Існує чимало рецептів приготування різних страв на пиві. Яловичина з цибулею, тушкована в пиві, вас не розчарує і доведе, що всенародно улюблений напій може стати чудовим підмогою в кулінарних вишукуваннях.
Яловичина з цибулею, тушкована в пиві, готується з наступних інгредієнтів: • 1, 3 кг ріпчастої цибулі • 2, 3 кг яловичого філе • 5 ст. ложок рослинного масла • 3 лаврових листочка • 350 мл світлого пива • 2 ст. ложки червоного винного оцту • 2, 5 ч. ложки солі • чорний перець мелений - за смаком.
Яловичина з цибулею, тушкована в пиві, готується наступним чином: 1. Цибулю нарізати півкільцями. 2. Яловичину обмазати олією, натерти сумішшю солі і чорного перцю і обсмажувати з усіх боків в киплячій рослинній олії 3 ст. ложки) у великій важкій сковороді близько 15 хв. Коли м'ясо підрум'яниться, викласти його в миску і дати злегка охолонути. 3. У великій каструлі з товстим дном або утятнице спасерувати цибулю залишився на рослинному маслі до золотистого кольору, потім влити пиво і оцет і довести до кипіння при періодичному помішуванні. Покласти м'ясо і лавровий лист, довести до кипіння, накрити кришкою і зняти з вогню. 4. Ємність з м'ясом поставити на середню полицю в духовку, попередньо розігріту до 175°. Тушкувати під кришкою 3, 5 години, поки яловичина не стане м'якою. 5. З готового м'яса вийняти лавровий лист, зняти з поверхні жир, дати злегка охолонути і подавати разом з цибулею і з соусом, в якому воно готувалося.
Приємного апетиту!
Ось такі страви, які я називаю «коли не знаєш, що приготувати». Погодьтеся, що у кожної господині з осені обов'язково є квашена капуста, ну, а картопля само собою. Хоча таке блюдо настільки універсально, що квашену капусту ви сміливо можете замінити свіжою або навпаки. Я частіше використовую наполовину свіжу капусту і наполовину квашену. У будь-якому випадку квашена капустка додає трохи інший смак. Це в тому випадку, якщо вам подобається якась кислинка в смаку.
Мій тато колись дуже точно сказав, що квашена капуста - це таке блюдо, яке і до столу подати не соромно, і, якщо з'їдять, не шкода.
Крім того, страва готується досить швидко. У своєму рецепті я пропоную приготувати капусту з картоплею в духовці. Це і не вимагатиме багато часу, і додасть страві особливий аромат і смак, адже страви, приготовані в горщиках, володіють специфічним смаком за рахунок того, що просочуються повністю всіма прянощами та ароматами. Можливо, до святкового столу саме такий варіант приготування і не підійде, але щоб приємно здивувати і смачно нагодувати своїх домочадців в будні — саме якраз. Крім того, якщо ви дотримуєтеся посту, то така страва ідеально підійде. Ви не будете розчаровані у будь-якому випадку.
Мій тато колись дуже точно сказав, що квашена капуста - це таке блюдо, яке і до столу подати не соромно і якщо з'їдять не шкода.
Щоб приготувати квашену капусту, запечену з картоплею, вам знадобиться:
квашена капуста - 200 г картопля - 200 г олія соняшникова 50 мл цибуля - 2 шт. зелень перець чорний мелений сіль
Як приготувати квашену капусту, запечену з картоплею:
1. Насамперед, підготуємо всі необхідні продукти. Вимочуємо квашену капусту, якщо у неї занадто різкий смак. 2. Очищаємо, промиваємо та нарізаємо шматочками картоплю. 3. Цибулю чистимо, миємо й нарізаємо півкільцями. 4. У горщик всі інгредієнти викладаємо шарами. Першим шаром кладемо нарізану картоплю. Трохи солимо. 5. На картоплю викладаємо капусту. 6. Зверху цибулю. Солимо і поливаємо олією. 7. Додаємо 0, 5 склянки кип'яченої води. 8. В заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку ставимо горщики на 25-30 хвилин. 9. Коли страва буде готова, прикрашаємо його зеленню і подаємо до столу.
Неймовірно смачне блюдо. Ідеально підходить до посту.
Приємного апетиту!
Ось такі страви, які я називаю «коли не знаєш, що приготувати». Погодьтеся, що у кожної господині з осені обов'язково є квашена капуста, ну, а картопля само собою. Хоча таке блюдо настільки універсально, що квашену капусту ви сміливо можете замінити свіжою або навпаки. Я частіше використовую наполовину свіжу капусту і наполовину квашену. У будь-якому випадку квашена капустка додає трохи інший смак. Це в тому випадку, якщо вам подобається якась кислинка в смаку.
Мій тато колись дуже точно сказав, що квашена капуста - це таке блюдо, яке і до столу подати не соромно, і, якщо з'їдять, не шкода.
