Ягня під вишневим соусом містить абсолютно різнорідні інгредієнти, які в підсумку утворюють дивно гармонійну смакову гаму.
Ягня під вишневим соусом готується з наступних інгредієнтів:
• 12 відбивних з реберної частини ягняти товщиною приблизно 3 см
• 150 г кускуса
• 400 мл курячого бульйону
• 250 г стручкової квасолі
• 1 велика головка ріпчастої цибулі
• 500 г сушеної вишні без кісточок
• 70 мл вишневого соку
• 200 мл червоного сухого вина
• 150 г сушеної черешні без кісточок
• 4 ч. ложки кукурудзяного крохмалю
• 1 зубчик часнику
• 2 ч. ложки меленого коріандру
• оливкова олія
• сіль
• перець чорний мелений.
Ягня під вишневим соусом готується наступним чином:
1. Цибулю дрібно нарізати, посолити і протягом 7 хв. згасити під кришкою в великому сотейнику, не перемішуючи.
2. Вишні розрізати навпіл і додати в сотейник разом з вином, вишневим соком і коріандром. Не накриваючи кришкою, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити ще близько 20 хвилин.
3. Перекласти вишневу суміш у блендер і подрібнити до однорідного стану, потім перекласти соус в каструлю і додати черешню.
4. Кукурудзяний крохмаль розвести в 1 ст. ложці холодної води, влити в каструлю з вишневим соусом тонкою цівкою і варити при постійному помішуванні до загусання.
5. У великій каструлі закип'ятити бульйон з часником, всипати кускус, довести до кипіння і зняти з вогню. Дати настоятися під кришкою 7 хв.
6. Відбивні натерти перцем. Налити на сковороду трохи оливкової олії і на середньому вогні обсмажити відбивні з обох сторін протягом 8-10 хв.
7. Подавати відбивні з кускусом і стручкової квасолею, полив вишневим соусом.
Приємного апетиту!
Ягня під вишневим соусом містить абсолютно різнорідні інгредієнти, які в підсумку утворюють дивно гармонійну смакову гаму.
Ягня під вишневим соусом готується з наступних інгредієнтів:
• 12 відбивних з реберної частини ягняти товщиною приблизно 3 см
• 150 г кускуса
• 400 мл курячого бульйону
• 250 г стручкової квасолі
• 1 велика головка ріпчастої цибулі
• 500 г сушеної вишні без кісточок
• 70 мл вишневого соку
• 200 мл червоного сухого вина
• 150 г сушеної черешні без кісточок
• 4 ч. ложки кукурудзяного крохмалю
• 1 зубчик часнику
• 2 ч. ложки меленого коріандру
• оливкова олія
• сіль
• перець чорний мелений.
Ягня під вишневим соусом готується наступним чином:
1. Цибулю дрібно нарізати, посолити і протягом 7 хв. згасити під кришкою в великому сотейнику, не перемішуючи.
2. Вишні розрізати навпіл і додати в сотейник разом з вином, вишневим соком і коріандром. Не накриваючи кришкою, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити ще близько 20 хвилин.
3. Перекласти вишневу суміш у блендер і подрібнити до однорідного стану, потім перекласти соус в каструлю і додати черешню.
4. Кукурудзяний крохмаль розвести в 1 ст. ложці холодної води, влити в каструлю з вишневим соусом тонкою цівкою і варити при постійному помішуванні до загусання.
5. У великій каструлі закип'ятити бульйон з часником, всипати кускус, довести до кипіння і зняти з вогню. Дати настоятися під кришкою 7 хв.
6. Відбивні натерти перцем. Налити на сковороду трохи оливкової олії і на середньому вогні обсмажити відбивні з обох сторін протягом 8-10 хв.
7. Подавати відбивні з кускусом і стручкової квасолею, полив вишневим соусом.
Приємного апетиту!
Запечена картопля з ароматом базиліка, хрусткий і запашний, сподобається всім. Його дуже просто приготувати, а подавати можна і як самостійне блюдо і як гарнір.
Щоб приготувати запечену картоплю з ароматом базиліка, знадобляться наступні інгредієнти:
• 1 кг молодої картоплі
• 1 пучок базиліка
• 2-3 ст. л. рослинного масла
• 100 г бекону
• сіль, перець чорний мелений - за смаком
Запечена картопля з ароматом базиліка готується так:
1. Базилік разом з рослинним маслом подрібніть в блендері.
2. Почистіть картоплю, наріжте її невеликими шматочками, змішайте з базиліком і маслом, посоліть і поперчіть за смаком.
3. Дрібно наріжте бекон, додайте до картоплі і добре перемішайте.
4. Викладіть картоплю з беконом і базиліком на деко і запікайте в духовці, попередньо розігрітій до 180°С близько 30 хв.
Приємного апетиту!
Запечена картопля з ароматом базиліка, хрусткий і запашний, сподобається всім. Його дуже просто приготувати, а подавати можна і як самостійне блюдо і як гарнір.
