Ароматні курячі ніжки "Хрусткі" з апетитною засмаженою, хрусткою скоринкою стануть чудовим частуванням на вашій вечірці. Їх потрібно готувати в воке або каструлі з товстим дном.
Щоб приготувати курячі ніжки "Хрусткі", знадобляться наступні інгредієнти:
• 9 курячих гомілок
• 1 яйце
• 1/3 склянки молока
• 1 ст. л. борошна
• 1 ст. л. меленої паприки
• 1 ст. л. сухої гірчиці
• 1 ст. л. меленого сушеного часнику
• 1/3 ст. л. меленого перцю чилі
• 1/2 ст. л. чорного меленого перцю
• 1 ст. л. сушеного орегано
• 600-700 мл рослинного масла
Курячі ніжки "Хрусткі" готуються наступним чином:
1. Добре збовтайте яйця з молоком і невеликою кількістю солі.
2. Добре перемішайте борошно зі спеціями і сіллю.
3. Поставте вок або каструлю з товстим дном на вогонь і налийте олію, щоб курячі гомілки були майже повністю в нього занурені. Коли масло як слід розігріється, починайте приготування курячих ніжок.
4. Кожну ніжку повністю умочіть в яйце, потім обваляйте в борошні, злегка струсніть все зайве і ще раз опустіть спочатку в яйце, а потім у борошно - тоді на ніжці утворюється апетитна хрустка скоринка.
5. Акуратно опустіть ніжку в киплячу олію. В залежності від розмірів вока або каструлі можна смажити одночасно кілька ніжок за 6-8 хв. з кожної сторони. Вогонь можна зробити більше або менше, залежно від того, який ступінь зажаристости ви віддаєте перевагу.
6. Готові ніжки викладайте на паперові рушники і промакивать, щоб позбавитися від зайвої олії.
Можна подавати разом з овочевими і несолодкими фруктовими салатами.
Приємного апетиту!
Ароматні курячі ніжки "Хрусткі" з апетитною засмаженою, хрусткою скоринкою стануть чудовим частуванням на вашій вечірці. Їх потрібно готувати в воке або каструлі з товстим дном.
Щоб приготувати курячі ніжки "Хрусткі", знадобляться наступні інгредієнти:
• 9 курячих гомілок
• 1 яйце
• 1/3 склянки молока
• 1 ст. л. борошна
• 1 ст. л. меленої паприки
• 1 ст. л. сухої гірчиці
• 1 ст. л. меленого сушеного часнику
• 1/3 ст. л. меленого перцю чилі
• 1/2 ст. л. чорного меленого перцю
• 1 ст. л. сушеного орегано
• 600-700 мл рослинного масла
Курячі ніжки "Хрусткі" готуються наступним чином:
1. Добре збовтайте яйця з молоком і невеликою кількістю солі.
2. Добре перемішайте борошно зі спеціями і сіллю.
3. Поставте вок або каструлю з товстим дном на вогонь і налийте олію, щоб курячі гомілки були майже повністю в нього занурені. Коли масло як слід розігріється, починайте приготування курячих ніжок.
4. Кожну ніжку повністю умочіть в яйце, потім обваляйте в борошні, злегка струсніть все зайве і ще раз опустіть спочатку в яйце, а потім у борошно - тоді на ніжці утворюється апетитна хрустка скоринка.
5. Акуратно опустіть ніжку в киплячу олію. В залежності від розмірів вока або каструлі можна смажити одночасно кілька ніжок за 6-8 хв. з кожної сторони. Вогонь можна зробити більше або менше, залежно від того, який ступінь зажаристости ви віддаєте перевагу.
6. Готові ніжки викладайте на паперові рушники і промакивать, щоб позбавитися від зайвої олії.
Можна подавати разом з овочевими і несолодкими фруктовими салатами.
Приємного апетиту!
Ще один смачний і корисний рецепт. Корисний тому, що білокачанна капуста — це просто криниця вітамінів і мікроелементів. Вітаміни групи B, калій, кальцій, магній, вітамін С — це далеко не повний список. І для того, щоб умовити мою дитину з'їсти цей чудо-продукт, мені доводиться розповідати про капусті всякі цікаві факти.
Так що і для вас невеликий екскурс в історію. Капуста була одним з перших вирощених овочів і культивованих в історії людства. За 3 тисячі років чоловік виростив понад 100 різновидів капусти, серед яких капуста білокачанна займає одне із найбільш важливі місць.
Що стосується смакових якостей страви, то, по-моєму, вони просто чудові. Картопля як не можна краще доповнює капусту. Це чудовий кулінарний тандем.
Під час приготування не забудьте додати лавровий лист, він в цьому блюді просто необхідний і незамінний.
На приготування витрачено 50 хвилин вільного часу. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6 порцій готового страви. Рецепт є пісним і послужить прекрасним приводом урізноманітнити своє меню під час церковних постів.
Щоб приготувати капусту тушковану з картоплею, вам знадобиться:
капуста білокачанна — 500-600 г
картопля -400 г
морква — 1 шт.
томатна паста — 2 ст. л.
цибуля ріпчаста — 1 шт.
сіль і перець за смаком
Як приготувати капусту тушковану з картоплею:
1. Овочі очистити від шкірки, помити під проточною водою. Обсушити. 
2. Цибулю нарізати кубиками. 
Обсмажити на соняшниковій олії до прозорості. 
3. Моркву натерти на середній тертці. 
Додати в сковороду і обсмажувати все разом протягом 3-4 хвилин. 
4. Капусту нашаткувати на спеціальній тертці або нарізати звичним для вас способом. 
5. Додати до цибулі і моркви, посолити і поперчити за смаком. 
Обсмажувати на середньому вогні, періодично перемішуючи, до золотистого кольору. 
Перекласти в посуд для гасіння. 
6. Томатну пасту розвести в 150 мл води, 
додати до капусти, добре перемішати. 
Тушкувати на слабкому вогні близько 10 хвилин. 
7. Картоплю нарізати великими шматочками, посолити за смаком. 
Обсмажити на соняшниковій олії на сильному вогні до рум'яної скоринки". 
Додати до капусти і добре перемішати. 
Тушкувати все разом до повної готовності картоплі (близько 10 хвилин). 
Подавати блюдо гарячим. Приємного апетиту!
