Ананас, запечена в беконі, являє собою ароматну, смачну і оригінальну закуску. При наявності певних навичок в кулінарії приготувати її буде зовсім не складно, зате виглядає дуже ефектно. До того ж завдяки незвичайному поєднанню продуктів ананас, запечена в беконі, має пікантний і несподіваним смаком.
Чудовий варіант для тих, хто хоче вразити гостей оригінальним частуванням і продемонструвати свої кулінарні таланти.
Щоб приготувати ананас, запечена в беконі, підготуйте дуже гострий ніж, зубочистки і пергаментний папір. Втім, якщо ви збираєтеся готувати у формі з антипригарним покриттям, то без пергаментного паперу можна обійтися. В крайньому випадку, можна змастити деко олією.
Бекон для цієї страви краще брати з невеликими прошарками сала.
Чому в цьому рецепті рекомендується використовувати коричневий цукор? Він володіє особливими смаковими і ароматичними властивостями, які додадуть ананасу в беконі додатковий смакової і ароматичний відтінок. Але якщо вам не вдасться знайти коричневий цукор, замініть його такою ж кількістю білого.
Щоб приготувати ананас, запечена в беконі, необхідно наступне:
ананас - 1 шт.
бекон - 450 г
коричневий цукор - 2-3 ст. л.
Ананас, запечена в беконі, готується так:
1. Гострим ножем зніміть шкірку з ананаса, обріжте верх і низ і виріжте серцевину, щоб в результаті залишилася м'якоть ананаса циліндричної форми.
2. Розріжте ананас вздовж на дві половинки і наріжте кожну половинку на тонкі довгі скибочки. Кожен скибочку розріжте на шматочки розміром 2, 5-3 див.
3. Бекон наріжте тонкими скибочками, видаліть зайвий жир і сало.
4. Кожен шматочок ананаса оберніть скибочкою бекону і закріпіть конструкцію зубочисткою, щоб вийшов акуратний рулетик.
5. Розігрійте духовку до 175 °С.
6. Якщо ви все-таки використовуєте пергаментний папір, акуратно розкладіть її на деко, викладіть на папір рулетики і поставте їх у духовку на 20 хвилин.
7. Дістаньте рулетки з духовки, а температуру зменшити до мінімуму. Посипте рулетики зверху коричневим цукром і знову поставте в духовку хвилин на 5-7. Уважно стежте це час, щоб рулетики не підгоріли.
8. Коли рулетики будуть готові, дістаньте їх з духовки і залиште на пару хвилин, щоб вони дещо охололи.
9. Перекладіть рулетики на велике блюдо і подавайте до столу гарячими.
Приємного апетиту!
Сьогодні себе балую. Приготувала дуже шкідливі і одночасно супервкусные курячі палички в кунжуті. Чому шкідливі? Тому що обсмажуються на соняшниковій або оливковій олії, причому кількість його має бути достатньою, інакше кунжут підгорить, загалом, майже фритюр.
Так ось, особисто я не любитель фастфуду, але іноді хочеться чогось такого-разэтакового, щоб калорійно і хрумтіло. У таких ситуаціях завжди згадую цей чудовий зовсім не дієтичний рецепт з курячої грудки. Готується протягом години. З'їдається набагато швидше. Відмінний варіант, до речі, у великій веселій компанії під пиво або різні соки. Інгредієнти найпростіші. Зазвичай вони присутні у вашому холодильнику практично постійно. Отже…
Щоб приготувати курячі палички з кунжутом, вам знадобляться:
куряче філе — 500 г
куряче яйце — 2 шт.
рослинна олія — близько 60 мл
кунжут, борошно, сухарі — для панірування
Як приготувати курячі палички з кунжутом:
1. Куряче філе промити під водою, обсушити. Розділити навпіл і розкласти кожну частину на дошці. Відбити як можна тонше. Щоб було зручніше відбивати, накрийте м'ясо харчовою плівкою. 
2. Нарізати відбите філе смужками, товщиною близько одного-двох сантиметрів. Намагайтеся робити смужки приблизно однакового розміру. 
3. Скласти нарізані шматочки на тарілку тонким шаром і посолити зверху. Залишити на 15-20 хвилин.
4. Розкласти продукти для панірування. В першу тарілку борошно, причому її потрібно гарненько просолити, так як м'ясо ми практично не солили. У другу збиті яйця. У третю насипати панірувальних сухарів, змішаних з кунжутом. 
5. Кожен шматочок курки обвалюємо в борошні, потім опускаємо у збите яйце, а потім завершуємо паніровку сухарями з кунжутом.
6. Викласти палички на гарячу сковороду, щедро политу олією.  Обсмажувати на середньому вогні з двох сторін по 2-3 хвилини до золотистого кольору. 
Подавати гарячими, хоча холодні вони теж хороші. І з вашим улюбленим соусом. Причому, настійно рекомендую додати в соус дрібно нарізаний базилік. Можна гарнірувати салатом зі свіжих помідорів і огірків — буде прекрасне поєднання. Приємного апетиту. 
Ананас, запечена в беконі, являє собою ароматну, смачну і оригінальну закуску. При наявності певних навичок в кулінарії приготувати її буде зовсім не складно, зате виглядає дуже ефектно. До того ж завдяки незвичайному поєднанню продуктів ананас, запечена в беконі, має пікантний і несподіваним смаком.
