Чим хороші страви в горщиках? Тим, що не треба стояти біля плити, побоюючись, як би що-небудь не підгоріло і не википіло. А ще тим, що виходять вони завжди смачними, соковитими і м'якими. Ось і фарш в горщиках з овочами зможе приготувати навіть недосвідчена господиня і напевно сподобається похвалу від своїх домашніх за таке смачне блюдо.
Щоб приготувати фарш в горщиках з овочами, знадобляться наступні інгредієнти (розрахунок дається на 2 стандартних горщика): • будь фарш - 200 г • картопля - 4 шт. середнього розміру • цибуля ріпчаста - 1 головка • трохи солоного сала • заморожені зелений горошок з морквою - 100-150 г • трохи брокколі або цвітної капусти (можна заморожених) • трохи печериць (свіжих або заморожених) • сіль, перець чорний мелений - за смаком • зелень (суха або свіжа) - за бажанням для заправки: • некисла сметана або крем-фреш - 4 ч. ложки • тертий сир - 2 ст. ложки • трохи молока.
Фарш в горщиках з овочами готується наступним чином: 1. Очищену картоплю наріжте кільцями, посоліть, за бажанням додайте дрібно нарізаної зелені і перемішайте. 2. Дрібно наріжте цибулю і менше половини змішайте з підготовленим картоплею, а більшу частину - з фаршем. 3. Фарш посоліть і поперчіть. 4. Дуже тонко і дрібно наріжте сало. 5. Тепер починається найголовніше: закладка продуктів в горщики. Їх потрібно укладати шарами: 1) на самий низ фарш (трохи фаршу залиште для верхнього шару), 2) потім трохи сала, 3) поверх нього картоплю; 4) поверх картоплі нарізані печериці, 5) наступний шар - заморожені горошок і моркву, 6) ще раз трохи сала, 7) потім брокколі або кольорова капуста, 8) верхній шар - залишки фаршу. 6. Тепер потрібно викласти заправку - по 2 ч. ложки сметани або крем-фрешу на кожен горщик. Щоб запіканка вийшла соковитою, підлийте трохи молока і посипте зверху тертим сиром. 7. Поставте горщики в духовку, попередньо розігріту до 180°С, на годину. Але постарайтеся через 30-40 хвилин вийняти горщик і перевірити готовність страви тонким ножем: якщо картопля в нижньому шарі буде м'якою, значить, фарш в горщиках з овочами готовий.
Приємного апетиту!
Картопля азу, приготований в горщикувиходить пікантним за рахунок маринованих і солоних огірочків, кетчупу і томатної пасти, а м'ясо - ніжним і соковитим.
Картопля азу, приготований в горщику, вимагає наступних інгредієнтів (на 2 порції): • 8 невеликих картоплин • 400 г свинячої вирізки • 3 солоних огірка • 3 маринованих огірка • 3 середніх цибулини • 1 морква • 2 лаврових листа • 6 горошин чорного перцю • 1 перчик чилі • мелений перець чилі • суміш мелених перців (чорний, білий, рожевий) • 6 ст. ложок соусу (суміш майонезу і кетчупу) • 2 ч. ложки густої томатної пасти • рослинна олія для обсмажування • універсальна приправа
Картопля азу, приготований в горщику, робиться так: 1. Поріжте дрібними кубиками солоні огірки, мариновані натріть на середній тертці і покладіть їх на дно горщиків. 2. Нарізане кубиками м'ясо обсмажте на рослинному маслі на сильному вогні 5 хвилин, в кінці смаження злегка посоліть і поперчіть, потім викладіть в горщики на огірки разом з рідиною від смаження. 3. Змішайте 3 ст. ложки майонезу і кетчупу і полийте цим соусом м'ясо, покладіть в кожен горщик по 1 лавровому листу, 3 горошини чорного перцю і посипте сушеним кропом. 4. Наріжте цибулю півкільцями, натріть моркву на середній тертці, обсмажте на середньому вогні 3 хв. до золотистого кольору і викласти в горщики, посипати невеликою кількістю універсальної приправи. 5. Очищену картоплю наріжте невеликими кубиками, обсмажте на великому вогні 5 хв. і в кінці посипте меленим перцем чилі. Перекладіть картоплю в горщики. 6. У 150 мл води розведіть 2 ч. ложки густої томатної пасти; якщо паста рідка, можна розвести більше. 7. Накрийте горщики і поставте на 30-40 хв. в духовку, розігріту до 200°С. 8. Дрібно наріжте перець чилі і за 5 хв. до закінчення приготування додайте в горщики.
Краще подавати на стіл, виклавши з горщика і перемішавши.
Приємного апетиту!
Картопля азу, приготований в горщикувиходить пікантним за рахунок маринованих і солоних огірочків, кетчупу і томатної пасти, а м'ясо - ніжним і соковитим.
