Дорогі господині, пропоную вашій увазі страва дуже легкий і швидкий у приготуванні. Відмінно підходить, щоб зігрітися в холодну пору року. Страва на той випадок, коли у вас часу зовсім обмаль. Порадуйте своїх рідних, близьких, гостей гуляшем з макаронами!
Щоб приготувати гуляш з макаронами, нам знадобиться:
свіже м'ясо (свинина, яловичина) - 600-800 г
олія соняшникова - 2-3 ст. л.
картопля - 3-5 шт.
морква - 1 шт.
томатний сік - 1 ст.
макаронні вироби - 2-3 ст. л.
перець червоний мелений - 1 ч. л.
паприка - 1 ч. л.
петрушка - 1 пучок
Як приготувати гуляш з макаронами:
1. Беремо наше м'ясо. Нарізаємо його кубиками. Обсмажуємо злегка на соняшниковій олії (або на свинячому жирі). Беремо казанок (варити м'ясо краще в казанку, він довше зберігає тепло), перекладаємо в нього наше м'ясо, заливаємо його водою так, щоб вода покривала м'ясо повністю. Тушкуємо 15-20 хвилин.
2. Ріжемо кубиками моркву (беремо одну - середньої величини) або трьом на тертці. Додаємо її в наш казанок. За бажанням можна додати цибулю. Якщо вода в каструлі википіла, додаємо разом з овочами ще трохи води, тушкуємо 10 хвилин.
3. Чистимо і нарізаємо кубиками картоплю (картоплю беремо середньої величини), додаємо його до м'яса з овочами. Доливаємо трохи води. Так, щоб вона покривала не тільки м'ясо, але і картоплю. Тушкуємо 10 хвилин.
4. Додаємо в казан томатний сік. Доливаємо трохи води. Можна замість томатного соку використовувати томатну пасту або ж дрібно нарізані помідори. В такому випадку води додаємо трохи більше.
5. Як тільки закипить, додаємо макаронні вироби. Вони повинні бути дрібними. Постійно перемішуючи, чекаємо, поки гуляш закипить. Варимо ще 10 хвилин.
6. Солимо й додаємо червоний перець і паприку. Гуляш повинен бути дуже гострим. Після додавання спецій варити гуляшдолго не можна, інакше спеції втратять гостроту. Тому спробуйте макарони, якщо вони дійшли до напівготовності, гуляш можна вимикати. Макарони самі дійдуть.
Подавати гуляш потрібно дуже гарячим. Тоді ви не відчуваєте тієї гостроти, яку додають перець і паприка. Легке печіння приходить після їжі і ще довго зберігає тепло вашого тіла.
Приємного апетиту!
Гуляш зі свинини з підливою гарний як до святкового столу, так і до звичайного (але дуже смачного) сімейного обіду.
Щоб приготувати гуляш зі свинини з підливою вам знадобиться:
свинина - 1 кг
цибуля ріпчаста - 2 шт. (великі)
борошно - 4 ст. л.
томатна паста - 2 ст. л.
сметана - 200 г
сіль
перець
зелень
Як приготувати гуляш зі свинини з підливою:
1. М'ясо вимити, просушити рушником, обсмажити на рослинному маслі в глибокій сковороді до золотистої скоринки.
2. Трохи зменшити вогонь, залити м'ясо гарячою водою і тушкувати до готовності.
3. Цибулю очистити, нарізати півкільцями і обсмажити з борошном і маслом до золотистого кольору. Додати до готового м'яса.
4. У невеликій ємності перемішати сметану, томатну пасту і невелика кількість води. Додати до м'яса.
5. Додати сіль і перець і довести все до кипіння.
6. В кінці додати зелень.
Перед подачею на стіл необхідно почекати близько півгодини, щоб гуляш настоявся, а соус трохи загус.
Бон апетит!
Гуляш зі свинини з підливою гарний як до святкового столу, так і до звичайного (але дуже смачного) сімейного обіду.
Щоб приготувати гуляш зі свинини з підливою вам знадобиться:
свинина - 1 кг
цибуля ріпчаста - 2 шт. (великі)
борошно - 4 ст. л.
томатна паста - 2 ст. л.
сметана - 200 г
сіль
перець
зелень
Як приготувати гуляш зі свинини з підливою:
1. М'ясо вимити, просушити рушником, обсмажити на рослинному маслі в глибокій сковороді до золотистої скоринки.
2. Трохи зменшити вогонь, залити м'ясо гарячою водою і тушкувати до готовності.
3. Цибулю очистити, нарізати півкільцями і обсмажити з борошном і маслом до золотистого кольору. Додати до готового м'яса.
4. У невеликій ємності перемішати сметану, томатну пасту і невелика кількість води. Додати до м'яса.
5. Додати сіль і перець і довести все до кипіння.
6. В кінці додати зелень.
Перед подачею на стіл необхідно почекати близько півгодини, щоб гуляш настоявся, а соус трохи загус.