Чудовий варіант для тих, хто хоче вразити гостей оригінальним частуванням і продемонструвати свої кулінарні таланти.
Щоб приготувати ананас, запечена в беконі, підготуйте дуже гострий ніж, зубочистки і пергаментний папір. Втім, якщо ви збираєтеся готувати у формі з антипригарним покриттям, то без пергаментного паперу можна обійтися. В крайньому випадку, можна змастити деко олією.
Бекон для цієї страви краще брати з невеликими прошарками сала.
Чому в цьому рецепті рекомендується використовувати коричневий цукор? Він володіє особливими смаковими і ароматичними властивостями, які додадуть ананасу в беконі додатковий смакової і ароматичний відтінок. Але якщо вам не вдасться знайти коричневий цукор, замініть його такою ж кількістю білого.
Щоб приготувати ананас, запечена в беконі, необхідно наступне:
ананас - 1 шт.
бекон - 450 г
коричневий цукор - 2-3 ст. л.
Ананас, запечена в беконі, готується так:
1. Гострим ножем зніміть шкірку з ананаса, обріжте верх і низ і виріжте серцевину, щоб в результаті залишилася м'якоть ананаса циліндричної форми.
2. Розріжте ананас вздовж на дві половинки і наріжте кожну половинку на тонкі довгі скибочки. Кожен скибочку розріжте на шматочки розміром 2, 5-3 див.
3. Бекон наріжте тонкими скибочками, видаліть зайвий жир і сало.
4. Кожен шматочок ананаса оберніть скибочкою бекону і закріпіть конструкцію зубочисткою, щоб вийшов акуратний рулетик.
5. Розігрійте духовку до 175 °С.
6. Якщо ви все-таки використовуєте пергаментний папір, акуратно розкладіть її на деко, викладіть на папір рулетики і поставте їх у духовку на 20 хвилин.
7. Дістаньте рулетки з духовки, а температуру зменшити до мінімуму. Посипте рулетики зверху коричневим цукром і знову поставте в духовку хвилин на 5-7. Уважно стежте це час, щоб рулетики не підгоріли.
8. Коли рулетики будуть готові, дістаньте їх з духовки і залиште на пару хвилин, щоб вони дещо охололи.
9. Перекладіть рулетики на велике блюдо і подавайте до столу гарячими.
Приємного апетиту!
На світі багато їстівних молюсків: мідії, устриці, гребінці, кальмари, виноградні равлики. У звичайних умовах м'ясисті частини практично всіх молюсків їстівні. Але, виловлені у «квітучій воді», навіть мідії і устриці стають отруйними. Отруйні найпростіші розмножуються в планктоні. А їм, у свою чергу, мідії і устриці харчуються.
Мімі купила на рибному ринку французьких морських равликів. Вона вважає їх чудовими, якщо змочити їх свежевзбитым майонезом зі склянкою білого вина. (Ні, мені, мабуть для равлика потрібна горілка. Склянки три. )
А може, перш ніж повернути «морду особи» від незвичної їжі, розглянути, ніж молюски корисні? Це джерело селену. А селен разом з вітаміном Е, забезпечує здатність рости і відтворювати потомство. Він же допомагає боротися з раком, допомагає звільнитися від шкідливих жирів, захищає від ртуті і кадмію. Вживання в їжу молюсків знижує рівень холестерину в крові. Омега-3 жирні кислоти морських молюсків допомагають роботі мозку і зберігають сітківку очей.
Краще всього, звичайно, є свіжих молюсків, але і свіжоморожені, вони постачають мікроелементи і кислоти в організм.
Молюски, з іншого боку, можуть викликати алергію. Вони не корисні при подагрі, так як містять пурини. А пурини підвищують рівень сечової кислоти в крові. При підвищеному тиску краще не їсти молюсків, відварених в солоній воді.
На півострові Медок з одного боку — красиві виноградники, з іншого — величний Атлантичний океан. Мімі щаслива, що океан так близько. Вони довго гуляли по пляжу. Мімі, чоловік і кілька собак. Комусь пляж був прогулянкою, кому-то — роботою. Дивлячись на працюючих на пляжі людей, Мімі згадувала Хемінгуея, його повість «Старий і море».
Для того, щоб приготувати молюски з прянощами, вам знадобиться:
1 кг яких-небудь молюсків
пучок свіжої петрушки
3-4 зубчики дрібнонарізанної часнику
3 ст. л. оливкової олії
1 склянку сухого білого вина
морська сіль і чорний перець
приправи для риби
Як приготувати молюски з прянощами:
1. Промийте молюски водою кілька разів. Процідіть.
2. Розігрійте 3 ст. л. оливкової олії в середній сковорідці на середньому вогні. Додайте часник протягом 1-2 хв. Додати равлики або мідії, перемішати 30 сек. Додайте біле вино. Посоліть, поперчіть. Закрийте сковороду кришкою і, не перемішуючи більше, потримайте на вогні протягом 5-8 хв. або поки молюски не відкриються. Посипати приправою для риби і петрушкою. Відразу ж подавати.
Приємного апетиту!
Джерело: http://mimithorisson. com/
| 