Приготувати маринад. Для цього з'єднати в одній посуді всі спеції, часник, пропущений через прес, майонез, сіль і гірчицю. 
 Добре перемішати. 
3. Натерти курку з усіх боків отриманим маринадом. Добре промазати всередині черевця. 
3. Очистити яблуко і апельсин від шкірки.  Подрібнити. 
4. Фарширувати курку фруктами і ретельно зашити. 
5. Запікати в розігрітій до 220 градусів духовій шафі 60 хвилин в режимі "гриль".  Під решітку з куркою поставити деко, щоб збирати жир, який буде текти по мірі приготування м'яса. 
Подавати відразу після випікання з будь-яким гарніром, прикрасивши зеленню і фруктами. Приємного апетиту! Кількість порцій:
Час приготування: 15 хв.
Калорійність: null
Калорій в одній порції:
Один з найбільш вдалих рецептів курки, на мій погляд. Я зазвичай готую цю страву на вихідні. Причому, купуючи курку цілком, не кладу її в морозильну камеру, а відразу мариную в спеціях і відправлю в холодильник на добу або навіть більше. Маринуясь таким чином, м'ясо виходить ніжним і соковитим, з легким апельсиновим ароматом.
Розповідати про цю страву можна багато, але краще один раз спробувати. До речі, зі спеціями можна сміливо експериментувати, все-одно буде смачно і кожен раз по-новому.
На приготування страви витрачено 15 хвилин (без урахування часу на запікання і маринівку м'яса).
Щоб приготувати курку гриль, фаршировану апельсинами та яблуками, вам знадобиться:
курка — 1 шт.
яблуко — 1 шт.
апельсин — 1 шт.
майонез — 4 ст. л.
гірчиця — 2 ст. л.
часник — 4 зубчики
спеції за вашим смаком
у мене:
орегано, мускатний горіх, суміш перців, куркума, сіль
Як приготувати курку гриль, фаршировану апельсинами та яблуками:
1. Курку помити і обсушити.
2. Приготувати маринад. Для цього з'єднати в одній посуді всі спеції, часник, пропущений через прес, майонез, сіль і гірчицю.
Добре перемішати.
3. Натерти курку з усіх боків отриманим маринадом. Добре промазати всередині черевця.
3. Очистити яблуко і апельсин від шкірки. Подрібнити.
4. Фарширувати курку фруктами і ретельно зашити.
5. Запікати в розігрітій до 220 градусів духовій шафі 60 хвилин в режимі "гриль". Під решітку з куркою поставити деко, щоб збирати жир, який буде текти по мірі приготування м'яса.
Подавати відразу після випікання з будь-яким гарніром, прикрасивши зеленню і фруктами. Приємного апетиту! Кількість порцій:
Час приготування: 15 хв.
Калорійність: null
Калорій в одній порції:
| 