Бон апетит!
Цей гуляш схожий на той, який нам готували в дитинстві наші мами і бабусі і подавали на свята з картопляним пюре. Родзинка цього гуляшу - в ароматі лісових грибів і незвичайних приправ.
Щоб приготувати гуляш з яловичини з грибами вам знадобиться:
яловичина - 400 г
гриби (заморожені) - 200 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
морква - 1 шт.
борошно - 1 ст. л.
соняшникова олія - за смаком
базилік - за смаком
орегано - за смаком
томатна паста - 2 ст. л. (за бажанням)
вода - 3 ст.
Як приготувати гуляш з яловичини з грибами:
1. Яловичину вимити, висушити і нарізати довгими смужками (можна і кубиками, кому як подобається).
2. На розігрітій з олією сковороді обсмажити м'ясо протягом 5-7 хвилин на сильному вогні.
3. Трохи збавивши вогонь, додати нарізані цибулю і моркву. Смажити ще 5 хвилин.
4. Розморожені, вимиті, висушені і дрібно нарізані гриби додати до м'яса і смажити ще 5 хвилин.
5. Додати сіль, перець, борошно і добре перемішати.
6. Додати томатну пасту.
7. Додати воду, базилік і орегано, почекати, поки закипить, тушкувати на слабкому вогні під кришкою півтори години.
Подавати гарячим з будь-яким улюбленим гарніром.
Бон апетит!
Цей гуляш схожий на той, який нам готували в дитинстві наші мами і бабусі і подавали на свята з картопляним пюре. Родзинка цього гуляшу - в ароматі лісових грибів і незвичайних приправ.
Щоб приготувати гуляш з яловичини з грибами вам знадобиться:
яловичина - 400 г
гриби (заморожені) - 200 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
морква - 1 шт.
борошно - 1 ст. л.
соняшникова олія - за смаком
базилік - за смаком
орегано - за смаком
томатна паста - 2 ст. л. (за бажанням)
вода - 3 ст.
Як приготувати гуляш з яловичини з грибами:
1. Яловичину вимити, висушити і нарізати довгими смужками (можна і кубиками, кому як подобається).
2. На розігрітій з олією сковороді обсмажити м'ясо протягом 5-7 хвилин на сильному вогні.
3. Трохи збавивши вогонь, додати нарізані цибулю і моркву. Смажити ще 5 хвилин.
4. Розморожені, вимиті, висушені і дрібно нарізані гриби додати до м'яса і смажити ще 5 хвилин.
5. Додати сіль, перець, борошно і добре перемішати.
6. Додати томатну пасту.
7. Додати воду, базилік і орегано, почекати, поки закипить, тушкувати на слабкому вогні під кришкою півтори години.
Подавати гарячим з будь-яким улюбленим гарніром.
Бон апетит!
Соус до будь-якого гуляшу - відмінне додаток!
Гуляш з яловичини з підливою, а також тефтелі, котлети і багато інших страв, які в будь-якій сім'ї вважаються традиційними, при великій різноманітності нових страв залишаються з нами протягом усього життя. Проте не завадить внести деяку різноманітність, і різноманітні соуси - кращий засіб для цього!
Ми з вами будемо готувати гуляш з яловичини з соусом.
Щоб приготувати гуляш з яловичини з соусом, нам знадобиться:
м'ясо яловичини (м'якоть) - 500 г
борошно пшеничне - 2 ст. л.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
томатна паста - 2 ст. л.
масло топлене - 2 ст. л.
сметана - 2 ст. л.
цукор-пісок - 1 ч. л.
лавровий лист
перець чорний мелений
сіль
Як приготувати гуляш з яловичини з соусом:
1. М'ясо очистити від плівок, нарізаємо кубиками.
2. Викладаємо м'ясо на розігріту сковороду, змащену маслом, посипаємо сіллю, перцем.
3. Обсмажуємо до утворення рум'яної скоринки.
4. Потім додаємо томат-пасту, цукор.
5. Змішуємо, тушкуємо 2-3 хвилини.
6. Після цього доливаємо приблизно склянку кип'яченої води і варимо до напівготовності м'яса.
7. Окремо підсмажуємо дрібно покришений цибулю на повільному вогні.
8. Висипаємо борошно. Засмажуємо, поки борошно не придбає золотавий колір.
9. В кінці смаження наливаємо півсклянки холодної кип'яченої води, перемішуємо.
10. Засмажку викладаємо в м'ясо, розмішуємо (якщо вода википіла, доливаємо ще), доводимо до кипіння.
11. Вливаємо сметану (не забуваємо помішувати).
12. Варимо гуляш до готовності м'яса, за 5-7 хвилин до закінчення приготування кладемо «лаврушку».
До столу гуляш подаємо з картопляним пюре, макаронами або будь-яким гарніром за бажанням.
Приємного апетиту!
| 