Щоб приготувати запечену картоплю з ароматом базиліка, знадобляться наступні інгредієнти:
• 1 кг молодої картоплі
• 1 пучок базиліка
• 2-3 ст. л. рослинного масла
• 100 г бекону
• сіль, перець чорний мелений - за смаком
Запечена картопля з ароматом базиліка готується так:
1. Базилік разом з рослинним маслом подрібніть в блендері.
2. Почистіть картоплю, наріжте її невеликими шматочками, змішайте з базиліком і маслом, посоліть і поперчіть за смаком.
3. Дрібно наріжте бекон, додайте до картоплі і добре перемішайте.
4. Викладіть картоплю з беконом і базиліком на деко і запікайте в духовці, попередньо розігрітій до 180°С близько 30 хв.
Приємного апетиту!
Італійський рецепт цвітної капусти дуже простий у виконанні, але завдяки помідорів, сиру і приправ цвітна капуста набуває дуже пікантний смак і аромат.
Італійський рецепт цвітної капусти - необхідні інгредієнти (на 4 порції):
• 1 головка ріпчастої цибулі
• 300 г помідорів, консервованих у власному соку
• 1 ст. л. рослинного масла
• 80 г тертого пармезану
• 1 невеликий качан цвітної капусти
• по 1 щіпці сушеного чебрецю і орегано
• сіль, перець чорний мелений - за смаком
Італійський рецепт цвітної капусти - послідовність дій:
1. Цвітну капусту розберіть на суцвіття, киньте їх в киплячу, злегка підсолену воду і варіть протягом 7 хв. Потім відкиньте на друшляк.
2. Дрібно нарізану цибулю обсмажте на рослинному маслі протягом 8 хв. до золотистого кольору, час від часу помішуючи.
3. Помідори розімніть вилкою в пюре.
4. Викладіть у форму для запікання капусту разом пюре з помідорів і цибулею. Посоліть, поперчіть, приправте спеціями і посипте тертим пармезаном.
5. Запікайте в духовці, попередньо розігрітій до 180°С, 25-30 хв.
Приємного апетиту!
Італійський рецепт цвітної капусти дуже простий у виконанні, але завдяки помідорів, сиру і приправ цвітна капуста набуває дуже пікантний смак і аромат.
Італійський рецепт цвітної капусти - необхідні інгредієнти (на 4 порції):
• 1 головка ріпчастої цибулі
• 300 г помідорів, консервованих у власному соку
• 1 ст. л. рослинного масла
• 80 г тертого пармезану
• 1 невеликий качан цвітної капусти
• по 1 щіпці сушеного чебрецю і орегано
• сіль, перець чорний мелений - за смаком
Італійський рецепт цвітної капусти - послідовність дій:
1. Цвітну капусту розберіть на суцвіття, киньте їх в киплячу, злегка підсолену воду і варіть протягом 7 хв. Потім відкиньте на друшляк.
2. Дрібно нарізану цибулю обсмажте на рослинному маслі протягом 8 хв. до золотистого кольору, час від часу помішуючи.
3. Помідори розімніть вилкою в пюре.
4. Викладіть у форму для запікання капусту разом пюре з помідорів і цибулею. Посоліть, поперчіть, приправте спеціями і посипте тертим пармезаном.
5. Запікайте в духовці, попередньо розігрітій до 180°С, 25-30 хв.
Приємного апетиту!
Теляча печінка з горчичными насінням і апельсинами - дуже оригінальне блюдо, яке змусить вас відчути усі грані смаку такої звичної печінки.
Теляча печінка з горчичными насінням і апельсинами готується з наступних інгредієнтів:
• теляча печінка - 600 г
• вершкове масло - 15 г
• зернова гірчиця - 1 ст. ложка
• борошно - 4, 5 ст. ложки
• апельсини - 2 шт.
• сухе біле вино - 0, 5 склянки
• рослинна олія
• сіль
• чорний мелений перець
• мелений імбир.
Теляча печінка з горчичными насінням і апельсинами готується наступним чином:
1. Печінка очистіть від плівок і жовчних проток і наріжте скибочками завтовшки приблизно 1 см
2. Злегка відбийте кожен скибочку з одного боку, з обох сторін посоліть, поперчіть, посипте меленим імбиром, змастіть гірчицею і обваляйте в 4 ст. ложках борошна.
3. Розігрійте в сковороді олію і обсмажте на ньому скибочки печінки по 3-4 хвилини з кожного боку. Обсмажену печінку перекладіть в каструлю, накрийте кришкою і поставте в тепло до подачі.
4. Для приготування соусу розтопіть в сковороді вершкове масло, влийте вино і сік 1 апельсина і прогрійте все разом 8-10 хв. Додайте 0, 5 ст. ложки борошна і при постійному помішуванні доведіть до загустіння.
5. На тарілку викладіть обсмажену печінку, полийте соусом і прикрасьте скибочками 1 апельсина.
Приємного апетиту!
| 