Я, зізнатися, навіть подумувала про те, щоб відмовитися від м'яса. Не просто тому, що в голову стукнуло, було для цього достатньо вагомих причин. І все б нічого, якщо б в один прекрасний момент я не подумала: а як же котлетки, пельмені, м'ясо по-французьки, а глазированая свинина під імбирно-персиковим соусом? Подумала я добре і прийшла до висновку, що в моєму випадку вегетаріанкою потрібно було бути з пелюшок, щоб не пробувати всіх тих ласощів, які можна приготувати з м'яса. А сьогодні, щоб і вам розповісти про всі його принади, вирішила розповісти рецепт яловичини під соусом. Чи пробували ви щось смачніше?
Кількість порцій:4 Час приготування: 20 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:475 ккал
Щоб приготувати яловичину під соусом Горгонзола, вам знадобиться:
шніцелі яловичі - 4 шт. (близько 600 р)
горгонзола — 100 г
маскарпоне — 2 ст. л.
вершки — 100 мл
гірчиця (солодка) — 1 ч. л.
масло вершкове — 20 г
сіль - за смаком
перець чорний мелений — за смаком
Як приготувати яловичину під соусом Горгонзола.
1. Розігріваємо в сковороді вершкове масло й обсмажуємо шніцелі (кожен по 150 г) до рум'яного і золотистого кольору з обох сторін. 2. На слабкому вогні нагріваємо вершки. Додаємо сир, сир горгонзола, гірчицю, щіпку перцю і солі. Перемішуємо. На слабкому вогні, безперервно помішуючи, варимо до однорідності. 3. Солимо і перчимо м'ясо. Додаємо соус і доводимо до готовності (кілька хвилин) на слабкому вогні. 4. Готове м'ясо перекладаємо на тарілку і поливаємо соусом. Прикрашаємо за бажанням.
Приємного апетиту!
Я, зізнатися, навіть подумувала про те, щоб відмовитися від м'яса. Не просто тому, що в голову стукнуло, було для цього достатньо вагомих причин. І все б нічого, якщо б в один прекрасний момент я не подумала: а як же котлетки, пельмені, м'ясо по-французьки, а глазированая свинина під імбирно-персиковим соусом? Подумала я добре і прийшла до висновку, що в моєму випадку вегетаріанкою потрібно було бути з пелюшок, щоб не пробувати всіх тих ласощів, які можна приготувати з м'яса. А сьогодні, щоб і вам розповісти про всі його принади, вирішила розповісти рецепт яловичини під соусом. Чи пробували ви щось смачніше?
Кількість порцій:4 Час приготування: 20 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:475 ккал
Щоб приготувати яловичину під соусом Горгонзола, вам знадобиться:
шніцелі яловичі - 4 шт. (близько 600 р)
горгонзола — 100 г
маскарпоне — 2 ст. л.
вершки — 100 мл
гірчиця (солодка) — 1 ч. л.
масло вершкове — 20 г
сіль - за смаком
перець чорний мелений — за смаком
Як приготувати яловичину під соусом Горгонзола.
1. Розігріваємо в сковороді вершкове масло й обсмажуємо шніцелі (кожен по 150 г) до рум'яного і золотистого кольору з обох сторін. 2. На слабкому вогні нагріваємо вершки. Додаємо сир, сир горгонзола, гірчицю, щіпку перцю і солі. Перемішуємо. На слабкому вогні, безперервно помішуючи, варимо до однорідності. 3. Солимо і перчимо м'ясо. Додаємо соус і доводимо до готовності (кілька хвилин) на слабкому вогні. 4. Готове м'ясо перекладаємо на тарілку і поливаємо соусом. Прикрашаємо за бажанням.
Приємного апетиту!
Смачне блюдо не обов'язково готується довго. Так, цей варіант - оптимальне рішення, якщо часу мало. Гарніром до такої рибі може послужити молода картопля по-французьки, смачний і ароматний. Щоб приготувати запечену дорадо нам знадобиться:
риба морська сіль лимон
Спосіб приготування запеченої дорадо:
1. Обмити і випатрати рибу. Обсушити, не чистити. 2. Покласти на деко сіль, на таку сольову подушку укласти рибу. Зверху теж засипати сіллю, залишивши вільними хвіст і голови. Запікати 50 хвилин при температурі близько 220 градусів. 3. Збити з готової риби соляної панцир, викласти на тарілки, полити лимонним соком.
Приємного апетиту!
Смачне блюдо не обов'язково готується довго. Так, цей варіант - оптимальне рішення, якщо часу мало. Гарніром до такої рибі може послужити молода картопля по-французьки, смачний і ароматний. Щоб приготувати запечену дорадо нам знадобиться:
риба морська сіль лимон
Спосіб приготування запеченої дорадо:
1. Обмити і випатрати рибу. Обсушити, не чистити. 2. Покласти на деко сіль, на таку сольову подушку укласти рибу. Зверху теж засипати сіллю, залишивши вільними хвіст і голови. Запікати 50 хвилин при температурі близько 220 градусів. 3. Збити з готової риби соляної панцир, викласти на тарілки, полити лимонним соком.