Картопля азу, приготований в горщику, вимагає наступних інгредієнтів (на 2 порції): • 8 невеликих картоплин • 400 г свинячої вирізки • 3 солоних огірка • 3 маринованих огірка • 3 середніх цибулини • 1 морква • 2 лаврових листа • 6 горошин чорного перцю • 1 перчик чилі • мелений перець чилі • суміш мелених перців (чорний, білий, рожевий) • 6 ст. ложок соусу (суміш майонезу і кетчупу) • 2 ч. ложки густої томатної пасти • рослинна олія для обсмажування • універсальна приправа
Картопля азу, приготований в горщику, робиться так: 1. Поріжте дрібними кубиками солоні огірки, мариновані натріть на середній тертці і покладіть їх на дно горщиків. 2. Нарізане кубиками м'ясо обсмажте на рослинному маслі на сильному вогні 5 хвилин, в кінці смаження злегка посоліть і поперчіть, потім викладіть в горщики на огірки разом з рідиною від смаження. 3. Змішайте 3 ст. ложки майонезу і кетчупу і полийте цим соусом м'ясо, покладіть в кожен горщик по 1 лавровому листу, 3 горошини чорного перцю і посипте сушеним кропом. 4. Наріжте цибулю півкільцями, натріть моркву на середній тертці, обсмажте на середньому вогні 3 хв. до золотистого кольору і викласти в горщики, посипати невеликою кількістю універсальної приправи. 5. Очищену картоплю наріжте невеликими кубиками, обсмажте на великому вогні 5 хв. і в кінці посипте меленим перцем чилі. Перекладіть картоплю в горщики. 6. У 150 мл води розведіть 2 ч. ложки густої томатної пасти; якщо паста рідка, можна розвести більше. 7. Накрийте горщики і поставте на 30-40 хв. в духовку, розігріту до 200°С. 8. Дрібно наріжте перець чилі і за 5 хв. до закінчення приготування додайте в горщики.
Краще подавати на стіл, виклавши з горщика і перемішавши.
Приємного апетиту!
У горщиках всі страви виходять смачніші, ніж у звичайній каструлі. Ймовірно, вчені пояснили б це з допомогою своїх формул, нам, споживачам, а просто кажучи, їдцям, всі ці наукові теорії не потрібні, коли на столі стоїть горщик з чудово смачним пловом.
Щоб приготувати плов в горщиках, знадобляться наступні інгредієнти (розрахунок дається на один горщик місткістю 500 мл): • свинина - 150 г • 1 невелика морквина • 1 невелика головка ріпчастої цибулі • сухий рис - 0, 5 склянки • окріп - 1 стакан • сіль, перець чорний мелений - за смаком • трохи рослинного масла (для обжарювання)
Плов у горщиках готується наступним чином: 1. М'ясо вимийте, наріжте невеликими шматочками і обсмажте до готовності на рослинній олії. 2. Цибулю наріжте кільцями і обсмажте до золотистого кольору, додайте нарізану моркву і обсмажте ще трохи. 3. Викладіть на дно горщика обсмажене м'ясо, зверху - обсмажені цибулю і моркву. 4. Засипте промитий рис, посоліть, поперчіть і залийте в горщик склянку окропу. 5. Поставте горщик в духовку, попередньо розігріту до 180°С, і через 1 годину або 1 годину з чвертю плов у горщиках готовий.
Приємного апетиту!
У горщиках всі страви виходять смачніші, ніж у звичайній каструлі. Ймовірно, вчені пояснили б це з допомогою своїх формул, нам, споживачам, а просто кажучи, їдцям, всі ці наукові теорії не потрібні, коли на столі стоїть горщик з чудово смачним пловом.
Щоб приготувати плов в горщиках, знадобляться наступні інгредієнти (розрахунок дається на один горщик місткістю 500 мл): • свинина - 150 г • 1 невелика морквина • 1 невелика головка ріпчастої цибулі • сухий рис - 0, 5 склянки • окріп - 1 стакан • сіль, перець чорний мелений - за смаком • трохи рослинного масла (для обжарювання)
Плов у горщиках готується наступним чином: 1. М'ясо вимийте, наріжте невеликими шматочками і обсмажте до готовності на рослинній олії. 2. Цибулю наріжте кільцями і обсмажте до золотистого кольору, додайте нарізану моркву і обсмажте ще трохи. 3. Викладіть на дно горщика обсмажене м'ясо, зверху - обсмажені цибулю і моркву. 4. Засипте промитий рис, посоліть, поперчіть і залийте в горщик склянку окропу. 5. Поставте горщик в духовку, попередньо розігріту до 180°С, і через 1 годину або 1 годину з чвертю плов у горщиках готовий.