Крім того, страва готується досить швидко. У своєму рецепті я пропоную приготувати капусту з картоплею в духовці. Це і не вимагатиме багато часу, і додасть страві особливий аромат і смак, адже страви, приготовані в горщиках, володіють специфічним смаком за рахунок того, що просочуються повністю всіма прянощами та ароматами. Можливо, до святкового столу саме такий варіант приготування і не підійде, але щоб приємно здивувати і смачно нагодувати своїх домочадців в будні — саме якраз. Крім того, якщо ви дотримуєтеся посту, то така страва ідеально підійде. Ви не будете розчаровані у будь-якому випадку.
Мій тато колись дуже точно сказав, що квашена капуста - це таке блюдо, яке і до столу подати не соромно і якщо з'їдять не шкода.
Щоб приготувати квашену капусту, запечену з картоплею, вам знадобиться:
квашена капуста - 200 г картопля - 200 г олія соняшникова 50 мл цибуля - 2 шт. зелень перець чорний мелений сіль
Як приготувати квашену капусту, запечену з картоплею:
1. Насамперед, підготуємо всі необхідні продукти. Вимочуємо квашену капусту, якщо у неї занадто різкий смак. 2. Очищаємо, промиваємо та нарізаємо шматочками картоплю. 3. Цибулю чистимо, миємо й нарізаємо півкільцями. 4. У горщик всі інгредієнти викладаємо шарами. Першим шаром кладемо нарізану картоплю. Трохи солимо. 5. На картоплю викладаємо капусту. 6. Зверху цибулю. Солимо і поливаємо олією. 7. Додаємо 0, 5 склянки кип'яченої води. 8. В заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку ставимо горщики на 25-30 хвилин. 9. Коли страва буде готова, прикрашаємо його зеленню і подаємо до столу.
Неймовірно смачне блюдо. Ідеально підходить до посту.
Приємного апетиту!
Каррі з картоплі і цвітної капусти - екзотичне, надзвичайно смачне і ароматне блюдо завдяки пряним добавок. Прекрасний гарнір до м'ясних страв.
Щоб приготувати каррі з картоплі і цвітної капусти, необхідні наступні інгредієнти (на 2 порції): • неразваривающийся картопля - 400 г • цвітна капуста - 250 г • корінь імбиру - 1 шт. • рослинна олія - 1 ст. л. • порошок каррі - 2 ч. л. • томатна паста - 2 ч. л. • кокосове молоко без цукру - 200 г • овочевий бульйон - 200 мл • сіль • перець чорний мелений • лимонний сік - 1 ч. л. • світлий загусник соусів - 1-2 ч. л.
Каррі з картоплі і цвітної капусти готується наступним чином: 1. Очищену картоплю наріжте кубиками зі стороною 2 див. 2. Цвітну капусту вимийте, розріжте черешок і розділіть її на суцвіття. 1. Корінь імбиру очистити і нарубаєте. 2. У широкій каструлі розігрійте олію і злегка обсмажте імбир, посипте його порошком каррі і трохи протушкувати. 3. Домішайте томатну пасту, додайте картоплю і цвітну капусту, влийте кокосове молоко і овочевий бульйон і доведіть до кипіння. Варіть на середньому вогні 15-20 хвилин, не накриваючи кришкою і періодично помішуючи. 4. Приправте сіллю, чорним перцем і лимонним соком. Домішайте загусник соусу. 5. Перед подачею на стіл можна посипати нарізаною зеленню петрушки і вареними яйцями.
Приємного апетиту!
Каррі з картоплі і цвітної капусти - екзотичне, надзвичайно смачне і ароматне блюдо завдяки пряним добавок. Прекрасний гарнір до м'ясних страв.
Щоб приготувати каррі з картоплі і цвітної капусти, необхідні наступні інгредієнти (на 2 порції): • неразваривающийся картопля - 400 г • цвітна капуста - 250 г • корінь імбиру - 1 шт. • рослинна олія - 1 ст. л. • порошок каррі - 2 ч. л. • томатна паста - 2 ч. л. • кокосове молоко без цукру - 200 г • овочевий бульйон - 200 мл • сіль • перець чорний мелений • лимонний сік - 1 ч. л. • світлий загусник соусів - 1-2 ч. л.
Каррі з картоплі і цвітної капусти готується наступним чином: 1. Очищену картоплю наріжте кубиками зі стороною 2 див. 2. Цвітну капусту вимийте, розріжте черешок і розділіть її на суцвіття. 1. Корінь імбиру очистити і нарубаєте. 2. У широкій каструлі розігрійте олію і злегка обсмажте імбир, посипте його порошком каррі і трохи протушкувати. 3. Домішайте томатну пасту, додайте картоплю і цвітну капусту, влийте кокосове молоко і овочевий бульйон і доведіть до кипіння. Варіть на середньому вогні 15-20 хвилин, не накриваючи кришкою і періодично помішуючи. 4. Приправте сіллю, чорним перцем і лимонним соком. Домішайте загусник соусу. 5. Перед подачею на стіл можна посипати нарізаною зеленню петрушки і вареними яйцями.