Приємного апетиту!
Незвичайний і вишуканий обід з грибів з яйцем-пашот і нутовых оладок вимагає не стільки кулінарних талантів, скільки умінь і навичок, особливо приготування яйця-пашот. Пудла - це індійські коржики з нуту, дуже смачні і ароматні, але тільки в свіжому і гарячому вигляді, тому подавати їх потрібно, що називається, з пилу з жару.
Щоб приготувати обід з грибів з яйцем-пашот і нутовых оладок, знадобляться наступні інгредієнти: для яєць-пашот на грибний подушці: • дуже свіжі яйця - 2 шт. • печериці - 300 г • червоний цибуля - 1 головка • часник - 2 зубчики • чебрець - 4 гілочки • оливкова олія - 1 ст. л. • бальзамічний оцет - 1 ст. л. • сіль • перець чорний мелений для пудлы: • нутове борошно - 200 г • звичайна борошно - 500 г • зіра (кумин) - 1 ч. л. • перчик чилі - 1 шт. • куркума - 1 / 2 ч. л. • сіль - 1, 5 ч. л. • мелений чорний перець - 1/4 ч. л. • мелений коріандр - 1 ч. л. • дрібно нарізані листя петрушки або кінзи - 2 ст. л. • тертий імбир - 1 ч. л. • помідори - 2 шт. • лимонний сік - за смаком
Обід з грибів з яйцем-пашот і нутовых оладок готується наступним чином: 1. Наріжте цибулю півкільцями, гриби — скибочками, а часник дрібно порубаєте. Обсмажте цибулю і часник на оливковій олії до прозорості, додайте гриби, тушкуйте 5 хвилин, посоліть, поперчіть, влийте оцет і тушкувати ще хвилину. Готові гриби розкладіть по тарілках. 2. Зваріть яйця-пашот і викладіть їх поверх грибів. 3. Дрібно наріжте помідори і нарубаєте зелень. 4. Змішайте борошно обох видів з усіма сухими прянощами і, помішуючи, поступово влийте близько 300 мл холодної води, щоб вийшло тісто, як на оладки. 5. Додайте помідори, зелень і імбир, добре перемішайте і випікайте оладки на повільному вогні до рум'яної скоринки. 6. Готові оладки збризніть лимонним соком і негайно подавайте.
Приємного апетиту!
Незвичайний і вишуканий обід з грибів з яйцем-пашот і нутовых оладок вимагає не стільки кулінарних талантів, скільки умінь і навичок, особливо приготування яйця-пашот. Пудла - це індійські коржики з нуту, дуже смачні і ароматні, але тільки в свіжому і гарячому вигляді, тому подавати їх потрібно, що називається, з пилу з жару.
Щоб приготувати обід з грибів з яйцем-пашот і нутовых оладок, знадобляться наступні інгредієнти: для яєць-пашот на грибний подушці: • дуже свіжі яйця - 2 шт. • печериці - 300 г • червоний цибуля - 1 головка • часник - 2 зубчики • чебрець - 4 гілочки • оливкова олія - 1 ст. л. • бальзамічний оцет - 1 ст. л. • сіль • перець чорний мелений для пудлы: • нутове борошно - 200 г • звичайна борошно - 500 г • зіра (кумин) - 1 ч. л. • перчик чилі - 1 шт. • куркума - 1 / 2 ч. л. • сіль - 1, 5 ч. л. • мелений чорний перець - 1/4 ч. л. • мелений коріандр - 1 ч. л. • дрібно нарізані листя петрушки або кінзи - 2 ст. л. • тертий імбир - 1 ч. л. • помідори - 2 шт. • лимонний сік - за смаком
Обід з грибів з яйцем-пашот і нутовых оладок готується наступним чином: 1. Наріжте цибулю півкільцями, гриби — скибочками, а часник дрібно порубаєте. Обсмажте цибулю і часник на оливковій олії до прозорості, додайте гриби, тушкуйте 5 хвилин, посоліть, поперчіть, влийте оцет і тушкувати ще хвилину. Готові гриби розкладіть по тарілках. 2. Зваріть яйця-пашот і викладіть їх поверх грибів. 3. Дрібно наріжте помідори і нарубаєте зелень. 4. Змішайте борошно обох видів з усіма сухими прянощами і, помішуючи, поступово влийте близько 300 мл холодної води, щоб вийшло тісто, як на оладки. 5. Додайте помідори, зелень і імбир, добре перемішайте і випікайте оладки на повільному вогні до рум'яної скоринки. 6. Готові оладки збризніть лимонним соком і негайно подавайте.
